MATRIZ DE PELIGROS

PELIGRO SISTEMA DE CONTROL ACTUAL

RUTINARIO
EFECTOS/CONSECUENCIAS
PROCESO ZONA/ LUGAR ACTIVIDADES TAREAS FUENTE GENERADORA
POSIBLES
CLASIFICACION DESCRIPCIÓN FUENTE MEDIO INDIVIDUO

SI NO

RETIRAR LA CASCARA AL
PRODUCCION

CAFÉ
TRANSPORTAR EL CAFÉ A LA Condiciones de CAIDAS AL MISMO NIVEL,
X Locativo OBJETOS MAL UBICADOS NINGUNO SEÑALIZACION NO APLICA
MAQUINA seguridad TROPEZONES

RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ

PRODUCCION

MOLESTIAS, ESTTRES, BAJA

ENCENDER LA MAQUINA X Fisico Ruido MAQUINA DESPULPADORA NINGUNO SEÑALIZACION NINGUNO
PRODUCTIVIDA
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ
PRODUCCION
PRODUCCION Y TRILLADO

LASERACIONES,
ELIMINAR CASCARA DEL Condiciones de
X Mecánico MAQUINA DESPULPADORA INFLAMACION DE DEDOS O NINGUNO NINGUNO NINGUNO
CAFÉ seguridad
MANO, DOLOR.
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ
PRODUCCION

HORMIGEO,
Condiciones de CONEXIONES DE LA MAQUINA
APAGAR LA MAQUINA X Eléctrico ELECTROCUSION, MANTENIMIENTO NINGUNO NINGUNO
seguridad DESPULPADORA
QUEMADURAS, MUERTE.
 MATRIZ DE PELIGROS
PRODUCCION Y TRILLADO

PELIGRO SISTEMA DE CONTROL ACTUAL

RUTINARIO
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ
EFECTOS/CONSECUENCIAS
PROCESO ZONA/ LUGAR ACTIVIDADES TAREAS FUENTE GENERADORA
POSIBLES
CLASIFICACION DESCRIPCIÓN FUENTE MEDIO INDIVIDUO
PRODUCCION

SI NO HORMIGEO,
Condiciones de CONEXIONES DE LA MAQUINA
APAGAR LA MAQUINA X Eléctrico ELECTROCUSION, MANTENIMIENTO NINGUNO NINGUNO
seguridad DESPULPADORA
QUEMADURAS, MUERTE.
EMPACADO DEL
PRODUCCION

EXTRACTORES,
CAFÉ

CALENTAR LA MAQUINA DE CALOR, HIDRATACION, AIRES

X Riesgo fisico temperaturas altas LA MAQUINA DE SELLADO NINGUNO GUANTES
EMPACADO DOLOR DE CABEZA, FATIGA ACONDICIONAD
O
RESULTANTES DE LA
DISTRUBUCION Y

DESPACHAR LOS

PRODUCCION.
DESPACHO

BULTOS

MONTAR LOS BULTOS EN LAS LUMBALGIAS, HERNIAS

Manipulación manual
BANDAS X Biomecánicos BULTOS DE CAFÉ. DISCALES, ALTERACIONES NINGUNO NO APLICA CINTURON
de cargas
TRANSPORTARDORAS. EN COLUMNA.
MATRIZ DE PELIGROS VIGENCIA: 20/11/2023

VALORACIO
EVALUACION DEL RIESGO N DEL CRITERIOS PARA CONTROLES CONTROLES A ESTABLECER
RIESGO

NIVEL DE DEFICIENCIA (ND)

NIVEL DE EXPOSICION (NE)

INTERPRETACION DEL NR
NIVEL DE CONSECUENCIA

NUMERO DE EXPUESTOS
NIVEL DE PROBABILIDAD

NIVEL DE PROBABILIDAD

PEOR CONSECUENCIA
NIVEL DE RIESGO (NR)
INTERPRETACION DEL

ACEPTABILIDAD DEL

ADMINISTRATIVOS
SUSTITUCIÓN
ELIMINACIÓN

INGENIERIA
PROCESO ZONA/ LUGAR ACTIVIDADES TAREAS

RIESGO
(ND*NE)

(NC)
RETIRAR LA CASCARA AL
PRODUCCION

ELIMINAR EL
DESORDEN,
CAFÉ

TRANSPORTAR EL CAFÉ A LA MANTENER LOS

2 2 4 B 10 40 III Mejorable 2 FRACTURA NO APLICA NO APLICA IMPLEMENTAR LAS 5 S, CAPACITACIONES
MAQUINA PASILLOS LIBRES
PARA EL ACESO A LAS
INSTALACIONES.
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ
PRODUCCION

Aceptable REALIZAR EVALUCION DE CAPACITACIONES AL PERSONAL, SEÑALIZACION ,

MAQUINAS CON NUEVA
ENCENDER LA MAQUINA 6 3 18 A 25 450 II con Control 2 HIPOACUSIA NO APLICA RUIDO, ENCERRAMIENTOS INPECIONES A LA MAQUINA, CONTROLAR EL ACESO
TECNOLOGIAS
Especifico ACUSTICOS. A AREAS DE RUIDO
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ
PRODUCCION
PRODUCCION Y TRILLADO

CAPACITACIONES AL PERSONAL
ELIMINAR CASCARA DEL No AMPUTACION INSTALAR GUARDAD DE
6 4 24 MA 25 600 I 2 NO APLICA NO APLICA EXPUESTO ,SEÑALES DE ADVERTENCIA, MANUALES
CAFÉ aceptable DEDOS O MANO SEGURIDAD
DE PROCEDIMIENTOS.
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ
PRODUCCION

Aceptable
SEGUIR REALIZANDO CAPACITACIONES, MANUALES DEL USO SEGURO DE
APAGAR LA MAQUINA 6 2 12 A 25 300 II con Control 2 MUERTE NO APLICA INSTALAR POLO A TIERRA
EL MANTENIMIETO LAS MAQUINAS
Especifico
MATRIZ DE PELIGROS VIGENCIA: 20/11/2023
PRODUCCION Y TRILLADO

VALORACIO
EVALUACION DEL RIESGO N DEL CRITERIOS PARA CONTROLES CONTROLES A ESTABLECER
RIESGO

NIVEL DE DEFICIENCIA (ND)

NIVEL DE EXPOSICION (NE)

INTERPRETACION DEL NR
NIVEL DE CONSECUENCIA

NUMERO DE EXPUESTOS
NIVEL DE PROBABILIDAD

NIVEL DE PROBABILIDAD

PEOR CONSECUENCIA
NIVEL DE RIESGO (NR)
INTERPRETACION DEL

ACEPTABILIDAD DEL
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ

ADMINISTRATIVOS
SUSTITUCIÓN
ELIMINACIÓN

INGENIERIA
PROCESO ZONA/ LUGAR ACTIVIDADES TAREAS

RIESGO
(ND*NE)

(NC)
PRODUCCION

Aceptable
SEGUIR REALIZANDO CAPACITACIONES, MANUALES DEL USO SEGURO DE
APAGAR LA MAQUINA 6 2 12 A 25 300 II con Control 2 MUERTE NO APLICA INSTALAR POLO A TIERRA
EL MANTENIMIETO LAS MAQUINAS
Especifico
EMPACADO DEL
PRODUCCION

CAFÉ

CALENTAR LA MAQUINA DE No INTACION DE AIRES

6 2 12 A 25 300 I 2 DESHIDRATACION NO APLICA NO APLICA CAPACITACION AL PERSONAL
EMPACADO aceptable ACONDICIONADO
RESULTANTES DE LA
DISTRUBUCION Y

DESPACHAR LOS

PRODUCCION.
DESPACHO

CAPACITACION DEL PERSONAL INVOLUCRADO SOBRE

BULTOS

MONTAR LOS BULTOS EN LAS INSTALAR PESAS PARA

No GRUA PARA LEVANTAMIENTO Y MANUPULACION MANUAL DE CARGAS,
BANDAS 6 3 18 A 60 1080 I 2 INVALIDEZ NO APLICA CONTROLAR EL PESO
aceptable TRANSPORTE. IMPLEMENTACION DE SISTEMA DE VIGILANCIA
TRANSPORTARDORAS. PERMITIDO.
EPIDEMIOLOGICO PARA DME.
VIGENCIA: 20/11/2023

CONTROLES A ESTABLECER

PROTECCIÓN PERSONAL
ELEMENTOS DE
PROCESO ZONA/ LUGAR ACTIVIDADES TAREAS

RETIRAR LA CASCARA AL
PRODUCCION

CAFÉ
TRANSPORTAR EL CAFÉ A LA
NO APLICA
MAQUINA

RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ

PRODUCCION
USAR PROTECCION
ENCENDER LA MAQUINA
AUDITIVA

RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ

PRODUCCION
PRODUCCION Y TRILLADO

ELIMINAR CASCARA DEL

NO APLICA
CAFÉ

RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ

PRODUCCION

GUANTES
APAGAR LA MAQUINA
DIELETRICOS
VIGENCIA: 20/11/2023

PRODUCCION Y TRILLADO
CONTROLES A ESTABLECER

PROTECCIÓN PERSONAL
RETIRAR LA CASCARA AL CAFÉ

ELEMENTOS DE
PROCESO ZONA/ LUGAR ACTIVIDADES TAREAS

PRODUCCION
GUANTES
APAGAR LA MAQUINA
DIELETRICOS

EMPACADO DEL
PRODUCCION
HIDRTACION,

CAFÉ
CALENTAR LA MAQUINA DE
ELEMENTOS EPP
EMPACADO
GUANTES

RESULTANTES DE LA
DISTRUBUCION Y

DESPACHAR LOS

PRODUCCION.
DESPACHO

BULTOS
MONTAR LOS BULTOS EN LAS FAJA O CINTURON
BANDAS PARA FUERZA
TRANSPORTARDORAS. LUMBAR.
PLAN DE ACCION
NUMERO
PELIGRO - DESCPRICION ACTIVIDADES TRABAJADORES FECHA RESPONSABLE

Capacitacion para
Fisico - Temparacturas extremas frio alimentacion correcta, 30 Jefe de calidad
analisis de adquisicion de
ropa adecuada.

Fisico - Ruido Realizar de mediciones para 17 Jefe de mantenimiento

ruido, realizar los
encerramiento posibles y
necesarios, dotar al personal
de protectores auditivos.

capacitar al personal ante

Biologico - picaduras situaciones de picaduras de 30 Jefe de Producción
animales, realizar control de
plagas presentes en los
cultivos.

diseño de pausas activas en

los horarios laborales,
capacitar a los empleados en
Biomecanicos- mov. Repetitivo 30 Talento humano
la importancia de hacer parte
del trabajo seguro y
conciente.

capacitacion del personal en

orden y aseo, verificar la
eficiencia de la empresa
Condiciones de seguridad - Locativo encargada de los servicios 15 Administración
generales, implementar
programas para incentivar el
orden y aseo.

instalacioen de guardas de
seguridad, mantenimiento
Seguridad y salud en el
Condiciones de seguridad - Mecanico preventivo, aducacion del 17
trabajo
personal de manejo seguro
de las maquinas.

realizar mantenimiento
preventivo, verificacion de
intalaciones y reemplazo de
Condiciones de seguridad- Electrico piezas necesarias, 17 Jefe de mantenimiento
capacitacion de riesgos
electricos para personal
involucrado.

capacitacion para el personal

Biomecanicos- manipulacion manual de manipulacion manual de Seguridad y salud en el
10
de cargas. cargas, proyectar adquisicoin trabajo
de grua para carga de sacos.
 ANÁLISIS DE TAREAS Y PROCEDIMIENTOS DE TRA
CRITICAS
Ocupación: OPERARIO

n° TAREA O ACTIVIDADES

1 EXTRAER EL CAFÉ MADURO

ELIMINAR CASCARA DEL CAFÉ

2
MONTAR LOS BULTOS EN LAS BANDAS
TRANSPORTARDORAS.
3

4 TRANSPORTAR EL CAFÉ A LA MAQUINA

5 IDENTIFICAR LOS GRANOS MADUROS

G: Gravedad. R: Repetitivida

Inventariado por:
Y PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO INVENTARIO DE TAREAS
CRITICAS
Departamento: OPERATIVO Fecha de inventario:

EVALUACIÓN DE LA
EXPOSICIONES A PERDIDAS TAREA
G R P C.T
Biomecánicos: Movimiento repetitivo(CALAMBRES,
DEBILIDAD MUSCULAR,SENSACION DE
HORMIGUEO)
0 2 1 8
Condiciones de seguridad: Mecánico
(LASERACIONES, INFLAMACION DE DEDOS O
MANO, DOLOR).
5 2 0 8
Biomecánicos: Manipulación manual de cargas
(LUMBALGIAS, HERNIAS DISCALES,
ALTERACIONES EN COLUMNA).
4 3 1 8
Condiciones de seguridad: Locativo (CAIDAS AL
MISMO NIVEL, TROPEZONES). -1 3 0 4

FISICO: Temperaturas extremas (RESFRIADOS,

DOLORES ARTICULARES)
-1 3 0 4

G: Gravedad. R: Repetitividad. P: probabilidad

Revisado por:
Fecha de inventario:

TAREA CRITICA

MUY CRITICA

MUY CRITICA

MUY CRITICA

CRITICA

CRITICA
 TABLA II. DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE DEFICIENCIA
Nivel de Valor de
Significado
deficiencia ND
Se ha(n) detectado peligro(s) que determina(n) como
posible la generación de incidentes, o la eficacia del
Muy alto
(MA) 10 conjunto de medidas preventivas existentes respecto al
riesgo es nula no existe, o ambos

Se ha(n) detectado algún(os) peligro(s) que puede(n) dar

lugar a consecuencias significativa(s) o la eficacia del
Alto (A) 6 conjunto de medidas preventivas existentes es baja, o
ambos

Se han detectado peligros que pueden dar lugar a

consecuencias poco significativa(s) o de menor
Medio (M) 2 importancia, o la eficacia del conjunto de medidas
preventivas existentes es moderada, o ambos.

No se ha destacado anomalía destacable alguna, o la

No se eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es
Bajo (B) asigna alta, o ambos. El riesgo esta controlado.
valor
 TABLA III. DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE EXPOSICIÓN
Valor de
Nivel de exposición Significado
NE
La situación de exposición se presenta sin interrupcion o
Continua (EC) 4 varias veces con tiempo prolongado durante la jornada
laboral.

La situación de exposición se presenta varias veces durante la

Frecuente (EF) 3 jornada laboral por tiempos cortos.
La situación de exposición se presenta alguna vez durante la
Ocacional (EO) 2 jornada laboral y por un periodo de tiempo corto.

La situación de exposición se presenta de manera eventual.

Esporadica (EE) 1
 TABLA IV. DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE PROBABILIDAD
Niveles de probabilidad Nivel de exposición
10 MA - 40 MA - 30 A - 20 A - 10
Nivel de deficiencia (ND) 6 MA - 24 A - 18 A - 12 M-6
2 M-8 M-6 B-4 B-2
TABLA V. SIGNIFICADO DE LOS DIFERENTES NIVELES DE PROBABILIDAD
Nivel de Probabilidad Valor de NP Significado
Situación deficiente con exposición continua.
Normalmente la materialización del riesgo ocurre
Muy alto (MA) Entre 40 y 24 con frecuencia

Situación deficiente con exposición frecuente u

ocacional, o bien situación muy deficiente con
exposición ocacional o esporádica.
Alto (A) Entre 20 y 10 La materialización del riesgo es posible que suceda
varias veces durante la vida laboral

Situacion deficiente con exposición esporádica, o

bien situación mejorable con exposición continuada
Medio (M) Entre 8 y 6 o frecuente.
Es posible que suceda el daño alguna vez.

Situación mejorable con exposición ocacional o

esporádica, o situación sin anomalia destacable con
cualquier nivel de exposición.
Bajo (B) Entre 4 y 2 No es esperable que se materialice el riesgo,
aunque puede ser concebible.
 TABLA VI. DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE CONSECUENCIAS

Nivel de Significado
NC
consecuencias
Daños personales
Mortal o catastrófico Muerte(s)
100
(M)
Lesiones o enfermedades graves
Muy grave (MG) 60 irreparables (incapacidad permanente,
parcial o invalidez).
Lesiones o enfermedades con
Grave (G) 25 incapacidad laboral temporal (ILT).
Lesiones o enfermedades que no
Leve (L) 10 requieren incapacidad.
 TABLA VII. DETERMINACIÓN DEL NIBEL DE RIESGO TABLA VIII. SIGNI
Nivel de riesgo Nivel de probabilidad (NP) Nivel de
Valor del NR
NR = NP X NC 40 - 24 20 - 10 8 - 6. 4 - 2. riesgo

100 I I I II I 4000 - 600

4000 - 2400 2000 - 1000 800 - 600 400 - 200

60 I I II II 240 II 500 - 150

Nivel de 2400 - 1440 1200 - 600 480 - 360 III 120
consecuenci
as (NC) 25 I II II III III 120 - 40
1000 - 600 500 - 250 200 - 150 100 - 50

10 II II 200 III III 40 IV 20

400 - 240 III 100 80 - 60 IV 20
TABLA VIII. SIGNIFICADO DEL NIVEL DE RIESGO
Significado
Situación crítica. Suspender actividades hasta que el riesgop este bajo
control. Intervencion Urgente.
Corregir y adoptar medidas de control de inmediato. Sin embargo,
suspenda actividades si el nivel de riesgo esta por encima o igual de
360.

Mejorar si es posible. Seria conveniente justificar la intervención y su

rentabilidad.
Mantener las medidas de control existentes, pero se deberian
considerar soluciones o mejoras y se deben hacer comprobaciones
periódicas para asegurar que el riesgo es aún aceptable.
 CLASIFICACIÓN DE PE

Biológico Fisico Químico

Polvos
Ruido (de impacto,
Virus organicos
intermitente o continuo)
inorganicos

Iluminación (luz visible por

Bacterias Fibras
exceso o deficiencia)

Liquidos
Vibración (cuerpo entero,
Hongos (nieblas y
segmentaria)
rocios)
Descripción

Temperaturas extremas Gases y

Ricketsias
(calor y frio) vapores

Humos
Presión atmosférica
Parásitos metalicos no
(normal y ajustada)
metalicos

Radiaciones ionizantes Material

Picaduras
(rayos X, gama, beta y alfa) particulado

Radiaciones no ionizantes
(láser, ultravioleta,
Mordeduras
infraroja, radiofrecuencia,
microondas)

Fluidos o
Disconfort Térmico
excrementos
* Tener en cuenta únicamente los peligros de fenómenos naturales que afectan la seguridad y bienestar de las persona
fenómenos naturales que pud
 CLASIFICACIÓN DE PELIGROS

Psicosocial Biomecánicos
Gestion organizacional (estilo de mando, pago, Postura (prolongada,
contratación, participación, inducción y capacitación, mantenida, forzada,
bienestar social, evaluación del desempeno, manejo de antigravitacional).
cambios).

Caracteristicas de la organización del trabajo

(comunicación, tecnologia, organización del trabajo,
demandas cualitativas y cuantitativas de la labor). Esfuerzo

Características del grupo social de trabajo (relaciones,

cohesión, calidad de interacciones, trabajo en equipo).
Movimiento repetitivo

Condiciones de la tarea (carga mental, contenidos de la

tarea, demandas emocionales, sistema de control, Manipulación manual
definición de roles, monotonia, etc). de cargas

Interfase persona-tarea (conocimientos, habilidades en

relación con la demanda de la tarea, iniciativa, autonomia
y reconocimiento, identificación de la persona con la tarea
y la organización).

Jornada de trabajo (pausas, trabajo nocturno, rotación,

horas extras, descansos)

ómenos naturales que afectan la seguridad y bienestar de las personas en el desarrollo de una actividad. En el plan de emergencias de
fenómenos naturales que pudieran afectarla.
 Fenomenos
Condiciones de seguridad
naturales*
Mecánico (elementos o partes de maquinas, herramientas,
equipos, piezas a trabajar, materiales proyectados solidos o
fluidos). Sismo

Eléctrico (alta y baja tensión, estática)

Terremoto

Locativo (sistemas y medios de almacenamiento) superficies

de trabajo (irregulares, deslizantes, con diferencia del nivel) Vendaval
condiciones de orden y aseo (caidas de objeto)

Tecnológico (explosión, fuga, derrame, incendio).

Inundación

Accidentes de tránsito Derrumbe

Público (robos, asaltos, atracos, atentados, de orden Precipitaciones,

publico, etc). granizadas, heladas.

Trabajo en alturas

Espacios confinados

ollo de una actividad. En el plan de emergencias de cada empresa, se consideran todos los
a.
 CLASIFICACIÓN DE PELIGROS
Biológico Fisico Químico Psicosocial
Polvos
Virus Ruido Gestion organizacional
orgánicos
Polvos Caracteristicas de la organización del
Bacterias Iluminación
inorgánicos trabajo
Características del grupo social de
Hongos Vibración Fibras
trabajo
Descripción

Temperaturas
Ricketsias Liquidos Condiciones de la tarea
extremas
Gases y
Parásitos Presión atmosférica Interfase persona-tarea
vapores
Humos
Picaduras Radiaciones ionizantes Jornada de trabajo
metálicos
Radiaciones no Humos no
Mordeduras
ionizantes metálicos
Fluidos o Material
Disconfort Térmico
excrementos particulado
ÓN DE PELIGROS
Biomecánicos Condiciones de seguridad Fenómenos naturales
Postura prolongada Mecánico Sismo

Postura mantenida Eléctrico Terremoto

Postura forzada Locativo Vendaval

Postura
Tecnologico Inundación
antigravitacional

Esfuerzo Accidentes de tránsito Derrumbe

Movimiento repetitivo Público Precipitaciones

Manipulación manual
Trabajo en alturas
de cargas

Espacios confinados