Calor y Temperatura
La primera teoría sobre cómo un objeto caliente se diferencia de un
objeto frío se creó en el siglo 18. La explicación sugerida fue que
cuando se calienta un objeto, se añade un fluido invisible llamado
"calórico". Los objetos calientes contenían más calorías que los objetos
fríos. La teoría sobre el calórico pudo explicar algunos hechos sobre los
objetos calientes (tales como el hecho de que los objetos se expanden
a medida que se calientan), pero no pudo explicar otros (como el por
qué sus manos se calientan cuando se frotan entre sí).
A mediados del siglo 19, los científicos idearon una nueva teoría para
explicar el calor. La nueva teoría se basa en la suposición de que la
materia está formada por partículas muy pequeñas que están siempre
en movimiento. En un objeto caliente, las partículas se mueven más
rápido y por lo tanto, tienen una mayor energía cinética. Esta teoría se
denomina: teoría cinética-molecular.
Así como una pelota de béisbol tiene una cierta cantidad de energía
cinética debido a su masa y su velocidad, cada molécula tiene una
cierta cantidad de energía cinética debido a su masa y su velocidad. La
suma de la energía cinética de todas las moléculas en un objeto
produce la energía térmica del objeto.
Cuando un objeto caliente y un objeto frío se tocan entre sí, las
moléculas de los objetos chocan a lo largo de la superficie donde se
tocan. Cuando varias moléculas de energía cinética chocan con
moléculas de energía cinética inferiores, la energía cinética se
transmite de las moléculas con mayor energía cinética a las moléculas
con menor energía cinética. De esta manera, el calor siempre fluye de
caliente a frío y el calor seguirá fluyendo hasta que los dos objetos
tengan la misma temperatura. El movimiento de calor de un objeto a
otro por la colisión molecular se llama conducción .
El calor es la energía que fluye como resultado de una diferencia en la
temperatura. Vamos a utilizar el símbolo para el calor. El calor, al
igual que todas las formas de energía se mide en julios.
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La temperatura de un objeto se mide por la energía cinética media de
todas las moléculas del objeto. Debe tener en cuenta la diferencia
entre calor y temperatura. El calor es la suma de todas las energías
cinéticas de todas las moléculas de un objeto mientras que la
temperatura es la energía cinética media de las moléculas de un
objeto. Si un objeto se compone de exactamente tres moléculas y las
energías cinéticas de las tres moléculas son 50 J, 70 J, y 90 J, el calor
sería de 210 J y la temperatura sería de 70 J.
Los términos caliente y fría se refieren a la temperatura. Un objeto
caliente tiene mayor energía cinética media, pero no puede tener una
mayor energía cinética total. Suponga que usted va a comparar un
mililitro de agua cerca del punto de ebullición con una bañera llena de
agua a temperatura ambiente. La bañera contiene un billón más de
moléculas. Por lo tanto, el mililitro tendría una energía cinética media
más alta, pero la bañera contendría muchas veces la energía cinética
total.
Escalas de temperatura: Celsius y Kelvin
Un termómetro es un dispositivo utilizado para medir la temperatura.
Se pone en contacto con un objeto y busca el equilibrio térmico con el
objeto (que tendrán la misma temperatura). El funcionamiento de un
termómetro se basa en algunas propiedades, tales como el volumen,
que varía con la temperatura. Los termómetros más comunes
contienen un líquido dentro de un tubo de vidrio sellado. El líquido se
expande y se contrae más rápido que el tubo de vidrio. Por lo tanto,
cuando la temperatura del termómetro aumenta, el volumen de líquido
se expande más rápido que el volumen de vidrio, por lo que el líquido
se extiende hasta lo más alto del tubo. Cuando la temperatura del
termómetro disminuye, el volumen de líquido se contrae más rápido
que el tubo de vidrio, y el nivel de liquido se dirige hacia abajo. Las
posiciones del líquido en el tubo se pueden calibrar para lecturas de
temperature mas precisas. Otras propiedades que cambian con la
temperatura también se pueden utilizar para hacer los termómetros.
Los colores de cristal líquido y la conductividad eléctrica son dos de los
más comunes.
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La escala de temperatura Celsius, en base a las propiedades del agua,
fue ideada por el físico sueco, Anders Celsius (1704-1744). En esta
escala de temperatura se estableció el punto de congelación del agua y
se estableció en 0 º C y el punto de ebullición del agua de 100 ° C. Las
energías cinéticas entre estos dos puntos se dividió uniformemente en
100 "grados Celsius".
El Kelvin o escala de temperatura "Absoluto" se basa en la
temperatura en la que todo el movimiento molecular se detiene. Esta
temperatura se llama cero absoluto y se le asigna 0 K. Esta
temperatura corresponde a -273,15 ° C. En la escala Kelvin, el agua se
congela a 273 K y el agua hierve a 373 K. Dado que el cero absoluto
es la temperatura más fría posible, no habrá valores negativos en la
escala de temperatura Kelvin. La relación entre las escalas de
temperatura Celsius y Kelvin viene dada por:
K = ° C + 273,15
Problema Ejemplo: Convertir 25 ° C a Kelvin.
Solución: K = ° C + 273 = 25 ° C + 273 = 298 K
Resumen
• La suma de la energía cinética de todas las moléculas en un objeto
produce la energía térmica del objeto.
• La temperatura es la energía cinética media de las moléculas.
• El cero absoluto es la temperatura en la que el movimiento
molecular se detiene y es la temperatura más baja posible.
• Cero en la escala Celsius es el punto de congelación del agua y 100 °
C es el punto de ebullición del agua.
• La relación entre grados Celsius y escalas de temperatura Kelvin es
dada por K = ° C + 273.15.
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