Lean es un sistema de administración basado en la mejora continua que
busca lograr procesos esbeltos mediante la eliminación constante de
acciones que no agregan valor. Habitualmente pensamos que para
mejorar los procesos debemos agregar elementos: maquinas, personas,
sistemas, etc. La metáfora detrás de LEAN es que, para optimizar el
flujo, se deben eliminar elementos que no agregan valor para lograr
procesos más esbeltos y agiles.
Es un sistema muy flexible, que entrega gran protagonismo a os
clientes, busca generar procesos livianos y cuenta con 4 pilares: valor,
flujo calidad y servicio.
Propósito (Excelencia operacional) (pilares(valor, flujo, calidad
servicio) método y orden, estandarización, cultura (bases)
Excelencia operacional debe estar enfocada en la producción
Estandarización y cambio cultural 5S(Ordenar S1, S1 y S3), Estandarizar
(S4), Cambio cultural (S5). La estandarización busca hacer las cosas
siempre de la misma forma
Modelo de análisis:
Es una herramienta que nos ayuda a definir que mejorar y quien debe
mejorarlo. Para esto se utiliza el sistema PDCA que parte por planificar
una posible mejora, definir el problema, chequear el resultado en un
piloto y después aplicar la mejorar de manera estandarizada
Valor
La mirada de lean enfoca su atención en el concepto de valor, y lo pone
como el centro de su proceso productivo.
El valor no se entiende necesariamente en términos monetarios, sino en
lo que el cliente aprecia, es decir, por lo que está dispuesto a pagar.
Las cosas por la que el cliente no está dispuesto a pagar, es decir,
actividades que no agregan valor, en LEAN se conocen como MUDAS que
significa desperdicios y las clasifica en 7 tipos:
1) sobreproducción: producir más de lo necesario o antes de lo
necesario
2) Transporte es no usar de manera eficiente la logística asociada a el
transporte de productos
3) Inventario: productos en proceso o terminados no aportan valor si
están guardados en una bodega
4) Esperas: Toda máquina o trabajador detenido es un desperdicio
5) Sobre proceso: es producir con características que los clientes no
han pedido
6) Error o reproceso: Cualquier proceso que se tenga que repetir por
alguna falla o error no aporta valor
7) Movimiento: este concepto busca reducir el movimiento de las
personas al desarrollar el proceso
Resumen
Eliminar actividades que no agregan valor
Pilares: Valor, Flujo, Calidad y Servicio
Objetivo: Busca lograr procesos esbeltos sin desperdicios
Ciclo de análisis de problemas que utiliza lean: PDCA
Método de estandarización: 5S
