COLEGIO ROBERTO CLEMENTE
Informe de Química
Integrantes del grupo:
[Link] Antony
[Link] Rodrigo
[Link] Alonso
[Link] Obregón
[Link] Flores
[Link] Hurtado
[Link] Aritz
Tema: Cetonas
Fecha de entrega: 5/11/24
Docente: Zulma García
¿Qué son las cetonas?
Las cetonas son compuestos químicos que se
caracterizan por tener un grupo funcional
carbonilo (C=O) unido a dos átomos de carbono.
Estas moléculas son importantes tanto en la
química orgánica como en diversos procesos
biológicos.
Las cetonas se forman durante la oxidación de
alcoholes secundarios y pueden encontrarse en
muchas sustancias naturales, como en los
aceites esenciales de algunas plantas. También
son productos de la degradación de las grasas
en el cuerpo humano, especialmente cuando se
siguen dietas bajas en carbohidratos o durante
el ayuno.
Algunos ejemplos comunes de cetonas incluyen
la acetona (el compuesto más simple de esta
familia y conocido solvente) y la metil-etil-
cetona, utilizada en la industria como solvente.
como se caracterizan las cetonas?
Las cetonas se caracterizan principalmente por
la presencia de un grupo funcional carbonilo
(C=O) unido a dos átomos de carbono. Este
grupo funcional es lo que define su
comportamiento químico y sus propiedades
físicas. Aquí tienes algunas de las principales
características de las cetonas:
[Link]: Tienen un grupo carbonilo
(C=O) que está unido a dos átomos de
carbono. Esta estructura puede ser parte de
una cadena lineal o cíclica.
[Link]: Debido al grupo carbonilo, las
cetonas son polares. Esto significa que
tienen una distribución desigual de carga
eléctrica, lo que les permite interactuar con
otras moléculas polares, incluyendo el agua.
[Link]: Las cetonas más pequeñas
(como la acetona) son solubles en agua
debido a su polaridad. Sin embargo, a
medida que aumenta la longitud de la
cadena de carbono, su solubilidad en agua
disminuye.
[Link] de ebullición y fusión: Tienen
puntos de ebullición y fusión más altos que
los hidrocarburos de masa molecular similar
debido a la polaridad del grupo carbonilo,
pero generalmente más bajos que los
alcoholes y ácidos carboxílicos.
[Link] química: El grupo carbonilo
es reactivo, lo que permite que las cetonas
participen en diversas reacciones químicas,
como la adición nucleofílica y la reducción.
Sin embargo, no pueden ser oxidadas
fácilmente a ácidos carboxílicos, a
diferencia de los aldehídos.
¿Cómo se pronuncian las cetonas en una
cadena?
Para pronunciar una cadena que contenga
cetonas, es útil conocer cómo se denomina
cada parte de la molécula en química
orgánica. Las cetonas se nombran utilizando
el sufijo "-ona". Por ejemplo, en una cadena
de carbono con una cetona en la segunda
posición, como la butanona (conocida
también como metil-etil-cetona)
¿Cómo podemos encontrar las cetonas en la
vida cotidiana?
Las cetonas se encuentran en muchos
aspectos de la vida cotidiana y en diversas
aplicaciones industriales y biológicas. Aquí te
dejo algunos ejemplos de dónde puedes
encontrarlas:
[Link] de limpieza y solventes: La
acetona es una cetona muy común utilizada
como solvente en productos de limpieza,
removedores de esmalte de uñas y en la
industria para limpiar equipos.
[Link] y fragancias: Algunas cetonas,
como la muscona y la civetona, se utilizan
en la fabricación de perfumes y fragancias
debido a sus agradables aromas.
[Link]: Las cetonas naturales se
encuentran en varios alimentos. Por
ejemplo, la frambinona es una cetona que
contribuye al aroma característico de las
frambuesas.
[Link] humano: En el cuerpo
humano, las cetonas son producidas
durante la oxidación de ácidos grasos en el
hígado, especialmente cuando la glucosa es
baja, como en dietas cetogénicas o durante
el ayuno. Estas cetonas, como el beta-
hidroxibutirato, se utilizan como fuente de
energía alternativa.
[Link]: Algunos medicamentos
contienen cetonas o se sintetizan a partir de
cetonas. Por ejemplo, el cortisol, una
hormona esteroide, tiene una estructura
que incluye un grupo cetona.
[Link] de plásticos y resinas: La
metil-etil-cetona (MEK) se utiliza en la
producción de resinas y plásticos, así como
en la fabricación de revestimientos y
adhesivos.
[Link] esenciales: Algunas cetonas están
presentes en aceites esenciales de plantas,
contribuyendo a sus propiedades
medicinales y aromáticas. Por ejemplo, el
carvona es una cetona que se encuentra en
el aceite de menta y comino.
Aquí tenemos unos ejemplos de las cetonas
Las cetonas se identifican con el “CO” y su
pronunciación seria “ona”
