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ENTRADAS
MAZORQUITAS $20.000
Nuestra exquisita mazorca dulce, cuidadosamente
bañada en una irresistible salsa de la casa que realza
su dulzura natural. Coronamos esta delicia con una X4
generosa capa de queso costeño, tocineta ahumada.
PICADA DE BOLLO $8.000
Bollo de la casa, queso costeño, lechuga, papa
chongo, piña y tártara artesanal.
AMERICAN FRIES $18.000
Papas fritas con salsa de queso cheddar y
tocineta.
CHORIZOS $18.000
ARTESANALES
Chorizo de cerdo artesanal rebanados con bollo
y salsa de la casa, limón.
NUESTROS
FAVORITOS
CHUZO 5 CARNES $38.000
Bollo de la casa, lomo de res, pechuga de pollo,
chorizo artesanal, butifarra costeña y salchicha
suiza premium.
BURGER EXPLOSION DE CHEDDAR $35.000
Pan de papa, carne Angus al carbón, cebolla
caramelizada, queso cheddar con una cama de
salsa de queso cheddar con tocineta ahumada,
papas a la francesa.
SALCHIPAPA 3 CARNES $36.000
Papas a la francesa, lomo de res, pechuga de
pollo y salchicha suiza.
SALCHIPOLLO SUIZA DELUXE $32.000
Papas a la francesa, salchicha suiza premium,
pechuga de pollo, tocineta ahumada, salsas de
la casa, falso chimichurri y cebolla
caramelizada.
SALCHIPAPA GABRIELS $75.000
GRATINADA (COMPARTIR)
Papas a la francesa, bollo de la casa, pechuga
de pollo ,lomo de res, butifarra ,chorizo
,salchicha suiza, costillas bbq, maiz y queso
mozzarella fundido.
2X1 TODOS
LOS DÍAS
NUESTROS CÓCTELES
EL DESIERTO $38.000
Whisky, Triple Sec, Limón, Jugo de tamarindo &
Hielo.
COLORIN COLORADO $38.000
Whisky, Triple Sec, Limon, Jugo de Corozo &
Hielo.
MOSCOW MULE $36.000
Vodka, Limón, Ginger Ale, Hierba buena, Hielo.
MARGARITA MARACUYA $40.000
Tequila, Triple Sec, Limon, Maracuya & Hielo.
MOJITO $40.000
Ron, Soda, Menta con Limón, & Hielo.
DAIQIRI FRUTOS ROJOS $41.000
Ron Blanco, Triple Sec, Limon, Frutos Rojos, Hielo
MARGARITA GABRIELS XXL $100.000
Tequila, Triple Sec, Limon, Maracumango biche,
Blue curacao, Granadina & Hielo.
*No aplica en los cócteles 2x1
SODAS & BEBIDAS
MICHELADAS
2X
LITRON DE CERVEZA (COMPARTIR) $25.000
CON MARACUYA
SODA REFRESCANTE $10.000
SODA HIERBABUENA $15.000
SODA FRUTOS ROJOS
SODA FRUTOS AMARILLOS
$15.000
$15.000
$25.000
EN SODAS DE SABORES
JUGO DE COROZO $7.000
LIMONADA NATURAL $7.000
JUGO DE MARACUYÁ $8.000
JUGO DE TAMARINDO $8.000
LIMONADA CEREZADA $9.000
LIMONADA DE COROZO $10.000
LIMONADA DE COCO $10.000
LIMONADA DE HIERBABUENA $10.000
LIMONADA DE MARACUYÁ $10.000
LIMONADA DE FRUTOS ROJOS $10.000
GASEOSAS $6.000
SODA HATSU $8.000
TE HATSU $10.000
CERVEZAS $8.000
STELLA ARTOIS $10.000
AGUA $6.000
SALCHIPAPAS
PARA COMPARTIR
PARA 2 PARA 4
POLLO SUIZA $48.000 $77.000
Pechuga de Pollo y Salchicha
Suiza.
COMBINADA $48.000 $77.000
Pechuga de Pollo, butifarra y
Chorizo.
4 CARNES $55.000 $90.000
Pechuga de Pollo ,lomo de Res,
butifarra y Chorizo.
5 CARNES $60.000 $95.000
Pechuga de Pollo ,lomo de Res,
butifarra ,chorizo y salchicha
suiza.
GABRIEL´S $65.000 $120.000
Pechuga de Pollo ,lomo de Res,
butifarra ,chorizo ,salchicha
suiza y costillas BBQ.
GRATINADA PARA 2 $10.000
GRATINADA PARA 4 $14.000
SALCHIPAPAS
Todos las salchipapas son asados al carbón y
acompañados con papas a la francesa, lechuga, papa
chongo, queso costeño, tartara y piña artesanales.
SALCHIPAPA AMERICANA $19.000
SALCHIPAPA SUIZA $20.000
SALCHIPAPA RANCHERA $23.000
POLLI-PAPA $24.000
SALCHIPAPA COMBINADA $26.000
Pechuga, chorizo de cerdo y butifarra.
SALCHI POLLO RANCHERA $26.000
Pechuga y salchicha ranchera.
SALCHI POLLO SUIZA $27.000
Pechuga y salchicha suiza.
SALCHI MIXTA $27.000
Pechuga y lomo de res.
LOMI-PAPA $29.000
SALCHITRIPLE $29.000
SALCHICHA
Salchicha suiza, americana y ranchera.
SALCHI 4 CARNES $30.000
Pechuga, lomo de res ,chorizo de cerdo y
butifarra.
SALCHIPAPA GABRIEL´S $65.000
Pechuga, Lomo de res, Salchicha suiza, Chorizo de
cerdo , Butifarra, Costillitas BBQ y bollo de maiz.
CHUZOS
DESGRANADOS
Todos los chuzos son asados al carbón y
acompañados con bollo de maíz con queso, lechuga,
papa chongo, queso costeño, tartara y piña
artesanales.
CHUZO POLLO $24.000
Pechuga de pollo fresca.
CHUZO COMBINADO $26.000
Pechuga chorizo de cerdo y butifarra.
CHUZO POLLO RANCHERO $26.000
Pechuga y salchicha ranchera.
CHUZO POLLO SUIZO $27.000
Pechuga y salchicha suiza.
CHUZO MIXTO $27.000
Pechuga y lomo de res.
CHUZO LOMITO $29.000
Lomo de res.
CHUZO 4 CARNES $30.000
Pechuga, lomo de res, chorizo de
cerdo y butifarra.
CHUZO GABRIEL´S $60.000
Pechuga, lomo de res, salchicha suiza,
chorizo, butifarra y costillitas BBQ.
MAZORCAS
DESGRANADAS
Todos los mazorcas son asados al carbón y
acompañados con lechuga, papa chongo, queso
costeño, tartara y piña artesanales.
MAZORCA AMERICANA $18.000
MAZORCA POLLO $24.000
Pechuga.
MAZORCA COMBINADA $26.000
Pechuga, Chorizo y Butifarra.
MAZORCA POLLO RANCHERA $26.000
Pechuga y salchicha ranchera.
MAZORCA MIXTA $27.000
Pechuga y Lomo de res.
MAZORCA POLLO SUIZA $27.000
Pechuga y Salchicha Suiza.
MAZORCA LOMITO $29.000
Lomo de res.
MAZORCA 4 CARNES $30.000
Pechuga, lomo de res, chorizo de
cerdo y butifarra.
PERROS
CALIENTES
PERRO SENCILLO $10.000
PERRO AMERICANO $17.000
Gratinado con tocineta.
PERRO RANCHERO $18.000
Gratinado con tocineta.
PERRO SUIZO $19.000
Gratinado con tocineta.
PERRO DE POLLO $23.000
Gratinado con tocineta.
PERRO DE LOMITO $24.000
Lomo de res, gratinado con tocineta.
PERRO MIXTO $28.000
Pechuga y Lomo de res, gratinado con
tocineta.
PERRO GABRIELS $35.000
2 Panes con pechuga, tocineta, suiza,
chorizo y butifarra.
PERRO DE TODITO $45.000
2 Panes Pechuga,lomo, suiza, tocineta
,chorizo y butifarra.
HAMBURGUESAS
AL CARBÓN
HAMBURGUESA AMERICANA $25.000
150 Gramos de Carne Angus, pan artesanal,
queso americano y pepinillos.
HAMBURGUESA BACON $27.000
150 Gramos de Carne Angus, pan artesanal,
queso y doble tocineta.
HAMBURGUESA SWEET BACON $28.000
150 Gramos de Carne Angus, pan artesanal, queso
americano, cebolla caramelizada y tocineta crocante.
HAMBURGUESA PERCYS BBQ $33.000
150 Gramos de Carne Angus, pan artesanal,
doble queso americano y costilla de cerdo
desmenuzada con salsa de la BBQ casa.
HAMBURGUESA DOBLE CARNE $38.000
250 Gramos de Carne Angus, pan artesanal,
doble queso americano, doble tocineta.
ASADOS AL
CARBÓN
Todos los asados al carbón se
acompañan de papas a la francesa
o bollo de la casa.
PECHUGA DE POLLO $30.000
300 Gramos de Pechuga de pollo.
LOMO DE RES $35.000
300 Gramos de Lomo de Res.
PARRILLA MIXTA $35.000
150 Gramos de Lomo de Res y 150
Gramos de Pechuga.
COSTILLITAS BBQ $40.000
350 Gramos de Costillas BBQ.
PARRILLA 3 CARNES (COMPARTIR) $65.000
200 Gramos de Lomo de Res , 200
Gramos de Pechuga y 400 Gramos de
Costilas BBQ,2 chorizos
ADICIONALES
ADICIONAL GRATINADO $7.000
ADICIONAL RANCHERA $10.000
ADICIONAL PAPAS FRITAS $8.000
ADICIONAL MAZORCA $7.000
ADICIONAL SUIZA $11.000
ADICIONAL GRILLÉ $3.000
ADICIONAL TOCINETA $4.000
ADICIONAL CHORIZO $7.000
ADICIONAL BOLLO $3.000
