ESTADISTICA APLICADA A LAS CIENCIAS SOCIALES III

Hábitos alimenticios y hábitos de estudio.

10/03/2020

Integrantes

Sánchez Hernández Juana Paola

Contreras Ortiz Mauricio
Torres Martínez Ricardo Antonio

Guevara Ramos Rosana

 II. INDICE

MARCO TEORICO……………………………………………………………………… 2

NOTA SOBRE DISEÑO MUESTRAL .......……………………………………………4

CUESTIONARIO Y LIBRO DE CODIGOS ………………………………………… .. 6

CUADRO RESUMEN CON EL ANALISIS ESTADISTICO DESCRIPTIVO……...10

PRUEBAS DE HIPOTESIS…………………………………………………………….21

COMENTARIO RESUMEN …………………………………………………………….

CD CON BASE DE DATOS

1
 III. MARCO TEÓRICO

Hábitos alimenticios y hábitos de estudio

El presente trabajo aborda la vinculación entre los hábitos alimenticios y los

hábitos de estudio, afirmando que con una alimentación saludable y balanceada,
adquieres mejores hábitos de estudio.

Es indispensable señalar que un hábito es una conducta que se repite en el

tiempo de manera sistemática. Teniendo en cuenta lo anterior, el ser humano
actúa guiado siempre buscado el máximo placer cognitivo, eso conduce a tener
hábitos o conductas que afectan directamente la salud de éste, impidiendo incluso
el desempeño intelectual: en materia de concentración, horas específicas para
estudiar, materiales de estudio e incluso distracciones.

Para continuar es necesario puntualizar que un hábito alimenticio es un patrón

alimentario que conforma la nutrición cotidiana, en el caso de México la mayoría
de habitantes tienen hábitos alimenticios perniciosos, los cuales originan
enfermedades crónico degenerativas como: diabetes, hipertensión, enfermedades
cardiacas, cáncer, obesidad, entre otras.

Los hábitos de estudio son una repetición de la acción de estudiar bajo ciertas
características igualitarias y condiciones de tiempo, espacio y medioambientales,
para activar la capacidad de aprender del ser humano. De igual forma tendemos a
efectuar hábitos que no activan nuestro entendimiento y aprendizaje, algunos de
ellos pueden ser: aprender todo antes de algún examen, memorizar en lugar de
entender, estudiar con música a un volumen elevando, no centrar la atención en lo
que se estudia, estudiar acostado, etc.

Él aprendizaje y una fructuosa alimentación están íntimamente unidas, Cecilia

Rangel Rodríguez, nutrióloga del Centro de Nutrición y Alimentación de Zaragoza
apunta que la ingesta excesiva de lípidos genera un engrosamiento de la sangre y
un lento flujo cardiaco lo que ocasiona falta de oxigenación en el cerebro. Por su
parte la nutrióloga chilena Rosa Estela Páez, expresa: “Una dieta adecuada puede
prevenir enfermedades así como mejorar nuestro rendimiento físico y mental”.

2
Diversos estudios en universidades de Estados Unidos como Harvard establecen
que niños con una alimentación mala son más propensos a tener problemas de
aprendizaje además de dificultad para concentrarse aunado a ser agresivos y
desarrollar falta de interés.

La coordinadora de nutrición y lactancia de la Secretaría de Salud de Bogotá,

Zulema Jiménez investigó en diversas escuelas de ese distrito como niños con
bases alimenticias benéficas, en promedio son mejores estudiantes que los
alumnos que no están bien nutridos ya que estos tienden a ser más agresivos y
dispersos.

¿Por qué ocurre esto? Esta científicamente comprobado que en los primeros años
de vida del infante, las neuronas requieren mayor cantidad de proteínas y
nutrientes que se encuentran en los alimentos saludables. En este contexto el
médico Reynaldo Martorel escribió en un documento del Banco Mundial lo
devastadores que son estos efectos de la desnutrición en la primera infancia
medida de 0 a 8 años en los infantes, ya que en ocasiones son irreversibles, no
permitiendo un desarrollo cognitivo, afectando el rendimiento escolar.

El ritmo de vida actual acelerado impide en mayor medida llevar hábitos

alimenticios adecuados, aunado al conflicto económico que atraviesa México, lo
que supone que los hábitos de estudio no son los adecuados para generar un
aprendizaje óptimo. En esta línea los estudiantes universitarios de la Universidad
Autónoma Metropolitana unidad Iztapalapa son un referente para saber
primeramente: si existe relación entre los hábitos de estudio y los hábitos
alimenticios todo ello con un análisis estadístico de diversas variables y la
aplicación de pruebas que nos ayudan a conocer la intensidad de ciertas
relaciones de variables, así como determinar ciertos parámetros que nos ayudan a
tener un entendimiento mucho más confiable, gracias a diversas técnicas
aprendidas durante los cursos previos de estadística aplicada a las ciencias
sociales.

3
Bibliografía.

 Sandoval J, C. (07 de septiembre 2003). EN EL COMER ESTÁ EL

APRENDIZAJE. Recuperado el 7 de marzo de 2020, de El tiempo:
https://www.google.com.mx/amp/s/www.eltiempo.com/amp/archivo/docume
nto/MAM-1012319
 Rodríguez, A. (21 de febrero 2014). La sana alimentación para el
aprendizaje. Recuperado el 7 de marzo de 2020, de Utel Universidad:
https://www.utel.edu.mx/blog/rol-personal/la-sana-alimentacion-para-el-
aprendizaje/
 Castillo, D,M. ( Junio 2017). Influencia de los hábitos alimenticios en el
rendimiento académico escolar. Universidad de Murcia:
https://dspace.uib.es/xmlui/bitstream/handle/11201/146127/tfm_2016-
17_MNAH_dmc378_717.pdf?sequence=1

IV. NOTA SOBRE EL DISEÑO MUESTRAL.

V. CUESTIONARIO Y LIBRO DE CODIGOS.

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 Objetivo: El siguiente cuestionario tiene la finalidad de conocer los
hábitos de alimentación y estudio de los estudiantes de la
Universidad Autónoma Metropolitana de la unidad Iztapalapa.

Los siguientes datos recabados en esta encuesta serán utilizados

exclusivamente para fines estadísticos y salvaguardando tu
anonimato.
A. Datos generales. Marca con una X en los casilleros [ ]
I. Género:
( ) 1. Masculino ( ) 2. Femenino
II. Edad: _________

III. Estado civil:

( ) 1.Soltero ( ) 2. Casado ( ) 3. Unión libre
IV. Religión:
( ) 1. Católico ( ) 2. Cristiano ( ) 3. Sin religión ( ) 4. Otra; ¿Cuál?________________

V. Lugar de residencia:
( ) 1.CDMX ( ) 2. Edo. México ( ) 3. Otro; ¿Cuál?____________

VI. División
( ) 1. CSH ( ) 2. CBS ( ) 3. CBI
VII. Ingreso mensual familiar dedicado para la alimentación: $_______________-

B. HÁBITOS ALIMENTICIOS
VIII. Número de comidas que haces al día: __________

IX. ¿Qué factor consideras más importante al elegir un alimento para su

consumo?
( ) 0. Su precio y su sabor ( ) 1. Su contenido nutrimental
X. ¿Cómo evalúas los hábitos alimenticios de tu familia? (Donde 0 es totalmente
inadecuado y 5 totalmente adecuados): _______

XI. ¿Frecuentemente hay días en las cuales no comes?

( ) 0. Si ( ) 1. No
XII. Regularmente preparas tus alimentos:
( ) 0. Fritos o Horneados ( ) 1. Hervidos o Asados
XIII. Grupo de alimentos que consume comúnmente
( ) 0. Comida chatarra, Repostería (pasteles, pan de dulce, etc), Embutidos (Salchicha,
Longaniza, Chorizo, Jamón)
( ) 1. Carnes (pollo, res, pescado), Frutas, Verduras, Huevo, legumbres, frijoles, lentejas,
Lácteos y derivados (yogurt natural, quesos)
XIV. ¿Comes algún alimento entre comidas? (En caso de responder NO pasar a la
pregunta XVI)
( ) 0 No. ( ) 1. Si
XV. Tipo de alimentos que consume entre comidas
( ) 0. Comida chatarra, repostería y dulces ( ) 1. Frutas, verduras, legumbres
XVI. ¿Qué bebidas consume más al día?
( ) 0. Refresco y Bebidas endulzadas ( ) 1. Jugo natural sin azúcar y Agua
XVII. ¿Cómo evaluarías tus hábitos alimenticios en general? (Del 1 al 10 donde; 1 es
totalmente inadecuado y 10 es totalmente adecuado) ¿Cómo calificarías tus
hábitos alimenticios?:___________

XVIII. ¿Crees que podrían mejorar tus hábitos alimenticios?

( ) 0. No ( ) 1. Sí
C. HABITOS DE ESTUDIO 5
XIX. Cuantas horas estudia a la semana: _____________
Pregunta Variable Etiqueta Respuesta Nombre de
la variable
I. V1.GENERO Género 1= Hombre Nominal
2= Mujer
II. V2.EDAD Edad Número Razón
III. V3.EDOCIVIL Estado civil 1= Soltero Nominal
2= Casado
3= Unión libre
IV. V4.RELIGION Religión 1= católico Nominal
2= cristiano
3= Sin religión
4= Otra
V. V5.RESIDENCIA Alcaldía donde reside 1= CDMX Nominal
actualmente 2= Edo. México
3= Otro
VI. V6.DIVISION División 1= CSH Nominal
2= CBS
3= CBI
VII. V7.IMENSUAL Ingreso mensual familiar Número Razón
dedicado para la
alimentación
VIII. V8.NCOMIDAS Número de comidas que Número Razón
haces
IX. V9.ELECCION ¿Qué factor consideras 0= Su precio y su Nominal
más importante al elegir sabor
un alimento para su 1= Su contenido
consumo? nutrimental
X. V10.EVALUACION ¿Cómo evalúas los hábitos Número Razón
alimenticios de tu familia?
XI. V11.SCOMER ¿Hay días de la semana en 0= No Nominal
las cuales no comes? 1= Si
XII. V12.PREPARACION ¿Cómo preparas tus 0= Fritos o Nominal
alimentos? Horneados
1= Hervidos o Asados
XIII. V13.CONSUMO Grupo de alimentos que 0= Comida chatarra, Nominal
consume Repostería (pasteles,
pan de dulce, etc),
Embutidos
(Salchicha,
Longaniza, Chorizo,
Jamón)
1= Carnes (pollo, res,
pescado), Frutas,
Verduras, Huevo,
legumbres, frijoles,

6
 lentejas, Lácteos y
derivados (yogurt
natural, quesos)
XIV. V14AECOMIDAS ¿Comes algún alimento 0= No Nominal
entre comidas? 1= Si
XV. V15.ALIMENTOEC ¿Qué tipo de alimentos 0= Comida chatarra, Nominal
comes entre comidas? repostería y dulces
1= Frutas, verduras,
legumbres
XVI. V16.BEBIDAS ¿Qué bebidas consumes 0= Refresco y Nominal
más al día? Bebidas endulzadas
1= Jugo natural sin
azúcar y Agua
XVII. V17.EVALUACIONHA ¿Cómo evaluarías tus Número Ordinal
hábitos alimenticios?
XVIII. V18.MEJORARHA ¿Crees que podrían 0= No Nominal
mejorar tus hábitos 1= Si
alimenticios?
XIX. V19.HESTUDIO ¿Cuántas horas estudia a Número Razón
la semana?
XX. V20.CONSULTA Qué material ocupa 1= Libros Nominal
frecuentemente para su 2= Revistas
estudio especializadas
3=Internet
XXI. V21.ECOMEAD ¿Cuándo estudia… come 0= No Ordinal
antes de esta actividad? 1= Si
XXII. V22.BENEFICO ¿Cómo considera el ayuno 0= Nada benéfico Ordinal
para el estudio? 1= Benéfico
XXIII. V23.ALAYALESTUDIO ¿Considera que una buena 0= No Nominal
alimentación ayuda a 1= Si
mejorar sus hábitos de
estudio?
XXIV. V24.PLANACTACA ¿Planifica sus actividades 0= Nunca Ordinal
académicas? 1=Frecuentemente
2=Casi Siempre
3= Siempre
XXV. V25.HORARIO ¿Horario establecido para 0= Madrugada Nominal
estudiar? 1= Noche
2= Tarde
3= Mañana
XXVI. V26.REVISION ¿Revisas los textos o 0= Nunca Ordinal
documentos de estudio (o 1=frecuentemente
parte de ellos) antes de 2=casi siempre
estudiarlos? 3= Siempre
XXVII. V27.ENCONTRAR ¿Encuentras fácilmente las 0= Nunca Ordinal
ideas principales de lo que 1=frecuentemente
lees? 2=casi siempre

7
 3= Siempre
XXVIII. V28.SUBRAYAR ¿Subrayas las ideas o 0= Nunca Ordinal
datos importantes de lo 1=frecuentemente
que lees? 2=casi siempre
3= Siempre
XXIX. V29.BUSCAR ¿Consultas el diccionario 0= No Nominal
cuando no sabes lo que 1= Si
significa una palabra o
duda sobre cómo
escribirla?
XXX. V30.ESCRIBE ¿Escribes los datos 0= No Nominal
importantes que son 1= Si
difíciles de memorizar?
XXXI. V31.RELACIONA ¿Intentas relacionar lo 0= Nunca Ordinal
aprendido en una materia 1=frecuentemente
con la de otra? 2=casi siempre
3= Siempre
XXXII. V32. PROMEDIO Promedio general que Número Razón
tienes actualmente
XXXIII. V33. HABITOSEST ¿Cómo calificarías tus Número Ordinal
hábitos de estudio en
general

 Sumatoria general para identificación de resultados.

Adecuado Medio adecuado Inadecuado

Hábitos alimenticios ∑= 13 a 7 ∑= 6 a 0
∑= Mayor de 19 a 14

Hábitos de estudio ∑= 14 a 8 ∑= 7 a 0
∑= Mayor de 20 a 15

8
VI. CUADRO RESUMEN CON EL ANALISIS ESTADISTICO
DESCRIPTIVO.

9
VII. PRUEBAS DE HIPOTESIS.
VIII. COMENTARIO RESUMEN

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