Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Guía de Evaluación
ANATOMIA I

Dr. Jorge Arredondo Ramos

Dra. Wendy Hernández Cabrera

Elaboro
Dr. Horacio José Reyes Alva

MVZ. Rosa Esperanza Rodríguez Castillo

MVZ. Ramón Guillermo Domínguez

Calderón

Fecha de Agosto 2015 Agosto 2015

aprobación H. Consejo Académico H. Consejo de Gobierno
 ULTIMA REVISIÓN

Dr. Horacio José Reyes Alva

Revisores
MVZ. Rosa Esperanza Rodríguez Castillo

Fecha de 27/junio/2022 27/junio/2022

aprobación H. Consejo Académico H. Consejo de Gobierno

2
 Índice

Pág.
I. Datos de identificación 3
II. Presentación de la guía de evaluación del aprendizaje 4
III. Ubicación de la unidad de aprendizaje en el mapa curricular 4
IV. Objetivos de la formación profesional 4
V. Objetivos de la unidad de aprendizaje 5
VI. Contenidos de la unidad de aprendizaje, y actividades de evaluación 5
VII. Mapa curricular 14

3
I. Datos de identificación
Facultad de Medicina Veterinaria y
Espacio educativo donde se imparte
Zootecnia

Licenciatura Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Unidad de aprendizaje Anatomía I Clave L43778

Carga
3 6 9 12
académica

Horas teóricas Horas prácticas Total de horas Créditos

Período escolar en que se ubica
Seriación
1 2 3 4 5 6 7 8 9
UA Antecedente UA Consecuente
Ninguna Anatomía II
Tipo de Unidad de Aprendizaje
Curso Curso taller
X
Seminario Taller

Laboratorio Práctica profesional

Otro tipo (especificar)

Modalidad educativa
Escolarizada. Sistema rígido No escolarizada. Sistema virtual

Escolarizada. Sistema flexible X No escolarizada. Sistema a distancia

No escolarizada. Sistema abierto Mixta (especificar)

Formación común

N/A

Unidad de Aprendizaje
Formación equivalente
Biología Biología celular, Bioquímica

4
II. Presentación de la guía de evaluación del aprendizaje

Artículo 89. La guía de la evaluación del aprendizaje será el documento normativo que
contenga los criterios, instrumentos y procedimientos a emplear en los procesos de
evaluación de los estudios realizados por los alumnos.
La guía de evaluación de la Unidad de Aprendizaje de Anatomía Ies un documento
normativo que servirá de apoyo para la evaluación y acreditación de los estudios, como un
referente para los alumnos y docentes. Se inicia a partir de la elaboración del programa de
la Unidad de aprendizaje, guía pedagógica y demás documentos normativos que
contemplados por la legislación universitaria y plan de estudios vigente.

III. Ubicación de la unidad de aprendizaje en el mapa curricular

Núcleo de formación: Básica

Área Curricular: Ciencias Básicas
Carácter de la UA: Obligatoria

IV. Objetivos de la formación profesional.

Objetivos del programa educativo:
Establecer el diagnóstico, tratamiento clínico-quirúrgico y prevención de enfermedades en
forma sistémica en poblaciones animales y en unidades de producción en armonía con el
ambiente.
• Diseñar, gestionar y evaluar programas de prevención, control, erradicación y vigilancia
de enfermedades zoonóticas y de las transmitidas por alimentos (ETAs) que afectan a
poblaciones animales y humanas.
• Crear y aplicar sistemas de alimentación eficientes, sostenibles e inocuos para los
animales, que garanticen la eficiencia y el aprovechamiento de los recursos disponibles.
• Formular y aplicar programas y estrategias de manejo para el incremento de la
eficiencia reproductiva de los animales.
• Diseñar y aplicar métodos de selección para el mejoramiento genético de los
animales.

4
• Analizar y aplicar la normatividad oficial vigente en la producción pecuaria y
aprovechamiento de animales de vida silvestre, para contribuir a la preservación y
conservación del ambiente.
• Participar en la formulación y aplicación de leyes y normas que promuevan y
garanticen el bienestar de los animales de compañía, productivos y de fauna silvestre
cautiva.
• Promover proyectos productivos y de servicios veterinarios como fuente de
autoempleo profesional.
• Integrar y dirigir grupos multi e interdisciplinarios en el establecimiento y
administración de las empresas e instituciones del sector agropecuario.

Objetivos del núcleo de formación:

Promover en el alumno/a el aprendizaje de las bases contextuales, teóricas y filosóficas de
sus estudios, la adquisición de una cultura universitaria en las ciencias y las humanidades,
y el desarrollo de las capacidades intelectuales indispensables para la preparación y
ejercicio profesional, o para diversas situaciones de la vida personal y social.

Objetivos del área curricular o disciplinaria:

Identificar y analizar las estructuras y funciones de los animales para la aplicación e
integración del conocimiento básico interdisciplinar.

V. Objetivos de la unidad de aprendizaje.

Distinguir las estructuras que conforman el tegumento común, los sistemas músculo
esquelético, linfático, nervioso y endocrino en el animal sano, además de utilizar técnicas
manuales y procedimentales para relacionar sus características anatómicas y apreciar las
diferencias entre las especies domésticas para su formación profesional dentro de un marco
de la ética y del bienestar animal.

VI. Contenidos de la unidad de aprendizaje, y actividades de evaluación.

Distinguir las estructuras que conforman el tegumento común, los sistemas músculo
esquelético, linfático, nervioso y endocrino en el animal sano, además de utilizar técnicas
manuales y procedimentales para relacionar sus características anatómicas y apreciar las
diferencias entre las especies domésticas para su formación profesional dentro de un marco
de la ética y del bienestar animal.

Unidad 1. Introducción a la anatomía veterinaria.

Objetivo: Definir los conceptos básicos de anatomía, la correcta aplicación de la
nomenclatura anatómica, además de emplear la terminología direccional adecuada en los
animales domésticos y saber manejar el instrumental de disección, para introducirse en el

5
estudio de la anatomía veterinaria.

Contenidos:
1.1 Anatomía Veterinaria. Conceptos básicos de la anatomía
1.1.1 Anatomía sistemática
1.1.2 Anatomía topográfica
1.1.3 Anatomía aplicada
1.2 Nomenclatura anatómica
1.2.1 Variación anatómica
1.2.2 Taxonomía de los animales domésticos
1.3 Terminología direccional y planos anatómicos
1.3.1 Líneas, planos y direcciones
1.4 Disección sistematizada
1.4.1 Manejo de instrumental de disección
1.4.2 Protocolo de disección sistematizada
Evaluación del aprendizaje
Actividad Evidencia Instrumento

Elaboración del resumen Resumen Rúbrica resumen

Manipulación e
identificación en modelo Maqueta Rúbrica esquema/maqueta
anatómico
Coordinar movimientos
según las indicaciones
direccionales sobre
modelos anatómicos y Toma de región Guía de observación
animal vivo

Unidad 2. Tegumento común.

Objetivo: Señalar los elementos que conforman al tegumento común, identificando las
estructuras en esquemas y modelos anatómicos a fin de analizar la importancia clínica y
quirúrgica, así como las diferencias que presentan los principales animales domésticos.

Mostrar los patrones de sutura habituales que se emplean en las prácticas de anatomía a
través de revisiones de literatura y práctica en modelos anatómicos, para adquirir
habilidades.
Contenidos:
2.1 Piel
2.1.1 Epidermis, dermis, hipodermis
2.1.2 Músculo cutáneo

6
 2.1.3 Patrones de sutura comúnmente empleados en la piel
2.2 Pelos
2.2.1 Estructuras del pelo
2.2.2 Tipos de pelo y distribución
2.3 Glándulas cutáneas
2.3.1 Glándulas sebáceas
2.3.2 Glándulas sudoríparas
2.4 Glándula mamaria
2.4.1 Configuración anatómica
2.4.2 Organización intrínseca de la ubre
2.4.3 Complejo mamario de la perra y la gata
2.4.4 Vascularización, linfáticos e inervación
2.5 Estructuras cutáneas modificadas
2.5.1 Cuerno
2.5.2 Casco
2.5.3 Pezuña
2.5.4 Almohadillas
2.5.5 Garras

Evaluación del aprendizaje

Actividad Evidencia Instrumento

Elaboración del resumen Resumen Rúbrica resumen

Manipulación e
identificación en modelos Toma de región Rúbrica modelo anatómico
anatómicos

Unidad 3. Sistema Músculo esquelético

Objetivo: Detallar las estructuras anatómicas que conforman los diferentes huesos del
esqueleto animal en las diferentes especies domésticas, por medio de modelos anatómicos
y esquemas para resaltar su importancia en la aplicación clínica, quirúrgica y zootécnica,

Localizar la musculatura del cuerpo de los animales domésticos por medio de disecciones
regladas en cadáveres preparados y modelos anatómicos, para resaltar su aplicación clínica
y quirúrgica.

Identificar los componentes de las articulaciones sinoviales, a través de ilustraciones,

modelos anatómicos y disecciones en cadáveres preparados para resaltar su importancia
en la parte clínica y quirúrgica.

Contenidos:
3.1 Generalidades:
7
 3.1.1 Osteología
3.1.2 Miología
3.1.3 Artrología
3.2 Miembro torácico
3.2.1 Cinturón escapular
3.2.1.1 Morfología de la escápula
3.2.1.2 Músculos del cinturón escapular
3.2.1.3 Articulación del cinturón escapular
3.2.2 Brazo
3.2.2.1 Morfología del húmero
3.2.2.2 Músculos del brazo
3.2.2.3 Articulación del hombro (escapulohumeral)
3.2.3 Antebrazo:
3.2.3.1 Morfología del radio y ulna
3.2.3.2 Músculos del antebrazo
3.2.3.3 Articulación del codo y antebraquial (húmeroradioulnar y radioulnar)
3.2.4 Mano:
3.2.4.1 Morfología del carpo, metacarpo y falanges
3.2.4.2 Articulaciones de la mano (antebraquiocarpiana, mediocarpiana,
intercarpiana, carpometacarpiana, intermetacarpiana,
metacarpofalángica y interfalángica proximal y distal)
3.3 Miembro pelviano
3.3.1 Cinturón pelviano
3.3.1.1 Morfología de la pelvis ósea
3.3.1.2 Músculos del cinturón pelviano
3.3.1.3 Articulaciones del cinturón pelviano
3.3.2 Muslo
3.3.2.1 Morfología del fémur
3.3.2.2 Músculos del muslo
3.3.2.3 Articulación de la cadera (coxofemoral)
3.3.3 Pierna
3.3.3.1 Morfología de la tibia y fíbula
3.3.3.2 Músculos de la pierna
3.3.3.3 Articulación de la rodilla (femorotibiopatelar y tibiofibular)
3.3.4 Pie
3.3.4.1 Morfología de tarsos, metatarsos y falanges
3.3.4.2 Articulaciones del pie (tarsocrural, intertarsianas, tarsometatarsianas,
intermetatarsianas, metatarsofalangicas e interfalangicas)
3.4 Columna vertebral
3.4.1 Morfología de las vértebras de la columna vertebral
3.4.1.1 Características genéricas y específicas regionalmente
3.4.1.2 Fórmulas vertebrales
3.4.2 Músculos del dorso y cuello
3.4.3 Articulaciones de la columna vertebral
3.5 Tórax
3.5.1 Constitución anatómica de las paredes torácicas
3.5.2 Morfología de las costillas
3.5.3 Músculos del tórax
3.5.4 Diafragma
3.5.4.1 Conformación y constitución anatómica
8
3.6 Cabeza
3.6.1 Morfología de la cabeza y cavidad craneal
3.6.2 Músculos de la cabeza
3.6.3 Articulaciones de la cabeza
Evaluación del aprendizaje
Actividad Evidencia Instrumento

Disección Toma de región Rúbrica disección

Manipulación e
identificación en modelos Toma de región Rúbrica modelo anatómico
anatómicos
Elaboración del resumen Resumen Rúbrica resumen

Unidad 4. Sistema Linfático

Objetivo: Indicar las estructuras anatómicas que conforman al sistema linfático; a través
de ilustraciones, cadáveres preparados, órganos frescos, modelos anatómicos, así como la
manipulación en animales vivos para diferenciar las de interés clínico en las diferentes
especies domésticas.
Contenidos:
4.1 Generalidades del sistema linfático.
4.1.1 Linfocentro.
4.1.2 Nódulo linfático.
4.1.3 Vasos linfáticos.
4.1.4 Linfa.
4.2 Timo.
4.2.1. Forma y localización.
4.2.2. Diferencias entre especies domésticas.
4.3 Topografía de los elementos anatómicos del sistema linfático.
4.3.1 Linfocentros y nódulos linfáticos de la cabeza.
4.3.2 Linfocentros y nódulos linfáticos del cuello.
4.3.3 Linfocentros y nódulos linfáticos del tórax.
4.3.3.1 Conducto torácico.
4.3.3.2 Cisterna del quilo.
4.3.3.3 Nódulos linfáticos mediastínicos craneales.
4.3.3.4 Nódulos linfáticos mediastínicos medios.
4.3.3.5 Nódulos linfáticos mediastínicos caudales.
4.3.4 Linfocentros y nódulos linfáticos de la cavidad abdominal.
4.3.5 Linfocentros y nódulos linfáticos del miembro torácico.
4.3.6 Linfocentros y nódulos linfáticos del miembro pelviano.
4.4 Nódulos linfáticos de interés clínico (en animal vivo).
4.4.1 Nódulos linfáticos palpables.
4.4.2 Nódulos linfáticos de importancia en la verificación zoosanitaria.
Evaluación del aprendizaje

9
 Actividad Evidencia Instrumento

Elaboración de esquema Esquema Rúbrica esquema/maqueta

Disección Toma de región Rúbrica disección
Elaboración del resumen Resumen Rubrica resumen

Unidad 5. Sistema nervioso y órganos de los sentidos

Objetivo: Mostrar las estructuras anatómicas que conforman al sistema nervioso y los
órganos de los sentidos, localizando sus componentes anatómicos a través de modelos
anatómicos, disecciones regladas e ilustraciones, resaltando su importancia en la
aplicación clínica de las diferentes especies domésticas.
Contenidos:
5.1 Generalidades
5.2 División del sistema nervioso
5.2.1 Sistema nervioso central
5.2.2 Sistema nervioso periférico
5.3 Configuración externa del encéfalo
5.3.1 Estructuras del rombencéfalo
5.3.2 Estructuras del mesencéfalo
5.3.3 Estructuras del prosencéfalo
5.4 Médula espinal
5.4.1 Conformación y topografía de la médula espinal
5.4.2 Organización íntrínseca
5.5 Meninges
5.5.1 Meninges espinales
5.5.2 Meninges encefálicas
5.6 Sistema nervioso periférico
5.6.1 Nervios craneales
5.6.2 Nervios espinales
5.7 Órganos de los sentidos
5.7.1 Ojo
5.7.1.1 Túnicas
5.7.1.2 Cámaras y medios refringentes
5.7.1.3 Anexos del globo ocular
5.7.1.3.1 Parpados
5.7.1.3.2 Conjuntiva
5.7.1.3.3 Aparato lagrimal
5.7.1.3.4 Músculos extrínsecos del globo ocular
5.7.2 Oído
5.7.2.1 Oído interno
5.7.2.1.1 Estructuras del laberinto membranoso
5.7.2.1.2 Estructuras del laberinto óseo
5.7.2.2 Oído medio
5.7.2.2.1 Cavidad y membrana del tímpano
5.7.2.2.2 Huesecillos del oído
5.7.2.2.3 Oído externo

10
 5.7.2.2.3.1 Oreja
5.7.2.2.3.2 Canal auditivo externo
5.7.3 Olfato
5.7.3.1 Estructuras anatómicas relacionadas de la cavidad nasal
5.7.4 Gusto
5.7.4.1 Papilas gustativas
Evaluación del aprendizaje
Actividad Evidencia Instrumento

Disección Toma de región Rúbrica disección

Elaboración del resumen Resumen Rubrica resumen

Unidad 6. Sistema endocrino

Objetivo: Identificar las glándulas endocrinas y su localización, por medio de esquemas,
modelos anatómicos y disecciones regladas, para su aplicación clínica en los animales
domésticos.
Contenidos:
6.1 Generalidades del sistema endócrino
6.2 Hipotálamo
6.2.1 Estructura
6.2.2 Localización
6.3 Glándula hipófisis
6.3.1 Estructura
6.3.2 Localización
6.4 Glándula pineal
6.4.1 Estructura
6.4.2 Localización
6.5 Glándulas tiroides y paratiroides
6.5.1 Estructura
6.5.2 Localización
6.6 Glándulas adrenales
6.6.1 Estructura
6.6.2 Localización
Evaluación del aprendizaje
Actividad Evidencia Instrumento

Elaborar esquema Esquema Rúbrica esquema/maqueta

Disección Toma de región Rúbrica disección
Elaboración del resumen Resumen Rúbrica resumen

11
 Primera evaluación parcial

Evidencia Instrumento Porcentaje

Unidad 1 40%
Toma de región Guía de observación

Unidad 2
Toma de región Rúbrica modelo anatómico

Unidad 3 Rúbrica disección

Toma de región Rúbrica modelo anatómico

Portafolio de evidencias: 20%

Unidad 1 Rúbrica resumen

Resumen
Maqueta Rúbrica
esquema/maqueta

Unidad 2
Resumen Rúbrica resumen

Unidad 3
Resumen Rúbrica resumen

Examen Cuestionario de opción 40%

múltiple, falso y verdadero,
relación de columnas,
complementación
Total 100%

Segunda evaluación parcial

Evidencia Instrumento Porcentaje

Unidad 4 Rúbrica disección 40%
Toma de región

Unidad 5
Toma de región

Unidad 6
Toma de región
Portafolio de evidencias: 20%

Unidad 4
Resumen Rúbrica resumen
12
Esquema Rúbrica esquema/maqueta

Unidad 5
Resumen Rúbrica resumen

Unidad 6
Resumen Rúbrica resumen

Esquema Rúbrica esquema/maqueta

Examen Cuestionario de opción 40%
múltiple, falso y verdadero,
relación de columnas,
complementación
Total 100%

Evaluación ordinaria final

Evidencia Instrumento Porcentaje

Acta de evaluación de control
Promedio de parciales 50%
escolar
Examen Cuestionario de opción 50%
múltiple, falso y verdadero,
relación de columnas,
complementación

Evaluación extraordinaria

Evidencia Instrumento Porcentaje

Examen Cuestionario de opción 100%
múltiple, falso y verdadero,
relación de columnas,
complementación

Evaluación a título de suficiencia

Evidencia Instrumento Porcentaje

13
Examen Cuestionario de opción 100%
múltiple, falso y verdadero,
relación de columnas,
complementación

14
 VII. Mapa curricular

PERIODO 1 PERIODO 2 PERIODO 3 PERIODO 4 PERIODO 5 PERIODO 6 PERIODO 7 PERIODO 8 PERIODO 9 PERIODO 10
1 2 2 2 2 2
Fundamentos y 1 4 4 4 4 4
Alimentos y Zootecnia de
Deontologia 2 6 Epidemiología 6 Salud Pública 6 6 Clinica de Aves 6
Alimentación Aves
veterinaria 3 8 8 8 8 8

2 2 2 2
2 Inocuidad 4 Zootecnia de 4 Clinica de 4
Administración
4 Alimentaria 6 Bovinos 6 Bovinos 6
6 8 8 8

4 4 3 2 2 2 2
Fisiología 3 2 Farmacología 4 4 4 Zootecnia de 4 4
7 Parasitología 6 7 Cirugía I 6 Cirugía II 6 6 Clinica de Cerdos 6
Veterinaria Veterinaria Cerdos
11 10 10 8 8 8 8

2 2 2 2
2 Patología por 4 Zootecnia de 4 Clinica de 4
Agroecología 4 6 6 6
O Sistemas Équidos Équidos
B 6 8 8 8
L
I
2
G
A Reproducción 4
T Aplicada 6
O 8
R
I
A 2 2 2 2
S Propedéutica 3 Medicina 2 Zootecnia de 4 Clinica de Ovinos 4
Optativa Integral 2
Clínica 5 Preventiva 4 6 Ovinos y Caprinos 6 y Caprinos 6
7 6 8 8

2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 Zootecnia de 4 Clinica de Perros 4
Inglés 5 Inglés 6 Inglés 7 Inglés 8 Optativa Integral 1 Optativa Integral 3
4 4 4 4 6 6 Perros y Gatos 6 y Gatos 6
6 6 6 6 8 8

NS

NI

HT 15 HT 15 HT 17 HT 16 HT 15 HT 12+° HT 8+° HT 12 HT 12 HT -
HP 16 HP 14 HP 12 HP 12 HP 19 HP 18+° HP 16+° HP 24 HP 24 HP -
TH 31 TH 29 TH 29 TH 28 TH 34 TH 30+° TH 24+° TH 36 TH 36 TH -
CR 46 CR 44 CR 46 CR 44 CR 49 CR 48 CR 44 CR 48 CR 48 CR 30

SIMBOLOGÍA PARÁMETROS DEL PLAN DE ESTUDIOS

TOTAL DEL PLAN DE ESTUDIOS

HT: Ho ra s Te ó ri ca s
39
Unidad de HP : Ho ra s P rá cti ca s Núcleo Básico Total del Núcleo
43 UA Obligatorias 51 UA + 1 Actividad Académica
aprendizaje T H: T otal de Ho ra s cursar y acreditar 82 Básico 17 UA para UA Optativas 3
C R: Cré d it o s 17 UA cubrir 121 créditos UA a Acreditar 54 UA + 1 Actividad Académica
121
57
14 Líneas de seriación Núcleo Sustantivo Total del Núcleo Créditos 447
60
cursar y acreditar 117 Sustantivo 21 UA para
21 UA 174 cubrir 174 créditos
Obligatorio Núcleo Básico
Obligatorio Núcleo Sustantivo
Obligatoria Núcleo Integral 26 °
Núcleo Integral
52 ° Total d el Nú cl e o Inte g ral 16
Optativo Núcleo Integral cursar y acreditar Núcleo Integral
° UA + 1 P rá cti ca P rofe si o n al
13 UA + 1 Práctica 78 acreditar 3 UA 18 p a ra cu b ri r 152 cré d it o s
Profesional 134

MAPA CURRICULAR DE LA LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA 2015

PERIODO 3 PERIODO 4 PERIODO 5 PERIODO 6 PERIODO 7 PERIODO 8 PERIODO 9 PERIODO 10
PERIODO 1 PERIODO 2
2 2
2 2
Desarrollo
Mercadotecnia 4 4
6 Empresarial 6

2 2
2 2
Diseño 4 Seminario de 4
Experimental 6 Trabajo Escrito 6

2 2
2 2
4 Desarrollo Rural 4
Toxicología
6 Sustentable 6

1 2
Industrialización 4 2
de Productos de 5 Cunicultura 4
Origen Animal 6 6

Manejo de Fauna 2

*UA para impartirse en Inglés

15