FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y
LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA HUMANA
Taller Práctico de Biología Celular
Informe N° “01”
Tema: Permeabilidad de la membrana citoplasmática.
(Ósmosis)
MESA N°: “01”
Porcentaje de
Integrantes Apellidos y nombres
participación
1 Adanaque Brito, Andrea Lucia 100%
2 Angel Hermenegildo, Luis Guillermo 100%
3 Hinostroza Rojas, Azumi Lindsey Naomi 100%
4 Najar Machado,Aixa Amira 100%
4 Romero Flores, Mario Jose 100%
Sección y horario: 1F1 19:00- 20:30
Docente: Reyes Pajuelo, Jhoe Steve - Barzola Choque, Pedro Antonio
Nota2:
1. El porcentaje de participación de cada integrante debe ser asignado por el grupo y colocado en un rango de 0% a 100%. La nota de
cada integrante será calculada de acuerdo con el porcentaje de participación y la nota del informe. Por ej.: Si la nota del informe es
20 y el porcentaje de participación del integrante es del 100%, la nota que le corresponde al integrante es de 20.
2. En caso no completar correctamente los diversos ítems de la carátula, se descontará 1 punto de la nota obtenida en el informe.
1. Introducción
En el gran universo de la biología celular, la membrana plasmática es
como el guardián de una fortaleza, una barrera delgada pero poderosa
que rodea cada célula. Las células están separadas del mundo externo
por una estructura llamada membrana
plasmática que “solo mide de 5 nm a 10 nm
de espesor.”(Karp G 5ta ediciòn, 2014) La
membrana plasmática es como la guardia
de honor de una célula, un escudo protector
que “define sus límites y regula el flujo de
entrada y salida de sustancias, como un
filtro meticuloso”(Karp G 5ta ediciòn, 2014).
Dado su grosor extremadamente reducido,
la membrana plasmática no es discernible a
simple vista es por ello que se utiliza un
Microscopio Electrónico de Transmisiòn
para poder detallar y observar bien, y eso
es lo que se lograrà en este informe.
En las células vegetales la membrana plasmática, limitada en su
expansión por la estructura firme de una pared celular, protege a la célula
de rupturas o lisis, en las células animales no existe como tal una pared
celular. En células vegetales, donde el citoplasma está “más concentrado
en solutos que el entorno, el agua tiende a ingresar hasta que se alcanza
una presión interna equilibrada”. (Paniagua R. 3ª edición, 2007). Este
balance entre agua y solutos es crucial para la salud de la planta. La falta
de agua puede hacer que el líquido circundante de las células se vuelva
isotónico o hipertónico, provocando la pérdida de agua y el
marchitamiento. En situaciones hipertónicas, “la membrana celular puede
incluso separarse de la pared celular y comprimir el citoplasma, lo que se
denomina plasmólisis”(Paniagua R. 3ª edición, 2007).
2. Procedimiento Experimental
A. Efecto de soluciones Hipotónicas, Isotónicas e Hipertónicas en células
vegetales (Elodea sp).
- Para el resultado, que representa la muestra de la hoja de Elodea
sp, lo primero que se realizó fue colocar una hoja de Elodea sp
sobre una lámina portaobjeto, y procedimos a colocar una gota de
solución salina (NaCl) al 0.2%, rotular la lámina con el marcador y
cubrir la muestra con una laminilla. Luego observamos en el
microscopio a 40X, 100X y 400X. Luego repetimos el
procedimiento con las soluciones al 0.8 % y 5%, con el fin de poder
ver cómo actúan las células de la Elodea sp en diferentes medios
(Hipertonicos, Hipotonicos,Isotonico).
B. Osmolaridad en células vegetales de la papa (Solanum tuberosum)
- Para el resultado, que representa la muestra del cilindro de papa
(Solanum tuberosum), lo primero que realizamos fue preparar 3
beakers rotulados uno para cada solución. Usamos un cortador
cilíndrico para sacar 1 cilindro de la papa de 5cm de largo y
cortamos de cada cilindro 9 rueditas uniformes de
aproximadamente 5mm de grosor, las separamos en tres grupos y
las pesamos cada grupo por separado y tocamos la textura inicial.
Y procedimos a anotar los datos. Luego transferimos a los beakers
rotulados con las soluciones de NaCl 0.2, 0.8 y 5% y anotamos el
tiempo en que se inicia Incubamos por 30 minutos a temperatura
ambiente. Luego retiramos cada grupo de rueditas de las
soluciones en que están sumergidas a una hoja de papel secante,
y pesamos y anotamos si hubo cambios en textura.
3. Resultados
A. Efecto de soluciones Hipotónicas, Isotónicas e Hipertónicas en
células vegetales (Elodea sp).
Figura 1. Portaobjetos rotulados con hojas de “Elodea sp”
con gotas de las soluciones de NaCl 0.2, 0.8 y 5%
Figura 2. Campo de visión mostrando células de la “Elodea sp” en una
solución Hipertónica (Solución salina NaCl al 5%) vista al microscopio a 400X.
Figura 3. Campo de visión mostrando células de la “Elodea sp” en una
solución Hipotónica (Solución salina NaCl al 0.2%) vista al microscopio a 400X.
Figura 4. Campo de visión mostrando células de la “Elodea sp” en una
solución Isotónica (Solución salina NaCl al 0.8%)vista al microscopio a 400X.
B. Osmolaridad en células vegetales de la papa (Solanum tuberosum)
Figura 5. Beakers rotulados mostrando las rodajas de 5mm de papa (Solanum
tuberosum) en diferentes concentraciones de solutos.
Figura 6. Beakers rotulados mostrando las rodajas de 5mm de papa (Solanum
tuberosum) en diferentes concentraciones de solutos, pasado los 30 minutos.
Solución Solución Solución
Hipotónica Isotónica Hipertónica
Antes 2.94g 2,99g 2,90g
Después 3,09g 3,01g 2,30g
Tabla 1. Diferencias (Antes y despues)de las rodajas de papa
(Solanum tuberosum) en tres concentraciones de solución salina.
Gráfico 1. Gráfico de barras de la diferencia de las tres
concentraciones de solución salina en las rodajas de papa (Solanum
tuberosum).
4. Análisis y discusión de los resultados
Osmosis en células vegetales:
a) Elodea sp
● Solución Hipertónica: La célula vegetal de la Elodea sp se
deshidrató en la solución de NaCl al 5 %, como podemos
ver en la Figura 2 en el apartado de Resultados, esto
sucedió ya que “el medio interno normal es de 0.8 % de
NaCl” (Karp G, 2014), y el medio externo en el que estuvo
expuesta la Elodea sp al ser mayor (NaCl 5 %), significa
que la concentración de solutos fuera de la célula es mayor
que dentro de ella. En este caso, “el agua tiende a salir de la
célula hacia el medio circundante con mayor concentración
de solutos” (Paniagua R,, 2007). Esto sucede debido a un
proceso llamado ósmosis, el movimiento de agua es a favor
de la gradiente por lo que la célula de la Elodea sp pierde
agua, y cuando “la célula vegetal se deshidrata y su
contenido de agua disminuye, los cloroplastos se retraen y
pueden agruparse cerca de la pared celular” (De Robertis,
2012). Este agrupamiento puede deberse a que el
citoplasma y los orgánulos se concentran cerca de la pared
celular, ya que la célula se encoge debido a la pérdida de
agua. y ocurre el fenómeno de plasmólisis.
● Solución Isotónica: La célula vegetal de la Elodea sp no
alteró su forma, debido a que estuvo en un medio Isotónico;
“la concentración de solutos dentro y fuera de la célula
vegetal es la misma, lo que significa que no hay un
gradiente de concentración que impulse el movimiento neto
del agua dentro o fuera de la célula” (Karp G., 2014). En
esta situación, el proceso de ósmosis estuvo equilibrado, lo
que resultó en una entrada y salida de agua igual entre la
célula y su entorno. En la Figura 4 en el apartado de
Resultados podemos observar a sus cloroplastos que están
presentes en todos lados de la célula, lo que indica que esta
en equilibrio.
● Solución Hipotónica: La célula vegetal de la Elodea sp se
hinchò en la solución de NaCl al 0,2 %, como podemos ver
en la Figura 3 en el apartado de Resultados, esto sucedió ya
que estuvo a expuesto a un medio Hipotónico que significa
que “la concentración de solutos fuera de la célula vegetal
es menor que dentro de ella. Esto crea un gradiente de
concentración que favorece el movimiento neto de agua
hacia el interior de la célula a través de la membrana
celular.”(Paniagua R. 2012), Al estar la célula de la Elodea
sp en un medio hipotónico, ya que su solución fue de NaCl
0,2% el agua entra en la célula más rápidamente de lo que
sale y como resultado, la célula absorbe agua y su volumen
aumenta. “La presión ejercida por el aumento de volumen
celular contra la pared celular se llama Turgencia”(Karp G.,
2014), podemos visualizar esto ya que sus cloroplastos
están más hinchados por el agua entrante y pegados a la
pared celular turgida.
b) Papa (Solanum tuberosum)
● Solución Hipertónica: El peso inicial de las rodajas de papa
fue 2.90 gramos, en 5 % de NaCl, luego de dejar reposar
nuestra muestra durante 30 min, las rodajas de papa se
sentían más blandas. Este fenómeno ocurrió por la salida
de agua de las células de la papa, ya que en medio externo
había mayor concentración de solutos en comparación con
el medio interno de la papa. El peso final de las rodajas de
papa fue de 2.30 gramos, aquí pudimos visualizar que las
rodajas de la papa se deshidrataron 0.6 gramos. Ocurrió el
fenómeno de plasmólisis.
● Solución Isotónica: Las papas no alteraron
significativamente su forma, al estar sometidos bajo una
solución de NaCl 0,8%, ya que estuvieron en un medio
Isotonico, esto quiere decir que no hubo un flujo neto de
agua. La diferencia fue mínima de 0.02 gramos, como
podemos ver en la Tabla 1 y en el Gráfico 1 en el apartado
de Resultados. No ocurrió ningún fenómeno, como podemos
ver en la Tabla 1 y en el Gráfico 1 en el apartado de
Resultados.
● Solución Hipotónica: El peso inicial de las rodajas de papa
fue 2.94 gramos en 0.2 % de NaCI, como visualizamos en
la Tabla 1 y en el Gráfico 1 en el apartado de Resultados.
Luego de 30 min. El peso final fue de 3.09 gramos, las
rodajas de papa se hidrataron 0.15 gramos. Pudimos
observar que ocurre el fenómeno de Turgencia, ya que
sentimos que las rodajas se hincharon un poco.
5. Conclusiones
- Pudimos evidenciar una relación directa entre la concentración de
solutos en el medio externo y los fenómenos observados en las
células vegetales de la Elodea sp, como plasmólisis y turgencia.
Esta conexión es fundamental para comprender cómo las células
responden a diferentes condiciones ambientales.
- La discusión de los resultados resalta la importancia de la
membrana plasmática como una barrera selectiva que regula el
flujo de agua. La descripción de lo que ocurre como plasmólisis en
células vegetales muestra cómo la permeabilidad de esta
membrana influye en el comportamiento celular.
- Los resultados del experimento de ósmosis en células vegetales
de la Elodea sp y en rodajas de la papa respaldan los conceptos
teóricos de ósmosis estudiados en Biología Celular y Molecular.
Este resultado obtenido en el Laboratorio fortalece la comprensión
de los procesos biológicos fundamentales relacionados con el
transporte de agua a través de membranas celulares.
6. Referencias APA
1. Gerald Karp. Biología celular y molecular: Conceptos y experimentos.
Edición 7ª. Ed. McGraw Hill. 2014
https://www.academia.edu/56611654/Biologi_a_Celular_y_molecul
ar_Karp
2. Paniagua R. Biología Celular. 3ª edición. Ed. McGraw Hill. 2007
http://librodigital.sangregorio.edu.ec/librosusgp/18073.pdf
3. De Robertis, Biología Celular y Molecular. Edición 16ª .Ed Promed
2012
RUBRICA PARA LA EVALUACIÓN DE INFORME DE LABORATORIO
DESEMPEÑO
Puntu ASPECTO A
ación EVALUAR LOGRADO (3) EN PROCESO (2) NO LOGRADO (0) TOTAL
No incluye todos los
Se ajusta completamente
Carátula y Se ajusta al formato datos solicitados y los
al formato institucional y
establecido pero omite presentados están muy
1 presentació posee toda la información
datos relevantes de la desordenados. No se
n requerida para la
presentación. ajusta al formato de
presentación del informe.
presentación.
Las fuentes información
La mayoría de los
excelentemente
conceptos están Algunos supuestos
integradas con el material
sustentados. están evidenciados y
práctico, coherente
Presentan alguna justificados. Las citas de
redacción. Muy buen uso
Introducción desconexión en la integran de modo
de las fuentes
redacción y no están deficiente, pobre o débil
secundarias. Lo
del todo claras integración de fuentes
1 presentado argumenta
respecto a lo secundarias.
totalmente el tema.
desarrollado en el Redacción insuficiente
Redacción de los
laboratorio. Objetivos de objetivos, se omite
objetivos completamente
del experimento algunos propósitos del
ajustada al desarrollo
(marco redactados con laboratorio. Uso no
experimental de la práctica
teórico y pequeñas omisiones y adecuado de verbos.
de laboratorio. Correcto uso
objetivos de errores de redacción.
de verbos.
la práctica)
Describe en primera No utiliza el tiempo
Describe en tiempo persona los pasado y ni redacta
Procedimien
pasado y en primera materiales y en primera persona
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persona los materiales metodología los materiales y
experimental
1 y metodología utilizada en el metodología utilizada
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utilizada en el desarrollo de sus en el desarrollo de
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pasado. incompleta.
Figuras, tablas y La mayor parte de
Todas las figuras, gráficos son en las figuras, gráficos y
gráficos y tablas están general correctos, tablas son correctas
5 Resultados. bien diseñados, aunque presentan pero en varios casos
numerados y algún problema presentan
titulados. menor que podría limitaciones de
ser mejorado. importancia
Todos los resultados
Casi todos los
comparativos y las Parte de los datos se
resultados han sido
tendencias presentes han interpretado y
Análisis y interpretados y
en los datos han sido discutido
discusión de discutidos
5 interpretados y correctamente, pero
los correctamente. Se
discutidos se identifican errores
resultados identifican
correctamente. Buena e imprecisiones de
imprecisiones
comprensión de lo importancia.
menores.
indicado por los
resultados.
Se exponen todas Aunque recojan los
Se exponen con
las conclusiones principales aspectos
claridad, concisión y
básicas, pero se estudiados, se
Conclusione acierto todas las
5 podría mejorar la explican y comentan
s conclusiones
formulación. errónea o
importantes. Excelente
Algunos aspectos ambiguamente.
comprensión.
vagos. Pobre comprensión
Referencias
Presenta una
usadas en la
Referencia Referencia bibliografía
preparación
bibliográfica completa bibliográfica incompleta, obviando
del informe
2 y bien formulada, con completa, pero sin algunas referencias
(citadas
excelentes citas en el utilizar dentro del obligatorias. (Guías y
según
informe de laboratorio. marco teórico. apuntes personales,
sistema
etc.).
APA)
20
Nota
