INVERSION
Paso 1
Hacer una lista por menú risada de todos los activos fijos.
Paso 2
Elegir al mejor proveedor para cada uno de los activos fijos de la lista y determinar la cantidad
que se comprara para la empresa.
Equipos 134.000,00
Tanques de fermentación Unidad 2 25000,00 50.000,00
Sistemas de embotellado Unidad 2 30000,00 60.000,00
Equipos de Refrigeracion Unidad 3 8000,00 24.000,00
Herramientas 42.400,00
Macerador Unidad 4 3000,00 12.000,00
Hidro metro Unidad 3 300,00 900,00
Termometro Unidad 3 4500,00 13.500,00
Fermentador Unidad 4 4000,00 16.000,00
Muebles y enseres 30.500,00
Estantes de Almacenamiento Unidad 4 3000,00 12.000,00
Muebles organizadores Unidad 4 2500,00 10.000,00
Mesas Unidad 5 1700,00 8.500,00
Ropa de trabajo Unidad 12 250,00 3.000,00
Paso 3
Totalizar la inversión en activos fijos por cada grupo.
PRECIO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
ACTIVOS FIJOS
Equipos 134.000,00
Tanques de fermentación Unidad 2 25000,00 50.000,00
Sistemas de embotellado Unidad 2 30000,00 60.000,00
Equipos de Refrigeracion Unidad 3 8000,00 24.000,00
Herramientas 42.400,00
Macerador Unidad 4 3000,00 12.000,00
Hidro metro Unidad 3 300,00 900,00
Termometro Unidad 3 4500,00 13.500,00
Fermentador Unidad 4 4000,00 16.000,00
Muebles y enseres 30.500,00
Estantes de Almacenamiento Unidad 4 3000,00 12.000,00
Muebles organizadores Unidad 4 2500,00 10.000,00
Mesas Unidad 5 1700,00 8.500,00
Ropa de trabajo Unidad 12 250,00 3.000,00
TOTAL ACTIVOS FIJOS 209.900,00
Paso 4
Determinar el capital de trabajo al estimar el costo de producción, administrativo y de
comercialización necesarios para el primer ciclo productivo.
CAPITAL DE TRABAJO
Costos de producción 4.374,34
Costo Administrativo 850,00
Costos de comercialización 312,50
TOTAL CAPITAL DE OPERACIONES 5.537,00
Paso 5
Determinar los gastos preoperacionales llamados también inversión diferida, es decir
aquellos a los que se incurre antes de la puesta en marcha del negocio.
GASTOS PRE-OPERACIONALES
Licencia de Funcionamiento 1.000,00
Carnet Sanitario 500,00
TOTAL INVERSIÓN DIFERIDA 1.500,00
Paso 6
Totalizar la inversión requerida para la empresa.
PRECIO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
ACTIVOS FIJOS
Equipos 134.000,00
Tanques de fermentación Unidad 2 25000,00 50.000,00
Sistemas de embotellado Unidad 2 30000,00 60.000,00
Equipos de Refrigeracion Unidad 3 8000,00 24.000,00
Herramientas 42.400,00
Macerador Unidad 4 3000,00 12.000,00
Hidro metro Unidad 3 300,00 900,00
Termometro Unidad 3 4500,00 13.500,00
Fermentador Unidad 4 4000,00 16.000,00
Muebles y enseres 30.500,00
Estantes de Almacenamiento Unidad 4 3000,00 12.000,00
Muebles organizadores Unidad 4 2500,00 10.000,00
Mesas Unidad 5 1700,00 8.500,00
Ropa de trabajo Unidad 12 250,00 3.000,00
TOTAL ACTIVOS FIJOS 209.900,00
CAPITAL DE TRABAJO
Costos de producción 4.374,34
Costo Administrativo 850,00
Costos de comercialización 312,50
TOTAL CAPITAL DE OPERACIONES 5.537,00
GASTOS PRE-OPERACIONALES
Licencia de Funcionamiento 1.000,00
Carnet Sanitario 500,00
TOTAL INVERSIÓN DIFERIDA 1.500,00
TOTAL INVERSIÓN (Bs.) 216.937,00
Paso 7
Calcular la depreciación de todos los activos fijos, de acuerdo con el método a utilizar por la
empresa, se sugiere el método de línea recta.
Paso 8
Llevar el dato de depreciación total anual al estado de resultado.
AMORTIZACIÓN DIFERIDOS
Paso 1
Definir cuantos años dentro el nivel de inversión.
Paso 2
Sacar porcentaje de amortización
Paso 3
Anotar los montos ya sea de licencia de funcionamiento, carnet sanitario y más.
% DE MONTO
CONCEPTO MONTO
AMORTIZACIÓN AMORTIZADO
Licencia de Funcionamiento 1000 33,33 330,00
Carnet Sanitario 500,00 33,33 165,00
TOTAL 1500,00 495,00
INGRESOS
Paso 1
Identificamos las cantidades en el plan de ventas y el precio de la hoja de costos y precios
CONCEPTO Año 1 AÑO 2 Año 3
Proyección de ventas en unidades
CERVEZA CEBADA 31.200 32.214 33.341
CERVEZA NEGRA 23.400 24.161 25.006
CERVEZA MANTEQUILLA 15.600 16.107 16.671
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
Total de productos al año 70.200 72.482 75.018
CERVEZA CERVEZA CERVEZA
CEBADA NEGRA MANTEQUILLA
Costo Variable Total 15771,47 11.989,56 6.953,72
Cantidad Producida 2600 1950 1300
Costos Variables Unitarios 6,12 6,20 5,40
Costo Fijo Unitario 1,59 1,59 1,59
Costo Total Unitario 7,71 7,79 6,99
Precio 9,5 9,5 9,5
Utilidad 1,79 1,71 2,51
Margen de Utilidad % 23,25 21,98 35,95
Paso 2
Centralizar de cada año que cantidad estamos vendiendo y a qué precio
Paso 3
Tenemos que multiplicar la cantidad y el precio de cada año respectivamente y para cada
producto.
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
INGRESOS POR VENTAS DE PLATOS
CERVEZA CEBADA 296.400 306.033 316.744
Cantidad 31.200 32.214 33.341
Precio 9,5 9,5 9,5
CERVEZA NEGRA 222.300 229.525 237.558
Cantidad 23.400 24.161 25.006
Precio 9,5 9,5 9,5
CERVEZA MANTEQUILLA 148.200 153.017 158.372
Cantidad 15.600 16.107 16.671
Precio 9,5 9,5 9,5
TOTAL INGRESOS POR VENTAS 666.900,00 688.574,25 712.674,35
Estado de rultados
