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Planeación de Procesos - Ud Producción

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PLANEACIÓN DE PROCESOS

El proceso de planeación consiste en las etapas por medio de las que se


orientan las acciones que ha de ejecutar, un individuo, un grupo o una
organización, hacia el logro de ciertos objetivos que pueden ser de carácter
inmediato o distante, pero que siempre están ubicados en el futuro.

Entre los propósitos de un proceso de planeación se encuentran, además de la


consecución final de los objetivos, la optimización de los recursos empleados, la
reducción de la incertidumbre y la prevención de errores.

Etapas del proceso de planeación


Las etapas del proceso de planeación son los pasos que se desarrollan para
establecer anticipadamente las acciones a ejecutar. Están encaminadas al logro
de objetivos y a la proyección de alternativas. Se efectúan continuamente
durante el desarrollo del proyecto y pueden modificarse en función de las
condiciones, las oportunidades y los resultados, entre otras variables. Dichas
etapas, en su forma más básica, son:

1. Análisis de situación. Se basa en la recopilación y el estudio detallado de


la información relevante. Se tienen en cuenta realidades del pasado y del
contexto presente, enfocadas tanto en el ámbito interno como externo.
Con base en esta exploración se realizan las previsiones de recursos que
llevarán al siguiente paso del proceso.
2. Establecimiento de metas y cursos de acción alternativos. Las metas
corresponden con los propósitos que se quieren alcanzar, se recomienda
que sigan la metodología SMART, por sus siglas en inglés, es decir, que
sean objetivos eSpecíficos, Medibles, Alcanzables, Relevantes
y Temporalmente determinados. Los cursos de acción alternativos son un
detallado conjunto de acciones a ejecutar con el propósito de alcanzar las
metas planteadas, considerando los recursos a disposición y las
dificultades eventuales. Generalmente, se diseñan diferentes esquemas
en consideración de los virtuales entornos que se pueden enfrentar.
3. Evaluación y selección de la meta y del plan. Se trata de analizar las
potenciales ventajas y resultados de cada meta y curso de acción
alternativo planteados, para seleccionar las fórmulas más
fundamentadas, factibles, realistas y precisas. Cuando se planifica con
base en diferentes escenarios, entendidos estos como eventuales
contextos específicos, entonces, se designan metas y planes que
contemplen tales sucesos.
4. Implementación. Consiste en la ejecución de las tareas que han de
realizarse para alcanzar los objetivos planteados. Cada componente del
equipo u organización ha de tener clara su función, así mismo, es
conveniente asegurarse de que se cuente con los recursos necesarios
para desarrollarla. Se sugiere atar las metas a un sistema de incentivos
para aumentar la motivación.
5. Control y verificación. En la medida en que se desarrollan las actividades
se mide el desempeño obtenido para verificar si se cumple o no con los
objetivos establecidos. Adicionalmente, se adelantan observaciones
periódicas tendientes a la modificación de metas y acciones de acuerdo
con las condiciones cambiantes del entorno. Los sistemas de control han
de facilitar la rectificación, adaptación y evolución de los planes, ante las
innovaciones y transformaciones, tanto internas como externas. Es en
esta fase del proceso de planeación en donde se le imprime un mayor
grado de dinamismo.

LA TECNOLOGÍA EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

Hace muchos años ir a comprar ala tienda de ultramarinos de la esquina era toda una
odisea. El problema era lo lentos que eran en atender a los clientes. Un dependiente tenía
que ir metiendo los precios de cada producto uno a uno y con frecuencia se equivocaba,
con lo que tenía que volver a empezar. Podía atender a 5 personas en media hora, para
desesperación de los allí presentes. Años más tarde, los grandes supermercados
empezaron a surgir también en pequeños barrios. Como sabes, un solo dependiente es
capaz de atender a muchos más de 5 clientes en media hora. ¿Son ahora mucho más
habilidosos los dependientes? Bueno, sin duda hablan menos, pero aquí la clave fue el
desarrollo del lector de código de barras, que permite leer los productos y sumarlos, con lo
que se va mucho más rápido. La clave aquí no es el dependiente, es la tecnología.

La tecnología y el proceso productivo

Acabamos de ver como la producción de cualquier bien por parte de una empresa supone
transformar una serie de factores productivos para obtener un bien o servicio que
satisfaga las necesidades humanas. Pero para que esto ocurra necesitamos un proceso
productivo

EL PROCESO PRODUCTIVO

son todas las operaciones con las que combinamos una serie de factores productivos
para transformarlos a través de una tecnología y obtener así bienes y servicios Este
proceso productivo queda reflejado dentro de lo que llamamos función de producción. La
función de producción relaciona la cantidad producida con los factores de producción
utilizados y suele expresarse como:

Q = f (K,L)
El proceso que elijamos es muy importante porque a partir de unos factores
(trabajadores, máquinas, materias primas) podremos conseguir más o menos bienes.
Dicho de otra manera, si nos dan unos factores determinados, hay procesos productivos
que nos permitirán producir más. Hay muchas maneras en las que puedo ordeñar una
vaca. La más tradicional consiste en un trabajador que directamente obtiene la leche
estrujando y la deposita en un cubo (capital). Otra manera es con máquinas que obtengan
directamente la leche de las vacas. Como ves, ambos procesos utilizan trabajadores y
capital (un cubo o máquinas), pero obviamente la segunda permite ordeñar muchas más
vacas.

La clave de todo proceso productivo es lo que llamamos tecnología.

LA TECNOLOGÍA son los conocimientos y técnicas con las que combinamos los factores
productivos para obtener unos bienes y servicios. Cuánto mejor sea la tecnología más
bienes podré conseguir con mis recursos.

Incluso en el ejemplo de ordeñar las vacas a mano tenemos una tecnología (la manera de
combinar los factores productivos). Esta consiste en ordeñar las vacas una a una con un
trabajador. Obviamente, el segundo proceso productivo (con máquinas) tiene una
tecnología más avanzada, pero ambas tienen tecnología, no importa lo rudimentaria o
avanzada que sea.

El progreso técnico: la mejora de la tecnología

Cuando un país es capaz de mejorar su tecnología decimos que hay progreso técnico.

EL PROGRESO TÉCNICO son las mejoras en los procesos productivos que permiten
producir más con los mismos recursos.

En el ejemplo del supermercado, la mejora de la tecnología (el lector de código de barras)


ha permitido mejorar el proceso productivo. Seguimos utilizando un trabajador y una
máquina registradora como en los ultramarinos, pero la mejor tecnología (la manera que
los combinamos) permite producir mucho más.

Por tanto, el gran aumento de producción de bienes de los últimos siglos se debe a las
grandes mejoras tecnológicas (la máquina de vapor, el motor de combustión, internet etc.
Pero para poder conseguir mejores procesos productivos con mejoras tecnológicas, y así
producir más, tenemos que haberlas inventado antes (alguien tuvo que inventar el lector
de código de barras). Por tanto, estas mejoras requieren de un esfuerzo en investigación.
Para ello es clave el gasto en I+D+i.

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