BLOQUE I: BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA
EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES.
TEMA 1B: BALANCES DE MATERIA
ESTACIONARIOS SIN REACCIÓN QUÍMICA.
Ingeniería Química
2º Curso Grado en Química
Antonio María Borrero López
IMPORTANCIA DE LOS BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA
CONCEPTOS BÁSICOS
BALANCES DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA
PROBLEMAS
Importancia de los balances de materia y energía
Los balances de materia y energía
son la herramienta con la que se
analiza la situación de estabilidad
de un proceso, y para determinar la
manera cómo se distribuyen los
componentes en los sistemas o
entre sistemas en contacto directo.
También son de utilidad para cuantificar la energía transferida o consumida por los
sistemas, el cómo esta transferencia afecta las propiedades de los sistemas y la cantidad
de energía útil que se puede obtener de las transformaciones.
Importancia de los balances de materia y energía
En general, los balances de materia y energía constituyen la base de las ecuaciones de
diseño de las operaciones básicas o de separación y de los reactores químicos, y es una
herramienta de gran utilidad para evaluar el comportamiento y rendimiento de las
unidades en los procesos industriales.
Además, a partir de la información del flujo, composición, temperatura… de
determinadas corrientes del proceso, es posible calcular otras desconocidas.
Conceptos básicos
SISTEMA
Porción del universo en el cual se centra
nuestro estudio. Puede comprender una
cantidad fija de masa, o un espacio o
volumen determinado, o incluso una
determinada extensión de territorio.
Conceptos básicos
SISTEMA Y SUS ALREDEDORES
TIPOS DE FRONTERAS
Conceptos básicos
¿CÓMO Y DÓNDE DEFINIR LAS FRONTERAS?
La frontera de un sistema se escoge por conveniencia de acuerdo a lo que se sabe de un
posible sistema, particularmente sus fronteras y el objetivo del análisis.
Comida
Energía
Desechos
Sistema cerrado Sistema abierto
Conceptos básicos
¿CÓMO DEFINIR LAS FRONTERAS?
SISTEMA CERRADO
Cuando no hay flujo de material a través de las fronteras del sistema,
se habla de un sistema cerrado.
Muchos análisis se pueden realizar usando este modelo.
Un caso especial es cuando no hay ningún tipo de interacción con los alrededores.
Entonces se habla de un SISTEMA AISLADO.
Conceptos básicos
ESTADO Y EQUILIBRIO
El ESTADO de un sistema se refiere a la asignación de valores en las propiedades del
mismo.
Cuando un sistema está en EQUILIBRIO no existen potenciales desbalanceados
dentro del sistema. Un sistema en equilibrio no experimenta cambios cuando se le aísla
de los alrededores.
Equilibrio térmico (la temperatura es la misma)
Equilibrio mecánico (la suma de las fuerzas actuando es cero)
Equilibrio material (si hay más de una fase – la masa de ellas no
varía; si es un sistema con reacción química – la composición de
la mezcla no cambia)
Conceptos básicos
VARIABLES DEL PROCESO
Este término se refiere a las propiedades que describen el estado de los sistemas. Las
propiedades son objeto de medición o de estimación. Las más utilizadas son temperatura,
presión, densidad, volumen, contenido de energía, velocidad.
DIMENSIONES Y UNIDADES
Se le llama dimensión a una característica sujeta a medición o estimación. Las más
usadas son: longitud, masa, tiempo, temperatura. Una unidad es la cuantificación de una
dimensión, ya sea de manera individual o combinada.
Sistema Internacional (SI)
Masa: kilogramo (kg)
Longitud: metro (m)
Tiempo: segundo (s)
Temperatura: kelvin (K)
Presión: pascales (Pa)
Fuerza: newton (N)
Energía: joule (J y kJ)
Potencia: watt (W)
Cantidad de sustancia: moles (n)
BALANCES DE MATERIA
Un balance de materia es el cómputo exacto de las materias que entran, salen, se
acumulan, aparecen y desaparecen en una operación básica o en proceso industrial.
Las principales aplicaciones de los balances son:
Estudio de las Operaciones Básicas
Diseño de Plantas Químicas
Comprobación de su funcionamiento (fugas)
BALANCES DE MATERIA
Ley de conservación de la materia
“La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma”
Los balances de materia se fundamentan en esta ley. Para sistemas cerrados y abiertos,
la distribución de los materiales puede cambiar entre un instante inicial y uno final,
debido a cambios físicos o químicos, pero la cantidad total, medida en unidades de
masa, se mantiene antes y después de un proceso.
BALANCES DE MATERIA
Balances de masa en procesos físicos
Esta expresión se puede escribir en término totales, o en forma de «rapidez».
En los procesos en los que la cantidad de masas del sistema está cambiando, interesa
a veces saber con qué rapidez lo hace, en ese sentido, la masa que entra y que sale se
expresa en forma de FLUJO MÁSICO (kg/s).
Balance total de masa
Sólo se fija en la cantidad total de materiales, sin hacer distinción
de las clases de sustancias contenidas en el sistema. Son aplicables
si las sustancias son líquidas o gaseosas.
∑ flujos másicos − ∑ flujos másicos = Variación de masa
corrientes de entrada corrientes de salida acumulada
BALANCES DE MATERIA
Balances de masa en procesos físicos
Si dentro del sistema ocurre un cambio de fase, o una reacción química, se pueden
plantear BALANCES POR COMPONENTE, en los cuales se describe cómo se
distribuyen las sustancias en las distintas corrientes de entrada y salida.
Balances parciales de masa
flujo másico de − flujo másico de
componente i entrada componente i en salida
flujo másico de formación flujo másico de
± o desaparición componente i =
componente i acumulado
El término de “formación o desaparición” se refiere a los componentes implicados en las reacciones
químicas (desaparición de los reactivos y formación de los productos). Para los componentes que no
intervienen en las reacciones (inertes) el término de formación o desaparición se anula
BALANCES DE MATERIA ESTACIONARIOS SIN
REACCION QUÍMICA
Para procesos de producción industrial que operan en RÉGIMEN ESTACIONARIO, el
término de “materia de masa acumulada” se anula ya que todas las variables son
constantes en el tiempo.
Si además NO SUCEDEN REACCIONES QUÍMICAS, sino únicamente trasferencia
de componentes de una fase a la otra, el término “formación de productos y desaparición
de reactivos” desaparece y el balance de materia queda:
Balance total de masa
∑ flujos másicos = ∑ flujos másicos
corrientes de entrada corrientes de salida
Balances parciales de masa
flujo másico de = flujo másico de
componente i entrada componente i en salida
BALANCES DE MATERIA
Balances de masa en procesos físicos
PERFIL DE UN PROCEDIMIENTO PARA CÁLCULOS:
1.DIBUJA UNDIAGRAMA DE FLUJO Y COMPLÉTALO CON TODOS LOS VALORES
CONOCIDOS DE LAS VARIABLES.
2.ESCOGE COMO BASE DE CÁLCULO UNA CANTIDAD O UNA VELOCIDAD DE FLUJO
DE UNO DE LOS FLUJOS DEL PROCESO.
3.ETIQUETA LAS INCÓGNITAS EN EL DIAGRAMA DE FLUJO. TRATA DE INCORPORAR
LAS RELACIONES QUE SE ESTABLEZCAN ENTRE LAS INCÓGNITAS EN LAS ETIQUETAS.
4.REALIZA LA CONTABILIDAD DEL PROBLEMA. CUENTA LAS INCÓGNITAS Y LAS
RELACIONES ENTRE ELLAS, SI LOS NÚMEROS SON IGUALES, REALIZA EL PERFIL DE LA
SOLUCIÓN DEL PROBLEMA.
5.CONVIERTE LOS VOLÚMENES CONOCIDOS DE LOS FLUJOS, O LAS VELOCIDADES
DE FLUJO VOLUMÉTRICOS CONOCIDAS, EN CANTIDADES MÁSICAS O MOLARES,
UTILIZANDO LAS DENSIDADES TABULADAS O LAS LEYES DE LOS GASES.
6.SI LOS DATOS PARA UN FLUJO SE PROPORCIONAN EN UNIDADES DE MASA O
MOLARES, CONVIERTE TODAS LAS CANTIDADES EN UNA U OTRA BASE.
BALANCES DE MATERIA
Balances de masa en procesos físicos
7. ESCRIBE LAS ECUACIONES DE BALANCE DE MATERIA. SI NO OCURREN REACCIONES
QUÍMICAS Y HAY N ESPECIES DIFERENTES, PUEDES ESCRIBIR, A LO SUMO N BALANCES, YA
SEA PARA CADA ESPECIE O BIEN PARA LA MASA O MOLES TOTALES, Y PARA TODAS LAS
ESPECIES MENOS UNA. ESCRIBE LOS BALANCES EN UN ORDEN TAL QUE SE ESCRIBAN
PRIMERO AQUELLOS QUE INVOLUCREN EL MENOR NÚMERO DE INCÓGNITAS Y POR
SUPUESTO DEBES DE TENER EL MISMO NÚMERO DE ECUACIONES QUE DE INCÓGNITAS.
8. RESUELVE LAS ECUACIONES PARA LAS INCÓGNITAS A DETERMINAR. CUANDO SE HAYA
CALCULADO EL VALOR DE UNA INCÓGNITA SUSTITÚYELO EN LAS ECUACIONES EN QUE
APAREZCA.
9. SI
EN EL ENUNCIADO DEL PROBLEMA SE PROPORCIONA UNA CANTIDAD O UNA
VELOCIDAD DE FLUJO QG, Y SE TOMÓ COMO BASE O SE CALCULÓ OTRA CANTIDAD QC,
HAZ LA ESCALA DEL PROCESO BALANCEANDO POR MEDIO DEL COCIENTE QG/QC PARA
OBTENER EL RESULTADO FINAL.
