TEMA 3: CELULA PROCARIOTA

La célula procariota está separada del medio exterior por tres capas: la membrana plasmática que separa el interior
de la célula (citosol) del exterior; la pared celular y la capsula: no todas las bacterias la tienen, está relacionada a su
capacidad de adherirse a las superficies y su capacidad de infección.

En el interior de la célula tenemos el citosol y se encuentra allí todo el material genético de la misma, el ADN no está
confinado en un lugar, sino que está distribuido en todo el citoplasma. Las esferas pequeñas son los ribosomas
donde ocurre las síntesis de la proteína. En el exterior de la célula ay presente pilis y flagelos, pero con
característicos de cada célula.

Podemos tener o no presente el plásmido en la célula procariota, es un segmento circular de ADN que tiene
información sobre la resistencia a ciertos antibióticos, el ADN genómico es el que está distribuido en todo el
citoplasma.

Las células procariotas o procariontes forman organismos vivientes unicelulares, pertenecientes al superreino o imp
erio Prokaryota o a los dominios Archaea y Bacteria, dependiendo de la clasificación biológica que se prefiera.

La principal característica de las células procariotas es que no tienen una membrana que delimite al núcleo celular y,
en cambio, presentan su material genético disperso en el citoplasma, apenas reunido en una zona llamada
nucleoide.

Los organismos procariotas (pro- significa “antes de” y karyo que se refiere a «núcleo») son evolutivamente
anteriores a los eucariotas, es decir, aquellos que sí poseen un núcleo celular. Si bien las células procariotas
surgieron en un pasado muy remoto, eso no significa que hayan desaparecido de la Tierra. De hecho, las formas de
vida más simples son todavía organismos procariotas, como las bacterias y las arqueas.

Esta simpleza que caracteriza a los organismos procariotas ha permitido su gran diversificación, lo que se traduce
en metabolismos sumamente diversos (no ocurre lo mismo con las eucariotas) y una enorme diversidad en cuestión
de adaptación a diferentes ambientes, tipos de nutrición o incluso estructura celular.

MECANISMOS DE NUTRICIÓN
Las células procariotas pueden ser autótrofas (elaboran su propio alimento) o heterótrofas (se alimentan de materia
orgánica producida por otro ser vivo), tanto aerobias (requieren de oxígeno para vivir) como anaerobias (no
requieren de oxígeno para vivir), lo cual se traduce en varios mecanismos de nutrición:

 Fotosíntesis. Al igual que las plantas, algunos procariontes pueden utilizar la energía de la luz solar para
sintetizar materia orgánica a partir de materia inorgánica, tanto en presencia como en ausencia de oxígeno.
Existen dos tipos de fotosíntesis: la fotosíntesis oxigénica (que produce oxígeno) y la fotosíntesis anoxigénica
(no produce oxígeno).

 Quimiosíntesis. Semejante a la fotosíntesis, las células emprenden la oxidación de materia inorgánica como
mecanismo para obtener su energía y obtener su propia materia orgánica para crecer. La quimiosíntesis se
diferencia de la fotosíntesis en que esta última utiliza como fuente de energía la luz solar.

 Nutrición saprófita. Se basa en la descomposición de la materia orgánica dejada por otros seres vivos, ya sea
al morir o como restos de su propia alimentación.

 Nutrición simbiótica. Algunos procariontes se asocian con otros seres vivos, obtienen su materia orgánica
para existir a partir de ellos y se genera un beneficio mutuo.

 Nutrición parásita. Existen organismos procariotas (parásitos) que se nutren a partir de la materia orgánica
de otro mayor (huésped u hospedador), al que perjudican en el proceso (aunque no lleguen a matarlo
directamente).

Por último, la reproducción de las células procariotas puede ser de dos tipos: asexual (por el mecanismo de mitosis)
o parasexual (intervienen tres procesos relacionados con el intercambio y la incorporación de cambios en el material
genético: la conjugación, la transducción y la transformación del ADN).
 ESTRUCTURA DE LA CÉLULA
PROCARIOTA
Pared celular: estructura rígida
que recubre a la membrana.
Proporciona soporte y
protección.

Capsula: resistencia a la
fagocitosis, adherencia a las
superficies, no está presente en
todas las células procariotas.

Fimbrias y pilos: naturaleza

proteica. Las fimbrias son más
cortas y numerosas que los
pelos. Adhesión a las
superficies, transferencia
genética (pelos, en la
coagulación).

Membrana celular: rodea a la

célula. Constituye solo el 8- 15% del peso seco, contiene entre 70 a 90% de los lípidos celulares. De unos 5nm de
grosor, consiste de una doble capa con extremos hidrofóbicos de los fosfolípidos en el interior y cabezas hidrofílicas
expuestas sobre ambas superficies.

La membrana tiene 3 grandes funciones:

primero es una barrera de
permeabilidad, evita las perdidas; es un
anclaje de proteínas y por último es un
sitio de generación y uso de fuerza
motriz de protones.

LA CÉLULA PROCARIOTA TIENE LAS

SIGUIENTES ESTRUCTURAS:
 Membrana plasmática. Es la
frontera que divide el interior y
el exterior de la célula y que sirve
de filtro para permitir el ingreso
y/o la salida de sustancias (como
la incorporación de nutrientes o
la salida de residuos).

 Pared celular. Consiste en una capa resistente y rígida que se encuentra por fuera de la membrana celular, lo
que le confiere forma definida a la célula y una capa adicional de protección. La presencia de pared celular es
un rasgo compartido entre plantas, algas y hongos, aunque la composición de esta estructura celular es
distinta en cada uno de estos grupos de organismos.

 Citoplasma. Es una sustancia coloidal muy fina que compone el “cuerpo” celular y se encuentra en el interior
de la célula.

 Nucleoides. No llega a ser un núcleo, es una región muy dispersa que forma parte del citoplasma, donde
suele hallarse una sola molécula circular de ADN que puede estar asociada con una pequeña cantidad
de ARN y proteínas no histónicas Esta molécula de ADN es indispensable para la reproducción.
  Ribosomas. Son complejos de proteínas y piezas de ARN que permiten la expresión y traducción de
la información genética, es decir, sintetizan las proteínas requeridas por la célula en sus diversos procesos
biológicos, conforme a lo estipulado en el ADN.

 Compartimientos procariotas. Son exclusivos de las células procariotas. Varían según el tipo de organismo y
tienen funciones muy específicas dentro de su metabolismo. Algunos ejemplos son: clorosomas (necesarios
para la fotosíntesis), carboxisomas (para fijar el dióxido de carbono (CO2), ficobilisomas (pigmentos
moleculares para recoger la luz solar), magnetosomas (permiten orientación conforme al campo magnético
terrestre), etc.

Además, estas células pueden presentar otras estructuras como:

 Flagelo. Es un orgánulo en forma de látigo empleado para movilizar la célula, a modo de cola propulsora.

 Membrana externa. Es una barrera celular adicional que caracteriza a las bacterias gram-negativas.

 Cápsula. Es una capa formada por polímeros orgánicos que se deposita por fuera de la pared celular. Tiene
una función protectora y también se utiliza como depósito de alimento y lugar de eliminación de desechos.

 Periplasma. Es un espacio que rodea al citoplasma y lo separa de las membranas externas, lo que permite
una mayor efectividad en distintos tipos de intercambio energético.

 Plásmidos. Son formas de ADN no cromosómico, de forma circular, que en ciertas bacterias acompañan al
ADN bacteriano y se replican de modo independiente, lo que les confiere características esenciales para una
mayor adaptabilidad al medio ambiente.

Citoplasma: gran solución celular, contiene enzimas hidrolíticas y proteínas para el procesamiento de nutrientes.

Ribosomas: son complejos macromoleculares compuestos de proteínas y ARN 66%. Participan en la síntesis de
proteínas. Presentes en todas las células
Región nuclear o nucloide: no poseen un verdadero núcleo. Las funciones del núcleo las realiza una sola cadena de
ADN, en un estado más o menos libre, llamado región nuclear. La molécula de ADN: cromosoma.

Plásmido: características especiales, ej. Resistencia a antibiótico

Cuerpos de inclusión: acumulación de C, fosfatos y otras sustancias. La mayoría está rodeada por una monocapa de
lípido. Ej. PHB (ácido poli-beta-hidroxibutírico), glucógeno, polifosfato, S elemental.

Vacuolas gaseosas: acumulación de gases, para flotar en ambiente acuosos.

Endosporas: cuando la célula está en condiciones desfavorables, la célula toma medidas es decir la formación de
estas estructuras de Endosporas para su supervivencia. Ej. Bacillus megateríum.

Tamaño: lo determina la genética del

microorganismo, pero es afectado por
medio ambiente: nutrientes, sales,
temperatura, tensión superficial, etc.

❖En 1993 se descubrió una bacteria de

0,5 mm de longitud: Epulopiscium,
comensal del intestino del pez cirujano.

❖En 1999 se descubrió en un lago de

Namibia una bacteria (Thiomargarita)
que alcanza 700 m. Una bacteria
común mide entre 1 a 3 μm de
longitud.

La resolución del ojo humano es de 100μ y del microscopio óptico de 0,2 μ.

CONSECUENCIAS DE UN TAMAÑO PEQUEÑO:

Metodológicas: se necesita de un microscopio óptico para su visualización. Estudios

sobre poblaciones de células, y no sobre un solo individuo.
Propiedades físicas: partículas coloidales, presentan movimiento browniano, dispersión de la luz: efecto Tyndall
(apariencia turbia), aumentan la viscosidad del medio.

Cargas eléctricas: migran en un campo eléctrico, se aglutinan y precipitan a altas concentraciones de sales.

Propiedades biológicas: alta relación de S/V (superficie – volumen): mayor contacto directo con el medio ambiente
inmediato. Alta tasa de crecimiento y de metabolismo: alta velocidad de transporte de nutrientes y desechos.

CARACTERISTICAS MICROSCOPICAS: MORFOLOGÍA

 Forma: coco, bacilo (cilindros, fusiformes, en forma de masa, etc.) espirilo, vibrios, capsula.
 Agrupaciones de células: filamentos (ramificados o no) tétradas, sarcina, estreptococos.
 Presencia de flagelos: perítricos o polar (uni o bipolar)
 Presencia de esporos (y ubicación)
 Tinción de Gram: positivo o negativo.

as células procariotas pueden tener formas muy variadas y a menudo incluso una misma especie puede
adoptar formas cambiantes, lo que se denomina pleomorfismo. Sin embargo, se pueden distinguir tres tipos
principales de morfología:
 Coco. Es un tipo morfológico típico de las bacterias, que presenta forma más o menos esférica y uniforme.
Las bacterias también pueden presentarse en cocos en grupos de a dos (diplococo), cocos en grupos de a
cuatro (tetracoco), cocos en cadenas (estreptococo) y cocos en agrupaciones irregulares o en racimo
(estafilococo). Por ejemplo: Streptococcus pneumoniae, uno de los agentes causantes de la neumonía
bacteriana.
 Bacilo. Con forma de bastón y extremos redondeados, incluye una vasta gama de bacterias y otros
organismos saprófitos de vida libre. También se pueden encontrar bacilos en grupos de a dos o formando
filamentos. Por ejemplo: Escherichia coli y Clostridium botulinum.
 Espirilo. Con forma helicoidal, suelen ser muy pequeñas y abarcan desde bacterias patógenas hasta
autótrofas. Por ejemplo: las especies del género Campylobacter, como Campylobacter jejuni, un patógeno
transmitido por los alimentos, que causa la campilobacteriosis.
 Espiroqueta. También tienen formas helicoidales pero muy alargadas y flexibles. Por ejemplo: las especies
del género Leptospira que causan la leptospirosis.
 Vibriones. Son bastones con forma de coma. Este grupo incluye a las del tipo vibrio, un género de
proteobacterias responsables de la mayoría de las enfermedades infecciosas en el hombre y los animales
superiores, sobre todo aquellas típicas del tracto digestivo. El más conocido es Vibrio cholerae, agente
causante del cólera.
 Algunas variantes de estas formas son los cocobacilos (óvalos) y las bacterias corineformes, bacilos
irregulares con un extremo ensanchado.
TINCIÓN DE GRAM
 Es uno de los métodos de tinción más importantes en el laboratorio bacteriológicos.
 Gran utilidad: las referencias a la morfología celular bacteriana se basan en la tinción de GRAM.
 Brevemente: el frotis fijado con calor se tiñe 1 min con Cristal Violeta, se lava con agua, se cubre con
solución yodada durante 1 min y se lava de nuevo con agua. Decolorar durante 20 seg con mezcla alcohol
etílico/acetona. Escurrir y cubrir con Safranina (color de contraste) durante 1-2 min. Lavar y secar. Observar
al microscopio.

Las bacterias de gram + y gram – tiñen de forma diferente debido a las diferencias constitutivas en la
estructura de sus paredes celulares:

La diferencia principal está en el grosor de la pared de peptidoglicano.

Nos permite dividir a las bacterias en dos grandes grupos taxonómicos: Gram positivas y Gram negativas,
según sea su comportamiento frente a la tinción. Se cree que la diferencia en la coloración que adquieren los
dos grupos de bacterias se debe a la distinta composición química de la pared celular. Las bacterias Gram
positivas tienen una gruesa capa de mureina o peptidoglicano (de 20 a 80 nm de espesor) en su pared,
mientras que las bacterias Gram negativas tienen una capa de peptidoglicano (2 nm) más fina y una capa
más externa de lipopolisacáridos, lipoproteínas y lípidos.
REPRODUCCIÓN DE LAS BACTERIAS
Las bacterias para poder reproducirse deben encontrarse en un ambiente favorable. Una vez que la célula se
encuentra en un ambiente favorable, lo primero que hace es copiar toda su información genética, y luego la célula
comienza un proceso de elongación de membrana celular y se van separando las copias de ADN, se produce más
membrana y se invagina hasta que se forma un tabique y se forma la división, las dos células hijas son idénticas, este
procedimiento es denomina fisión binaria y se da en células procariotas.

Otro elemento que es importante para

clasificar las células procariotas es la
capacidad de formar Endosporas: las
Endosporas son células especializadas no
reproductivas que se producen por algunas
bacterias. Asegura la supervivencia en
condiciones desfavorables.

CARACTERISTICAS MICROSCOPICAS:
COLONIAS MICROBIANAS
Las bacterias forman colonias características en medios sólidos y tienden a adoptar una forma circular creciendo por
adición de células a su perímetro. Es importante para la descripción definir el medio donde se desarrolla.

TAXONOMÍA BACTERIANA
Es la ciencia de la clasificación de los organismos en grupos o taxas sobre la base de similitudes o relaciones. Incluye
dos subdisciplinas principales:

NOMENCLATURA: Asignación de nombres a los grupos taxonómicos según las reglas internacionales establecidas
por el Internacional Code of Nomenclature of bacteria. (Género especie)
Los nombres genéricos pueden responder a diferentes características.

 Fisiológicas: ej. Acetobacter, Nitrosomonas

 Morfológicas: Ej. Bacillus, Streptococcus

IDENTIFICACIÓN: uso práctico del esquema de clasificación para determinar la identidad de un asilado como
miembro de un taxón establecido o como miembro de una especie previamente no identificada.
TAXONOMÍA CLASICA
La clasificación se basa en el análisis fenotípico: morfología, movilidad, nutrición y fisiología y hábitat u otros factores
(pigmentos, inclusiones, etc.). (cosas visibles)

TAXONOMÍA MOLECULAR
La clasificación se basa en el análisis genotípico, los principales métodos son: hibridación DNA – DNA, Ribotipado,
análisis de lípidos. (tienen en cuenta toda la información que posee la célula)

Se pueden re ubicar y re clasificar microorganismos en grupo filogenético. La distancia evolutiva en los árboles
filogenéticos se mide por la distancia entre las líneas.

Estos pasos se hacían hace no mucho

tiempo para clasificar las bacterias,
actualmente se utiliza la
secuenciación.

Este tipo de célula procariota incluye

el dominio bacteria y ARCHAEA
GRUPOS DE BACTERIAS Y CARACTERISTICAS DISTINTIVAS

GÉNERO: BACILLUS
Morfología: bacilo

• Hábitos nutricionales: versátil, desarrolla en muchos nutrientes distintos

• Hábitat común: suelo

• Oxígeno: Aerobios estrictos o facultativos

• Forma esporos

• Reacción de Gram: (+)

• Importancia: especies productoras de ATB

• Ej: B. subtilis, B. anthracis, B. cereus, B. megaterium, B. thuringiensis, etc.

GRUPO QUE INCLUYE DISTINTOS GÉNEROS: LACTICA (LACTOBACCILLUS,

STREPTOCOCCUS (ENTEROCOCCUS Y LACTOCOCCUS), LEUCONOSTOC)
Morfología: bacilo o coco

• Hábitos nutricionales: el ácido láctico es el principal producto final del metabolismo

de azúcares. Factores de crecimiento. • Hábitat común: plantas

• Oxígeno: No requiere

• No forma esporos

• Reacción de Gram: (+)

• Importancia: Obtención de productos fermentados, productores de bacteriocinas, contribuyen en propiedades

organolépticas.

• Ej.: Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. brevis, S. penumoniae, Leuconostoc mesenteroides, etc.

GÉNERO PSEUDOMONAS
• Morfología: bacilo (flagelo)

• Hábitos nutricionales: algunas spp. muy versátiles, proliferan en muchos

nutrientes
• Hábitat común: suelo, agua

• Requieren oxígeno

• No forma esporos

• Reacción de Gram: (-)

• Importancia: Muy significativas ecológicamente (degradación). Algunas patógenas.

• Ej.: P. aeruginosa, P. syringae, P. putida, P. fluorescens, etc.

GÉNERO RHIZOBIUM
Morfología: bacilo

• Hábitos nutricionales: fija N2 atmosférico en simbiosis con

leguminosas

• Hábitat común: suelo, nódulos de leguminosas

• Requieren oxígeno

• No forma esporos

• Reacción de Gram: (-)

• Ej.: R. leguminosarum, R. cellulosilyticum, etc.

GÉNERO O GRUPO: ACÉTICAS (ACETOBACTER, GLUCONOBACTER)

Morfología: bacilo, algunas forman capas mucosas

• Hábitos nutricionales: consumen alcohol con formación de ácido acético

• Hábitat común: plantas, frutas pasadas, bebidas alcohólicas

• Requieren oxígeno

• No forma esporos

• Reacción de Gram: (-)

• Importancia: producción de vinagre

• Ej.: Acetobacter xylinum, Gluconobacter oxydans, etc.

GÉNERO O GRUPO: COLIFORMES O ENTÉRICAS (ESCHERICHIA, SALMONELLA, PROTEUS Y

ENTEROBACTER)
Morfología: bacilos inmóviles

• Hábitos nutricionales: compuestos orgánicos simples

• Hábitat común: muchas spp. en intestinos de animales

• Oxígeno: no requieren, pero lo usan si está

• No forman esporos
• Reacción de Gram: (-)

• Importancia: Indicadores de contaminación fecal

• Ej.: E. coli, E. fergusonii, Salmonella enterica, P. vulgaris, Enterobacter aerogenes, etc.

GÉNERO: CORYNEBACTERIUM
Morfología: bacilos irregulares

• Inmóviles

• Hábitos nutricionales: nutrientes simples (biotina)

• Hábitat común: suelo, cuerpo humano

• Oxígeno: no requieren, pero lo usan si está

• No forman esporos

• Reacción de Gram: (+)

• Importancia: flora saprófita de la piel. En procesos: producción de a.a. y nucleótidos, bioconversión de esteroides,
producción de enzimas, maduración de quesos, ATB.

• Ej. C. glutamicum en producción de ác. Glutámico.

ARCHEA
En su bioquímica, en la estructura de ribosomas, membrana y pared, el grupo difiere tanto de las bacterias como de
los eucariotas. Se los denomina Arqueobacterias pues algunas poseen un metabolismo particularmente adecuado a
condiciones que se supone prevalecieron en los primeros tiempos de la vida sobre la tierra. Comprende tipos muy
diferentes: metanógenos, halófilos extremos, termoacidófilos e hipertermófilos.

No tienen peptidoglucano en la pared, pero algunas metano bacterias poseen un pseudopeptidoglucano compuesto
de N-acetil-glucosamina y ácido N-acetil-talosaminurónico con enlaces -1,3. Otros organismos tienen pared
formada por heteropolisacáridos (Halococcus), glicoproteínas (Pyrodictium) o capa proteica S (Methanospirillum).

En el árbol de la vida tenemos 3 divisiones y korarchaeota.

Phyla

• Crenarchaeota

• Nanoarchaeota

• Euryarchaeota – metanógenos – halófilos

extremos

• Korarchaeota – hipertermófilos

CARACTERISTICAS GENERALES
• Extremófilos: hipertermófilos, halófilos,
acidófilos

• Importancia en tecnología: hay

metanógenos utilizados para producir biogas
y como parte del proceso de depuración de
aguas; las enzimas de arqueas extremófilas
son capaces de resistir temperaturas
elevadas y solventes orgánicos, siendo por
ello utilizadas en biotecnología.
• Ej.: organismos que habitan aguas marinas antárticas a muy bajas temperaturas, aislados de comunidades
microbianas a muy altas temperatura (Obsidian Pool, Parque Nacional de Yellowstone, USA)

DIFERENCIAS CON LA CÉLULA EUCARIOTA

Célula eucariota

Las células eucariotas se distinguen de las procariotas en que poseen un núcleo definido en su citoplasma (donde
está contenido la mayor parte del ADN de la célula) y en que cuentan con la presencia de organelas membranosas
(que tienen funciones específicas dentro de la célula, como las mitocondrias y los cloroplastos).

Aunque esta diferencia puede parecer sutil, fundamenta un cambio gigantesco en la reproducción y en otros
procesos vitales que condujeron a un mayor nivel de complejidad celular, sin el cual no se habrían podido gestar
seres pluricelulares con organizaciones complejas y superiores.