Tema 2.

La Célula

Tema 2. La célula

1. Organización celular. Células procariotas y eucariotas

2. Las membranas
3. Estructura interna de las células eucariotas
3. Interacción y comunicación entre células

NOTA . Uso exclusivamente educativo.

Textos propios y de otras fuentes Andrés Ajo Andrés Ajo Lázaro
Imágenes de [Link] [Link] (Pearson) y de otras fuentes Biología
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1. Organización celular. Células procariotas y eucariotas

Teoría celular (s XIX, Schleiden –botánico-, Shwann –zoólogo- y Virchow –aportó punto 3):
1. La célula es la unidad estructural de los seres vivos. Todos los seres vivos están formados por una
o más células
2. La célula es la unidad funcional de los seres vivos. La célula es la mínima unidad de materia que
puede llevar a cabo las funciones básicas de un ser vivo.
3. Toda célula proviene de otra célula preexistente

Microscopios: óptico (h. 2500x), electrónico (h. 250000x), ..

Todas las células tienen las mismas características generales. Componentes esenciales:
1. La membrana plasmática que separa el contenido de la célula del exterior. La membrana controla el
intercambio de sustancias entre el interior y el exterior de la célula.
2. El citoplasma, medio interno acuoso que contiene los orgánulos celulares. Los únicos orgánulos
que son comunes a todas las células son los ribosomas, encargados de la síntesis de proteínas.
3. Material genético en forma de ADN, que dirige el funcionamiento de la célula y se transmite de
padres a hijos.

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1. Organización celular. Células procariotas y eucariotas

Ribosomes
Célula procariota. En estas células el ADN no se
encuentra separado del citoplasma por una membrana Plasmids
(procariota significa “núcleo primitivo”). Sus únicos
orgánulos son los ribosomas, encargados de la síntesis de
proteínas. Todos los organismos con este tipo de célula Cytoplasm
son unicelulares. Tienen célula procariota las bacterias y
Chromosome
las archaea Flagellum
Plasma
membrane
Cell wall

Célula eucariota. El ADN está separado del citoplasma por una membrana, formando el núcleo
(eucariota significa “núcleo verdadero”). El citoplasma está altamente organizado con orgánulos
membranosos. Hay organismos eucariotas unicelulares y pluricelulares. Todos los seres vivos,
excepto bacterias y arqueas, tenemos células eucariotas: los protistas (protozoos y algas), los
hongos, las plantas y los animales

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2. Las membranas

La membrana celular o plasmática delimita el espacio celular y controla el intercambio de sustancias

entre el exterior y el interior de la célula. Sus funciones principales son:
• Ser barrera selectiva permeable: evita que algunas sustancias salgan o entren, controla y regula
el contenido químico de las células.
• Ser el límite físico exterior de la célula y por tanto, el medio de comunicación con células
próximas y el medio de recepción de señales extracelulares.
• Permitir a la célula mantener un ambiente interno más o menos constante, ya que es un factor
clave para la vida

Estructura
Químicamente: lípidos (ppalm fosfolípidos), proteínas (transportadoras y receptoras de señales
externas) e hidratos de carbono (+PL  glucolípidos, +PROT glucoproteínas)
Modelo de mosaico fluido: la membrana está formada por una doble capa de fosfolípidos con los
grupos polares hacia fuera y hacia dentro, y con proteínas incrustadas

La membrana plasmática está

formada por una doble capa de
lípidos y proteínas incrustadas. En la
cara externa también hay glúcidos
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2. Las membranas

Estructura
Modelo de mosaico fluido: la membrana está formada por una doble capa de fosfolípidos con los
grupos polares hacia fuera y hacia dentro, y con proteínas incrustadas:
- Fosfolípidos. Componente mayoritario de la membrana. Dispuestos en una doble capa (=bicapa),
con las colas hidrofóbicas enfrentadas, y las cabezas hidrofílicas hacia el interior y el exterior celular.
Las bicapas lipídicas son barreras altamente selectivas, que permiten, con mayor o menor facilidad
o impiden, la entrada de sustancias.
- Las proteínas. Componente esencial de las membranas. Proteínas específicas que varían en función
del tipo de célula. Su distribución a lo largo de la membrana es asimétrica entre el exterior y el
interior celular. Según su ubicación: - proteínas integrales o transmembrana (con regiones
hidrofóbicas, atraviesan la bicapa fosfolipídica) y - periféricas (sin regiones hidrofóbicas, en el
interior o exterior de la bicapa). Las proteínas de membrana son las responsables del paso de
iones, moléculas polares y grandes moléculas que no pueden atravesar la membrana por sí mismas
porque no son solubles en lípidos o tienen un tamaño muy grande.

- Los hidratos de carbono se localizan

siempre en la superficie externa de la Cell exterior
membrana, generalmente asociados a
proteínas (glucoproteínas) y tienen Phospholipid bilayer
funciones de reconocimiento de otras
células y moléculas y confieren identidad a
la célula. Cell interior
Membrane proteins
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2. Las membranas
Procesos de transporte a través de membrana (tiene permeabilidad selectiva).
1. Transporte pasivo. Sin gasto d energía, por difusión (tendencia hacia el equilibrio de []):
o Difusión simple: pequeñas moléculas pasan a través de la bicapa lipídica. A favor de gradiente
de concentración: las moléculas se mueven desde la zona de mayor concentración a la de
menor, hasta que ambas concentraciones se igualan (cuando se alcanza el equilibrio continúa la
circulación de moléculas pero ya no hay movimiento neto). Se da en moléculas pequeñas y
liposolubles. La velocidad de la difusión depende de la diferencia de concentración, tamaño de
la molécula, carga eléctrica, solubilidad en los lípidos de membrana, ..

o Ósmosis. Difusión del agua a través de una membrana: de la zona más diluida a la más
concentrada hasta que ambas se igualan. Depende de la concentración de solutos a ambos
lados de la membrana. La célula permitirá el paso de agua hacia su interior si se encuentra
demasiado concentrado (= para diluirlo) o permitirá la salida de agua sí encuentra su interior
demasiado diluido (= para concentrarlo). Además del agua, otras sustancias polares muy
pequeñas atraviesan la membrana por difusión simple.

Glóbulos rojos y ósmosis

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2. Las membranas

Procesos de transporte a través de membrana (tiene permeabilidad selectiva).

1. Transporte pasivo. Sin gasto d energía, por difusión (tendencia hacia el equilibrio de []):
o Difusión simple
o Ósmosis
o Difusión facilitada. Permite el paso de sustancias polares (aminoácidos, azúcares, ..) y de
sustancias cargadas como los iones, que no se difunden a través de la bicapa lipídica. A
través de proteínas transportadoras:
• Proteínas canal, como los canales iónicos de Na+, de Ca2+ y de K+. Las proteínas
forman poros en la membrana con las partes hidrófilas de los aminoácidos hacia el
agujero y las hidrófobas hacia los fosfolípidos. Las acuaporinas (poros de agua) son
proteínas canal para el agua. Son selectivas, se abren o cierran mediante compuertas
y están reguladas por otras moléculas.

[Link]

• Proteínas transportadoras. La sustancia a transportar se une a una proteína de

membrana que cambia de forma durante el proceso. Esta es la forma de transporte
de la glucosa hacia el interior de la célula. En general, se utilizan para el transporte de
sustancias polares como los azúcares y los aminoácidos.

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Figure Célula
6-24

Top view of gramicidin Side view of gramicidin

Hydrophobic
exterior

Hydrophilic
interior

Estructura de una proteína canal

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Water pores allow only water to pass through.

Hydrophilic
interior Hydrophobic
Outside cell exterior

Inside cell

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Potassium channels allow only potassium ions to pass
through. Potassium ions can enter the
channel, but cannot pass into the cell
Outside cell

Inside cell
Closed
When a change in electrical charge occurs
outside the membrane, the protein changes
shape and allows the ions to pass through

Open
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A HYPOTHESIS FOR HOW GLUT-1 FACILITATES GLUCOSE DIFFUSION

Outside cell

Glucose

GLUT-1

Inside cell

1. GLUT-1 is a transmembrane 2. Glucose binds to GLUT-1 3. A conformational change 4. Glucose is released inside
transport protein, shown with from outside the cell. results, transporting glucose the cell.
its binding site facing outside to the interior.
the cell.

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2. Las membranas

Procesos de transporte a través de membrana (tiene permeabilidad selectiva).

2. Transporte activo. En contra del gradiente de concentración (= de donde hay menos a donde hay
más) o bien sustancias que por su naturaleza química no puede atravesar pasivamente la
membrana. Requieren siempre un gasto de energía, que suele aportarlo el ATP. Utiliza proteínas
transportadoras, llamadas frecuentemente bombas. Ej: bomba Na/K que permite meter 2 iones
de K+ y sacar 3 iones de Na de la célula utilizando la energía liberada de ATPADP + Pi + energía
(glóbulos rojos: dentro mucho K y poco Na; en el plasma al revés).
[Link]
[Link]
3. Endocitosis y exocitosis para macromoléculas como proteínas, polisacáridos y ácidos nucleicos.
Requiere energía

En conjunto, la bicapa lipídica y las

proteínas implicadas en el transporte activo
y pasivo permiten a las células crear un
ambiente interno que es muy diferente del
ambiente externo.

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HOW THE SODIUM-POTASSIUM PUMP (Na+/K+- ATPase) WORKS

Outside
cell

Inside
cell Phosphate
group

1. Three binding sites within 2. Three sodium ions from 3. A phosphate group from 4. The sodium ions leave
the protein have a high the inside of the cell bind to ATP binds to the protein. the protein and diffuse to
affinity for sodium ions. these sites. In response, the protein the exterior of the cell.
changes shape.

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Tema 2. La Célula

HOW THE SODIUM-POTASSIUM PUMP (Na+/K+- ATPase) WORKS

5. In this conformation, the 6. Two potassium ions bind 7. The phosphate group drops 8. The potassium ions leave
protein has binding sites with to the pump. off the protein. In response, the protein and diffuse to the
a high affinity for potassium the protein changes back to interior of the cell. These 8
ions. its original shape. steps repeat.

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Diffusion Facilitated diffusion Active transport

Outside
cell

Inside
cell

Passive movement of small, Passive movement of … Active movement of …

uncharged molecules along
an electrochemical gradient,
through a membrane

Formas de transporte a través de membrana (resumen)

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3. Estructura interna de las células eucariotas

Las células eucariotas son mayores que las procariotas. Además de membrana plasmática, citoplasma
y ribosomas, como las procariotas, tienen:
- Núcleo (el DNA está separado del citoplasma por una membrana)
- Esqueleto interno que mantiene la forma y mueve los materiales
- Interior compartimentado en orgánulos celulares  2 ventajas:
• Pueden separarse y ocurrir simultáneamente reacciones incompatibles (una misma molécula
puede ser sintetizada en un orgánulo y degradada en otro)
• Mayor eficacia de las reacciones químicas (sustratos y enzimas concentrados)

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Figure Célula
7-6a

Generalized animal cell

Nuclear envelope

Nucleolus Nucleus

Chromosomes

Rough endoplasmic
reticulum
Centrioles Ribosomes
Peroxisome

Structures that Smooth endoplasmic

occur in animal cells reticulum
but not plant cells
Golgi apparatus

Lysosome
Mitochondrion

Cytoskeletal element

Plasma membrane

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Figure Célula
7-6b

Generalized plant cell

Nuclear envelope

Nucleolus Nucleus

Chromosomes
Rough endoplasmic
Structures that
occur in plant cells reticulum
but not animal cells Ribosomes
Smooth endoplasmic
reticulum
Cell wall Golgi apparatus
Vacuole (lysosome)
Chloroplast
Peroxisome
Mitochondrion
Plasma membrane

Cytoskeletal element

On average, prokaryotes are about 10

times smaller than eukaryotic cells in
diameter and about 1000 times smaller
than eukaryotic cells in volume.

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3. Estructura interna de las células eucariotas

a. Núcleo. Delimitado por una doble

membrana llamada envoltura nuclear,
semejante en su estructura a la membrana
plasmática, pero con poros nucleares que
conectan el interior del núcleo con el
Nucleus
citoplasma, y por los que pasa el RNA y las
proteínas. Loosely
packed sections
Lugar donde se encuentra almacenado el DNA of chromosomes
de la célula (unido a proteínas formando Densely
cromatina), aunque también hay DNA en packed sections
of chromosomes
algunos orgánulos celulares como
mitocondrias y cloroplastos. En él tiene lugar Nucleolus
la duplicación del DNA necesaria para la
reproducción celular.
Zona más oscura y densa: nucléolo, donde se Nuclear envelope
sintetiza el RNA ribosómico y se inicia el
ensamblaje de los ribosomas con proteínas
ribosómicas específicas.

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3. Estructura interna de las células eucariotas

b. Ribosomas.
Pequeños orgánulos presentes tanto en células procariotas
como eucariotas. Formados por 2 subunidades de distinto
tamaño (diferentes en procariotas y eucariotas).
Formados por proteínas y RNA ribosómico. Constituyen el
lugar físico donde tiene lugar la síntesis de proteínas.
Libres en el citoplasma o adheridos al retículo endoplasmático
rugoso.
También hay ribosomas dentro de las mitocondrias y de los
cloroplastos, implicados en la síntesis de las proteínas
codificadas por el DNA de estos orgánulos.

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3. Estructura interna de las células eucariotas

Rough endoplasmic
c. Retículo endoplásmico. Red de tubos y canales reticulum

membranosos que recorren todo el citoplasma. Dos tipos:

- Retículo endoplasmático rugoso, con ribosomas Lumen of
rough ER
adosados en la superficie, implicado en la síntesis y
Ribosomes
transporte de proteínas. Actúa como compartimento que on outside
of rough ER
separa proteínas de nueva creación y las distribuye a su
destino final. A veces, las modifica químicamente antes de
llevarlas a su destino. En los ribosomas que tiene
Free
adheridos se fabrican proteínas que son para exportar ribosomes
in cytoplasm
fuera de la célula y que se verán modificadas estructural
y/o químicamente dentro del R.E. liso
- Retículo endoplasmático liso, sin ribosomas, recibe
proteínas sintetizadas sobre el R.E. rugoso y las modifica Smooth endoplasmic
reticulum
químicamente. Implicado en la síntesis de lípidos. Además
es el responsable de la modificación química de las
pequeñas moléculas tomadas por la célula (especialmente
fármacos y pesticidas … detoxificación), y es el lugar donde
se hidroliza el glucógeno y se sintetizan esteroides.
Cuanta mayor dedicación tenga la célula para producir Lumen of
proteínas para exportar, mayor será la cantidad de R.E. de smooth ER

que disponga.

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3. Estructura interna de las células eucariotas

d. Aparato de Golgi. Formado por sacos

membranosos aplastados, llamados cisternas, que
están acompañados de pequeñas vesículas The cis face of the Golgi apparatus
is oriented towards the rough ER
membranosas. En las células animales suele ser
The trans face of the Golgi apparatus
único y bastante grande, mientras que en células is oriented towards the plasma
membrane
vegetales, hongos y levaduras (= protistas) suele
estar disperso, con una morfología menos definida Golgi apparatus
y resulta más difícil de visualizar. Sus funciones cis face
Vesicle
principales son:
-Recibir las proteínas del R.E. y modificarlas
químicamente (le llegan dentro de vesículas).
-Concentrar las proteínas que le llegan, Lumen of Golgi
apparatus
empaquetarlas y clasificarlas antes de enviarlas a
su destino (intracelular o extracelular).
Cisternae
-Sintetizar algunos de los polisacáridos que forman
parte de la pared de las células vegetales. Vesicles

-Las vesículas que están asociadas al aparato de

Golgi son vehículos de transporte para las
proteínas, tanto dentro de la propia célula como trans face
fuera de esta, mediante fusión de la vesícula con la
membrana plasmática de la célula.

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Tema 2. La Célula
THE SECRETORY PATHWAY: A MODEL
RNA 1. Protein enters
Rough ER
ER while being
synthesized by
ribosome.

2. Protein exits ER,

travels to cis face
of Golgi apparatus.
cis face of
Golgi apparatus
Golgi apparatus
3. Protein enters
Golgi apparatus and
is processed as the
cisternum moves
toward the trans face.

4. Protein exits Golgi

trans face of apparatus at trans
Golgi apparatus face and moves to
plasma membrane.

Plasma membrane
5. Protein is
secreted from cell.
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Tema 2. La Célula PHAGOCYTOSIS
1. The plasma membrane
3. Estructura interna de las células eucariotas detects a smaller cell or
food particle and begins
to engulf it.
e. Lisosomas. Pequeñas bolsas, rodeadas de una
membrana sencilla, originados en el aparato de Golgi.
2. The resulting
Llenos de enzimas digestivos, en su interior se hidrolizan Phagosome membrane-bound particle
is a phagosome, or food
las macromoléculas y cuerpos extraños que hayan entrado particle.

(normalmente por fagocitosis) en la célula.

FAGOCITOSIS. Fagosoma (vesícula que se forma tras la Lysosome
3. The phagosome is
delivered to a lysosome,
fagocitosis de un cuerpo extraño en su interior) + lisosoma which takes it in and
begins digesting it.
primario  lisosoma secundario; las moléculas pequeñas
de las partículas digeridas son liberadas al citosol. 4. Small molecules from
AUTOFAGIA. Orgánulo dañado rodeado por mb + lisosoma the digested food
particles are released into
.. digestión .. moléculas se reciclan al citosol. the cytosol.

AUTOPHAGY
1. A damaged organelle
is surrounded by a
membrane (of unknown
Damaged origin).
organelle
Lysosome
2. The membrane-bound
organelle is delivered to a
lysosome, which takes it
in and begins digesting it.

3. Small molecules from

the digested organelle
are recycled into the
cytosol.

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3. Estructura interna de las células eucariotas

f. Peroxisomas. Reacciones de oxidación.
Degradan peligrosos peróxidos (detoxificación)
Peroxisomes
g. Vacuolas. Orgánulos sencillos rodeados de
membrana. Número y tamaño variable, llega a
ocupar hasta el 80 % del volumen celular de
células de hongos y plantas. La mayoría tiene
función de almacén (reserva, pigmentos,
residuos, ..)
Peroxisome
membrane
Peroxisome
lumen

Vacuole

Vacuole

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3. Estructura interna de las células eucariotas

h. Mitocondrias. Doble membrana: mitocondrial externa e interna. La interna se pliega formando

crestas mitocondriales.
Interior: matriz mitocondrial con DNAm y ribosomas mitocondriales.
Aquí ocurren la mayoría de las reacciones de la respiración celular, proceso en el que se produce la
energía (ATP) necesaria para el funcionamiento de la célula: GLUCOSA + O2  CO2 + H2O + energía.

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3. Estructura interna de las células eucariotas

i. Cloroplastos. Contienen el pigmento verde clorofila y son el orgánulo donde tiene

lugar la fotosintesis. Constan de una doble membrana y de una serie de membranas
interiores apiladas (llamadas grana) que surgen de la membrana interna del
cloroplasto. Las grana están formadas a su vez por una serie de compartimentos
planos llamados tilacoides donde se encuentran los pigmentos clorofilas (verde) y
carotenos (amarillo-naranja) que intervienen en la captación de la energía solar
durante la fotosíntesis. Los grana están en suspensión en un liquido llamado
estroma, que contiene enzimas para la fotosíntesis, ribosomas y DNA con
información para sintetizar las enzimas necesarios para la fotosíntesis.
Específicos de las células vegetales que realizan la fotosíntesis.

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3. Estructura interna de las células eucariotas

j. Citoesqueleto. Formado por fibras delgadas que se

localizan en el citoplasma de las células eucariotas.
Mantienen la forma, dan sostén a la estructura celular y
permiten diferentes tipos de movimiento celular, actuando
como rieles o puntos de apoyo para el movimiento de la
célula, o constituyendo las vías para mover materiales
dentro de ella. Formado por:

- Microfilamentos para el soporte y el movimiento celular. Pueden estar solos o formando haces o redes. Formados
por la proteína actina, y tienen dos funciones principales:
• Ayudan a que toda o parte de la célula se contraiga (= movimiento)
• Estabilizan la forma celular (soporte)
- Filamentos intermedios. Solo en pluricelulares. Varios tipos de similar estructura. Están formados por proteínas
de la familia de la queratina y sus funciones principales son:
• Estabilizan la estructura celular
• Resisten la tensión
- Microtúbulos: son largos cilindros huecos y sin ramificaciones, formados a partir de la proteína tubulina. Sus
funciones principales son:
• Forman un esqueleto interno rígidos en la célula y constituyen elementos esenciales en las extensiones
celulares como:
o Cilios, prolongaciones cortas que, en las células que los poseen, aparecen en gran cantidad. Su
movimiento es rápido
o Flagelos, más largos que los cilios, y si la célula los posee no suele ser más de uno (pej.
espermatozoides) o bien por pares
• Actúan como un andamiaje sobre el que las proteínas motoras pueden mover estructuras en la célula Andrés Ajo Lázaro
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3. Estructura interna de las células eucariotas

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3. Estructura interna de las células eucariotas

Actin filaments in mammalian cell Intermediate filaments in mammalian cell Microtubules in mammalian cell

Los microtúbulos se originan del centro organizador de microtúbulos, de estructura

característica en animales llamada centrosoma, con centriolos

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3. Estructura interna de las células eucariotas

Structure of kinesin Kinesin “walks” along a microtubule track.
Transport
vesicle
Tail

Kinesin
Every step
requires energy
Stalk

Microtubule

 end  end

Head

Una vesícula es transportada por una proteína motora llamada cinesina a lo largo de vías de
microtúbulos

[Link]

[Link]
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3. Estructura interna de las células eucariotas

Cilia

Flagella

Los cilios y flagelos proporcionan movimiento a toda la célula

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4. Estructuras extracelulares

Son estructuras que poseen algunas células externamente y que les confieren protección, sostén, forma
o fijación a otras células circundantes:

a. La pared celular es exclusiva de células

vegetales, está formada por celulosa, se
encuentra exteriormente a la membrana
plasmática y proporciona sostén y limitación del
volumen celular, y debido a su rigidez
proporcionan el esqueleto de las plantas.

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4. Estructuras extracelulares
b. La matriz extracelular (ECM) es típica de células animales, está formada por proteínas fibrosas
como el colágeno y glucoproteínas, aunque varía según los tejidos. Proporciona soporte estructural
uniéndose directamente, a través de proteínas transmembrana, al citoesqueleto. Varias enfermedades están
relacionadas con defectos en ECM. Gel-forming
polysaccharides

Collagen

ECM

Fibronectin

Integrin

Plasma
membrane

Cytoskeleton

Actin filament Andrés Ajo Lázaro

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4. Estructuras extracelulares

c. Las conexiones intercelulares permiten que

las células adyacentes se adhieran:
- Lámina media entre células vegetales
- Uniones estrechas, de proteínas, forman un
sello impermeable
- Desmosomas, en animales
- Adhesión selectiva
Las uniones estrechas sellan células
adyacentes

Los desmosomas unen los

citoesqueletos
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4. Estructuras extracelulares

d. Las hendiduras intercelulares permiten que las células adyacentes se comuniquen:

-Plasmodesmos en células vegetales
- Uniones en hendidura en células animales

Las uniones en hendidura crean

Los plasmodesmos crean hendiduras orificios que conectan células animales
que conectan las células vegetales

e. Las señales químicas intercelulares actúan como mensajeros permitiendo que las células
alejadas en el espacio se comuniquen a través de la existencia de receptores específicos para las
señales.

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En los exámenes se ha preguntado …..
-Indique qué representa este dibujo y señale todos los nombres que identifique en el mismo

- Explique brevemente la estructura de las mitocondrias y las principales funciones que realiza en
las células
- Explique brevemente: difusión facilitada,
- Defina en un máximo de 2 líneas: Transporte activo, Retículo endoplásmico rugoso, filamentos
intermedios, desmosoma.
- Realice un dibujo de un cloroplasto indicando los elementos que contiene. Función y tipo de
células en que aparece
- Cuadro de 4 orgánulos y función
- Defina: Aparato de Golgi, Peroxisoma, Ribosoma, Lisosoma

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