Herramienta

Nutrición en el
embarazo
con Pablo Zumaquero
El embarazo
1.
TÍTULO
DE SECCIÓN
El embarazo
En el embarazo, la nutrición y alimentación van a influir directamente en la salud de la madre y en la
del feto.

Madre: problemas en el parto, diabetes gestacional, preeclampsia, problemas en la lactancia

Feto: macrosomía, bajo peso al nacer, defectos congénitos, problemas futuros en la salud

Objetivos primarios:

• Cubrir las necesidades energéticas y de nutrientes

• Evitar complicaciones derivadas del exceso o déficit
• Enseñar seguridad alimentaria
• Recomendar hábitos en situaciones especiales o molestias

Objetivos secundarios:

• Ayudar a la madre a entender los cambios corporales que va a tener y evitar obsesiones o
preocupaciones infundadas . Principalmente miedo excesivo a comer ciertos alimentos,
desinformación, intentos de no subir de peso, no ganar un peso excesivo…
• Es importante transmitirle que pensamos que el feto va desarrollando preferencias alimentarias,
por lo que mientras más variada y saludable sea la dieta de la madre, mejor para el futuro bebé.
Cambios

• Feto, placenta, edema • Aumento de presión • Disminución • Aumento reabsorción

y tejido adiposo arterial peristaltismo agua y electrolitos
• Aumento de • Restraso del • Mayor pérdida de aa y
frecuencia cardíaca vaciamiento gástrico vitaminas
• Aumento de volemia • Mayor absorción de hidrosolubles
nutrientes • Predisposición a
infecciones urinarias

Cambios cardíacos Cambios

Ganancia de peso Cambios renales
y endoteliales gastrointestinales

• Mayor depuración • Menor capacidad • Estrías

ciertos torácica • Alteraciones de
medicamentos • Mayor consumo de pigmentos
oxígeno • Diástasis
• Dificultad de respirar • Cesárea

Cambios
Cambios hepáticos Cambios piel
pulmonares
 Mitos

“Ahora tienes que comer por dos” “No puedes tomar ningún medicamento” “No debes vacunarte” “Puedes tomarte una copita
Error. No necesitas comer por dos, sólo No exactamente. La medicación se divide en Según la evidencia actual, la vacunación esporádicamente”
necesitas evaluar si tu alimentación es diferentes grupos que nos indican la seguridad contra la gripe está recomendada en el No. No hay evidencia de cantidad de alcohol
adecuada para ti y adaptar la alimentación a que hay de su toma durante el embarazo. embarazo. Debes valorar el tipo de vacuna con segura en el embarazo. Debemos prescindir de
tus necesidades. Siempre debes consultar con tu médico/a. tu médico/a. él durante todo el embarazo y lactancia.

“Si tienes muchos ardores el bebé

“No puedo practicar actividad física" nacerácon mucho pelo”
“Si uso anticonceptivos hormonales tendré
No exactamente. Debemos acudir a una o un “Hay más partos en luna llena” Totalmente falso. Los ardores son muy
más problemas para quedarme
profesional del deporte para que nos aconseje embarazada” No. La causa específica del parto hoy aún es comunes durante el embarazo ya que el
adecuadamente. Pero si antes del embarazo desconocida. El parto viene inducido por los estómago, al igual que otros órganos, se ven
Depende. Más que el uso de los
realizabas ejercicio físico, puedes seguir con él, siguientes factores: causas musculares o desplazados y presionados por la cavidad
anticonceptivos hormonales, influye el hecho
hasta cierto punto de la gestación que se miometriales, causas hormonales y causas uterina. Además, la progesterona produce una
de que con ellos estemos “tratando ”alguna
recomienda adaptarlo.Sólo en el caso de que maternas. Todas estas causas actúan como relajación de la musculatura lisa, que provoca
situación previa, como una amenorrea, un
estemos ante un embarazo de riesgo, se factores intermediarios. una pérdida del tono de la válvula cardias, y
síndrome de ovarios poliquísticos (SOP),...
recomienda evitar toda actividad física. favorece la regurgitación del contenido
gástrico.

“Durante el embarazo no puedes tener

“No debes tomar el sol” “La posición del bebé y los síntomas gatos”
“Debes beber mucha leche para tener más
Falso. Necesitamos la exposición solar para la durante el embarazo predecir el sexo del Totalmente falso. Además, si tienes gatos es durante la lactancia”
síntesis de vitamina D, sí es cierto que durante bebé” más posible que seas positivo en toxoplasma.
Falso. El incremento de la leche materna se
el embarazo somos más sensibles por la Falso. Ni la posición del bebé ni la Pero aún si eres negativa, no tienes que
debe a las demandas que se hagan, es decir,
actividad hormonal y si tomamos el sol sin sintomatología del embarazo se no se deshacerte de tu gato. Lo único con lo que
cuantas más veces quiera lactar el bebé, más
protección y durante las horas centrales del día correlaciona científicamente con el sexo del debes tener más cuidado es con la
leche se producirá.
podemos desarrollar manchas, como melasma. bebé. manipulación de los excrementos, la caja de
arena, etc.
Riesgos
FACTORES DE RIESGO

Edad materna avanzada

Diabetes. Hipertensión arterial.
o madre adolescente.

Enfermedades de
Obesidad o bajo peso. Trombofilias.
transmisión sexual

Embarazo previo con Consumo de alcohol,

Embarazo múltiple
complicaciones. tabaco y/o drogas.

Otras enfermedades:
autoinmunes, cardiacas,
metabólicas, asma,
epilepsia...
Riesgos
COMPLICACIONES

Diabetes gestacional Preeclampsia Parto prematuro

Aborto espontáneo Problemas con la placenta Hiperémesis gravídica

Anemia Depresión post parto Infecciones

Otras: hemorroides,
enfermedad periodontal…
El peso

• Siempre va a haber una subida de peso, pero no tenemos muy claro dónde están los
límites ni cuál sería la cantidad total o progresión correcta de la subida del mismo.

• Las tablas clásicas aconsejan subidas de peso total de la madre en un rango que va en
función del IMC de la madre previo a la concepción. Estas tablas son orientativas y
no una norma estricta.

• Hay que valorar cada caso para evitar obsesiones o despreocupaciones.

• En personas con sobrepeso u obesidad, durante el embarazo no deben realizarse

intervenciones para la reducción del peso.

• La restricción energético-proteica en el embarazo es poco probable que sea

beneficiosa y puede ser perjudicial para el feto en desarrollo.

• Sí que se pueden hacer intervenciones para la mejora de estilos de vida

(especialmente alimentación saludable y ejercicio físico adaptado) para frenar el
aumento de peso desorbitado durante la gestación que pueda suponer un riesgo
tanto para la madre como para el/la bebé.
El peso

Ganancia de peso durante el Tasa de ganancia de peso en el

Peso previo al embarazo
embarazo 2º y 3er trimestre *

Peso normal (IMC 19-24,9) 11,5-16 kg 0,4 kg/semana

Bajo peso (IMC <19) 12,5-18 kg 0,5 kg/semana

Sobrepeso (IMC 25-30) 7-11,5 kg 0,3 kg/semana

Obesidad (IMC >30) Mínimo 5-9 kg 0,3 kg/semana

Peso normal con gemelos 17-25 kg

* Las estimaciones asumen una

Sobrepeso con gemelos 14-23 kg tasa de ganancia de peso durante
el primer trimestre de 0,5-2 kg

Obesidad con gemelos 11-19 kg

Analítica

Primer trimestre Segundo trimestre Tercer trimestre

• Hemograma (leucocitos, • Hemograma (leucocitos, • Hemograma (leucocitos,

plaquetas, hematocrito/ plaquetas, hematocrito/ plaquetas, hematocrito/
hemoglobina) hemoglobina) hemoglobina)
• Grupo sanguíneo y Rh • Bioquímica general (sólo se • Bioquímica general (igual
• Bioquímica general (perfil realizarán transaminasas, que el del primer trimestre
glucídico, renal, hepático, ferritina y ácido úrico) pero añadiendo colinesterasa)
tiroideo y hierro) • Cribado de diabetes • Streptococo grupo B:
• Test de Coombs indirecto gestacional: Test de • Estudio de coagulación
• Sedimento de orina: O´Sullivan (sobrecarga oral • Detección de S. agalactiae
Glucosuria. Proteinuria. con 50 g de glucosa).
• Sedimento de orina:
Bacteriuria, leucocituria y/o • Sedimento de orina: Glucosuria. Proteinuria.
nitritos +. Hematuria. Glucosuria. Proteinuria. Bacteriuria, leucocituria y/o
• Serología: rubeola, sífilis, Bacteriuria, leucocituria y/o nitritos +. Hematuria.
toxoplasmosis, - hepatitis b y nitritos +. Hematuria.
c, vih: • Prueba sérica del segundo
• Cribado de cromosopatías o trimestre para ver si hay
prueba combinada del primer cromosopatías
trimestre (Triple screening)
Requerimientos
1.
TÍTULO
DE SECCIÓN
Requerimientos
Energía
• Primer trimestre: de 0 a 70 kcal al día más del gasto habitual
• Segundo trimestre: de 270 a 360 kcal (unas 340 de media) al día más del gasto habitual
• Tercer trimestre: de 430 a 500 kcal (unas 460 de media) al día más del gasto habitual

Proteínas
• Mínimo 1,1 – 1,2g / kg de peso de la madre. Entre el 10 y el 35% de la energía total.
• Primer trimestre: misma cantidad que si no hubiera embarazo
• Segundo trimestre: unos 10 g más al día
• Tercer trimestre: unos 30 g más al día

Hidratos
• Mínimo de unos 175 g / día. Entre el 45 y el 65% de la energía total.
• Fibra: 28 g / día

Grasas
• Mínimo 30 g / día. De grasas totales. Entre el 20 y el 35% de la energía total. Unos 15 g más al día.
• Ácido linoleico 13 g / día
• Ácido linolénico 1.4g / día
• EPA: 250 mg / día
• DHA 200 mg/día hasta 100 mg en grupos de riesgo
Requerimientos

Hierro
IDR: 27 mg /día Suplementación de 30 – 60 mg / día en gestantes con anemia. No tomar
junto con el de calcio (espaciar mínimo 4 h)
Si la suplementación diaria causa molestias, se recurrirá a la forma intermitente. También
aumentar alimentos altos en el mismo como berberechos y almejas, cereales integrales, soja,
quesos permitidos, legumbres, quinoa o mejillones.

Calcio
IDR: 1 – 1,3 g /día Suplementación de 1,5 -2 g / día en grupos de riesgo para evitar
preeclampsia (obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedad renal enfermedad autoinmune,
adolescentes, veganas y dietas pobres en calcio). También aumentar alimentos altos en el
mismo como lácteos, almendras, semillas…

Yodo
IDR: 220 mcg /día. Suplementación de 200 mcg / día si no se toman 3 lácteos + 2 g de sal
yodada al día. Mejor alcanzar con dieta y sal yodada. En España en general se considera que
la población, sobre todo en zonas no costeras, consume poco yodo, por eso está justificada su
suplementación.
Requerimientos

Acido fólico:
IDR: 600 – 750 mcg / día. Suplementación con 400 mcg / día. Suplementación en las
primeras 12 semanas de gestación de 1 mg / día en grupos de riesgo (defectos propios
del tubo neural en familiares que no son padre y madre, otras enfermedades
congénitas, obesidad, anemias hereditarias, diabetes, Crohn, celiaquía, consumo
crónico de alcohol, enfermedad hepática, diálisis, cirugía bariátrica o toma de algunos
medicamentos) y de 4 mg / día si alto riesgo (defectos propios del tubo neural en
madre o padre o embarazo anterior con los mismos). Suplementos de más de 2m4 mg al
día, se debería suplementar también con vitamina B12.
También debería aumentarse el consumo a través de alimentos como judías pintas y
blancas, pipas de girasol, soja, garbanzo, col o espinacas.

Vitamina D:
IDR: 600 UI / día. Suplementación con 1500 – 2000 UI / día en grupos de riesgo (piel
oscura, obesidad, dietas veganas o muy poca exposición a la luz solar)
También debería realizarse una exposición diaria y sensata (de 15-20 minutos) al sol.
Qué1.comer
TÍTULO
DE SECCIÓN
Pescados

Melva Atún claro y de lata (no más de 2 latas a la

semana)

Sardina
Atún rojo

Caballa
Emperador

Anchoa
Pez espada
Salmón

Cazón
Boquerón

Marrajo
Arenque

Pescados blancos (bacalao, merluza, Lucio

gallo…)
Quesos Mirar en la lista de ingredientes que no esté elaborado
con leche cruda y que estén pasterizados o tratados con
UHT.
No consumir nunca las cortezas

Quesos frescos o de Burgos de leche

Queso frescos o de Burgos pasterizados
cruda

Queso curado y semi curado, gruyere,

Brie o camembert
tetilla, manchego

Queso edam, gouda, emmental Parmesano

Queso pecorino, mozzarella, mascarpone Roquefort, cabrales, gorgonzola…

Embutidos

Jamón curado, ibérico o serrano

Jamón cocido y pechuga de pavo (hay Chorizo

alertas con contaminación por Listeria
de vez en cuando pero deberían ser Carpacio
seguros)

Fuet

Salami

Sobrasada
Embutido bien cocinado como
preparaciones con butifarra, chistorra, Salchichón
bacon, morcilla o chorizo donde la
preparación del plato alcance grandes
temperaturas (guisos, fritos…) Lomo embuchado

Pastrami
Resto
Cocinado de carnes,
Alcohol (evitarlo en todas sus formas: vino, cerveza, destilados) pescados y huevo:
Cafeína (<100mg/día): café 1–2 tazas pequeñas diarias como • Se recomienda abstenerse
máximo), durante el embarazo de
consumir carnes y
Algas (muy ricas en yodo) pescados crudos, poco
hechos, deshidratadas,
Nueces de Brasil (muy ricas en selenio) y/o curadas (inclusive el
jamón serrano, boquerones
en vinagre) si no se
Vísceras, hígado y patés (por su contenido en vitamina A y
posibles patógenos) congelan previamente a -
25ºC durante un mínimo
Alimentos que hayan sido elaborados con técnicas de ahumado de 10 días
(aromas de humo) • Hay que cocinar el núcleo
de la carne o pescado a más
Carnes de caza (por contaminaciones varias) de 80ºC (mirar con
termómetro)
Vegetales crudos sin desinfectar (por contaminaciones • El huevo completamente
varias) cocinado (yema dura). No
consumir nada con huevo
Plantas y suplementos de herbolarios sin revisión previa de parcialmente crudo como
un profesional sanitario. mahonesas o merengues
caseros sin pasterizar.
Especias

Aquí hablamos del uso Las que habría que reducir o

culinario de las Las mejores:
eliminar:
especias, no de los
extractos o aceites
esenciales de las • No están contraindicadas como • En general poseen propiedades
mismas. Estos siempre especias de uso culinario a antiinflamatorias, de mejora
han de valorarse por el bajas dosis, pero se de síntomas digestivos,
recomienda consumirla con antioxidantes, antieméticas
nutricionista antes de
precaución por ser carminativas o
usarse (una por una). estimulantes uterinos, espasmolíticos:
toxicas o producir acidez. • Perejil
Hacen falta muchos • Nuez moscada • Jenjibre
más estudios para • Comino • Laurel
evaluar la seguridad de • Orégano • Tomillo
muchas, por lo que en • Canela • Romero
general, si no se sabe el • Albahaca • Hierbabuena
efecto, se desaconseja
• Salvia.
el consumo por
• Cayena
precaución.
• Pimienta
Hierbas
Las más problemáticas Las menos problemáticas:
• Aquí hablamos del uso en infusión
• Salvia • Tomillo
en agua de algunas hierbas, no de los
• Regaliz • Menta
extractos o aceites esenciales de las
• Poleo • Jengibre
mismas. Estos siempre han de
• Té de boldo • Hinojo
valorarse por el nutricionista antes
de usarse (una por una). • Agracejo • Anís verde
• Hacen falta muchos más estudios • Ruda. • Hierbabuena
para evaluar la seguridad de muchas, • Ginkgo biloba • Flor de azahar
por lo que en general, si no se sabe el • Eucalipto • Pasiflora
efecto, se desaconseja el consumo • Propóleo • Melisa
por precaución. • Equinácea • Manzanilla
• Se recomienda un máximo de 2 • Aloe vera • Tila
infusiones al día. Algunos expertos • Diente de león • Hojas de frambuesa
incluso recomiendan no tomar más • Té rojo y negro • Rooibos
de 2-3 infusiones a la semana. • Artemisa • Té verde (descafeinado)
• Se recomienda no dejar mucho • Caléndula • Té blanco (descafeinado)
tiempo la bolsita o las hierbas en el • Ginseng • Té de jazmín (descafeinado)
agua caliente evitamos que aumente • Muérdago. .
el nivel de cafeína o teína si los tiene. • Hierba luisa
• No tomar siempre el mismo tipo de • Ajenjo
infusión para evitar que aparezcan • Consuelda
efectos secundarios. • Flor de jamaica (hibiscus)
• Romero
Desayunos y snacks

Café. Puede ser con o sin cafeína (Max Leche. De vaca, cabra u oveja. Entera,
diario 200 mg cafeína que son 2 tazas semidesnatada o desnatada. Siempre
pequeñas). Soluble o de cafetera. pasterizada o UHT.

Bebida vegetal sin azúcar. Y si pueden

Cacao puro sin azúcar. Cualquiera que en
tener añadidas vitamina D, B12 y calcio,
la caja ponga que es al 99% o 100.
mejor. Alpro, Yosoy o la gama sin azúcar
Hacendado y Valor son marcas conocidas.
de Vivesoy son marcas conocidas.
Desayunos y snacks

Lácteos (quesos y yogures

Fruta fresca. Piezas enteras Pan integral al 100% de sin azúcar pasteurizados)
y no en zumo. No hay buena calidad. Puede ser Natural, ni desnatados ni
ninguna fruta prohibida. barra o de tostadas. griegos. Opciones vegetales
también.

Huevos. Revueltos, tortillas, Frutos secos sin sal.

plancha totalmente Tostados o crudos. Cremas Aceite de oliva virgen extra
cuajados o duros de frutos secos

Guacamoles, patés
vegetales o hummus Copos de avena, semillas Embutidos de buena
caseros. Si son comerciales de lino o chía trituradas o calidad (90% de carne en
buscar los que menos hidratadas. adelante)
ingredientes tengan.

Conservas de pescado al
natural o en aceite de oliva Chocolates con altos
Ajo, tomate, aguacates,
virgen extra. Si son porcentajes de cacao (70%
champiñones…
semiconservas previamente en adelante)
congelar
Estructura semanal

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Comida Pasta Arroz Patata Legumbre Pseudo Legumbre

Legumbre
+ + + + cereal +
+
Pescado marisco Pescado Carne + Proteína
Carne roja
azul blanco blanca marisco vegetal
<
Cena Verduras Verduras Verduras
Verduras Verduras Verduras Verduras
+ + +
+ + + +
Pescado Proteína Pescado
huevo lácteo marisco Huevo
azul vegetal blanco
Estructura semanal

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Pasta con Lenguado al Garbanzos Quinoa Crema de

Comida Lentejas
trigueros + Paella de horno con jardinera + con lentejas +
con base de
sardinas al verduras y pollo al gambita y tofu
verduras y horno o a la patata y
mariscos curry verduras guisado
ternera plancha cebolletas

Ensalada Ensalada de < Ensalada +

Cena Huevos canónigos, Pulpo a la Espaguetis
revueltos con arroz Gazpacho de calabacín gallo
tomates y gallega + + huevos
con setas y rojo y queso aguacate + con soja horneado
caballa al horno tomates rellenos
calabaza fresco texturizada con base
asada
con limón ajito y aliñados en boloñesa
pasteurizado perejil de batata
Situaciones
1. especiales
TÍTULO
DE SECCIÓN
Registro semanal
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

DESAYUNO

MEDIA MAÑANA

COMIDA

MERIENDA

CENA

Retención de
líquidos

Nausea o mareo

Dolor de cabeza

Nº heces al día y
consistencia

Calambres

Horas de sueño
Problemas

NÁUSEAS Y VÓMITOS (70% de las mujeres las experimenta) :

• Comer a menudo pero raciones pequeñas, entre 4 y 6 veces al día

• Evitar los olores y texturas que causan náuseas,

• Usar alimentos con poca grasa en su composición, evitar las carnes más grasas. No comer bollos,
productos de pastelería, galletas, etc.

• Los líquidos ácidos o amargos (como la limonada) suelen ser mejor tolerados

• Elegir verduras que sean fáciles de digerir (calabaza, zanahoria, calabacín…)

• Tomar los lácteos semi o desnatados.

• Probar con tomas de jengibre en infusión

Problemas
ESTREÑIMIENTO:

• Aumentar el consumo de fibra a través de alimentos integrales o de cereal completo, frutas, verduras,
hortalizas, legumbre, semillas (lino, chía y sésamo molidas o hidratadas) y frutos secos.

• Beber suficiente cantidad de agua o líquidos a lo largo del día, intentando llegar al menos a los 2L.

• Aliñar los platos con aceite de oliva virgen extra crudo.

• Caminar y hacer ejercicio físico adaptado.

ACIDEZ O REFLUJO:

• Eliminar o reducir los alimentos que puedan ocasionar reflujo (alimentos grasos, picantes, tomates, productos
ácidos como el vinagre, cítricos como el limón y bebidas carbonatadas, productos integrales),

• No realizar comidas copiosas (comer a menudo),

• Evitar acostarse en las 3 horas siguientes a una comida

• Evitar bebidas con cafeína.

Problemas

INSOMNIO:

• No tomar a partir de las 14:00, ni café, chocolate, té, bebidas con cafeína (refrescos), mate, guaraná o
ginseng.

• Incluir alguna fuente de hidratos de carbono en la cena

• Cenar 3 horas antes de acostarse

EDEMA (RETENCIÓN DE LÍQUIDOS):

• Aumentar alimentos ricos en calcio, potasio y magnesio como legumbres, tubérculos, frutos secos y
lácteos.

• Reducir alimentos con mucha sal añadida: toda la comida ultraprocesada, pan, queso, conserva de pescado,
embutido…

• Evitar el sedentarismo prolongado

• Aumentar el consumo de agua

Vegetarianas
1. y veganas
TÍTULO
DE SECCIÓN
Desayunos y snacks

Café. Puede ser con o sin cafeína (Max Leche. De vaca, cabra u oveja. Entera,
diario 200 mg cafeína que son 2 tazas semidesnatada o desnatada. Siempre
pequeñas). Soluble o de cafetera. pasterizada o UHT.

Bebida vegetal sin azúcar. Y si pueden

Cacao puro sin azúcar. Cualquiera que en
tener añadidas vitamina D, B12 y calcio,
la caja ponga que es al 99% o 100.
mejor. Alpro, Yosoy o la gama sin azúcar
Hacendado y Valor son marcas conocidas.
de Vivesoy son marcas conocidas.
Desayunos y snacks

Lácteos (quesos y yogures

Fruta fresca. Piezas enteras Pan integral al 100% de sin azúcar pasteurizados)
y no en zumo. No hay buena calidad. Puede ser Natural, ni desnatados ni
ninguna fruta prohibida. barra o de tostadas. griegos. Opciones vegetales
también.

Huevos. Revueltos, tortillas, Frutos secos sin sal.

plancha totalmente Tostados o crudos. Cremas Aceite de oliva virgen extra
cuajados o duros de frutos secos

Guacamoles, patés
vegetales o hummus Copos de avena, semillas Chocolates con altos
caseros. Si son comerciales de lino o chía trituradas o porcentajes de cacao (70%
buscar los que menos hidratadas. en adelante)
ingredientes tengan.

Ajo, tomate, aguacates,

champiñones…
Estructura semanal

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Comida Verduras Verduras Verduras Verduras Verduras Verduras

Verduras
+ + + + + +
+
Pseudocer Legumbre Pasta Legumbre Arroz Legumbre
Legumbre
eal integral integral
<
Cena Verduras Verduras Verduras
Verduras Verduras Verduras Verduras
+ + +
+ + + +
Proteína Proteína Tubérculo
Huevo Tubérculo lácteo Huevo
vegetal vegetal
Estructura semanal

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Ensalada de Quinoa
garbanzo, Hamburguesa Crema de
Comida con Macarrones
tomate, de legumbre Risotto de zanahoria
verdura y Lentejas con pesto,
zanahoria, con lechuga,
champis +
cebolla, salsa de estofadas calabacín y tomate
pimientos y queso Guisantes
cebolla y pan
huevo duro soja con tofu
<
Espaguetis de Patatas
Cena Patatas
Sopa de
Tosta de Huevos
Tortilla miso + calabaza con aliñadas con
guisadas seitán con fritos con soja
paisana bocata de huevo,
con setas escalivada pisto texturizada y cebolla y
tortilla tomate frito pimiento
francesa y queso verde
Suplementación

• Siempre hay que seguir tomando el

suplemento de B12,
independientemente de los otros
suplementos que se puedan
empezar a tomar propios de la
gestación.

• Si recetan DHA, pide que sea de

microalgas como este: LINK

• El resto de suplementos de
gestación, serán las mismas dosis
que para una persona omnívora.
Otros
1. consejos
TÍTULO
DE SECCIÓN
Higiene
La higiene básica consta de 4 pasos esenciales:

Separar (para
evitar la
Limpiar Cocinar Enfriar
contaminación
cruzada)

• Limpiarse las manos tras ir al baño, antes de preparar comida o después de cambiar pañales. Con agua
caliente y jabón.
• Lavar bien las frutas y las hortalizas con agua abundante. Tirar las hojas exteriores de lechugas,
lombardas, coles…
• Evitar usar quitamanchas, ambientadores, productos fuertes de limpieza o cosmética y airear bien la
casa.
• Lavar utensilios y tablas de cortar antes y pescados crudos antes de usarlas para cortar otros alimentos.
• Cocinar bien la comida. Que no quede cruda la parte de dentro de la carne y el pescado.
• No dejar los alimentos cocinados a temperatura ambiente, y evita el contacto entre alimentos crudos y
cocinados dentro y fuera del frigorífico.
• No calentar en plástico la comida (mejor envases o tuppers de cristal)
• Frigorífico a menos de 3ºC y congelador a menos de -18ºC.
• Tener las uñas cortas.
Suplementación
1.
TÍTULO
DE SECCIÓN
Suplementos

Natalben Femibion

13 -15 € para un mes 18 -20 € para un

mes
LINK
LINK

Seibidion Gestagyn

23 -25 € para un 14 -15 € para un mes

mes
LINK
LINK
Recursos
1.
TÍTULO
DE SECCIÓN
Recursos

• https://www.instagram.com/noelia.chinea/ https://www.instagram.com/centronatum
Bibliografía
1.
TÍTULO
DE SECCIÓN
 Bibliografía

• Nutrition and Supplements during Pregnancy: A Vital Component in Building the Health and Well-Being of Both the
Mother and the Developing Baby

• Nutrient Requirements during Pregnancy and Lactation

• The importance of nutrition in pregnancy and lactation: lifelong consequences

• Diet in pregnancy—more than food

• Lifestyle, Maternal Nutrition and Healthy Pregnancy

• Diet quality and nutrient density in pregnant women according to adherence to Mediterranean diet

• Addressing the gaps in nutritional care before and during pregnancy

• Macronutrient and Micronutrient Intake during Pregnancy: An Overview of Recent Evidence

• Optimizing Maternal Nutrition: The Importance of a Tailored Approach

• Effects of Maternal Nutritional Supplements and Dietary Interventions on Placental Complications: An Umbrella Review,
Meta-Analysis and Evidence Map

• Guía de práctica clínica de atención en el embarazo y puerperio GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS MINISTERIO DE
SANIDAD, SERVICIOS SOCIALES E IGUALDAD
¡gracias!