ALUMNO:
MISHELL ALESSANDRA CHOZO HUAMANI
DOCENTE:
RAMON QUISPE
GRADO Y SECCION:
4TO A
2024
TINTA INVISIBLE
Introducción:
La tinta invisible ha sido un recurso intrigante a lo largo de la historia, utilizada
para ocultar mensajes y asegurar información sensible. Con la creciente
popularidad de los métodos de escritura creativa y la educación científica, el
uso de materiales accesibles como la cúrcuma y el bicarbonato de sodio para
crear tinta invisible se ha vuelto atractivo. En esta monografía, exploraremos la
historia de la tinta invisible, la composición y propiedades de los materiales
utilizados, el proceso de preparación, las reacciones químicas involucradas y
las aplicaciones prácticas de esta técnica.
Materiales necesarios:
Cúrcuma en polvo: Fuente del color amarillo.
Bicarbonato de sodio: Para la tinta que se revela.
Agua destilada: Para disolver los componentes.
Recipiente pequeño: Para mezclar.
Pincel o palillo: Para aplicar la tinta.
Papel blanco: Base para escribir.
Fuente de calor: Como una bombilla o plancha para el secado
Proceso de Preparación:
1. Mezcla de la Tinta con Cúrcuma:
En un recipiente pequeño, mezcla
una cucharadita de cúrcuma en polvo
con dos cucharadas de alcohol.
2. Preparación de la Tinta con
Bicarbonato:
En otro recipiente, mezcla una
cucharadita de bicarbonato de sodio
con una pequeña cantidad de agua.
3. Aplicación de la Tinta:
Utiliza un pincel o un palillo para
escribir o dibujar en el papel con el
bicarbonato. Las marcas serán
invisibles al principio.
4. Revelado:
Para visualizar el mensaje, aplica calor
al papel. La combinación de la
cúrcuma y el bicarbonato de sodio
reacciona al calor, haciendo que el
mensaje se vuelva visible.
Historia de la Tinta Invisible:
Desde la antigüedad, la tinta invisible ha sido utilizada para la comunicación
secreta. Civilizaciones como la romana y la china empleaban sustancias
naturales para escribir mensajes que solo podían revelarse mediante métodos
específicos. Con el tiempo, los avances en la química han permitido desarrollar
una variedad de tintas invisibles, siendo la investigación en torno a estas un
área de interés tanto en la ciencia como en el arte.
La Cúrcuma: Composición y Propiedades
La cúrcuma (Cúrcuma longa) es una planta de la familia del jengibre, originaria
del sudeste asiático. Su rizoma es ampliamente utilizado como especia y
colorante, gracias a su compuesto activo, la curcumina.
Composición Química de la Cúrcuma
Curcumina: Este polifenol es el principal componente activo de la
cúrcuma, responsable de su color amarillo brillante.
Demetoxicurcumina: Un derivado de la curcumina que también aporta
propiedades beneficiosas.
Aceites esenciales: Contribuyen a la fragancia y a las propiedades
medicinales de la cúrcuma.
Propiedades
Antioxidante: La curcumina tiene la capacidad de neutralizar radicales
libres.
Antiinflamatoria: Se ha utilizado en la medicina tradicional para reducir la
inflamación.
Antimicrobiana: Puede ayudar a combatir ciertos microorganismos.
Bicarbonato de Sodio: Composición y Propiedades
El bicarbonato de sodio (NaHCO₃) es un compuesto químico comúnmente
utilizado en la cocina y en diversas aplicaciones industriales. Es un polvo
blanco soluble en agua, conocido por sus propiedades alcalinas.
Propiedades
Base suave: Puede neutralizar ácidos, lo que lo hace útil en la cocina y
la limpieza.
Reacción efervescente: Al combinarse con ácidos, produce dióxido de
carbono, lo que provoca burbujas.
Seguro y no tóxico: Se utiliza en alimentos y en aplicaciones de limpieza.
Reacciones Químicas Involucradas:
La revelación de la tinta invisible utilizando cúrcuma y bicarbonato implica
varias reacciones químicas:
1. Deshidratación
Proceso: Al aplicar calor, el agua en la mezcla se evapora, lo que
concentra los componentes activos de la cúrcuma. Esto es crucial para
que la curcumina pueda reaccionar adecuadamente.
2. Reacción de Oxidación
Curcumina: Cuando se calienta, la curcumina puede experimentar
oxidación, lo que altera su estructura y hace que su color se intensifique.
La luz absorbida y reflejada cambia, revelando el mensaje oculto.
3. Interacción entre Bicarbonato y Ácidos
Reacción: Si se aplica ácido (como jugo de limón) después del uso del
bicarbonato, se genera dióxido de carbono, creando burbujas que
pueden ayudar a visualizar el mensaje oculto de una manera diferente.
4. Efecto del Calor en la Curcumina
Cambio de Color: El calor provoca un cambio en la energía de los
electrones en la curcumina, alterando la longitud de onda de la luz que
se refleja, lo que intensifica el color amarillo visible.
Aplicaciones Prácticas
1. Educación: La tinta invisible de cúrcuma y bicarbonato es una excelente
herramienta educativa. Los estudiantes pueden aprender sobre reacciones
químicas, la naturaleza de los ácidos y bases, y la ciencia detrás de la
coloración.
2. Arte: Artistas pueden utilizar esta técnica para crear obras que revelen
detalles ocultos, fomentando la interactividad y la sorpresa en sus
creaciones.
3. Seguridad: Esta tinta puede ser utilizada para marcar objetos personales o
documentos, proporcionando una forma discreta de identificar pertenencias
sin dejar marcas visibles.
Consideraciones de Seguridad
La cúrcuma y el bicarbonato de sodio son generalmente seguros, pero se
deben seguir algunas precauciones:
-Evitar el contacto con los ojos: La cúrcuma puede causar irritación.
-Uso de calor: Siempre se debe tener cuidado al utilizar fuentes de calor para
evitar quemaduras.
-Manchas: La cúrcuma puede manchar superficies, por lo que es recomendable
realizar el proceso en un área protegida.
Conclusiones
La tinta invisible hecha con cúrcuma y bicarbonato de sodio no solo es un
experimento interesante y accesible, sino que también es un ejemplo de cómo
la ciencia y la creatividad pueden entrelazarse. Su preparación sencilla y las
múltiples aplicaciones posibles resaltan la importancia de explorar materiales
naturales y sus propiedades en la creación de soluciones innovadoras. Esta
técnica no solo fomenta el aprendizaje, sino que también invita a la exploración
artística y a la curiosidad científica.
Este estudio proporciona un análisis completo sobre la tinta invisible con
cúrcuma y bicarbonato de sodio, destacando su relevancia y aplicaciones en la
educación y el arte, así como sus reacciones químicas fundamentales.
FLUIDO NO NEWTONIANO
Introducción:
Un fluido Newtoniano es aquel en el que cumple que el esfuerzo de cizalla es
proporcional a la velocidad de deformación, de acuerdo con la ecuación:
2C60.30 = γμμσ & ∂ ∂ = x
Donde σ es el esfuerzo por unidad de área o esfuerzo de cizalla; γ& el
gradiente de velocidades o velocidad de deformación o cizalla y μ la
viscosidad. Esto es lo mismo que decir que fluido newtonianos es aquel para el
cual la viscosidad, a una temperatura y presión dadas, es constante para
cualquier velocidad de deformación, independientemente del tiempo que se
esté aplicando la cizalla. Por tanto, serán fluidos no newtonianos los que no
cumplan está condición. Los fluidos no newtonianos, de puede agrupar en dos
grandes categorías:
1- Aquellos para los que la viscosidad cambia con la velocidad de deformación.
1.1 Dilatantes: son aquellos fluidos que aumentan su viscosidad al aumentar la
velocidad de deformación aplicada. Como ejemplo podríamos citar el almidón
de maíz o las arenas movedizas
1.2 Pseudoplásticos: son aquellos fluidos que disminuyen su viscosidad al
aumentar la velocidad de deformación aplicada. Como ejemplo podríamos citar
zumos de frutas y diversas emulsiones.
1.3 Viscoplásticos o de comportamiento plástico: Son materiales que se
comportan como un sólido elástico.
hasta el esfuerzo alcanza un valor umbral, una vez alcanzado este valor pasan
a comportarse como fluidos donde el esfuerzo puede tener una dependencia
lineal con la velocidad de deformación o no. Ejemplo de este comportamiento
son la pasta de dientes, la mermelada o la clara de huevo.
2- Aquellos para los cuales la viscosidad cambia con el tiempo durante el
esfuerzo.
2.1 Tixotrópicos: Aquellos para los cuales la viscosidad disminuye con el
tiempo. Este es el caso de pinturas o gelatinas. Experimentalmente es
complicado ver la diferencia entre un fluido pseudoplástico y uno tixotópico,
máxime cuando la mayoría de los fluidos tixotrópicos son pseudoplásticos.
2.2 Reopécticos: Aquellos para los cuales la viscosidad aumenta con el tiempo.
Sería el caso del poliéster
La mescla del agua con Maizena:
La mezcla de maizena y agua no solo presenta un cambio en la viscosidad
dependiendo de la tensión aplicada, sino que también muestra características
de interacción molecular y estructura que son dignas de análisis. Este
fenómeno se debe a la naturaleza de las partículas de almidón y su interacción
con el agua, creando un sistema complejo que se comporta de manera
diferente a los líquidos y sólidos convencionales.
Objetivo
El objetivo de este experimento es observar y analizar el comportamiento
reológico de la mezcla de maizena y agua bajo diferentes condiciones de
fuerza y velocidad. Se busca entender cómo la estructura molecular del
almidón influye en sus propiedades y reacciones al ser sometido a tensiones
variables.
Materiales necesarios:
Maizena: fuente principal de almidón.
Agua: medio de disolución.
Recipiente: para la mezcla.
Cucharas o paletas: para mezclar.
Preparación de la Mezcla:
1. Medición de Ingredientes: Utiliza una
balanza para pesar con precisión
100 g de Maizena y un cilindro
graduado para medir 200 ml de
agua.
2. Mezcla Inicial: En el recipiente
grande, vierte la maizena y comienza
a agregar el agua lentamente. Es
importante mezclar mientras se
añade el agua para evitar la
formación de grumos.
[Link] Ideal: Continúa mezclando
hasta obtener una pasta homogénea. La
mezcla debe ser suficientemente espesa
para que no fluya libremente, pero lo
suficientemente líquida para ser
manipulada.
Observación de Propiedades:
Prueba de Consistencia: Observa la mezcla. Debe tener un aspecto liso
y brillante.
Prueba de Impacto: Golpea la superficie de la mezcla con un dedo.
Deberías notar que se endurece al aplicar la presión.
Prueba de Flujo: Intenta mover la mezcla con una cuchara rápidamente.
Luego, hazlo lentamente. Anota las diferencias en el comportamiento.
Variaciones de Temperatura: Repite las pruebas a diferentes
temperaturas (fría, templada, caliente) para observar cómo la
temperatura influye en la viscosidad.
Registro de Observaciones
Documenta todos los resultados y observaciones, incluyendo cambios en la
textura, color y comportamiento de la mezcla al aplicar distintas fuerzas. Esto
se puede realizar en una tabla para facilitar la comparación.
Resultados
Los resultados deberían evidenciar que la mezcla de maizena y agua se
comporta como un sólido cuando se aplica una fuerza rápida (por ejemplo, al
golpearla) y como un líquido cuando se aplica una fuerza lenta (al moverla
suavemente). Esto se puede ilustrar con gráficos que muestren la relación
entre la fuerza aplicada y el comportamiento de la mezcla.
Fundamentos Teóricos
El comportamiento de la mezcla de maizena y agua se puede entender a través
de la teoría de los fluidos no newtonianos. Cuando se mezcla el almidón con
agua, se forma una suspensión en la que las partículas de almidón se
dispersan en el agua. Al aplicar fuerza, las partículas tienden a agruparse y
formar estructuras temporales que resisten el flujo, lo que provoca un aumento
en la viscosidad. Este fenómeno se conoce como "dilatancia".
Reacciones Químicas y Físicas
Cuando se mezcla maizena y agua, no ocurre una reacción química en el
sentido tradicional, ya que no se forman nuevos compuestos químicos. Sin
embargo, hay cambios físicos significativos:
Hidratación del Almidón: Las moléculas de agua penetran entre las
cadenas de glucosa del almidón, causando que se hinchen y se vuelvan
más viscosas.
Formación de Estructuras: Al aplicar fuerza, las moléculas de almidón se
alinean y forman redes que pueden resistir la deformación.
Aplicaciones Prácticas
El estudio de fluidos no newtonianos tiene diversas aplicaciones prácticas en la
vida cotidiana y en la industria. Por ejemplo:
Cocina: La maizena se utiliza como agente espesante en salsas y
postres, aprovechando su capacidad para cambiar de consistencia.
Ingeniería: En la industria del petróleo, se estudian fluidos similares para
optimizar la perforación, donde es crucial entender cómo se comportan
bajo diferentes condiciones de presión.
Materiales de construcción: Se investiga el uso de mezclas similares
para mejorar la resistencia y durabilidad de ciertos materiales, como
hormigones o morteros.
Observaciones
Según el lugar donde se consulte aparecen diferentes cantidades de agua y de
harina de maíz, no hay una cantidad exacta pero en cualquier caso siempre la
cantidad de harina de maíz será mucho mayor que la cantidad de agua, por lo
que es aconsejable tomar una cantidad pequeña de agua e ir añadiendo la
harina necesaria hasta obtener el fluido no newtoniano.
Conclusiones
La mezcla de maizena y agua ilustra de manera clara y práctica el concepto de
fluidos no newtonianos. Los resultados del experimento confirman que la
viscosidad de la mezcla varía dependiendo de la tensión aplicada, lo que
desafía las nociones tradicionales de líquidos y sólidos. Este fenómeno tiene
implicaciones en diversas áreas, desde la cocina hasta aplicaciones
industriales, y abre la puerta a investigaciones futuras sobre otros materiales
con propiedades similares.
