SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL
FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL
CUADERNO DE INFORMES
CÓDIGO N° 89001677
DIRECCIÓN ZONAL
LIMA - CALLAO
FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL
CFP/UCP/ESCUELA: INDUSTRIA ALIMENTARIA
ESTUDIANTE: COTRINA TABACO HALEN
ID: 001423163 BLOQUE: 60LCADFB01
CARRERA: CONTROL DE CALIDAD Y PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
INSTRUCTOR: CLAUDIO SACHA ÑAVINCOPA
SEMESTRE: SEGUNDO/2 DEL: 08 MAYO AL: 13 MAYO
INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES DE TRABAJO SEMANAL
1. PRESENTACIÓN.
El Cuaderno de Informes de trabajo semanal es un documento de control, en el cual el
estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que ejecuta en
su formación práctica en SENATI y en la Empresa.
2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.
2.1 En el cuadro de rotaciones, el estudiante, registrará el nombre de las áreas o secciones
por las cuales rota durante su formación práctica, precisando la fecha de inicio y término.
2.2 Con base al PEA proporcionado por el instructor, el estudiante transcribe el PEA en el
cuaderno de informes. El estudiante irá registrando y controlando su avance, marcando
en la columna que corresponda.
2.3 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los trabajos que
ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia al centro para las
sesiones de tecnología, registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la
semana totalizará las horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el estudiante seleccionará la más
significativa y hará una descripción del proceso de ejecución con esquemas y dibujos
correspondientes que aclaren dicho proceso.
2.4 Semanalmente, el estudiante registrará su asistencia, en los casilleros correspondientes.
2.5 Semanalmente, el Monitor revisará, anotará las observaciones y recomendaciones que
considere; el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes haciendo las
observaciones y recomendaciones que considere convenientes, en los aspectos
relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (términos técnicos, dibujo técnico,
descripción de la tarea y su procedimiento, normas técnicas, seguridad, etc.)
2.6 Si el PEA tiene menos operaciones (151) de las indicadas en el presente formato, puede
eliminar alguna página. Asimismo, para el informe de las semanas siguientes, debe
agregar las semanas que corresponda.
2.7 Escala de calificación:
CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN
16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
00 – 10,4 Deficiente Desaprobado
INFORME SEMANAL
.........2°.....SEMESTRE SEMANA N°……13…...... DEL 08 DE MAYO AL 13 DE MAYO DEL
20…23…
DÍA TRABAJOS EFECTUADOS HORAS
LUNES
TEORIA:
TEMA: No hubo clases
3:45hrs
MARTES TAREA:
MIÉRCOLES
PRACTICA:
TEMA: No hubo clases
4:30hrs
JUEVES TAREA:
VIERNES
PRACTICA:
TEMA: OPERACIONES UNITARIAS.
4:30hrs
SÁBADO TAREA: Molienda y Tamizado.
TOTAL 12:45hrs
Tarea más significativa:
MOLIENDA Y TAMIZADO
GRUPO 4:
Descripción del proceso:
1. Recepcionamos la materia prima, en este caso trabajaremos con el
maíz.
2. Hallaremos el porcentaje de impurezas.
3. En una probeta mediremos 100g y luego pesaremos para así poder
obtener la densidad.
4. Con la ayuda de un molino vamos a moler los granos de maíz.
5. Luego pasaremos al tamizado con mallas de diferentes medidas de
abertura.
6. Por ultimo plasmaremos dichos datos del tamizado en un gráfico.
HACER ESQUEMA, DIBUJO O DIAGRAMA
% QUE PASA
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REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
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