Plan Nutricional
ALIMENTOS NO PERMITIDOS:
• Mantequilla
• Aceites vegetales y Aceite o manteca de COCO
• Embutidos (solo puede comer pechuga de pavo o pollo, lomo embuchado)
• Pan dulce
• Galletas dulces
• Dulces de pastelería
• Azúcar refinada, morena, negra, nevazucar, etc.
• Refrescos o jugos industriales con azúcar
• Alimentos fritos o rebozados en harina o pan
• Salsa de tomate kétchup, mayonesa , mantequilla de maní, mermeladas o jaleas,
caramelos, chocolate dulce o de leche.
• Jugos de fruta industriales o naturales
ALIMENTOS RESTRINGIDOS
• Papa, remolacha, zanahoria, cebolla
• Aguacate
• Arroz
• Pastas (comerla una o dos veces a la semana)
• Lácteos en general (preferir la leche semidescremada o descremada)
• Cambures (puede comer un cambur por dia)
• Aceite de Oliva, Soya, Girasol, etc.
• Embutidos ligeros (pechuga de pollo o pavo)
• Enlatados
• Dulces o preparaciones para dieta comerciales o industriales
• Chocolate negro sin azúcar
• Quesos amarillos
ALIMENTOS LIBRES
• Té
• Café
• Tomates, lechugas, endivias, rúcula, pepino, berenjenas, zuchini
• Yogur natural, cottage cheese, ricotta, mozzarella, burrata
FRUTAS
Hay frutas que contienen mas carbohidratos que otras, se clasifican en frutas con un 5%
de carbohidratos, 10% de carbohidratos y 15% de carbohidratos. Puede comerlas todas pero se
sugiere consumir mayor cantidad de frutas de 5 y 10% de carbohidratos y comer ocasionalmente
las frutas con 15% de carbohidratos.
FRUTAS 5% DE CARBOHIDRATOS
• Fresas, melón, manzanas, albaricoques, melocotones, kiwi, franbuesa, cerezas, ciruelas
FRUTAS 10% CARBOHIDRATOS
• Patilla, pera, naranja, mandarina, piña
FRUTAS 15% CARBOHIDRATOS
• Uva, cambur, plátano maduro, kaki, ciruelas pasas, uvas pasas
RECOMENDACIONES GENERALES
Ud. Debe comer de manera balanceada ingiriendo todo tipo de alimentos en proporciones
adecuadas. Debe hacer meriendas a mitad de mañana (10 a,m) y a las 5 p.m. No debe saltarse
ninguna comida, debe desayunar, almorzar y cenar pues no solo no logrará bajar de peso sino que
incrementara el hambre y la cantidad de comida que necesitara ingerir para alcanzar la
satisfacción personal. A continuación le sugerimos menus tipo :
DESAYUNO
• Cereal de dieta (Fitness de Nestle, Special K de Kellogs, Avena Quaker) con leche
descremada
• Huevos revueltos o tortilla , puede ser perico criollo
• Fruta (preferiblemente melón, lechoza, patilla, fresa, kiwi, duraznos, ciruelas, naranja,
manzana, pera, manzana, piña)
• Café con leche descremada endulzado con Esplenda o té
MERIENDA
• Yoghurt descremado ligero con o sin frutas o en su lugar gelatina ligera
ALMUERZO
• Sopa de vegetales o crema de auyama o de espinaca
• Bistec o un cuarto de pollo o filete de pescado a la plancha , parrilla u horneado
• Ensalada verde (lechuga, rucula, endivias, eneldo,tomate, cebollas, aguacate, alcachofa,
aceitunas, esparragos, palmito)
• Vegetal al graten, horneado, salteado (berenjenas, colifor, repollo, calabacin,pimenton,aji
dulce, espinacas, acelga, chayota, etc)
• Beber agua que puede estar aromatizada con conchas de limon o naranja
• Racion de ensalada de frutas
MERIENDA
• Jugo de frutas con paquete de galletas de soda sin sal o barra dietética (natural valley)
CENA
• Omelette o ensalada de atun
• Cremas de verduras
• Frutas a su elección
• Té o Café sin azúcar
