N U E Vo V E G E TA R I A N O
N I V E L D E P I C A N T E
BAJ O M E D I O A LT O
Se sugiere a los consumidores una propina voluntaria del 10% del valor de la cuenta que podrá ser aceptado, rechazado o
modificado por el cliente para el personal que hace parte de la cadena de servicio. El valor de la propina debe ser
concertado antes de la emisión de la factura.Los precios son presentados en pesos colombianos COP.
Disponible los DOMINGOS
B A R R A
M E X I C A N A
COCTELES
D E AU T O R
Margarita
Clementina
Tequila macerado
en cítricos, Licor
de naranja, Shrub
de mandarina.
$30.000
Diablito
Don Julio El Catrin
blanco, Creme Tequila Don
de cassis, zumo Julio Blanco,
de limón, Licor zumo de
de mora y chile limón,
morita. infusión de
jamaica, zumo
$48.000 de lulo, miel
de agave y
Vicherita
Viche (Destilado
mandragora.
$37.000
čĔŐເƈêĆĹǜĆťເ
colombiano)
Licor de chile
ancho, zumo de
limón tamarindo
y sal de hormiga
culona.
$34.000
G3 HOLDING TE INVITA A
DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD.
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA
LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS
EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS.
B A R R A
M E X I C A N A
COCTELES
D E AU T O R
Ananá de
Mexicali
Mezcal Unión,
licor de piña,
zumo de piña,
limón, sirope
simple y shrub
de chile morita.
$45.000
Margarita Nitro
Primavera
Tequila don
Margarita
Tequila Don
Julio Blanco, Julio, sirope de
mezcal tamarindo, jugo
macerado con de limón, borde
mango, puré de sal y tajín.
de mango y $39 .000
chile
habanero,
limón, copa
escarchada
con sal de
hormiga
culona.
$38.000
G3 HOLDING TE INVITA A
DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD.
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA
LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS
EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS.
B A R R A
M E X I C A N A
COCTELES
D E AU T O R
DeTequila
Mil Amores
Don
Julio Blanco,
Mezcal Unión,
piña, chipotle,
limón, borde
de crusta de
tajín.
$34.000
Coral de Lupe Cantarito
Mezcal Unión,
Mezcal
Unión, licor de chile
Tequila Don ancho, zumo de
Julio Blanco, limón, chamoy,
licor de sandía, sirope
pimienta simple y paleta
negra, de elote
guayaba, picante.
naranja. $42.000
$45.000
Carajillo 43
Licor 43,
Café Espresso.
$30.000
G3 HOLDING TE INVITA A
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EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA
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EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS.
Clasicos Clasicos
Margarita
Don Julio
Negroni
Gin, Campari y
Blanco, licor Vermouth
de naranja, Rosso.
jugo de limón. Gordon’s:
Copa con $32.000
borde de sal Tanqueray:
$36.000 $40.000
Paloma Dry Martini
Gin, bianco
Don Julio
Blanco, zumo vermouth,
de limón, aceituna.
miel de agave, Gordon’s:
top de toronja $35.000
y borde de Tanqueray:
tajín. $48.000
$35.000
Mojito
Negroni Zacapa Ámbar,
Hierbabuena,
Oaxaca
Mezcal
limón, sirope
simple, soda.
Union, $32.000
Campari,
Vermouth
Rosso. Moscow Mule
Ketel One
$39.000 Vodka, jugo
de limón,
Mula de ginger beer.
Jalisco $35.00
Tequila Don
Julio Blanco,
jugo de limón, S PR I TZ
miel de agave
y Juniper
Ginger Beer. Aperit Spritz
Prosecco,
$42.000
ƈĔƋĹƟເ
Piña colada
Ron Bacardi
ຄƈĔƋĹƟĹƾťເ
Italiano) soda.
Blanco, Piña y $38.000
coco.
$28.000 Aperol Spritz
Prosecco,
ƈĔƋťŐເ
ຄƈĔƋĹƟĹƾťເ
G3 HOLDING TE INVITA A Italiano) soda.
DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. $39.000
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA
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EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS.
M O C K TA I L S S O DA S
Tamarindo
AGUA DE y limón.
ROSAS
frutos rojos,
$11.000
jugo de limón y Mango, piña y
juniper roses borde de tajín.
cider.
$12.000
$23.000
Pepino & Piña.
PIÑA COLADA $10.000
VIRGEN
Crema de coco, AG UA S
jugo de piña, FRESCAS
zumo de limón,
y zumo de
naranja.
Flor de
$20.000 jamaica
$10.000
MULA DE Tamarindo
JALISCO VIRGEN $12.000
Jugo de limón,
miel de agave,
juniper ginger
Horchata
beer.
$12.000
$20.000 Limonada de
mango biche
cafe $10.000
Expresso TE
$5.000
TÉ
Americano $5.000
$6.000
Infusión
Capuccino aromática
$7.000 $6.000
Latte G3 HOLDING TE INVITA A
$7.000 DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD.
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EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS.
C H E L A DA S OTRAS
B E B I DA S
Mil Amores
Cerveza
importadas
Rubia, Agua
Tequila,
clamato, Acqua Panna
tamarindo y
limón.
505 ml
$ 2 2. 0 0 0
$ 2 3. 0 0 0
Besitos Agua
Rancheros S. Pellegrino
Cerveza 505 ml
Rubia, $ 2 2. 0 0 0
Mezcal, piña,
salsa negra, NACIONALES
limón.
$ 2 3. 0 0 0
Agua
Clasicona PH Plus
$ 1 2. 0 0 0
Cerveza
Rubia, limón, Agua
salsa picante,
tajín. Manantial
$15.000 con gas
$ 7. 0 0 0
C E RV E Z A S SodaJuniper
$ 9 .0 0 0
Corona
$ 1 3. 0 0 0 Soda
Schweppes
Coronita $ 6 .5 0 0
$ 1 0. 0 0 0
Ginger Ale
Stella Artois Schweppes
$ 1 3. 0 0 0 $ 8 .0 0 0
Club Colombia Coca- Cola
$ 9 .0 0 0
$ 1 2. 0 0 0
Coca- Cola
G3 HOLDING TE INVITA A
Zero
DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. $ 9 .0 0 0
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA
LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS
EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS.
E N T R A D A S
Tostadas
Tropicales
Tostadas de
camarón (3)
desnaturalizado en
limón, salsa de
mango y habanero,
pepino, tomate
concassé y
cilantro.
$32.000
Guacamole
Especial
Guacamole con
piña, mango,
marañón
endiablado y
pico de gallo.
ĆťřƈêŤêčťເčĔເ
totopos.
$29.000
Langostinos
Chileros
Langostinos en
costra de chile
sobre una cama de
piña asada y
rábano en hilo.
$35.000
Fajitas Tex-Mix
Fajitas mixtas de
punta de anca y
pollo, cebolla
pimentón, salsa de
soya, naranja y
limón.
ĆťřƈêŤêčťເčĔເ
pico de gallo,
guacamole, frijol
refrito y 6 tortillas
de maíz.
$48.000
E N T R A D A S
Empanadas Tabasco
4 empanadas de plátano
Tabasco rellenas: dos de
carnita y dos de pollo con
mole, acompañadas de
guacamole y ají de chile
habanero (picante
medio).
4 unidades.
$20.000
Flautas Doradas
ຄฎເǝêƧƟêƓເčĔເƈťŐŐťເDžເ
ຄฎເǝêƧƟêƓເêŐເƈêƓƟťƋເ
en tortilla de maíz,
frijol refrito,
guacamole, pico de
gallo, lechuga, sour
Cream y chile
serrano.
$38.000
Maduro
Plátano horneado
y queso mozzarella.
Escoge entre:
Camarones en
salsa verde, o
Cochinita Pibil en
salsa Roja.
$34.000 E S Q U I T E S
Esquites Gratinados
Mix de esquites en
crema, tocineta,carnita
en chile morita, queso
mozarella acompañado
de totopos.
$34.000
Esquite
Granos de elote
bogotano, granos de
elote tierno y granos
de canchita,
cocinados con chile
de árbol, tajín, queso
campesino y
chicharrón.
$24.000
Tac o s
Tacos de
Cochinita Pibil
Tortilla de maíz, mix de
cerdo con especias y
achiote mexicano,
cebolla roja encurtida.
3 unidades
$ 3 1 .000
Gobernador
Tortilla de maíz en
costra de queso y
camarón salteado,
julianas de pimentón
rojo y amarillo y chile
poblano.
3 unidades
$38.000
Tacos de Chicharrón
Tacos de chicharrón en
salsa molcajeteada y fresa
tatemada, terminado con
cebolla, cilantro y crema
agria.
3 unidades
$36.000
Tacos de Lomo
Tortilla de maíz nixtamalizada
en costra de queso, salteado de
ŐťřťເǜśťເĆĴêřƈĹŤťśĔƓເêʼnĻເ
jalapeño y pimentón, coronado
con cilantro.
3 unidades
$38.000
Tacos de Anca
Tacos de punta de anca
asada con salsa de
jalapeños, tomates
tatemados y aguacate.
$44.000
(3 unidades)
Ordena tu salsa al gusto:
Tomatillo Chipotle
Habanera
Tac o s
Tacos Al pastor
Tortilla de maíz,
bondiola de cerdo
marinada con adobo al
pastor en el trompo, piña
asada al trompo, cebolla
en brunoise y cilantro.
3 unidades.
$ 3 2 .000
Tacos de Birria
Tortilla de maíz, pecho
de res y costilla cocinada
en adobo de chile
guajillo, chile ancho y
especias, acompañado de
consomé con cilantro
y cebolla en brunoise.
3 unidades.
$36.000
TacosTortilla
de Langostino
de maíz,
langostino salteado, mix
de repollo, salsa de chile
morita y costra de queso.
3 unidades.
$38.000
Tacos de Pollo
Tortilla de maíz,
pollo,aguacate y mole.
3 unidades.
$ 2 6 .000
Tacos de Pulpo
Tortilla de maíz
Nixtamalizada, mayonesa
de eneldo, pulpo al horno
en chimichurri, salsa de
aguacate picante, chips
de criolla y sal
de chile.
3 unidades.
$ 3 8 .000
Sujeto a disponibilidad.
Ordena tu salsa al gusto:
Tomatillo Chipotle
Habanera
Q U E SA D I L L A S
Chili Wrap Birria
Tortilla de trigo,
Tortilla rellena de queso mozzarella,
chili con carne y pecho de res y
trozos de tortilla de costilla cocinada
maíz frita, pico de en adobo de chile
gallo, lechuga guajillo, chile
fresca, crema agria ancho y especias,
y mix de quesos. acompañado de
$36.000 consomé con
cilantro y cebolla
Quesadilla Regia
Tortilla de trigo,
en brunoise.
$40.000
chicharrón y queso
mozzarella,
acompañado de
AlTortilla
pastorde trigo,
frijol refrito, cerdo marinado en
guacamole, lechuga achiote y queso
y sour cream con mozzarella.
habanero.
$40.000
$42.000
Pollo Cochinita Pibil
Tortilla de trigo,
Tortilla de trigo, mix de cerdo con
champiñónes y especias y achiote
pollo con queso mexicano, queso
mozzarella. mozzarella y cebolla
$39.000 roja encurtida.
$40.000
C O R A ZO N Q U E
S E C O M PA RT E
p{ເ©,ເ¡¶,
Fajitas de
Anca
con queso
mozzarella
gratinado, punta
de anca al término
deseado, pimentón,
cebollas en julianas y
sour cream.
ĆťřƈêŤêčêƓເĆťśເ
cuatro tortillas de maíz.
$64.000
MOLCAJETE
Punta de Anca
Punta de anca,
chicharrón,
mazorca,guacamole
y maduro.
ĆťřƈêŤêčť
de seis tortillas
de maíz.
$68.000
Langostinos
Chicharrón, langostino,
mazorca, guacamole
DžເƈĹŤêເĆťřƈêŤêčťເčĔເ
seis tortillas de maíz.
$59.000
TOTOPOS
Totopos, frijol
refrito, pico de
gallo, lechuga
fresca,Guacamole,
jalapeños y sour
cream.
Totopos
$44.000
Birria
Totopos
$39.000
Pibil
C O R A ZO N Q U E
S E C O M PA RT E
p{ເ©,ເ¡¶,
Festín Olmeca
Fajitas de pollo
y punta de anca y
mix de pimentones
y cebolla, zumo de
limón y naranja,
cochinita pibil,
carnitas, guacamole,
pico de gallo, frijol
refrito, jalapeños
tatemados, sour cream,
rábanos, salsa tomatillo,
salsa de chile morita y salsa
ĴêąêśĔƋťເĆťřƈêŤêčťƓເčĔເญฎເ
tortillas de maíz.
$146.000
Gran Mariachi
Mezcla de quesos,
mozzarella,
suero costeño
y cheddar con
camarones en
pimienta de cayena.
ĆťřƈêŤêčťເčĔເ
totopos.
$63.000
Gran Mariachi
de Chorizo
Mix de quesos fundidos,
chorizo y maduro frito en
sal de chiles picantes,
acompañados de totopos.
$52.000
Costillas
Para armar tacos en
cocción lenta de 16
horas con salsa BBQ
de chipotle.
ĆťřƈêŤêčêƓເčĔເฒເ
tortillas de maíz,
guacamole, pico de
gallo, jalapeños y frijol
refrito.
$49.000
P A R R I L L A D A M E X I C A N A
Lorem ipsum
I M P O R TA D A S N AC I O N A L
ENTRAÑA ANGUS
(350 gramos)
PUNTA DE ANCA
de Cerdo
CHATAS
(200 gramos)
$ 1 6 0. 0 0 0 (200 gramos)
$ 4 0. 0 0 0 $ 49. 0 0 0
(300 gramos)
NEW YORK ANGUS
(300 gramos) PUNTA DE ANCA $ 62 . 0 0 0
$ 1 0 0. 0 0 0 (200 gramos)
$ 4 6. 0 0 0 PANCETA
(200 gramos)
(300 gramos)
RIB EYE ANGUS
(400 gramos) $64.000 $38.000
(300 gramos)
$ 1 3 0. 0 0 0 $ 4 6. 0 0 0
RIB EYE
(200 gramos)
TOMAHAWK $45.000 POLLO A LA
ANGUS
260 pesos por
(300 gramos)
$ 5 6. 0 0 0
GRILL
Medio pollo
gramo. $ 49. 0 0 0
COSTILLAS
De cerdo en salsa
BBQ. (500 gramos)
$68.000
Escoge
el termino:
Azul, Medio,
3/4, Bien Asado
E s c o g e e l a c o m pa n a m i e n t o
Arroz verde, arroz rojo, arroz de maíz y cilantro,
o papas en preparación rústica, criolla o a la francesa.
P A R R I L L A D A M E X I C A N A
a c o m pa n a m i e n t o s
PREMIUM
CHILI CON CARNE ELOTE ASADO
$12.000
$14.000
MADURO
GRATINADO
ENSALADA Medio plátano
en salsa verde ESQUITES
MEXICANA ó roja.
$14.000
$18.000
$ 1 0. 0 0 0
Ensalada
Mexicana Maduro
Gratinado
(Salsa roja)
Maduro
Gratinado
(Salsa verde)
Chili con
Carne
Esquites
C O C I N A
M E X I C A N A
Arroz Mojado
de Mariscos
ƋƋťǏເĆêŐčťƓťເčĔເ
mariscos, camarón,
calamar, langostino y
mejillones.
$52.000
La Coronela
Milanesa de pollo (300
gr) gratinada en queso
mozzarella, campesino
y cheddar.
ĆťřƈêŤêčťເčĔເƈêƈêເ
rústica en sal de chile.
$48.000
Lomo Defeño
dťřťເǜśťເĔśເĆťƓƟƋêເ
de chiles, pipián
verde y frijol refrito.
ĆťřƈêŤêčťເčĔເ
arroz de chile y
pimentón.
Corte Nacional $59.000
C O C I N A
M E X I C A N A
Tacos Barbacoa
Tortilla de maiz
con costra de
queso, costilla
sobre cama de
salsa de aguacate
picante, rábano y
chipotle.
ĆťřƈêŤêčťƓເčĔເ
arroz rojo.
3 unidades
$32.000
Mix de Mariscos
Ensalada con mix de
lechugas en crema agria,
mango en julianas,
tomate Cherry,
marañón,
camarón y calamar
apanado.
$45.000
Solomito Ahumado
Solomito de cerdo
envuelto en tocineta,
bañado en salsa BBQ
de chile morita,
acompañado de puré
de papa amarilla y
mazorca.
$49.000
C O C I N A
M E X I C A N A
Chimichanga
2 tortillas de trigo
fritas rellenas:
una de pollo,
mazorca y salsa
verde y una de
Birria.
Sobre una base de
lechuga, sour
cream, salsa de
aguacate y pico de
gallo.
$42.000
Tampiqueña
Lomo de res a la
parrilla con adobo de
arrachera, enchilada
de pollo ahogada en
pipián verde, queso
campesino asado,
arroz verde, frijol y
pico de gallo.
$55.000
Enchilada Suiza
4 tortillas de maíz
rellenas: 2 de pollo
y champiñón en
salsa verde,y
2 de cochinita
pibil en salsa roja.
Gratinados con
mozarella.
ĆťřƈêŤêčťເčĔເ
guacamole, pico
de gallo y frijol
refrito.
$42.000
C O C I N A
M E X I C A N A
Salmón Chiltik
Salmón al horno con
camarones en salsa
roja, puré de papa
con chipotle y
ensalda de la casa.
$66.000
Sopa Azteca
Sopa de tomate
con pollo
desmechado,
queso campesino,
sour cream y
tortillas de maíz.
$28.000
Lasagna Jalisco
Lasagna de carne
de birria bañada
en sopa azteca y
gratinada en
queso mozzarella.
$49.000
Pollo Azteca
Pechuga de pollo
gratinada con
queso mozzarella,
salsa roja, mazorca
desgranada y pico
de gallo.
ĆťřƈêŤêčťເčĔເ
arroz de chile.
$42.000
EDAD MÁXIMA
PERMITIDA
PARA ORDENAR
ESTE MENÚ:
12 AÑOS.
C H A M AC O S
Elige entre tres Opciones,
todas acompañas de
una bola de helado: $ 3 0 . 0 0 0
1 Media quesadilla de
Pollo con totopos.
2 Milanesa
con papa.
de pollo
Rib Eye con papa
3 a la francesa.
DULCE CARINO
n{¡ເ$,dເ ½,p{
POSTRE
Catrina Torta de
Dulce Chocolate
Con capas de
Calavera de
chocolate rellena de arequipe.
brownie y m&m’s, $22.000
tierra de hojaldre y
helado de yogurt con Con helado
frutos rojos.
de vainilla.
$38.000 $26. 0 0 0
Merengón
Merengue, Quesadilla
crema chantilly,Tortilla de trigo
guanábana, fresa y rellena de queso
leche condensada. mozzarella con
arequipe y salsa de
$24.000 ƋĔčƧĆĆĹŦśເčĔເǝťƋເčĔເ
Jamaica.
ĆťřƈêŤêčêເčĔເ
helado de vainilla.
$24.000
