ESTA ES UNA INICIATIVA DE
Reto
Ponte Verde CREA HÁBITOS
SALUDABLES
PARA TODA LA VIDA
¿Para Qué Tomar ESTA ES UNA INICIATIVA DE
Jugos Verdes?
Los vegetales de hoja verde son por excelencia los reyes de la nutrición. Son tan densos en
micronutrientes, fitoquímicos y clorofila que su consumo diario nos asegura una gran parte de la
nutrición que nuestro organismo necesita. Incluso se consideran superfoods.
Los Jugos verdes nos regalan más salud. Son ampliamente conocidos gracias a sus propiedades
curativas, ayudan a que tu cuerpo combata enfermedades crónicas y degenerativas como el cáncer
por ejemplo. Promueven un pH alcalino en el cuerpo, desintoxicándolo y mejoran tu sistema
inmunológico debido a su alto contenido de antioxidantes.
Al incluirlos de forma regular en tu dieta, es decir todos los días, o por lo menos unas 3 veces por
semana, obtendrás muchos beneficios, como:
Ÿ Alcalinizar tu cuerpo
Ÿ Eliminar toxinas
Ÿ Aumentar la energía
Ÿ Fomentar la pérdida de grasa
Ÿ Fomentar la pérdida de peso
Ÿ Fortalecer la piel, pelo y uñas
Ÿ Mejorar el sistema inmunológico
Ÿ Mejorar la digestión
Ÿ Aumentar el consumo de fibra
Ÿ Aumentar la ingesta y absorción de micronutrientes (vitaminas y minerales)
Ÿ Reducir la ansiedad
Ÿ Saciar el apetito
Ÿ Reducir la probabilidad de sufrir enfermedades crónicas
Ÿ Mejorar la calidad del sueño
Ÿ Mejorar el rendimiento deportivo
Ÿ Ayudar a construir músculo
¿Cómo Hacer Tus
Batidos Verdes?
La forma más fácil es mezclar un vegetal con una fruta, por ejemplo: piña + apio.
Pero si los quieres un poco más elaborados mezcla un líquido + hojas verdes +
vegetales + frutas + sabor + power.
Por ejemplo: agua + espinaca + pepino + manzana + jengibre + semillas de chia.
Todo bien lavado y a la licuadora!
Básicos
1. Líquidos: Elige entre agua, agua de coco, jugo de
naranja, kefir de agua, o tu leche vegetal favorita RECOMENDACIONES
2. Hojas verdes: Espinaca, kale, lechuga, rúcula, acelga, Ÿ Usa verduras orgánicas, están libres de
coles pesticidas tóxicos y tienen más nutrientes que
3. Vegetales: Pepino, apio, zanahoria, rábano, brócoli, las verduras convencionales
remolacha Ÿ Compra frutas frescas, de temporada y locales
4. Frutas: Usa máximo 2 frutas, prefiere las cítricas. Ÿ Toma tu jugo verde en ayunas, antes de hacer
Manzana, piña, pera, sandía, melón, guayaba, fresa, ejercicio o entre las comidas
papaya, naranja, mandarina, mango, kiwi, uvas Ÿ Compra en un solo día todos los ingredientes
que necesitas.
Ÿ Lávalos y organizalos en bolsitas o recipientes
h e r m é t i co s p a ra a h o r ra r te t i e m p o a l
Adiciones poderosas prepararlos.
1. Sabor: Limón, jengibre, albahaca, menta, hierbabuena, Ÿ Crea mezclas diferentes por lo menos cada
orégano, perejil semana. Entre más diversidad tenga tu
2. Power: Polen, maca, espirulina, moringa, cúrcuma, alimentación, mayores nutrientes y beneficios
semillas de chia, linaza, colágeno, quinua, germinados tendrás.
(usa solo uno de estos por batido)
Lista de
Ingredientes
ESTA ES UNA INICIATIVA DE
Frutas Verduras y Adiciones
Hojas Verdes
2 piñas (prefiere piña manzana a 4 pepinos orgánicos 1 coco (para sacar agua de coco)
oro miel) 1 manojo de apio una raíz de jengibre
6 Manzanas verde o criolla un manojo pequeño de perejil Semillas de chía
1 aguacate pequeño un manojo pequeño de kale Maca en polvo
1 banano un manojo pequeño de rugula Polen de abejas
5 limones Un manojo grande de espinaca Té matcha en polvo
2 naranjas 1 lechuga romana Cúrcuma en polvo
1 melón pequeño Un puñado pequeño de hojas de menta Moringa en polvo
1 porción de mango 1 zanahoria
Nota: Las adiciones son opcionales, no son necesarias para tus batidos, pero si las agregas te quedarán más poderosos
Lista de Utensilios
y Proveedores
ESTA ES UNA INICIATIVA DE
Utensilios Básicos Proveedores Recomendados
Licuadora de alta potencia, recomendada, más de 600w Proveedores de Verduras orgánicas:
Colyflor - Tienda de comercio justo - La Granja Feliz
Frutos y Semillas
¿Por Qué ESTA ES UNA INICIATIVA DE
Comprar orgánico?
“Cada año se liberan más de 50.000 químicos diferentes (pesticidas, antibióticos, LISTA DE VEGETALES Y FRUTAS
y residuos hormonales) en el medio ambiente, se utilizan más de 500 millones de CON MAYOR ANDI
galones de pesticidas y herbicidas para cultivar nuestros alimentos, y existen
más de 3.500 químicos diferentes dentro de la industria alimentaria. Estos datos
VEGETALES
erizan los pelos a cualquiera, y nos hacen ver la importancia de consumir VERDES VERDURAS HIERBAS FRUTAS
productos orgánicos. Así, no solamente estaremos protegiendo nuestra salud,
sino que estaremos apoyando económicamente una agricultura consciente.” NABO/MOSTAZA
(HOJAS) 1.000
RÁBADO
502
ALBAHACA
518
ARÁNDANOS
ROJOS 207
Julie Morries, de Superfood Kitchen
KALE NABO CILANTRO FRESAS
1.000 473 481 182
El sistema ANDI (Índice de densidad de nutrientes agregados, por sus siglas en
inglés): Creado por el Dr. Joel Fuhrman. muestra la densidad de nutrientes de un ACELGA ZANAHORIA MENTA VERDE MORAS
1.000 458 457 171
alimento en una escala del 1 al 1.000 basada en cuantos nutrientes contiene por
gramo. Los nutrientes que se analizan son vitaminas, minerales, fitoquímicos y BERRO CALABAZA ESTRAGÓN FRAMBUESAS
1.000 444 426 133
antioxidantes, y las hojas verdes son las más altas en ANDI
BOK CHOY FLORES DE BRÓCOLI ORÉGANO ARÁNDANOS
865 444 426 132
COL CHINA/NAPA COL TOMILLO GUAYABA
714 434 422 125
ESPINACAS PIMIENTO DULCE PEREJIL POMELO
707 371 381 125
RÚCULA COLIFLOR ENELDO UVAS
604 315 326 119
LECHUGA LAUREL GRANADA
(HOJA VERDE) 585 271 119
ACHICORIA ROMERO CIRUELA
516 84 106
Recetas ESTA ES UNA INICIATIVA DE
del Reto
Detox Antioxidante Energía Antigripal
INGREDIENTES INGREDIENTES INGREDIENTES
INGREDIENTES Ÿ ⅓ de pepino
Ÿ ½ taza de piña pelada y picada Ÿ ⅓ de pepino Ÿ ½ pepino pequeño
Ÿ 1 manzana verde Ÿ 1 puñado de hojas de espinaca Ÿ ½ tallo de apio Apio
Ÿ ¼ de Pepino
Ÿ 1 taza de hojas de espinaca Ÿ ¼ de aguacate pequeño Ÿ 1 Naranja
Ÿ 1 tallo de apio con hojas
Ÿ 2 hojas de lechuga romana Ÿ ½ taza de piña pelada y picada Ÿ ½ manzana
Ÿ 1 puñado de perejil con los tallos
Ÿ ½ vaso de agua de coco Ÿ ½ vaso de agua Ÿ 1 zanahoria pequeña rallada
Ÿ ½ vaso de agua
Ÿ 4 cubos de hielo (opcional) Ÿ ½ vaso de agua
ADICIONES PODEROSAS ADICIONES PODEROSAS
Sabor: un puñado de hojas de menta o ADICIONES PODEROSAS ADICIONES PODEROSAS
Sabor: 1 trozo de jengibre al gusto Sabor: un trozo de jengibre
Power: 1 cucharadita de moringa en polvo hierbabuena Sabor: Jugo de ½ limón
Power: 1 cucharadita de té Matcha en polvo Power: 1 cucharadita de maca en polvo Power: 1 cucharadita de polen, una
cucharadita de cúrcuma en polvo, una
cucharadita de miel
Hidratante Adelgazante Espiritual
Refrescante INGREDIENTES INGREDIENTES
Ÿ 1 Manzana pequeña cortada en cuartos Ÿ ½ taza de rugula (puedes reemplazarla
INGREDIENTES
Ÿ 1 kiwi pelado y cortado en trozos por espinaca)
Ÿ 1 rodaja de melón
Ÿ ½ pepino Ÿ ½ taza de lechuga
Ÿ 1 puñado de hojas de espinacas
Ÿ 2 hojas de kale (col rizada) o un puñado Ÿ ½ pepino pequeño
Ÿ 1 porción de mango
de perejil Ÿ 1 banano congelado
Ÿ ¼ de pepino
Ÿ ½ vaso de agua Ÿ Un kiwi pelado
Ÿ ½ manzana verde
Ÿ ½ vaso de agua
ADICIONES PODEROSAS ADICIONES PODEROSAS
Sabor: jugo de ½ limón, un trozo de Sabor: Jugo de 1 limón
ADICIONES PODEROSAS
jengibre Power: 1 cucharadita de maca en polvo
Sabor: 1 puñado de menta fresca
Power: 1 cucharadita de semillas de chía
¡Ponte Verde!
HAZ QUE ESTE RETO SE QUEDE EN TI PARA TODA LA VIDA
#retoponteverde
Desde el lunes 14 hasta el domingo 20 de enero nos tomaremos un jugo verde cada día, en el recetario
encontrarás la receta de cada día. Te sugerimos que desde el fin de semana compres los ingredientes, los laves y dejes
listos en bolsitas o recipientes para que sea más fácil durante la semana preparar tus batidos.
Toma la foto de tu jugo verde y publícala en tus redes sociales (instagram y/o facebook) con las etiquetas
#retoponteverde #ponteverdeconkasana, entre las personas que publiquen su jugo durante los 7 días del reto,
daremos una beca completa para el curso online de Alimentación Consciente VUELVE A TU COCINA que comienza el
28 de enero. El/La Ganador(a) de la beca se anunciará el lunes 21 de enero por las redes sociales de kasana
SÍGUENOS Y COMPARTE
¿QUIÉRES APRENDER MÁS?
Vuelve a Tu cocina
Curso Online de Alimentación Consciente
Vuelve a tu cocina es un curso 100% en línea que te forma en las bases de la
alimentación saludable desde un enfoque holístico de la salud, te ayuda a generar
Estamos en INSCRIPCIONES una mejor consciencia de tu alimentación y a cambiar o consolidar tus hábitos
Hasta el 25 de Enero saludables, lo que necesariamente te llevará a convertirte en una versión más sana
de ti misma(o).
Ingresa en [Link]
