VALERIA SERNA GIRALDO
TRABAJO DE CAMPO: INVESTIGAR EL MERCADO
1) Identifica tu objetivo.
Producto: Café móvil
Este producto busca ofrecer una gran variedad de cafés, buscando satisfacer
los distintos gustos de las personas, tanto en las mañanas frescas como en los
cálidos atardeceres. El café móvil no solo es una estación de bebidas, es un
punto de encuentro que brinda momentos únicos. En días fríos, nada como un
capuchino espumoso o un café caliente para reconfortar el alma. Por otro lado,
en los cálidos atardeceres, nuestros frapes y smothies se convierten en la
opción perfecta. Este equilibrio entre bebidas calientes y frías asegura que, sin
importar la estación del año, nuestros clientes siempre encontraran en el café
móvil la experiencia perfecta que hará cada visita al parque una experiencia
inolvidable.
Mercado objetivo: Residentes y turistas de Rionegro que frecuentan el parque
principal, incluyendo familias, jóvenes, turistas y personas mayores (todo tipo
de público).
2) Observación directa
Comportamientos y necesidades de las personas
Familias: buscan opciones convenientes para tomar un café o snack
mientras dan un paseo con los niños.
Jóvenes: interesados en un café de calidad y un lugar para relajarse o
trabajar al aire libre.
Turistas: buscan experiencias locales únicas y productos auténticos en los
cuales se puedan llevar un recuerdo bonito del lugar.
Personas mayores: prefieren lugares tranquilos con opciones saludables y
cómodas.
3) Análisis de la competencia.
Competencia directa: las panaderías son la competencia directa ya que en
ellas se venden cosas muy variadas.
Competencia indirecta: vendedores ambulantes de comida mantienen con
sus termos dispuestos para las bebidas.
4) Recopilación y análisis de datos
Determinar el precio optimo y las características mas valoradas, mejorando la
rapidez del servicio y la calidad del producto.
5) Desarrollo de estrategias
Planificar un evento de apertura con promociones especiales y
degustaciones gratuitas.
Usar promociones de compra uno y lleva 2 en horarios con menor afluencia
para atraer a mayores consumidores.
Crear perfiles en redes sociales para compartir fotos atractivas de las
bebidas , eventos especiales y promociones; donde se publiquen historias
diarias sobre los testimonio de los clientes.
Colaborar con otras empresas o tiendas locales para ofrecer promociones
conjuntas.
6) Interacción:
Recopilar información de los clientes para mejorar productos y servicios.
Introducir nuevas bebidas periódicamente para mantener el interés de los
clientes .
