ALCOHOLES
Yeimy Patricia Murcia Rodriguez - Vanesa Cuesta Zamudio
Contenidos
1. Concepto
2. Estructura general
3. Clasificación
4. Propiedades
5. Alcoholes en la vida cotidiana y en la industria
6. Conclusión
1. ¿Qué son los alcoholes?
Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen un grupo
funcional hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono. Este grupo -OH es
responsable de las propiedades características de los alcoholes, como su
solubilidad en agua y su capacidad para participar en reacciones químicas
2. Estructura general
La estructura general de los alcoholes:
R - OH
Donde:
R es un grupo alquílico (un grupo de átomos de carbono e hidrógeno unidos por
enlaces simples).
O es un átomo de oxígeno
H es un átomo de hidrógeno
3. Clasificación según la estructura
Alcoholes primarios Alcoholes secundarios
Alcoholes terciarios
El átomo de carbono unido al grupo -OH está enlazado a El átomo de carbono unido al grupo -OH está enlazado a
El átomo de carbono unido al grupo -OH está enlazado a
un solo átomo de carbono (o ninguno en el caso de un dos átomos de carbono. Ejemplo: isopropanol
tres átomos de carbono. Ejemplo: terc-butanol
metanol). Ejemplo: etanol (CH₃CH₂OH). (CH₃CHOHCH₃).
(CH₃C(OH)(CH₃)CH₃).
4. Propiedades de los Alcoholes
Puntos de ebullición Solubilidad en agua Densidad
Los alcoholes tienen puntos de ebullición Los alcoholes de bajo peso molecular (como el La mayoría de los alcoholes tienen una densidad
relativamente altos en comparación con los metanol, etanol y propanol) son solubles en agua mayor que la del agua, aunque algunos como el
hidrocarburos, debido a la formación de enlaces de debido a su capacidad para formar enlaces de metanol pueden tener densidad menor.
hidrógeno entre las moléculas. hidrógeno con las moléculas de agua.
5. Alcoholes en la vida cotidiana y en la industria
Uso industrial Uso doméstico
01 02
Los alcoholes se utilizan como solventes en la industria El etanol es un ingrediente común en productos de limpieza
química y farmacéutica, en la fabricación de cosméticos, y desinfectantes. También se usa en la fabricación de
desinfectantes, y en la producción de productos químicos. combustibles (etanol como bioetanol).
6. Conclusión
Los alcoholes son compuestos fundamentales con una estructura que les
otorga una amplia gama de propiedades químicas y físicas. Su versatilidad y
relevancia los convierten en compuestos esenciales en la vida diaria y en los
procesos industriales, además de tener un impacto significativo en los
sistemas biológicos y metabólicos.
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