Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM)

División de Ciencias Sociales y Administrativas

Programa académico:
Licenciatura en Contaduría y Finanzas Publicas

Asignatura:
Planeación financiera en las entidades económicas

Grupo:
CFP-VPFEE-2402-M2-001

Nombre del docente en línea:

Eduardo Rodríguez Barco

Unidad:
1. Administración estratégica

Nombre de la actividad:
A3. Desarrollo de un caso. Etapa 1

Alumna:
Miriam Elizabeth Rosales Anguiano

León, Gto. a 18 de septiembre de 2024

Introducción:

En esta actividad retomaremos el proceso estratégico, para llevar a cabo un análisis de

una entidad, para este caso mi elección fue el plan estratégico de Mc Donald’s, en donde
analizare las etapas del proceso estratégico, en la etapa de formulación presentare
misión, visión, objetivos y matriz FODA de la entidad privada, en la etapa de
implementación destacare la estrategia propuesta comparándola con una estrategia
sugerida y justificare dicha estrategia; por ultimo para la etapa de evaluación deberé
describir como se llevara a cabo el plan estratégico. La finalidad de retomar el proceso
estratégico es que podamos reconocer e identificar sus etapas, así como las
características principales de cada etapa, para posteriormente aplicarlas en un contexto
laboral.

Desarrollo:

Misión:
“ser el lugar y la forma de comer favoritos de nuestros clientes, con gente inspirada,
quienes deleitan a cada cliente con una calidad, servicio, limpieza y valor inigualables en
todo momento” (Cortina, Muñoz, Villar, 2016)

Visión:
“Ser los mejores proveedores líderes de comida rápida en todo el mundo” (Cortina,
Muñoz, Villar, 2016)

Objetivos:

Objetivo general:

“Asegurar la sostenibilidad de la Corporación, ofreciendo a la comunidad alimentos con

calidad y seguridad, con una cadena de suministros eficiente que asegure el crecimiento
del valor de la empresa”. (Cortina, Muñoz, Villar, 2016)

Objetivos específicos:
  Financieros:

G1. Incrementar el EBITDA de McDonald’s

G2. Asegurar el rendimiento económico de la empresa

 Sostenibilidad:

G3. Incrementar la eficiencia y sostenibilidad de la cadena de suministros

G4. Concentrar el 100% del negocio bajo una sola marca de Producto: Mc Donald’s

G5. Incrementar la inversión en I&D, y asegurar una propuesta de valor de acuerdo a las
tendencias del mercado

G6. Ejecutar un programa de RSE que proteja la reputación de la corporación y reduzca

las demandas legales

G7. Ejecutar un programa de desarrollo y entrenamiento de personal

 Crecimiento:

G8. Incrementar el número de restaurantes a nivel mundial.

G9. Incrementar el consumo promedio por visitante en cada restaurante

Matriz FODA:

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 1. Fortaleza de marca y liderazgo en la industria 1. Apertura y acceso a nuevos mercados
2. Cadena de suministro sostenible a escala APMEA y CEE
mundial 2. Incremento de flujo turístico APMEA
3. Respaldo financiero 3. Incremento del PBI per cápita
4. Ser el segundo mayor empleador en Estados 4. Incremento de consumo de comida
Unidos rápida sector medio
5. Capital humano gerencial entrenado y 5. Diversificación de menú y flexibilización
apasionado de estándares
6. Orden y entrega oportuna, “Just in time” 6. Adaptación de la oferta al mercado
7. Rapidez, flexibilidad y calidad en atención al 7. Mejoras de eficiencia operativa por
cliente tecnología
8. Experiencia satisfactoria del cliente: producto, 8. Mejoras al control de calidad,
lugar y momento correctos seguridad e higiene
9. Economía de escala y precios de insumos 9. Mejoras a la reputación de
competitivos responsabilidad ambiental
10. Influencia en responsabilidad social de los 10. Responsabilidad social respecto a
proveedores empleo e inclusión
11. Estandarización para calidad y seguridad de los
alimentos
12. Gestión efectiva de responsabilidad ambiental en
la cadena de suministro
13. Modelo de negocio sostenible a largo plazo
14. Precios competitivos al alcance del consumidor
15. Ideales de liderazgo, trabajo en equipo y ser el
mejor

DEBILIDADES AMENAZAS
1. Demandas legales con impacto en reputación 1. Sentimiento antiamericano en
2. Insensibilidad cultural mercados externos
3. Alta rotación y apatía en el personal operativo 2. Variación del consumo de fast food por
4. Necesidad de control de calidad por riesgo de salud
falla en productos 3. Mayor competencia local en el sector
5. Competitividad en costos en desmedro de de restaurantes
reputación y ética 4. Menor capacidad de consumo,
6. Baja adaptación a costumbres y cultura no segmento de menos ingresos
americana 5. Variación de consumos en familia
7. Daño a la reputación de la marca 6. Imitación de producto similar
8. Insatisfacción del cliente 7. Mayor costo de suministro sostenible

Alternativa estratégica:
 ALTERNATIVA ESTRATEGICA ALTERNATIVA ESTRATEGICA
PLANTEADA SUGERIDA
1. Expansión a nuevos mercados de 1. Expansión a nuevos mercados
APMEA y nuevos países CEE mundiales donde existe mayor
2. Diversificar oferta con desarrollo de demanda de comida rápida
productos de alimentos saludables 2. Mejorar el control de calidad y el
y orgánicos servicio al cliente
3. Fortalecer políticas de desarrollo y 3. Ofrecer menú complementario
compensación a personal de saludable
restaurantes fuera de USA 4. Desarrollar un programa
4. Desarrollar productos y ampliar 5. de responsabilidad social/
horarios de atención en países con ambiental
síntomas de crisis económica 6. Implementar medidas de eficiencia
5. Reforzar la publicidad ligada a energética en sus restaurantes,
actividades deportivas y de salud como usar energías renovables
6. Explotar las alianzas con 7. Reforzar la publicidad ligada a
proveedores globales y locales actividades deportivas y de salud
para mayor eficiencia operativa
7. Implementar un sistema de
compensaciones y penalidades por
reducir demandas legales
8. Optimizar los procesos, y mejorar
la sostenibilidad de la cadena de
suministro mundial
9. Desarrollar un programa de
responsabilidad social/ambiental
10. Flexibilizar los estándares para
incorporar en el menú sabores e
ingredientes de cada país

Justificación:

Considero que Mc Donald´s al ser una empresa a nivel mundial, debe considerar
expandirse a nuevos mercados, ya que su alcance es global, hoy en día las personas
alrededor del mundo consumen mas el producto fast food debido al ritmo de vida que
llevamos. También considero que Mc Donald’s debe comenzar a preocuparse por las
temáticas globales, es decir que hoy en día las empresas deben apostar por volverse
sostenibles y socialmente responsables para estar al nivel mundial que se necesita, es
por esto que las estrategias que elegí van de acuerdo con este tema mundial.

Implementación del plan estratégico:

1. Expansión a nuevos mercados  Realizar estudios de mercado en
mundiales donde existe mayor estos mercados nuevos
demanda de comida rápida  Realizar un plan de expansión
 Crear alianzas con inversionistas
 Ampliar el número de franquicias y
disminuir los restaurantes propios
 Finalmente ampliar el número de
restaurantes en mercados nuevos
de Asia y Europa, etc.

2. Mejorar el control de calidad y el  Generar sitios de escucha y

servicio al cliente atención al cliente aprovechando la
tecnología y redes sociales
 Identificar las necesidades y
requisitos del cliente
 Capacitar al personal para la
atención al cliente.
3. Ofrecer menú complementario  Incorporar ingredientes saludables
saludable y orgánicos
 Incrementar los componentes
saludables de los productos
 Complementar las recetas con
estos ingredientes
 Aumentar la oferta del menú
complementario
4. Desarrollar un programa de  Realizar estudios de mercado para
responsabilidad social/ ambiental analizar el contexto actual de Mc
Donald’s
 Adaptar su misión y visión a lo
socialmente responsable que
refleje un impacto positivo
 Crear un código de ética que se
apegue a la responsabilidad social
y ambiental
 Definir las acciones que se llevaran
a cabo
 Comunicar y difundir las acciones
de responsabilidad social que se
llevaran a cabo
5. Implementar medidas de eficiencia  Diseñar los restaurantes para ser
energética en sus restaurantes, eficientes en la cocina, la
como usar energías renovables iluminación y la climatización.
 Monitorear el consumo eléctrico de
los restaurantes
 Implementar el uso de energías
renovables en los restaurantes de
McDonald's.
 Instalar paneles solares
fotovoltaicos en los restaurantes.
 Integrar con otros sistemas del
edificio, como los de iluminación y
 climatización, para ampliar las
capacidades de gestión de energía

6. Reforzar la publicidad ligada a  “Promover las opciones de

actividades deportivas y de salud alimentos saludables para
personas mayores” 1
 “Asociar campañas para niños a
menú saludable”1
 “Explotar el auspicio de eventos
deportivos”1

Evaluación del plan estratégico:

La evaluación se realiza con el Modelo Balanced Score Card (BSC) “el cual es un proceso
que permite que las empresas evalúen las estrategias desde cuatro perspectivas:
desempeño financiero, conocimiento del cliente, procesos internos del negocio,
aprendizaje y crecimiento” (UNADM, 2024)

 Finanzas:

Indicadores de ganancias, rentabilidad y liquidez

 Clientes:

Satisfacción y lealtad del cliente

 Procesos internos:

Calidad, productividad y eficiencia

 Aprendizaje y crecimiento:

Innovación, desarrollo del talento y capacidad de adaptación.

Conclusión:

La actividad anterior me permitió identificar las etapas del proceso estratégico, que son
formulación, implementación y evaluación, aunque la actividad únicamente abarca el
procesos de formulación, también describe la implementación y evaluación, sin embargo
estas dos etapas se llevan a cabo en el nivel táctico y operativo, es decir posterior a la
formulación, también puedo destacar que el proceso estratégico es un proceso cíclico, y
que todas sus etapas se encuentran presentes en cada etapa.

Referencias:

1
Cortina Villar, G.M., Muñoz Flores, C.H. y Villar Diaz, V.M. (2016). “Plan estratégico par
McDonald’s”. Universidad del Pacifico (en línea).
https://dmd.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/MODULOS/CFP/M2_VPFEE/U1/descargables/
M1_U1_A2_Casos/PLAN%20ESTRATEGICO%20PARA%20McDONALDS.pdf

RRHH Digital (30 de enero de 2020). “La potente apuesta de McDonald’s por la sostenibilidad:
adiós a los plásticos, impulso de la movilidad eléctrica, energías renovables…”. RRHH Digital (en
línea). https://www.rrhhdigital.com/secciones/rsc/140148/La-potente-apuesta-de-McDonalds-por-la-
sostenibilidad-adios-a-los-plasticos-impulso-de-la-movilidad-electrica-energias-renovables/
#:~:text=La%20compa%C3%B1%C3%ADa%20de%20restauraci%C3%B3n%20apuesta%20por
%20el,y%20revisar%C3%A1%20la%20eficiencia%20energ%C3%A9tica%20de%20sus

UNADM (2024). “Administración estratégica”. UNADM (en línea).

https://dmd.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/MODULOS/CFP/M2_VPFEE/U1/descargables/
M2_U1_Contenido.pdf

Vargas, T. (2021). “¿Qué es el Balanced scorecard y para qué sirve?”. TramitApp (en línea).
https://www.tramitapp.com/blog/que-es-el-balanced-scorecard-y-para-que-sirve/

World Vision Costa Rica (16 de mayo de 2023) “¿Cómo hacer un plan de RSE para tu empresa?”.
World Vision (en línea). https://www.worldvision.cr/blog/como-hacer-un-plan-de-rse-para-tu-
empresa