UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD NACIONAL DE SALUD PÚBLICA

“Héctor Abad Gómez”
Departamento de Ciencias Específicas
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APROBADO EN EL COMITÉ DE CARRERA ACTA NRO. 01-2018 del 23 de enero de 2018

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN EN SALUD

ENFASIS EN GESTIÓN SANITARIA Y AMBIENTAL – VERSION 6
SEDE MEDELLÍN
El presente formato tiene la finalidad de unificar la presentación de los programas
correspondientes a los cursos ofrecidos por el Departamento de Ciencias Específicas

NOMBRE DE LA MATERIA QUÍMICO – ECO – BIOLÓGICO

PROFESOR COORDINADOR 1. David Calle [email protected]
PROFESORES 2. Fernando Guzmán [email protected]
3. Claudia Gonzales [email protected]
4. Acevedo Hoyos Nora Nelly Nora Nelly [email protected]
OFICINA Catedra
HORARIO DE CLASE Grupo 1: MJ 8:00-10:00 W 6:00- 8:00 Aula: MJ: 224 W: 221
Clases teóricas: FNSP Aulas
Laboratorio de Química: Miércoles 6:00- 8:00 bloque 1- 306 y 1-310
Laboratorios de Biología y Microbiología:
Grupo 1: Jueves 8:00- 10:00 bloque 7-126
HORARIO DE ATENCION 1. Jueves 10:00 a 12:00 am
2. Martes 10:00 a 12:00 am

Nota: La asistencia de los estudiantes a las actividades teóricas programadas es obligatoria en

un 80%. A los laboratorios y prácticas es obligatoria en un 100%.

NFORMACION GENERAL
Código de la materia 7019564
Semestre Nivel V 2018-1
Área Gestión Sanitaria y Ambiental
Horas teóricas semanales 6 horas
Horas teóricas semestrales 96
Horas prácticas semestrales 30
No. de Créditos 06
Horas de clase por semestre 96
Campo de formación Administración en Salud
Validable SI
Habilitable SI
Clasificable SI
Requisitos 7017140
Correquisitos
Programa a los cuales se ofrece la PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN EN SALUD:
materia ENFASIS EN GESTIÓN SANITARIA Y AMBIENTAL
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INFORMACION COMPLEMENTARIA
Propósito del curso: Aplicar los conceptos y fundamentos básicos de la química, biología, ecología,
microbiología y parasitología con el fin de interpretar algunos fenómenos de
importancia en la salud pública dentro del campo de la formación del
administrador en salud con énfasis en gestión sanitaria y ambiental.

Justificación: El conocimiento de las características biológicas, químicas y ecológicas de los

componentes agua, aire y suelo, facilitarán al estudiante la comprensión de los
procesos de contaminación de los ecosistemas y la manera de intervenir las
problemáticas asociadas con la Salud Pública ambiental.
Objetivo General: Analizar el funcionamiento de los ecosistemas y la interacción entre estos y su
medio ambiente (ecología) y las alteraciones por intervención humana (estudios
ambientales) a fin de mejorar la gestión ambiental, abriendo paso hacia el
desarrollo sostenible
Objetivos Específicos:  Interpretar los conceptos básicos del funcionamiento de los seres vivos y del
medio ambiente.
 Identificar los componentes químicos del aire, agua, suelo y seres vivos.
 Identificar las características de los principales agentes etiológicos
microbianos, parasitarios y virales responsables de morbi-mortalidad en
salud pública.
 Identificar las características biológicas, químicas y ecológicas de los
componentes agua, aire y suelo.
Contenido resumido MODULO QUIMICA
 Introducción al programa del curso
 Química con enfoque ecológico
 Equilibrio químico
 Energía
 Química
MODULOS BIOLOGIA - MICROBIOLOGIA
 La Vida
 La Célula
 Microbiología
MODULO ECOLOGIA
 Ecología y ambiente
 Ecología de las poblaciones

UNIDADES DETALLADAS

MODULO QUIMICA Fernando Guzman

Unidad No. 1
Tema(s) a desarrollar  INTRODUCCIÓN AL PROGRAMA DEL CURSO
 QUÍMICA CON ENFOQUE ECOLÓGICO
Subtemas 1. Factores de conversión
2. Introducción al conocimiento de la tabla periódica
3. Medio físico:
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- Materia y masa
- Energía
- Temperatura
- Unidades de medida.
4. Medio químico:
- Estados de la materia
- Naturaleza de los elementos
- Teoría atómica
- Estructura
- Reacciones y ecuaciones químicas
- Concentraciones.
No. de semanas que se le 12 horas
dedicarán a esta unidad Febrero 6,8,14, 13,15,20 de 2018
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:
 DICKSON THOMAS R et al. Química: enfoque ecológico. EDITORIAL Mc GRAW –HILL. USA, 1997.
 KLEIN DAVID. La Química orgánica como segunda lengua. Mexico: Limusa Willey , 2011. 304 p.
 SAWYER CN, Mc CARTY PL, PARKIN GF. Química para Ingeniería Ambiental. Bogotá: Interamericana,
2001. 713p.
 CHRISTEN, HANS RUDOLF. Fundamentos de la química general e inorgánica- 4. edición. Barcelona:
Reverté, 2013.
 HOLUM JR. Fundamentos de Química general, orgánica y Bioquímica para ciencias de la salud. México:
Limusa Willey, 2013.

Unidad No. 2
Tema(s) a desarrollar ENERGÍA
Subtemas  Fuentes y usos de la energía
 Combustibles
 Fósiles
 Crisis de la energía.
No. de semanas que se le 12 horas
dedicarán a esta unidad Febrero 21,22,27,28 y 1, 6 de marzo 2018
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:
 DICKSON THOMAS R et al. Química: enfoque ecológico. EDITORIAL Mc GRAW –HILL. USA, 1997.
 GUILLÉN SOLÍS, OMAR. Energías renovables: una perspectiva ingenieril. México : Editorial Trillas, 2004
 KLEIN DAVID. La Química orgánica como segunda lengua. Mexico: Limusa Willey , 2011. 304 p.
 MILLER, TYLER. Ecología y Medio Ambiente. México: Ed. Iberoamérica. 1994. 867 p.
 PARRA B, JOHN JAIRO. Química General. Universidad de Antioquia. Medellín, 1988.
 SAWYER CN, McCARTY PL, PARKIN GF. Química para ingeniería Ambiental. Bogotá: Intermanericana, 2001. 713p.
 HOLUM JR. Fundamentos de Química general, orgánica y Bioquímica para ciencias de la salud. México: Limusa
Willey, 2013.
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Unidad No. 3
Tema(s) a desarrollar QUÍMICA
Subtemas  Agua:
 Naturaleza
 Propiedades
 Distribución en la naturaleza
 Ciclos
 Ácidos y bases
 Gases.
 Aire:
 Gases y sus leyes
 Teoría cinética de gases
 Ciclo atmosférico.
 Biocompuestos:
- Química de los compuestos orgánicos de los seres vivos: azúcares, lípidos,
proteínas
No. de semanas que se le 16 horas
dedicarán a esta unidad Marzo, 7, 8,13, 14,15, 20,21,22 de 2018
Evaluación del módulo: Marzo 20 de 2018
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:
 DICKSON THOMAS R et al. Química: enfoque ecológico. EDITORIAL Mc GRAW –HILL. USA, 1997.
 TABORDA MARTINEZ, MANUEL ENRIQUE. Curso práctico de química general. - 1 ed. Santa Marta:
Universidad del Magdalena, 2013.
 MILLER TYLER G: Ecología y Medio Ambiente. Grupo Editorial Iberoamericana. México D.F: 1994.
 PARRA B, JOHN JAIRO. Química General. Universidad de Antioquia. Medellín, 1988.
 HOLUM JR. Fundamentos de Quími5a general, orgánica y Bioquímica para ciencias de la salud. México:
Limusa Willey, 2013.

MODULO BIOLOGIA- MICROBIOLOGIA: Componente Biologia celular Profesor: David Calle

Unidad No. 1
Tema(s) a desarrollar LA VIDA
Subtemas 1. Introducción a las teorías más importantes sobre el origen de la vida.
- Definición de vida.
- Características de los seres vivos
2. Clasificación de los seres vivos:
- Procariótica
- Eucariótica
- Protista
- Fungi
- Las plantas y los animales
- La fotosíntesis
3. Funciones de relación de los seres vivos: conceptos de estructura, función y
adaptación de los organismos
No. de semanas que se le 12 horas
dedicarán a esta unidad Abril 3,4,5,10,11,12 de 2018
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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:

 AUDERSIK, TERESA. Biología. La vida en la tierra. Pearson Educación Latinoamericana. México: Prentice-
Hall. 1996.
 CURTIS, HELENA y BARNES, SUES. Invitación a la Biología, cuarta edición. Editorial Médica Panamericana.
2003.
 PATIÑO PABLO JAVIER. Biología de la célula. Medellín: Fondo editorial Biogénesis, 2006.
 SOLOMON E. P; BERG, L. R.; MARTIN, D. W. et al. Biología 9a Ed. Bogotá: Mc. Graw-Hill, 2013. 1380p.

Unidad No. 2
Tema(s) a desarrollar LA CÉLULA
Subtemas Historia de la teoría celular
- Tipos de células:
- Células procarióticas
- Células eucarióticas
- Biocompuestos y bioenergética de la célula
- Práctica de laboratorio sobre células animales y vegetales
No. de semanas que se le 4 horas
dedicarán a esta unidad Abril 17 y 18 de 2018
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:
 CURTIS, HELENA y BARNES, SUES. Invitación a la Biología, cuarta edición. Editorial Médica
Panamericana. 2003.
 PATIÑO PABLO JAVIER. Biología de la célula. Medellín: Fondo editorial Biogénesis, 2006.
 SOLOMON E. P; BERG, L. R.; MARTIN, D. W. et al. Biología 9a Ed. Bogotá: Mc. Graw-Hill, 2013. 1380p.

Componente Microbiologia Profesora: Claudia Gonzales

Unidad No. 3
Tema(s) a desarrollar MICROBIOLOGÍA
Subtemas 1. Introducción a la microbiología:
 Historia de la microbiología.
 El mundo microbiano.
2. Microorganismos: características generales, nutrición, reproducción,
clasificación, fisiología, contaminación.
Flora normal del cuerpo humano.
3. Característica generales de: bacterias, hongos, protozoos, virus, algas.
4. Microorganismos de importancia en salud pública
5. Microorganismos benéficos
No. de semanas que se le 20 horas
dedicarán a esta unidad Abril 19,24,25,26, Mayo 2,3,8,9,10 y 15 de 2018
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:
 MADIGAN, MT; MARTINKO, JM; DUNLAP, PV; CLARK, DP. Biología de los microorganismos. 13a ed.
Madrid: Pearson, 2015.
 ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD. El control de las enfermedades transmisibles en el
hombre. Publicación Científica No.581, Washington D.C. USA, 2001.
 PRESCOTT, l., HARLEY, J. AND KLEIN, D. Microbiología. España, Ed. Mac Graw Hill, E., 2004.
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MODULO ECOLOGIA Profesor: David Calle

Unidad No. 1
Tema(s) a desarrollar ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE
Subtemas 1. Breve reseña histórica de la ecología.
2. Diferenciación entre ecología y/o ambiente.
3. Hombre y naturaleza:
 Aproximación a los orígenes de la vida para comprender el gran
“superorganismo”) planeta tierra.
 Su epigénesis o desarrollo natural.
 Análisis de la relación hombre – naturaleza a través de su historia
evolutiva.
4. Ecosistemas:
 Elementos abióticos: medio aéreo, medio acuático y suelo
 Definición de los Ecosistemas
 Funcionamiento de los ecosistemas.
 Flujo de la energía a través de los ecosistemas.
 Fotosíntesis.
 Efecto Albedo
 Leyes de la Termodinámica
 Degradación de la Energía.
5. Ciclos Biogeoquímicos
 Ciclo del Oxígeno: destrucción de la capa de ozono
 Ciclo del carbono: efecto invernadero y desertificación.
 Ciclo del nitrógeno.
 Ciclo del azufre
 Ciclo del fósforo.
No. de semanas que se le 14 horas
dedicarán a esta unidad Mayo 16, 17,22,23,24,29,30 de 2018
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:
 ALVAREZ-ICAZA P ET AL. Perspectivas para el uso sostenible de los recursos biológicos de México en el
siglo XXI, Editorial Lupus Inquisitor, 2007.
 BEDOYA V. JULIÁN. El Hombre y su Ambiente. Universidad Nacional, Facultad de Minas. Medellín, 1995.
 COLINVAUX PAUL. Introducción a la Ecología. Ediciones. México: Limusa, 1980.
 FLANERY TIM. La amenaza del cambio climático: Historia y futuro, Editorial Taurus, 2007.
 LEFF E. Racionalidad ambiental: la reapropiación social de la naturaleza. Editorial Siglo XXI, 2004.
 MARGALEF RAMON. Ecología. Ediciones Omega S.A. Barcelona España, 1995.
 MILLER TYLER G: Ecología y Medio Ambiente. Grupo Editorial Iberoamericana. México D.F: 1994.
 TOVAR VANEGAS JE. Anotaciones sobre Ecologia. Cali: Feriva S:A. 2002.
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Unidad No. 2
Tema(s) a desarrollar ECOLOGÍA DE LAS POBLACIONES
Subtemas Evolución, potencial biótico, resistencia ambiental, curvas de crecimiento,
natalidad, mortalidad, pirámides de edad.
No. de semanas que se le 6 horas
dedicarán a esta unidad Mayo 31, Junio 5 y 6 de 2018
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA correspondiente a esta unidad:
 BEDOYA V. JULIÁN. El Hombre y su Ambiente, Universidad Nacional, Facultad de Minas. Medellín, 1995.
 CURTIS, HELENA y BARNES, SUES. Invitación a la Biología, cuarta edición. Editorial Médica Panamericana.
2003.
 COLIN VANUX, PAUL. Introducción a la Ecología. Ediciones. México: Limusa, 1980.
 MARGALEF RAMON. Ecología. Ediciones Omega S.A. Barcelona España, 1995.
 MILLER TYLER G: Ecología y Medio Ambiente. Grupo Editorial Iberoamericana. México D.F: 1994.

METODOLOGÍA a seguir en el desarrollo del curso:

 Discusiones participativas con exposiciones del profesor, exposiciones de los alumnos, talleres en grupo,
desarrollo, discusión de guías, presentación y análisis de videos, prácticas de laboratorio y trabajo de
campo.
 Para el desarrollo de las clases se hará uso del retroproyector, video beam, VHS, DVD.
 Para la realización de las prácticas de laboratorio de química, biología y microbiología se hará uso de
vidriería, equipo de laboratorio, reactivos y microscopio. Los estudiantes requieren bata de laboratorio y
guantes para ingresar.
 Se realizará desplazamiento a un lugar para el trabajo de campo de ecología

EVALUACIÓN
Fecha
Actividad Porcentaje
(día, mes, año)
Examen parcial 20% Febrero 22 de 2018
Química con enfoque
Febrero 5 a Marzo 22 de 2018
ecológico Seguimiento 10%
Biología-Microbiología- Evaluaciones escritas Mayo 10 de 2018 (3 evaluaciones escritas:
15%
Ecología individuales Biología, microbiología y ecología)
Química: Febrero 14, 21, 28, y 7 de marzo de
2018
10% 5% de informes de laboratorios de Química y
5% seguimiento de laboratorio: Marzo 7 de
Prácticas de laboratorio (química, biología y 2018
microbiología) y trabajo de campo
Biología-Microbiología: Marzo 15, 22, 29 Abril
10% Biología y 26 y 3 de Mayo. Ecología: Mayo 31 de 2018
Ecología 10% de informes de laboratorios de Biología y
Ecología: Junio 5 de 2018
Biología – Microbiología- Ecología Seguimiento 5% Mayo 31 de 2018
Examen final acumulativo de Química (10%),
Biología (32%), Microbiología (32%) y Ecología 30% Junio 6 de 2018
(32%)
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Actividades de asistencia obligatoria:

Las siguientes actividades son de carácter obligatorio y se cancela la materia con la falta al 20% a estas
actividades:
- Prácticas de laboratorio: Se realizarán 8 prácticas de laboratorio intercaladas en los módulos
correspondientes. Las personas que no asistan a la práctica de laboratorio no presentan informe de
laboratorio.
- Trabajo práctico: se realizará una visita al museo universitario y una salida de campo en el módulo de
ecología. Las personas que no asistan a la visita o a la salida de campo no presentan el informe.
- Exposiciones en clase: debe asistirse a las exposiciones programadas.
- Talleres y actividades participativas en el aula: debe asistirse a trabajos de grupo, talleres, otras,
programados.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA por unidades:

Módulo  Asimov I. Breve Historia de la Química.
Química  Brady-Humiston. Química General, Principios, Estructuras. Wiley&Sons.
 Boikess RS. Cómo resolver problemas de química general.
 Daub G y Seese W. (Prentice Hall). Química.
 Blomfield, Moly M. Chemistry and the living organism. John wiley and Sons, segunda edición.
 Fontana, Sandro y M. Norbis. Química general Universitaria. Fondo educativo interamericana.
 García Arcesio, Aubad Aquilino, Zapata Rubén. Notas de Química General. Medellín,
Universidad de Antioquia. 1975.
 Gray-G H. Haight. Reverté. Principios Básicos de Química 1974.
 Long G. Química General. Problemas y ejercicios.
 Mahan B. (Fondo Educativo Interamericano). 1977. Química.
 Malone L. (Limusa). Introducción a la Química.
 Masterton, W.L. y Slowinsky E. J. Química General Superior Ed. Interamericana, México,
1974.
 Mortimer C.Grupo. Editorial Iberoamérica. Química.
Módulo de  Audesirk Teresa, Gerald Audesirle. Biología. La vida en la tierra. México: Prentice Hall. 2001.
Biología y  Curtis Helena y Barnes Sues. Biología. Editorial médica panamericana. CD. ROM. 2000.
Microbiología  Ficher Ericson Y Calvo, Roy. Ecología y medio ambiente. México: McGraw Hill, 2001. 330 p.
 Botero, D. y Restrepo, M. Parasitosis humanas. Medellín, CIB, 2003. 506 p.
 Ehrlich, P.R. Holm, R.W. and Solué, M-E 19. Introducción a la Biología. Libros Mc Graw Hill de
México,S.A.
 Restrepo, A. y otros. Microbiología de las infecciones humanas. Corporación para
investigaciones Biológicas. Medellín, 2007.
 Hurst, Christon J. Manual of environmental microbiology. – 2. ed. Estados Unidos: American
Society for Microbiology, 1997, 2002.
Módulo Ecología  Franco C.I. Desarrollo Sostenible.. Bogotá: Voluntad 2004. 96 p.
 Hoof B. N., Monroy Y, Saer A. Producción más limpia, Paradigma de Gestión Ambiental.
Alfaomega. Bogotá. 2007. 280 p.
 Jiménez Herrero, Luis M. Desarrollo sostenible y economía ecológica: integración medio
ambiente-desarrollo y economía-ecología. Madrid: Editorial Sintes. 1997.
 Nebel, B. Y wrigth, R. Ciencias Ambientales. Ecología y Desarrollo Sostenible. México: Ed.
Prentice Hall. 1999. 692 p.
 Ricklefs, R. 1998. Invitación a la Ecología. Cuarta Edición. Panamericana. 692p.
 Smith, T. M. y R. L. Smith. 2007. Elementos de ecología. Sexta Edicion. Pearson Education Inc.
España. 657 p.