Rompope
El rompope surge desde la época del Virreinato, elaborado por las monjas a
principio solo era consumido por la elite más importante del momento y poco a poco fue
consumido por el resto de la población. Ahora tiene mayor presencia no solo en México,
también a nivel mundial, por lo cual se ha decidido exportar y se ha elegido el mercado
Norteamericano, por ser uno de los países que lo demandan y por ser el principal socio
comercial de México. (Maldonado, 2016)
El nombre "rompope" se le atribuye a la palabra "rompon", que era un término
utilizado para describir los tipos de licor cremoso y dulce que se bebían en esa época.
(Pruneda, 2023)
El rompope o licor de huevo es una bebida alcohólica que se prepara con yemas de
huevo, vainilla, almendra molida, leche azúcar, fécula de maíz y licor. Es de color
amarillo y consistencia espesa; y se suele consumir después de los alimentos pues es una
bebida dulce que va muy bien como digestivo. También se emplea en la elaboración de
postres como pasteles, galletas, gelatinas y nieves. (Universal, 2022)
Pistache
El pistacho es un fruto seco que acompaña a la humanidad desde hace cientos de años y se
ha utilizado como medicamento y afrodisíaco.
Ricos en nutrientes, como ácidos grasos cardiosaludables, potasio, magnesio, vitamina K
y varios tipos de fitoquímicos (compuestos químicos de las plantas), los pistachos tienen un color
característico. (España, 2024)
Referencias
España, N. G. (7 de Octubre de 2024). National Geographic.
Maldonado, I. Y. (septiembre de 2016). PLAN DE EXPORTACIÓN DE ROMPOPE DE LA
MICROEMPRESA. Ciudad de mexico.
Pruneda, A. (9 de Noviembre de 2023). Cómo nació el «Rompope» y cómo puedes
prepararlo en casa con esta sencilla receta. Directo Al Paladar
México. https://www.directoalpaladar.com.mx/cocteleria/como-nacio-rompope-
como-puedes-prepararlo-casa-esta-sencilla-receta#:~:text=Retira%20la
%20cacerola%20del%20fuego%20y%20deja%20enfriar%20la%20mezcla.
Universal, R. E. (30 de Noviembre de 2022). Qué es y cómo se hace el rompope. El
Universal. https://www.eluniversal.com.mx/menu/que-es-y-como-se-hace-el-
rompope/#:~:text=El%20rompope%20o%20licor%20de%20huevo%20es
%20una%20bebida%20alcoh%C3%B3lica
