STARBUCKS
CADENA DE
VALOR
Fernanda Belén Villagra Torres
¿QUÉ ES Y QUÉ VENDE
STARBUCKS?
Starbucks es más que una simple cadena de cafeterías, es un
ícono cultural global con más de 30,000 locales. Su éxito se
basa en tres aspectos fundamentales: primero, la experiencia
del cliente, ofreciendo un espacio de encuentro que va más allá
de servir café; segundo, su diversa gama de productos, que
incluye bebidas calientes y frías, alimentos y productos para el
hogar; y tercero, su enfoque en la personalización, permitiendo a
los clientes modificar sus bebidas según sus preferencias,
adaptándose constantemente a las necesidades del mercado.
ACTIVIDADES PRIMARIAS
LOGÍSTICA INBOUND OPERACIONES LOGÍSTICA OUTBOUND
Destaca por la selección de la mejor calidad de Starbucks opera en 65 países y tiene más de En la cadena de valor de Starbucks hay muy
materias primas (granos de café) conseguida a 21.000 tiendas a nivel internacional, ya sea en poca o ninguna presencia de intermediarios en
través de productores de café en América Latina, forma de tiendas operadas por la empresa o la venta de productos. La mayoría de sus
África y Asia. En el caso de Starbucks, los granos de como tiendas con licencia. productos son vendidos en sus propios locales
café verde o sin tostar se obtienen directamente de o en sus tiendas con licencia.
las granjas por los compradores de Starbucks. Estos
son transportados a los lugares de almacenamiento
después de lo cual los granos se tuestan y envasan.
Estos ya están listos para ser enviados a los centros
de distribución, algunos de los cuales son propiedad
de la compañía y otros son operados por empresas
de logística. La empresa no externalizar sus
actividades de contratación para asegurar altos
estándares de calidad desde el punto de selección
de los granos de café.
ACTIVIDADES PRIMARIAS
MARKETING Y VENTAS SERVICIOS
Se invierte más en productos de calidad superior La cadena de valor de Starbucks apunta a
y en un alto nivel de servicio a los cliente, que en el construir la fidelización de sus clientes a través de
clásico marketing agresivo. Las actividades de altos niveles de servicio en sus propias tiendas. El
marketing, son realizadas por la compañía durante objetivo de Starbucks es “ser líderes del mercado
el lanzamiento de nuevos productos, a través del y marca de café, vendiendo la mejor calidad de
muestreo en los alrededores de sus locales. café y productos relacionados, y entregando a
cada cliente una experiencia Starbucks única”
ACTIVIDADES DE APOYO
INFRAESTRUCTURA MANEJO DE RRHH DESARROLLO TECNO. APROVISIONAMIENTO
Las tiendas de Starbucks son Sus empleados son motivados, reciben Starbucks es muy conocido por el uso Los agentes de la compañía viajan a
agradables y cuentan con un buen generosos incentivos y beneficios para tecnológico que no solo ayuda en su Asia, América Latina y África para la
diseño, esto acompañado del buen mantenerlos comprometidos. Además, logística y cadena de suministro, sino adquisición de materia prima de alta
servicio proporcionado por los la compañía es conocida por cuidar a también en el procesamiento del café y calidad para llevar el mejor café a sus
empleados y gestores del local, ofrece su fuerza de trabajo, razón por la cual para conectar con sus clientes. Muchos clientes. Los agentes establecen
al cliente un gran valor que marca la hay poca rotación de personal. de ellos utilizan las tiendas como relaciones estratégicas con los
diferencia. oficinas de turno o punto de encuentro, proveedores, basada en y la asociación
principalmente por el internet gratis e con un proveedor que se construye
ilimitado. después el reconocimiento y la
comunicación sobre los estándares de
la compañía.
