PRESENTACIÓN DEL TEMA 4
SEMANA 04 al 08 de noviembre 2024
Periodo académico Octubre 2024 - abril 2025
Especialidad Procesamiento de alimentos
Ciclo Quinto
Asignatura SOSTENIBILIDAD DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Buenas prácticas energéticas
Temas de la semana Distribución de energía en las plantas.
Optimización de redes de distribución de energía, calor y biomasa
Docente Juan Luis Capa Torres
Optimización de redes de distribución de energía, calor y biomasa
Una red de calor (District Heating) es un sistema diseñado para la producción y el suministro de calefacción y
climatización a diferentes usuarios y edificios a partir de una planta central.
Funcionamiento de una red de calor con biomasa
Estos sistemas de climatización producen energía térmica en unas instalaciones centralizadas y la
distribuyen hasta el usuario final por medio de un conjunto de tuberías aisladas, generalmente subterráneas.
La implantación de estas redes de distribución térmica con el uso de biomasa puede llegar a conseguir
abastecer no sólo urbanizaciones enteras y otras viviendas residenciales, sino también a edificios públicos de
cualquier envergadura, centros sanitarios, áreas metropolitanas enteras e incluso grandes explotaciones
ganaderas.
En las redes de calor, incluso haciendo uso de distintos tipos de biocombustible, se logra una destacada
reducción de las emisiones, menores costes de mantenimiento y facilitan la integración del conjunto.
Además, la compra y descarga centralizada del combustible permiten aún un mayor ahorro económico.
La distribución en una instalación de District Heating se realiza mediante agua caliente y fría que fluye por
tuberías térmicamente aisladas. Así, cada usuario puede disponer de forma independiente del servicio de
climatización, aunque la instalación de biomasa sea centralizada. Un sistema de District Heating consta de
tres componentes:
Una central térmica,
Una red de distribución,
Subestaciones de transmisión térmica en cada edificio.
Estas redes de calor con biomasa están provistas de sistemas individuales de medida de cada consumo
para poder llevar a cabo el control y la facturación de cada subestación por separado.
Ventajas de un sistema District Heating con biomasa
Es un sistema más eficiente ya que, al funcionar con una mayor potencia, requiere de una tecnología
más compleja y preparada.
Las emisiones y la contaminación atmosférica se reducen notablemente ya que toda la producción
de energía se focaliza en una sola instalación de biomasa.
Disminución del consumo de combustibles fósiles gracias a la independencia de los antiguos
suministros de calefacción y agua caliente sanitaria.
Aprovechamiento de recursos cuando la fuente de combustible de biomasa está generada por la
misma región o regiones limítrofes.
Mantenimiento centralizado de la caldera de biomasa.
Un medio energético sostenible, fiable y duradero.
Termosun, especialistas en redes de calor con biomasa
Termosun ha suministrado, a lo largo de los últimos 20 años, calderas de biomasa para proyectos de redes
de calor centralizadas. Estas instalaciones de District Heating alimentadas con biomasa aportan una
solución energética sostenible para proyectos municipales y privados.
Nuestra experiencia nos permite asesorar a los departamentos de ingeniería y a las empresas instaladoras
sobre el sistema de biomasa más adecuado para cada proyecto. De este modo conseguimos maximizar el
rendimiento económico y medioambiental de la red de calor. Con la creación de redes de calor municipales,
además, potenciamos la dinamización económica de la zona en cuestión, así como una gestión eficiente de
los bosques de la zona y la reducción de gases de efecto invernadero.
¿Qué es la biomasa?
La biomasa fue la fuente energética más importante para la humanidad hasta el inicio de la revolución
industrial, cuando quedó relegada a un segundo lugar por el uso masivo de combustibles fósiles. Se entiende
como biomasa toda la materia orgánica susceptible de ser utilizada como fuente de energía. El origen de la
energía de la biomasa puede ser tanto animal como vegetal y puede haber sido obtenida de manera natural
o proceder de transformaciones artificiales que se realizan en las centrales de biomasa. Esta materia se
convierte en energía al aplicarle distintos procesos químicos.
La energía de la biomasa proviene en última instancia del Sol. Los vegetales y los animales absorben y
almacenan una parte de la energía solar que llega a la tierra en forma de alimento y energía. Cuando esto
ocurre, también se crean subproductos que no sirven para los seres vivos ni pueden ser utilizados para
fabricar alimentos, pero sí para hacer energía de ellos.
Tipos de biomasa
La biomasa se puede clasificar en tres grandes grupos:
Biomasa natural. Es la que se produce en la naturaleza sin la intervención humana.
Biomasa residual. Son los residuos orgánicos que provienen de las actividades de las personas
(residuos sólidos urbanos (RSU) por ejemplo).
Biomasa producida. Son los cultivos energéticos, es decir, campos de cultivo donde se produce un
tipo de especie concreto con la única finalidad de su aprovechamiento energético.
Conversión de la biomasa en energía
Existen diferentes formas para transformar la biomasa en energía aprovechable, pero son dos de las más
utilizadas en la actualidad.
Métodos termoquímicos
Es la manera de utilizar el calor para transformar la biomasa. Los materiales que funcionan mejor son los de
menor humedad (madera, paja, cáscaras, etc.). Se utilizan para:
Combustión. Existe cuando quemamos la biomasa con mucho aire (20-40% superior al teórico) a una
temperatura entre 600 y 1.300ºC. Es el modo más básico para recuperar la energía de la biomasa, de
donde salen gases calientes para producir calor y poderla utilizar en casa, en la industria y para
producir electricidad.
Pirólisis. Se trata de descomponer la biomasa utilizando el calor (a unos 500ºC) sin oxígeno. A través
de este proceso se obtienen gases formados por hidrógeno, óxidos de carbono e hidrocarburos,
líquidos hidrocarbonatos y residuos sólidos carbonosos. Este proceso se utilizaba hace años para
hacer carbón vegetal.
Gasificación. Existe cuando hay una combustión y se producen diferentes elementos químicos:
monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2), hidrógeno (H) y metano (CH4), en cantidades
diferentes. La temperatura de la gasificación puede estar entre 700 y 1.500ºC y el oxígeno entre un
10 y un 50%. Según se utilice aire u oxígeno, se crean dos procedimientos de gasificación distintos.
Por un lado, el gasógeno o “gas pobre” y por otro el gas de síntesis. Este último transformarse en
combustibles líquidos (metanol y gasolinas) y de ahí su importancia. Por eso se están haciendo
grandes esfuerzos que tienden a mejorar el proceso de gasificación con oxígeno.
Co-combustión. Consiste en la utilización de la biomasa como combustible de ayuda mientras se
realiza la combustión de carbón en las calderas. Con este proceso se reduce el consumo de carbón y
se reducen las emisiones
Métodos bioquímicos
Se llevan a cabo utilizando diferentes microorganismos que degradan las moléculas. Se utilizan para biomasa
de alto contenido en humedad. Los más corrientes son:
Fermentación alcohólica. Es una técnica que consiste en la fermentación de hidratos de carbono que
se encuentran en las plantas y en la que se consigue un alcohol (etanol) que se puede utilizar para la
industria.
Fermentación metánica. Es la digestión anaerobia (sin oxígeno) de la biomasa, donde la materia
orgánica se descompone (fermenta) y se crea el biogás.
Sistemas de aprovechamiento de la biomasa
Si a la gran variedad de biomasa existente se aplican distintas tecnologías, el resultado es energía que puede
utilizarse de diferentes formas.
Producción de energía térmica.
Son sistemas de combustión directa. Se utilizan para dar calor, que se puede utilizar directamente para, por
ejemplo, cocinar alimentos o secar productos agrícolas. También se pueden aprovechar para hacer vapor
para la industria o para generar electricidad. Su mayor inconveniente es la contaminación que generan.
Producción de biogás
La finalidad es conseguir combustible, principalmente el metano, muy útil para aplicaciones térmicas para el
sector ganadero u agrícola, suministrando electricidad y calor.
Producción de biocombustibles
Son una alternativa a los combustibles tradicionales del transporte y tienen un grado de desarrollo desigual
en los diferentes países. Existen dos tipos de biocombustibles:
Bioetanol. Sustituye a la gasolina. En el caso del etanol actualmente se obtiene de cultivos tradicionales
como el cereal, el maíz y la remolacha.
Biodiesel. Su principal aplicación va dirigida a la sustitución del gasoil. En un futuro servirá para variedades
orientadas a favorecer las calidades de producción de energía.
Producción de energía eléctrica
La electricidad se puede producir por combustión o gasificación y se pueden obtener potencias de hasta
50MW.
¿Qué es una central de biomasa?
Es una instalación industrial diseñada para generar energía eléctrica a partir de recursos biológicos. Así pues,
las centrales de biomasa utilizan fuentes renovables para la producción de energía eléctrica.
Producción de energía eléctrica
La electricidad se puede producir por combustión o gasificación y se pueden obtener potencias de hasta
50MW.
¿Qué es una central de biomasa?
Es una instalación industrial diseñada para generar energía eléctrica a partir de recursos biológicos. Así pues,
las centrales de biomasa utilizan fuentes renovables para la producción de energía eléctrica.
Funcionamiento de una central de biomasa de generación eléctrica
El combustible principal de la instalación y los residuos forestales se almacenan en la central. Allí, si fuera
necesario, se tratan para reducir su tamaño. Toda esta materia prima pasa después a un edificio de
preparación del combustible, donde se clasifica en función de su tamaño y finalmente es almacenado.
Cuando el combustible es conducido a la caldera para su combustión, el agua de las tuberías de la caldera se
convierte en vapor debido al calor.
El agua que circula por las tuberías de la caldera proviene del tanque de alimentación. Allí se precalienta
mediante el intercambio de calor con los gases de combustión, aún más lentos, que salen de la propia
caldera.
Del mismo modo que se hace en otras centrales térmicas convencionales, el vapor generado en la caldera va
hacia la turbina de vapor que está unida al generador eléctrico donde se produce la energía eléctrica que se
transportará a través de las líneas correspondientes.
El vapor de agua se convierte en líquido en el condensador y desde aquí es nuevamente enviado al tanque de
alimentación cerrándose así el circuito principal agua-vapor de la central.
Impacto ambiental de una central de biomasa
La biomasa es la única fuente de energía que aporta un balance de CO2 favorable, siempre y cuando la
obtención de la biomasa se realice de una forma renovable y sostenible. Esto ocurre cuando el consumo del
recurso se hace más lentamente que la capacidad de la Tierra para regenerarse. De esta manera, la materia
orgánica es capaz de retener durante su crecimiento más CO2 del que libera en su combustión, sin
incrementar la concentración de CO2.
Aunque el potencial energético existente en el planeta sería suficiente para cubrir todas las necesidades
energéticas, esta no se puede utilizar en su totalidad, ya que exigiría el aprovechamiento a gran escala de los
recursos forestales. Esto haría imposible mantener el consumo por debajo de la capacidad de regeneración,
lo cual reduciría muy considerablemente la energía neta resultante y conduciría a un agotamiento de dichos
recursos a la vez que daría lugar a efectos medioambientales negativos.
Los efectos producidos serían tales como la deforestación y el aumento notable de emisiones de CO2, lo que
implicaría una contribución al cambio climático.
