Escuela Técnica N° 1

¨Ing. Otto Krause¨

Modalidad Química

Asignatura: TP de QUIMICA GENERAL

4to. Año Div. 1era.

Prof. Sandra C. Galarza

Trabajo Práctico N° 9
Leyes Ponderales de la Química

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OBJETIVOS DEL TRABAJO PRACTICO: Se pretende que los alumnos/as:

 Diferencien entre las distintas leyes ponderales de la Química

 Reconozcan dichas leyes en diversas experiencias de laboratorio
 Adquieran el hábito del buen manejo de material e instrumental de laboratorio de Química

MATERIALES A UTILIZAR:

 Gradilla
 Mechero Bunsen
 Balanza granataria o electrónica
 Pipeta de 10ml
 Pinza metálica
 Cápsula de porcelana
 Crisol de porcelana con tapa
 Triángulo de pipa
 Vaso de precipitados de 50ml

FUNDAMENTO TEORICO:

Se denominan leyes ponderales de la Química a un conjunto de enunciados que constituyen la

base del conocimiento de las interacciones entre los elementos químicos para formar compuestos. Es
decir rigen las proporciones en masa y volumen para la formación de compuestos. Si bien hoy pueden
parecer muy obvias para cualquier químico ya que están implícitas en los cálculos estequiométricos
en sus inicios fueron cuestionadas y hasta criticadas por los contemporáneos de quienes las
formularon. Son cuatro y se detallan a continuación:

1) LEY DE LAVOISIER: Esta ley también conocida como ley de conservación de la masa o
ley de conservación de la materia nos dice que la suma de las masas de todos los reactivos
que intervienen en una reacción química tiene que ser igual a la suma de las masas de los
productos que se obtengan de esa reacción. Esta ley es aplicada en cada ecuación química
analizada estequiométricamente. Veamos un ejemplo:

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 Dado que 1 mol de nitrógeno molecular y 3 moles de hidrógeno molecular dan por
resultado 34gr de amoníaco, calcular cuántos gramos de amoníaco se obtienen con 5 moles de
nitrógeno molecular y suficiente hidrógeno molecular.

2) LEY DE PROUST: Esta ley fue enunciada en 1801 y es uno de los pilares de la Química.
Enuncia que un compuesto químico, independientemente de cómo se prepare o cual fuere
su fuente de obtención, estará siempre formado por la misma proporción de sus elementos
químicos constituyentes. Se conoce como Ley de las proporciones constantes o Ley de
las proporciones definidas. Es decir que las combinaciones entre los elementos se dan
en una relación tal que su peso es siempre constante independientemente del proceso para
llegar a formar esas combinaciones. Esta ley es muy importante y útil en la industria y los
laboratorios pues permite calcular la cantidad de reactivos necesarios y de productos
obtenidos en los procesos de preparación de sustancias.
Veamos un ejemplo:

Dado que el ratio para el agua es 1/8 hidrógeno/oxígeno se propone el siguiente desafío:

Calcular el ratio para el carbono y el oxígeno en el compuesto CO2.

3) LEY DE DALTON O DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES: Explica que las cantidades

de un mismo elemento, que se unen con una cantidad fija de otro elemento, forman un
compuesto distinto en cada caso, estando en una relación de números enteros sencillos.
Fue enunciada en 1803, Dalton concluyó que los pesos de uno de los elementos
combinados con un mismo peso del otro guardaran entren sí una relación, expresables
generalmente por medio de números enteros sencillos. Veamos un ejemplo:

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Veamos otro ejemplo:

Calcular la relación de números para los óxidos del nitrógeno si su composición es:

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4) LEY DE RICHTER: Esta ley dice que las masas de dos elementos diferentes que se
combinan con una misma cantidad de un tercer elemento, guardan la misma relación que
las masas de aquellos elementos cuando se combinan entre sí. Esta ley permite establecer
el concepto de peso equivalente o equivalente gramo, que es la cantidad de un elemento
o compuesto que reaccionará con una cantidad fija de una sustancia de referencia. En la
ciencia moderna, se usa el concepto de peso equivalente sobre todo en el contexto de las
reacciones ácido-base o de las reacciones de reducción-oxidación. En estos contextos, un
equivalente es la cantidad de materia que suministra o consume un mol de iones hidrógeno
o que suministra o consume un mol de electrones. Estos conceptos serán muy utilizados
en Química Analítica. Veamos un ejemplo:

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DESARROLLO: Si el informe se presenta en formato digital se pueden incorporar fotografías tomadas
durante la experiencia.

1) Verificación de la ley de Lavoisier Parte I: Pesar en balanza granataria o electrónica una botella
plástica de cualquier bebida pequeña, aparte pesar un globo de látex. En la botella plástica,
bien limpia y seca se colocarán 10ml de ácido acético concentrado medidos con la mayor
precisión posibles. Luego aparte en el globo de látex se colocarán 5gr de bicarbonato de sodio.
Se colocará el globo en la boca de la botella procurando no mezclar los contenidos de ambos,
luego una vez bien asegurado el globo al pico de la botella se invertirá el mismo para que se
mezclen bien ambas sustancias. Cada 10 segundos agitar suavemente la botella con
movimientos circulares hasta observar que no hay más reacción química entre las sustancias.
Pesar el conjunto de botella, globo y reactivos/productos nuevamente en la balanza. Escribir
la reacción química ocurrida, realizar los cálculos para verificar que los productos
obtenidos cumplen con la ley de conservación de la masa.
Imágenes ilustrativas de ayuda:

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2) Verificación de la ley de Lavoisier Parte II: Se pesa en balanza granataria o electrónica una
cápsula de porcelana y aparte un trocito de cinta de magnesio de aproximadamente 2gr. Se
toma con una pinza metálica la cinta de magnesio y se acerca a la llama oxidante de un
mechero hasta que comience la combustión, una vez iniciada la combustión se deposita la cinta
rápidamente en la cápsula de porcelana y se deja allí hasta que la combustión finalice por
completo. Una vez enfriada la cápsula se vuelve a pesar el conjunto de cenizas + cápsula. Se
escribe la ecuación química respectiva y se realizan los cálculos que permitan verificar
la ley de conservación de la masa indicando qué cantidad de oxígeno molecular ha sido
consumido para que ocurriera dicha reacción.
Imágenes ilustrativas de ayuda:

3) Verificación de la ley de Proust: En balanza granataria o electrónica se pesa un crisol de

porcelana. En un crisol de porcelana con tapa se colocan 0,5gr de azufre en polvo y 0,87gr de
limaduras de hierro, se calienta la mezcla en mechero bunsen con triángulo de pipa hasta
observar completa reacción de ambas sustancias.

MUY IMPORTANTE!!!!: EL PROCESO DE CALENTAMIENTO DEBE HACERSE EN

CAMPANA DE SEGURIDAD PARA EVITAR QUE LOS GASES DE AZUFRE SE DISIPEN
EN EL AMBIENTE

4) Se pesa el conjunto verificando el cumplimiento de la ley de Lavoisier. Se acerca un imán al

compuesto formado para verificar si hay hierro sobrante, luego se vuelca el contenido en un
vasito de precipitados que contenga un poco de agua de la canilla y se observa si se forma un
sobrenadante de azufre en polvo. Se limpia bien el crisol de porcelana y se colocan 0,5gr de
azufre y 1gr de limaduras de hierro, se calienta la mezcla del mismo modo que la anterior. Una
vez completa la reacción se deja enfriar y se acerca un imán para corroborar si hay excedente
de limaduras de hierro. Se repite la operación anterior colocando 0,75gr de azufre y 0,87gr de
hierro en la cápsula, una vez finalizada la reacción por el calentamiento se verificar si hay
exceso de azufre volcándola en un vasito de precipitados con un poco de agua de la canilla.
Imágenes ilustrativas de ayuda:

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 AUTOEVALUACION, INFORME E INVESTIGACION

1.- Realiza una breve biografía de los cuatro autores de las leyes ponderales donde se indique
fundamentalmente sus conocimientos académicos, sus logros y aportes científicos y la época
en que transcurrió su actividad científica.

2.- Explica con tus propias palabras por qué el primer experimento es empleado para verificar
la ley de conservación de la masa.

3.- Explica claramente por qué en la tercer experiencia queda demostrada la ley de las
proporciones definidas.

4.- Diseña un ejercicio con los elementos que prefieras, para ejemplificar la ley de las
proporciones recíprocas de Richter.