BIOMOLECULAS
ALUMNA: AZUL CORAL MARTINEZ RAMIREZ
BIOMOLÉCULAS
• EN LOS ORGANISMOS SE ENCUENTRAN CUATRO TIPOS DIFERENTES DE MOLÉCULAS
ORGÁNICAS EN GRAN CANTIDAD: CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PROTEÍNAS Y NUCLEÓTIDOS.
TODAS ESTAS MOLÉCULAS CONTIENEN CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO. ADEMÁS, LAS
PROTEÍNAS CONTIENEN NITRÓGENO Y AZUFRE, Y LOS NUCLEÓTIDOS, ASÍ COMO ALGUNOS
LÍPIDOS, CONTIENEN NITRÓGENO Y FÓSFORO. DOS DE ESAS MOLÉCULAS SON LOS
AZÚCARES GLUCOSA Y RIBOSA; OTRA, UN LÍPIDO; OTRAS VEINTE, LOS AMINOÁCIDOS
BIOLÓGICAMENTE IMPORTANTES; Y CINCO LAS BASES NITROGENADAS, MOLÉCULAS QUE
CONTIENEN NITRÓGENO Y SON CONSTITUYENTES CLAVES DE LOS NUCLEÓTIDOS.
FÓSFORO. DOS(2017)EL CUARTO FÓSFORO. DOS PUBLISHER
LÍPIDO
• LOS LÍPIDOS SON MOLÉCULAS
ESENCIALES PARA EL CUERPO HUMANO,
CONFORMADAS PRINCIPALMENTE POR
CARBONO, HIDRÓGENO, Y OXÍGENO.
ALGUNOS TAMBIÉN CONTIENEN
FÓSFORO Y NITRÓGENO.
LOS LIPIDOS EN NUESTRA VIDA
DIARIA
• EXISTEN DIVERSAS FUENTES DE LÍPIDOS EN NUESTRA DIETA, QUE INCLUYEN TANTO
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL COMO ANIMAL. ENTRE LOS ALIMENTOS RICOS EN
LÍPIDOS DESTACAN EL AGUACATE, LOS CACAHUATES, Y LAS NUECES. ESTOS
ALIMENTOS PROPORCIONAN TRIGLICÉRIDOS, QUE SON FORMADOS POR LA UNIÓN DE
GLICEROL Y ÁCIDOS GRASOS, Y CONSTITUYEN UN IMPORTANTE ALMACÉN DE
ENERGÍA PARA EL CUERPO.
TRIGLICERIDOS Y ALMACENAMIENTO
DE ENERGÍA
• LOS TRIGLICÉRIDOS, QUE SE ALMACENAN EN EL CUERPO EN FORMA DE GRASA, SON CRUCIALES PARA LA
RESERVA DE ENERGÍA. CUANDO CONSUMIMOS MÁS ENERGÍA DE LA QUE UTILIZAMOS, EL CUERPO
ALMACENA EL EXCESO EN FORMA DE LÍPIDOS, QUE COMÚNMENTE SE MANIFIESTAN COMO “LONJITAS”.
AUNQUE ESTE PROCESO ES UNA FUNCIÓN NATURAL DEL CUERPO, EL EXCESO DE GRASA ACUMULADA
PUEDE CONDUCIR A PROBLEMAS DE SALUD SI NO SE CONTROLA ADECUADAMENTE.
BIOSÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS
• LA BIOSÍNTESIS DE LOS ÁCIDOS GRASOS ES UN PROCESO CLAVE EN EL METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS. A
PARTIR DE LA GLUCOSA CONSUMIDA EN LA DIETA, EL CUERPO PRODUCE ENERGÍA, QUE ES UTILIZADA POR
ÓRGANOS COMO EL CEREBRO Y LOS MÚSCULOS
INSULINA Y REGULACIÓN DEL
METABOLISMO
LA INSULINA, UNA HORMONA PRODUCIDA POR EL PÁNCREAS, ES ESENCIAL
PARA REGULAR EL METABOLISMO DE LA GLUCOSA Y LOS LÍPIDOS. LA
INSULINA FACILITA LA ENTRADA DE GLUCOSA EN LAS CÉLULAS Y ACTIVA
PROCESOS COMO LA GLUCÓLISIS, QUE CONVIERTE LA GLUCOSA EN ENERGÍA.
PARTE DE ESTE PROCESO OCURRE EN EL CITOPLASMA DE LAS CÉLULAS,
DONDE SE GENERA PIRUVATO, QUE LUEGO ENTRA EN LA MITOCONDRIA PARA
CONTINUAR EL CICLO DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA.
CARBOHIDRATOS
• LOS DISACÁRIDOS SE FORMANDO LA UNIÓN DE DOS
MONOSACÁRIDOS LOS CUALES SUENEN POR UN SUENEN
POR EJEMPLO LA SACAROSA O AZÚCAR DE MESA. POR
OTRO LADO TAMBIÉN TENEMOS A LA LACTOSA QUE ESTA
FORMADA POR UNA MOLÉCULA DE GLUCOSA Y OTRA
DE GALACTOSA
TIPOS DE CARBOHIDRATOS
• CARBOHIDRATOS SIMPLES: LOS MONOSACÁRIDOS SON
LOS CARBOHIDRATOS MÁS SIMPLES. LOS EJEMPLOS MÁS
CONOCIDOS SON LA GLUCOSA, LA FRUCTOSA, LA RIBOSA
Y LA GALACTOSA. LA DIHIDROXIACETONA Y EL
GLICERALDEHÍDO SON LOS DOS MONOSACÁRIDOS MÁS
SIMPLES, CADA UNO POSEE TRES ÁTOMOS DE CARBONO
EN SU CADENA PRINCIPAL.
• CARBOHIDRATOS COMPLEJOS: LOS CARBOHIDRATOS
CON MÁS DE UNA UNIDAD DE MONOSACÁRIDOS SON
CONOCIDOS COMO CARBOHIDRATOS COMPLEJOS.
PROTEINAS
• LOS LÍPIDOS SON UN GRUPO GENERAL DE
SUSTANCIA ORGÁNICAS INSOLUBLES EN
SOLVENTES POLARES COMO EL AGUA, PERO QUE SE
DISUELVEN FÁCILMENTE EN SOLVENTES ORGÁNICOS
NO POLARES, TALES COMO EL CLOROFORMO, EL
ÉTER Y EL BENCENO.
• LAS PROTEÍNAS TIENEN FUNCIONES MUY
ESPECIFICAS, ENTRE ELLAS LAS DEFORMAR
MÚSCULOS, TENDONES, PELO, ASTAS O
NEUROTRANSMISORES.
ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
• LA ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS VIENE DETERMINADA POR LA SECUENCIA DE AMINOÁCIDOS QUE
COMPONEN LA PROTEÍNA Y POR CÓMO LA PROTEÍNA SE PLIEGA EN FORMAS MÁS COMPLEJAS.
-LA ESTRUCTURA PRIMARIA VIENE DEFINIDA POR LA SECUENCIA DE AMINOÁCIDOS DE LA PROTEÍNA
-LA ESTRUCTURA SECUNDARIA VIENE DEFINIDA POR LAS INTERACCIONES LOCALES DE TRAMOS DE LA CADENA
POLIPEPTÍDICA, QUE PUEDEN FORMAR HÉLICES Α Y LÁMINAS Β A TRAVÉS DE INTERACCIONES DE ENLACES DE
HIDRÓGENO
-LA ESTRUCTURA TERCIARIA DEFINE LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL GLOBAL DE LA PROTEÍNA.
-LA ESTRUCTURA CUATERNARIA DEFINE CÓMO MÚLTIPLES SUBUNIDADES PROTEICAS INTERACCIONAN PARA
FORMAR COMPLEJOS MÁS GRANDES.
DETERMINACIÓN DE LA • LA DETERMINACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS
ESTRUCTURA DE LAS TRIDIMENSIONALES DE LAS PROTEÍNAS AL NIVEL DE
RESOLUCIÓN ATÓMICA ES ÚTIL PARA DILUCIDAR LA FUNCIÓN
PROTEÍNAS DE LA PROTEÍNA, DISEÑAR MEDICAMENTOS SOBRE LA BASE
DE SU ESTRUCTURA Y DETERMINAR EL
ACOPLAMIENTO MOLECULAR.
• RMN: LA ESPECTROSCOPIA POR RESONANCIA MAGNÉTICA
NUCLEAR (RMN) SE UTILIZA PARA OBTENER INFORMACIÓN
SOBRE LA ESTRUCTURA Y LA DINÁMICA DE LAS PROTEÍNAS.
• CRISTALOGRAFÍA DE RAYOS X: LA CRISTALOGRAFÍA DE RAYOS
X DE LAS PROTEÍNAS PUEDE UTILIZARSE PARA OBTENER LA
ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DE LAS PROTEÍNAS A TRAVÉS
DE LA DIFRACCIÓN DE LOS RAYOS X POR LAS
PROTEÍNAS CRISTALIZADAS
ACIDOS NUCLEICOS
¿QUÉ SON LOS ÁCIDOS NUCLEICOS?
SON BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS FORMADAS
POR C (CARBONOS), H (HIDRÓGENO), O
(OXÍGENO), N (NITRÓGENO) Y P (FÓSFORO). SON
MACROMOLÉCULAS DE ELEVADO PESO
MOLECULAR CONSTITUIDAS POR UNAS
UNIDADES BÁSICAS LLAMADAS NUCLEÓTIDOS
UNIDOS A TRAVÉS DE ENLACES FOSFODIÉSTER
ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS
• EL ADN Y ARN SON POLINUCLEÓTIDOS. EL ADN LLEVA LA
INFORMACIÓN GENÉTICA DE LA CÉLULA Y EL ARN ACTÚA COMO
UNA MOLÉCULA INTERMEDIARIA PARA TRANSFORMAR LA
INFORMACIÓN GENÉTICA EN SECUENCIAS DEFINIDAS DE
AMINOÁCIDOS EN LAS PROTEÍNAS. PESE A ESTAS ESENCIALES
FUNCIONES CELULARES, LOS ÁCIDOS NUCLEICOS ESTÁN
COMPUESTOS TAN SOLO POR UN REDUCIDO NÚMERO DE
COMPONENTES ESTRUCTURALES. CADA NUCLEÓTIDO SE
COMPONE DE 3 UNIDADES SEPARADAS: UN AZÚCAR DE 5
CARBONOS, RIBOSA (EN EL ARN) DESOXIRRIBOSA (EN EL ADN),
UNA BASE NITROGENADA Y UNA MOLÉCULA DE FOSFATO
PO34′.LOS NUCLEÓTIDOS SON CONSIDERADOS LOS PILARES
ESTRUCTURALES DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS. ASÍ COMO LOS
AMINOÁCIDOS LO SON DE LAS PROTEÍNAS O BIEN LOS
MONOSACÁRIDOS DE LOS POLISACÁRIDOS.
RECOPILEMOS LO APRENDIDO:
• LAS BIOMOLÉCULAS, QUE INCLUYEN CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS, SON ESENCIALES PARA LA
VIDA. CADA TIPO CUMPLE FUNCIONES ESPECÍFICAS QUE PERMITEN EL FUNCIONAMIENTO Y LA REGULACIÓN DE LOS PROCESOS
BIOLÓGICOS. LOS CARBOHIDRATOS PROPORCIONAN ENERGÍA, LOS LÍPIDOS ACTÚAN COMO RESERVAS ENERGÉTICAS Y
ESTRUCTURAS CELULARES, LAS PROTEÍNAS DESEMPEÑAN ROLES FUNDAMENTALES EN CATALIZAR REACCIONES Y EN LA
DEFENSA DEL ORGANISMO, Y LOS ÁCIDOS NUCLEICOS SON RESPONSABLES DE LA TRANSMISIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA
INFORMACIÓN GENÉTICA. JUNTAS, ESTAS BIOMOLÉCULAS FORMAN LA BASE DE LA DIVERSIDAD Y COMPLEJO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• SOLOMON, BERG, MARTIN & VILLEE : BIOLOGÍA DE VILLEE; 3RA ED. EDITORIALINTERAMERICANA, MC GRAW
– HILL , MÉXICO: 1996
• BERG, J. M., TYMOBIOQUÍMICA . WH
• [NCBI - BIOMOLECULES](HTTPS://[Link]/)
