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CERTIFICADO DE CALIDAD

PRODUCTO ANIS ESTRELLA CLIENTE MUSA CHAI

LOTE SS1902022 FECHA EMISION 10/8/2023

FECHA FABRICACION ENERO DE 2023 FECHA VENCIMIENTO ENERO DE 2025

PAIS PROCEDENCIA VIETNAM VIDA UTIL 24 MESES

CANTIDAD 1 KG EMBALAJE BOLSA PLASTIFICADA

CARACTERISTICAS SENSORIALES Y FISICO-QUIMICAS

INGREDIENTES ANIS ESTRELLA APARIENCIA ESTRELLA


SABOR CARACTERISTICO COLOR CAFÉ
AROMA CARACTERISTICO HUMEDAD 15 % MAX.

MICROBIOLOGÍA

PARAMETRO ESPECIFICACION RESULTADO


MOHOS Y LEVADURAS (UFC/ml) 300 - 5000 UFC/g < 5000

NPM COLIFORMES FECALES / gr 4-40 NMP/g <40

RECUENTO DE ESPORAS SIEMBRA EN PROFUNDIDAD < 1000

CLOSTRIDIUM SULFITO REDUCTOR EN TUBO

(UFC/ gr. 100-1000 UFC /g

RECUENTO DE B. CEREUS (UFC /gr.) 100-1000 UFC /g <1000

RECOMENDACIONES

EL PRODUCTO DEBE SER ALMACENADO EN UN LUGAR FRESCO Y SECO SOBRE SUPERFICIES ELEVADAS
MANTENIENDOLO EN SU EMPAQUE ORIGINAL Y SELLADO ALEJANDOLO DE LA HUMEDAD.

LOS DATOS CONTENIDOS EN ESTE CERTIFICADO SON UNICAMENTE DEL PRODUCTO.

FECHA DE ACTUALIZACIÓN: VERSION CODIGO


AGOSTO DE 2017 2

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