LÍNEA TECNOLÓGICA DEL PROGRAMA
PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS PECUARIAS
Mejora Continua
DISEÑO DE ACCIONES DE FORMACION COMPLEMENTARIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN DEL PROGRAMA
73322074 APLICACION DE CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCION DE PORCINOS
VERSIÓN: SECTOR DEL PROGRAMA:
1 PRIMARIO Y EXTRACTIVO
Vigencia del Fecha inicio Programa: 28/07/2023
Programa Fecha Fin Programa: El programa aún se encuentra vigente
DURACIÓN
MÁXIMA
96 horas
El sector Porcicola en el país ha tenido una evolución importante en la última década, tanto por el
crecimiento del sector representado por el número de vientres y de cerdos gordos para la
comercialización, como por el incremento del consumo per cápita en kilos de carne.
En el periodo 2010 2019, la producción formal de carne de cerdo en Colombia registró un
crecimiento geométrico del 8,7%. Esto corresponde a un aumento en la oferta nacional de 252.036
toneladas de carne de cerdo al pasar de 194.566 en el 2010 a 446.602 toneladas en el 2019. En
otras palabras, la producción aumentó 2,29 veces y registró un crecimiento promedio anual del
10%, indicador que superó a otros sectores productivos como las carnes (pollo, pescado y res) que
fue de 3,9% e incluso al crecimiento de la economía nacional (3,7%) durante el mismo lapso
(Porkcolombia 2019).
Es de destacar el consumo per cápita para el año 2022, el cual registro una cifra cercana a los 13
kilos en el consumo de carne de cerdo en Colombia. Lo anterior determina un incremento en toda
la cadena productiva, dinamizando el sector con una importante contribución al PIB agropecuario
nacional; esto es posible corroborarlo con el crecimiento de la producción de carne en más del 7%
superando las 526 mil toneladas en 2022.
La salud, infraestructura, manejo y la alimentación entre otros son factores de producción que
JUSTIFICACIÓN: deben cumplir requisitos mínimos para que, de manera integral, contribuyan al logro de los
objetivos propuestos en la empresa porcina, a través de la expresión del potencial genético, y en
armonía al interior de un sistema productivo basado en las condiciones de Bienestar animal.
La formación del personal vinculado a la empresa porcina es muy importante tanto en lo técnico
como en lo actitudinal, desempeñando tareas, operaciones y actividades que cumplan con las
directrices y premisas enmarcadas en la normativa establecidas por el Instituto Colombiano
Agropecuario Ica sobre bienestar animal.
La infraestructura de la empresa porcícola, entendida como las instalaciones, los equipos,
herramientas e implementos utilizados en las actividades y labores productivas deben ser
diseñadas y manejadas observando las normas y protocolos de acuerdo con las buenas prácticas
porcícolas.
Una actividad económica en crecimiento como ha sido la producción porcina en Colombia requiere
una formación del talento humano que permita cualificarlo en las condiciones de bienestar animal
que se le debe garantizar a la especie y en concordancia con la normativa expedida por la
autoridad sanitario, es por eso que el programa de formación en
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Aplicación de condiciones de bienestar animal en la producción de Porcinos puede dar respuesta a
la alta demanda proyectada en dicho sector. Dicha acción de formación debe incluye contenidos
que involucren los conceptos de bienestar animal, producción tradicional y ecológica de porcinos,
contribuyendo de esta manera a la dinámica creciente del sector.
El SENA mediante este programa de formación complementaria está orientado a personas,
vinculadas al sector productivo que aporte en dichos procesos propendiendo por un buen
desempeño en sus labores y los diversos procesos productivos en los diferentes tipos de granjas
porcinas y de tras patio.
REQUISITOS DE
INGRESO: Cumplir con los establecidos en el Centro de Formación SENA
Centrada en la construcción de autonomía para garantizar la calidad de la formación en el marco
de la formación por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de técnicas didácticas
activas que estimulan el pensamiento para la resolución de problemas simulados y reales,
soportadas en el utilización de las tecnologías de la información y la comunicación, integradas en
ambientes abiertos y pluritecnológicos, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan
al aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo de las competencias.
ESTRATEGIA Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrítica y la reflexión del aprendiz sobre el
METODOLÓGICA: que hacer y los resultados de aprendizaje que logra a través de la vinculación activa de las cuatro
fuentes de información para la construcción de conocimiento:
El Instructor - Tutor
El entorno
Las TIC
El trabajo colaborativo
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
270501042 Aplicar plan sanitario según especie animal y legislación vigente
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIÓN
Suministrar tratamiento.
Prestar primeros auxilios.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
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27050104203. REALIZAR ACTIVIDADES DEL PLAN SANITARIO EN PORCINOS SEGÚN RECOMENDACIONES
TÉCNICAS, CRONOGRAMA Y NORMATIVA.
27050104201. IDENTIFICAR PORCINOS QUE REQUIEREN TRATAMIENTO VETERINARIO Y PRIMEROS AUXILIOS
DE ACUERDO CON COMPORTAMIENTO DEL ANIMAL, INDICACIONES DEL PROFESIONAL Y NORMATIVA.
27050104202. DISPONER ESPACIO, IMPLEMENTOS, EQUIPOS, MEDICAMENTOS E INSUMOS PARA LA
EJECUCIÓN DEL PLAN SANITARIO EN PORCINOS DE ACUERDO CON PROTOCOLO, ESPECIFICACIONES DEL
PRODUCTO Y NORMATIVA.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
COMPORTAMIENTO, BIENESTAR ANIMAL Y BUENAS PRÁCTICAS SANITARIAS: CONCEPTO, PRINCIPIOS,
CONDUCTAS ESPECÍFICAS, INTERPRETACIÓN, APLICACIÓN Y NORMATIVA.
ESPECIE PORCINA: CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS, ANATOMÍA TOPOGRÁFICA, ZONAS VULNERABLES Y DE
ALTA SENSIBILIDAD, VÍAS DE APLICACIÓN DE MEDICAMENTOS, SIGNOS Y TÉCNICAS DE ATENCIÓN DEL
PARTO Y AL RECIÉN NACIDO.
PLAN Y PROGRAMA SANITARIO: CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS, PROCEDIMIENTOS DE APLICACIÓN, MANEJO
DE ENFERMEDADES DE CONTROL OFICIAL, LEGISLACIÓN, MANEJO DE PRÁCTICAS DOLOROSAS, TIPOS Y
PROTOCOLO DE PRÁCTICAS SANITARIAS PREVENTIVAS.
SACRIFICIO HUMANITARIO: CONCEPTO, NORMATIVA, MANEJO DEL ANIMAL, MÉTODOS.
PRIMEROS AUXILIOS: CONCEPTO, PROTOCOLO, MANEJO, APLICACIÓN, IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE
HERIDAS Y LESIONES.
ENFERMEDADES DE CONTROL OFICIAL, ENDÉMICAS Y NO FRECUENTES EN LA ZONA: CONCEPTOS,
NORMATIVA, TIPOS, CUADRO CLÍNICO, MECANISMOS DE TRANSMISIÓN, MEDIDAS PREVENTIVAS, APLICACIÓN
DE MEDIDAS DE CONTROL, APLICACIÓN DE TRATAMIENTO.
SIGNOS VITALES: CONCEPTO, RECOMENDACIONES Y TÉCNICAS DE MEDICIÓN, RANGOS NORMALES,
TEMPERATURA, FRECUENCIA RESPIRATORIA.
SIGNOS EXTERNOS: DEFINICIÓN, PIEL Y ANEXOS, COMPORTAMIENTO PROPIO DE LA ESPECIE,
DESPLAZAMIENTO, MANIFESTACIONES DE DOLOR, PIGMENTACIÓN DE MUCOSAS.
NORMATIVA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO: ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL, CLASES DE
RIESGOS, MANEJO DE BIOLÓGICOS Y MEDICAMENTOS.
IMPLEMENTOS, EQUIPOS E INSUMOS SANITARIOS PECUARIOS: CONCEPTOS, TIPOS, CARACTERÍSTICAS,
INDICACIONES DE USO.
ESPACIO PARA PROCEDIMIENTO SANITARIO: ÁREAS REQUERIDAS, CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS,
SEÑALIZACIÓN, INDICACIONES DE USO, MANEJO.
LIMPIEZA, HIGIENE, DESINFECCIÓN: CONCEPTO, TIPOS, PROCEDIMIENTOS, INSUMOS, IMPLEMENTOS,
INDICACIONES DE USO, CONCENTRACIONES, PERIODICIDAD Y DILUCIONES.
MEDICAMENTOS Y BIOLÓGICOS: CONCEPTO, TIPOS, INDICACIONES DE USO, ADMINISTRACIÓN, VÍAS DE
APLICACIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO, MANEJO POSCONSUMO, DISPOSICIÓN, REGISTRO ICA,
FECHA DE VIGENCIA, NORMATIVA.
TRASLADO, SUJECIÓN E INMOVILIZACIÓN: CONCEPTO, TÉCNICAS, MÉTODOS, RESTRICCIONES.
TRATAMIENTOS VETERINARIOS: CONCEPTO, TIPO, MANEJO, PRESCRIPCIÓN, TÉCNICAS DE ADMINISTRACIÓN
DE MEDICAMENTOS Y BIOLÓGICOS, IDENTIFICACIÓN DE ANIMALES EN TRATAMIENTO, SEGUIMIENTO, TIEMPO
DE RETIRO DE MEDICAMENTOS Y NORMATIVA.
RESIDUOS: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, TÉCNICAS DE DISPOSICIÓN, RIESGOS, NORMATIVA.
BUENAS PRÁCTICAS EN EL USO DE MEDICAMENTOS Y BIOLÓGICOS VETERINARIOS: CONCEPTO Y
APLICACIÓN.
PLAN DE CONTINGENCIA Y ATENCIÓN DE EMERGENCIAS: CONCEPTO, PROTOCOLOS Y ATENCIÓN DE
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3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
INTERPRETAR PLAN SANITARIO.
RECONOCER PROTOCOLOS SANITARIOS.
DISTINGUIR ENFERMEDADES DE CONTROL OFICIAL, ENDÉMICAS Y DE INFLUENCIA EN LA ZONA.
APLICAR PRÁCTICAS DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO.
DIFERENCIAR COMPORTAMIENTO NORMAL Y ANORMAL DE LA ESPECIE PORCINA.
OBSERVAR LESIONES EXTERNAS.
SEPARAR LOS ANIMALES CON LESIONES EXTERNAS Y COMPORTAMIENTO ANORMAL.
INFORMAR ESTADO DE ANIMALES.
IDENTIFICAR ANIMALES EN TRATAMIENTO.
INTERPRETAR EL PROTOCOLO DE ATENCIÓN DE PRIMEROS AUXILIOS.
ALISTAR ÁREA Y ESPACIOS PARA PROCEDIMIENTOS SANITARIOS.
IDENTIFICAR EQUIPOS, HERRAMIENTAS E INSUMOS SANITARIOS.
PREPARAR SOLUCIONES DE DESINFECCIÓN DE EQUIPOS E IMPLEMENTOS.
SELECCIONAR IMPLEMENTOS PARA LA ACTIVIDAD SANITARIA
MANEJAR INVENTARIOS DE MEDICAMENTOS E INSUMOS SANITARIOS.
ALMACENAR MEDICAMENTOS Y BIOLÓGICOS.
ORGANIZAR IMPLEMENTOS A UTILIZAR.
IDENTIFICAR VÍA DE ADMINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS.
INTERPRETAR PROTOCOLOS DE ACTIVIDADES SANITARIAS EN PORCINOS.
APLICAR TÉCNICAS DE CONDUCCIÓN, SUJECIÓN E INMOVILIZACIÓN DE LOS ANIMALES.
APLICAR TÉCNICAS DE ADMINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS Y BIOLÓGICOS.
EFECTUAR PRÁCTICAS SANITARIAS PREVENTIVAS.
EJECUTAR INSPECCIÓN INICIAL DE PRIMEROS AUXILIOS.
TOMAR SIGNOS VITALES EN LOS ANIMALES.
EMPLEAR PROCEDIMIENTOS DE PRIMEROS AUXILIOS.
HACER SEGUIMIENTO DEL ESTADO DEL ANIMAL TRATADO.
REGISTRAR LA INFORMACIÓN DE TRATAMIENTOS.
REPORTAR NOVEDADES SANITARIAS.
DISPONER RESIDUOS.
ATENDER CONTINGENCIAS Y EMERGENCIAS.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
RECONOCE COMPONENTES DEL PLAN SANITARIO DE PORCINOS DE ACUERDO CON PARÁMETROS TÉCNICOS.
UTILIZA ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL, SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ACORDE CON
NORMATIVA Y PROCEDIMIENTO A REALIZAR.
IDENTIFICA PORCINOS CON MANIFESTACIONES DE ENFERMEDAD, LESIONES, CAMBIOS EN EL
COMPORTAMIENTO O DOLOR SEGÚN CRITERIOS TÉCNICOS E INDICACIONES DEL MÉDICO VETERINARIO.
REALIZA LA TOMA DE CONSTANTES FISIOLÓGICAS VITALES EN PORCINOS APLICANDO TÉCNICAS Y
CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
PREPARA ÁREAS PARA REALIZACIÓN DE PROCEDIMIENTOS SANITARIOS DE ACUERDO CON INDICACIONES
TÉCNICAS Y NORMATIVA.
RECONOCE EQUIPOS, HERRAMIENTAS E INSUMOS SANITARIOS DE ACUERDO CON CARACTERÍSTICAS Y
MANUAL DEL FABRICANTE.
DISPONE SOLUCIONES PARA DESINFECCIÓN DE EQUIPOS E IMPLEMENTOS SEGÚN RECOMENDACIÓN DEL
FABRICANTE Y NORMATIVA.
IDENTIFICA LOS DIFERENTES TIPOS DE MEDICAMENTOS E INSUMOS CON BASE EN PARÁMETROS TÉCNICOS
Y NORMATIVA.
PREPARA IMPLEMENTOS, MEDICAMENTOS E INSUMOS SANITARIOS CON BASE EN PARÁMETROS TÉCNICOS,
INDICACIONES DEL PROFESIONAL Y NORMATIVA.
ALISTA LOS ANIMALES PARA MANEJO SANITARIO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO TÉCNICO Y
CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
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Mejora Continua
EMPLEA TÉCNICAS DE CONDUCCIÓN, MANEJO E INMOVILIZACIÓN DE PORCINOS TENIENDO EN CUENTA
CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL Y PARÁMETROS TÉCNICOS.
EFECTÚA TRATAMIENTO Y PROCEDIMIENTO SANITARIO SIGUIENDO PROTOCOLO Y RECOMENDACIONES DEL
PROFESIONAL.
5. PERFIL TÉCNICO DEL INSTRUCTOR
Requisitos PROFESIONAL EN NBC ZOOTECNIA, MEDICINA VETERINARIA, MEDICINA VETERINARIA Y
Académicos ZOOTECNIA CON ESTUDIOS DE POSTGRADO EN BIENESTAR ANIMAL O CAPACITACIÓN CON
CERTIFICADO DE APROBACIÓN EN BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS.
TRABAJO EN EQUIPO
Competencias COMUNICACIÓN ASERTIVA
mínimas DISEÑO Y DESARROLLO CURRICULAR
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
24 MESES DE EXPERIENCIA DISTRIBUIDOS ASÍ:
Experiencia laboral
12 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL RELACIONADA CON PRODUCCIÓN PORCINA Y
y/o especialización
BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS.
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
270501111 Alimentar especie animal según manuales técnicos y normativa de bienestar
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIÓN
Manejar raciones
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
27050111103. VERIFICAR ACTIVIDADES DE ALIMENTACIÓN DE PORCINOS DE ACUERDO CON PARÁMETROS
TÉCNICOS Y PRINCIPIOS DE BIENESTAR ANIMAL.
27050111102. DESARROLLAR ACTIVIDADES DE SUMINISTRO DE RACIÓN Y PASTOREO EN PORCINOS DE
ACUERDO CON PLAN DE ALIMENTACIÓN Y CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
27050111101. DISPONER EQUIPOS, IMPLEMENTOS E INSUMOS PARA LA ALIMENTACIÓN DE PORCINOS DE
ACUERDO CON PLAN DE ALIMENTACIÓN Y CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
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Mejora Continua
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
BIENESTAR ANIMAL EN LA ALIMENTACIÓN DE PORCINOS: CONCEPTO, PRINCIPIOS, LIBERTADES, CRITERIOS,
APLICACIÓN, IMPORTANCIA, NORMATIVA, MANUAL.
ALIMENTACIÓN: CONCEPTO, COMPONENTES, FUENTES, REQUERIMIENTOS POR ETAPAS PRODUCTIVAS,
FRECUENCIA Y SISTEMAS DE SUMINISTRO, RACIÓN Y MEZCLAS, DIETA, PLAN Y CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES.
ALIMENTO: CONCEPTO, TIPOS, SUMINISTRO, MANIPULACIÓN, CONSERVACIÓN, ALMACENAMIENTO,
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS, CÁLCULO, NORMATIVA DE BUENAS PRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN.
AGUA: DEFINICIÓN, CONCEPTO, FUENTES, REQUERIMIENTOS, ACCESO, SUMINISTRO, CÁLCULO,
CONDICIONES DE CALIDAD.
EQUIPOS Y ELEMENTOS DE ALIMENTACIÓN Y SUMINISTRO DE AGUA: DEFINICIÓN, TIPOS, ESPECIFICACIONES
TÉCNICAS, MANEJO, UBICACIÓN, MEDIDAS DE PESO, CAPACIDAD Y VOLUMEN, CÁLCULO DE
REQUERIMIENTOS.
ALMACENAMIENTO: DEFINICIÓN, INSTALACIONES, CONDICIONES DE TEMPERATURA, HUMEDAD, AIREACIÓN,
VECTORES, BIOSEGURIDAD Y EXISTENCIAS.
SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO: CONCEPTO, PRÁCTICAS, APLICACIÓN.
BUENAS PRÁCTICAS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL: CONCEPTO, TÉCNICAS, ACTIVIDADES RELACIONADAS Y
APLICACIÓN.
PASTOREO: CONCEPTO, TIPOS, ROTACIÓN, CAPACIDAD DE CARGA.
RESIDUOS: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN, MANEJO, DISPOSICIÓN FINAL, NORMATIVA.
REGISTROS: CONCEPTO, TIPOS, DILIGENCIAMIENTO.
GESTIÓN DE CONTINGENCIAS: CONCEPTO, MANEJO, REPORTES, PLAN DE ATENCIÓN, ACTIVIDADES,
S E G U I M I E N T O , P R O T O C O L O .
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
INTERPRETAR CONDICIONES, REQUISITOS Y COMPONENTES DEL BIENESTAR ANIMAL CON RELACIÓN A LA
ALIMENTACIÓN DE LOS PORCINOS.
RECONOCER MANIFESTACIONES Y CONDUCTAS PROPIAS DE LA ESPECIE.
COMPRENDER LIBERTAD LIBRE DE HAMBRE, DE SED Y DESNUTRICIÓN EN LOS ANIMALES.
INTERPRETAR PLAN DE ALIMENTACIÓN.
RECONOCER REQUERIMIENTOS DE ALIMENTO Y AGUA EN LAS ETAPAS PRODUCTIVAS DE LOS PORCINOS.
IDENTIFICAR CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE CALIDAD DE AGUA Y ALIMENTO.
COMPROBAR FUNCIONALIDAD DE INSTALACIONES PARA SUMINISTRO DE AGUA.
ESTABLECER EQUIPOS E IMPLEMENTOS.
COMPRENDER ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE EQUIPOS Y ELEMENTOS UTILIZADOS EN ALIMENTACIÓN Y
SUMINISTRO DE AGUA.
INTERPRETAR PROTOCOLO DE SUMINISTRO DE ALIMENTO.
CALCULAR NÚMERO Y/O ESPACIO DE COMEDEROS, BEBEDEROS Y CHUPOS REQUERIDOS.
VERIFICAR CONDICIONES DE TEMPERATURA, HUMEDAD, VENTILACIÓN, ESTIBADO, ASEO Y CONTROL DE
VECTORES EN BODEGA DE ALIMENTO.
CONFIRMAR EXISTENCIAS DE ALIMENTO.
RECONOCER NORMATIVA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO.
EMPLEAR ELEMENTOS DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO.
INTERPRETAR CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE ALIMENTACIÓN Y SUMINISTRO DE AGUA.
PESAR RACIÓN DE ALIMENTO.
DISPONER ALIMENTO EN COMEDEROS.
FACILITAR ACCESO DE ANIMALES A COMEDEROS, BEBEDEROS Y CHUPOS.
TRASLADAR PORCINOS A LAS ZONAS DE PASTOREO DETERMINANDO ÁREAS DE CONSUMO.
VERIFICAR CONDICIONES DE HIGIENE EN COMEDEROS Y BEBEDEROS.
GARANTIZAR ACCESO DE LOS ANIMALES AL AGUA.
COMPROBAR CONSUMO DE ALIMENTO.
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Mejora Continua
DISPONER RESIDUOS.
REGISTRAR INFORMACIÓN.
COMPROBAR DISPONIBILIDAD DE COMEDEROS, BEBEDEROS, AGUA Y ALIMENTO.
CONSTATAR SOMBRÍO Y CONFORT EN ZONAS DE ALIMENTACIÓN Y CONSUMOS DE AGUA.
CORROBORAR EL CUMPLIMIENTO DEL PLAN Y CRONOGRAMA DE ALIMENTACIÓN.
ATENDER CONTINGENCIAS.
NOTIFICAR NOVEDADES Y CONTINGENCIAS.
ORGANIZAR DOCUMENTACIÓN DE PROCESOS Y ACTIVIDADES DE ALIMENTACIÓN EN PORCINOS.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
RECONOCE PRINCIPIOS LIBRES DE SED, LIBRES DE HAMBRE DE ACUERDO CON NORMATIVA Y MANUAL DE
BIENESTAR ANIMAL.
INTERPRETA EL PLAN DE ALIMENTACIÓN DE PORCINOS A PARTIR DE PARÁMETROS TÉCNICOS.
DETERMINA NÚMERO Y UBICACIÓN DE BEBEDEROS Y COMEDEROS DE ACUERDO CON ETAPAS
PRODUCTIVAS DE LOS PORCINOS Y DE CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
COMPRUEBA CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE ALIMENTO Y TASACIÓN DE ACUERDO CON
PARÁMETROS TÉCNICOS.
DISTRIBUYE ALIMENTO A LOS PORCINOS DE ACUERDO CON PLAN DE ALIMENTACIÓN Y CONDICIONES DE
BIENESTAR ANIMAL.
MOVILIZA PORCINOS A POTREROS GARANTIZANDO ÁREAS DE PASTOREO, DISPONIBILIDAD DE FORRAJE DE
CALIDAD, AGUA Y CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
ASEGURA EL ACCESO DE LOS PORCINOS AL AGUA TENIENDO EN CUENTA ESTADO FISIOLÓGICO,
NECESIDADES DEL ANIMAL Y NORMATIVA.
REGISTRA INFORMACIÓN DE ACTIVIDADES DE ALIMENTACIÓN DE ACUERDO CON NORMATIVA.
REALIZA SEGUIMIENTO A LAS CONDICIONES DE ZONAS DE COMEDEROS Y BEBEDEROS DE PORCINOS DE
ACUERDO CON ESTADO FISIOLÓGICO, ETAPA PRODUCTIVA Y NORMATIVA DE BIENESTAR ANIMAL.
IDENTIFICA ASPECTOS DE MEJORA EN EL MANEJO DE COMEDEROS, BEBEDEROS, ALIMENTO Y SUMINISTRO
DE RACIÓN EN PORCINOS DE ACUERDO CON CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
CUMPLE CON EL PLAN DE CONTINGENCIAS DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y
LINEAMIENTOS DE BIENESTAR ANIMAL.
5. PERFIL TÉCNICO DEL INSTRUCTOR
Requisitos PROFESIONAL EN NBC ZOOTECNIA, MEDICINA VETERINARIA, MEDICINA VETERINARIA Y
Académicos ZOOTECNIA CON ESTUDIOS DE POSTGRADO EN BIENESTAR ANIMAL O CAPACITACIÓN CON
CERTIFICADO DE APROBACIÓN EN BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS.
TRABAJO EN EQUIPO
Competencias COMUNICACIÓN ASERTIVA
mínimas DISEÑO Y DESARROLLO CURRICULAR
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
24 MESES DE EXPERIENCIA DISTRIBUIDOS ASÍ:
Experiencia laboral
12 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL RELACIONADA CON PRODUCCIÓN PORCINA Y
y/o especialización
BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS.
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RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS PECUARIAS
Mejora Continua
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
270501113 Atender alojamiento según manuales técnicos y normativa de bienestar animal
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIÓN
Monitorear condiciones de servicios
Manejar especie animal
Disponer zonas de alojamiento
Habilitar espacio de alojamiento
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
27050111301. RECONOCER LAS CONDICIONES DE ALOJAMIENTO Y PRÁCTICAS DE MANEJO DE PORCINOS DE
ACUERDO CON TIPO DE GRANJA Y NORMATIVA DE BIENESTAR ANIMAL.
27050111304. MONITOREAR EL ESTADO DE CONFORT Y BIENESTAR DE LOS PORCINOS EN EL ALOJAMIENTO Y
PRÁCTICAS DE MANEJO DE ACUERDO CON PARÁMETROS TÉCNICOS Y NORMATIVA DE BIENESTAR ANIMAL.
27050111302. EFECTUAR ACTIVIDADES DE PREPARACIÓN DE INSTALACIONES ACORDE CON CONDICIONES DE
BIENESTAR ANIMAL Y PARÁMETROS TÉCNICOS.
27050111303. REALIZAR ACTIVIDADES DE MANEJO DE PORCINOS APLICANDO CONDICIONES DE BIENESTAR
ANIMAL Y PARÁMETROS TÉCNICOS.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS: CONCEPTO, PRINCIPIOS, LIBERTADES, CRITERIOS, APLICACIÓN,
FUNDAMENTOS, INDICADORES, IMPORTANCIA, NORMATIVA, MANUAL.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN PORCINO Y TIPOS DE GRANJAS: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN, TIPOS, CICLOS,
COMPONENTES, ÁREAS, CARACTERÍSTICAS, ETAPAS, INFRAESTRUCTURA, POBLACIÓN, PLANES Y
PROTOCOLOS DE MANEJO, CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
COMPORTAMIENTO DE PORCINOS: CONCEPTO, PRINCIPIOS, PUNTO DE BALANCE, ZONA DE FUGA, RELACIÓN
HUMANO-ANIMAL, GENERALIDADES ETOLÓGICAS PROPIAS DE LA ESPECIE, ESPECIFICIDADES DE RAZA,
VISIÓN Y AUDICIÓN, CINESIS, REACTIVIDAD, INGESTIÓN, CUIDADO CORPORAL, DESCANSO Y SUEÑO,
COMPORTAMIENTO SEXUAL Y REPRODUCTIVO, TERRITORIALISMO, EXPLORACIÓN Y TÉCNICAS DE
ACERCAMIENTO.
INSTALACIONES: DEFINICIÓN, TIPOS, MATERIALES, SUPERFICIE LIBRE MÍNIMA, MOBILIARIO,
ENRIQUECIMIENTO AMBIENTAL, RIESGOS, PREVENCIÓN, NAVES, CORRALES, PASILLOS, DIMENSIONES,
ESPACIO DISPONIBLE, VENTILACIÓN, SOMBRÍO, TEMPERATURA, ILUMINACIÓN, CONTROL DE HUMEDAD.
EQUIPOS, IMPLEMENTOS Y MOBILIARIO: CONCEPTO, TIPOS, CANTIDAD, CARACTERÍSTICAS, MANUAL DE USO.
AGUA: CONCEPTO, CONDUCCIÓN, REQUERIMIENTOS DE CALIDAD Y CANTIDAD.
RESIDUOS LÍQUIDOS Y SÓLIDOS: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN, VERTIMIENTOS, CARACTERIZACIÓN,
DISPOSICIÓN Y GESTIÓN, CONTAMINACIÓN Y NORMATIVA AMBIENTAL.
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Mejora Continua
HIGIENIZACIÓN DE INSTALACIONES, EQUIPOS E IMPLEMENTOS: CONCEPTO, PRODUCTOS, MEZCLAS,
TIEMPOS.
REGISTROS: CONCEPTO, TIPOS, DILIGENCIAMIENTO.
PRÁCTICAS DE MANEJO EN PORCINOS: CONCEPTO, INDICACIONES, NORMATIVA, PROTOCOLO, MITIGACIÓN
DEL DOLOR, MANEJO, SEGUIMIENTO Y REGISTRO.
INMOVILIZACIÓN, MOVILIZACIÓN Y SUJECIÓN DE PORCINOS: DEFINICIÓN, MÉTODOS, MINIMIZACIÓN DEL
DOLOR Y ESTRÉS, ELEMENTOS Y PRÁCTICAS NO PERMITIDAS.
PRÁCTICAS DOLOROSAS EN PORCINOS: CONCEPTO, TÉCNICAS, PROCEDIMIENTOS ALTERNATIVOS DE
MITIGACIÓN, INDICACIONES, CUIDADOS Y ORIENTACIÓN DEL PROFESIONAL.
CONTINGENCIAS Y NOVEDADES: CONCEPTO, MANEJO, REPORTES
NOVEDADES: CONCEPTO, NOTIFICACIÓN.
MONITOREO: CONCEPTO, ETAPAS, INSTRUMENTOS.
INDICADOR: CONCEPTO, TIPOS, CÁLCULOS E INTERPRETACIÓN.
GESTIÓN DE INFORMACIÓN: CONCEPTO, TIPOS DE FORMATOS, DETERMINACIÓN DE INDICADORES
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
INTERPRETAR EL MARCO NORMATIVO DEL BIENESTAR ANIMAL PARA LA ESPECIE PORCINA.
IDENTIFICAR LOS FUNDAMENTOS DEL BIENESTAR ANIMAL
COMPRENDER LAS LIBERTADES DE LOS ANIMALES.
DIFERENCIAR LAS ETAPAS DE PRODUCCIÓN DE LA ESPECIE.
IDENTIFICAR LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y TIPOS DE GRANJAS EN PORCINOS.
DESCRIBIR CONDICIONES DE HUMEDAD RELATIVA, VENTILACIÓN, TEMPERATURA E ILUMINACIÓN, ÓPTIMAS
PARA LA ESPECIE.
IDENTIFICAR NECESIDADES DE ÁREAS Y ESPACIOS DE DESCANSO, PASTOREO, TRASLADO E INTERACCIÓN
DE PORCINOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS.
DESCRIBIR CARACTERÍSTICAS FÍSICAS ÓPTIMAS Y DE CONFORT DE NAVES Y CORRALES.
DISTINGUIR SISTEMAS DE SUMINISTRO Y DRENAJE DE AGUAS, VENTILACIÓN, TEMPERATURA E ILUMINACIÓN,
Y DE MANEJO DE RESIDUOS.
IDENTIFICAR EQUIPOS E IMPLEMENTOS.
IDENTIFICAR PRÁCTICAS DE MANEJO EN LA PRODUCCIÓN PORCINA.
INTERPRETAR CRONOGRAMA DE PRÁCTICAS DE MANEJO.
DESCRIBIR NORMATIVA Y ELEMENTOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
EMPLEAR ELEMENTOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
CONFIRMAR INTEGRIDAD DE MUROS, AUSENCIA DE RESIDUOS O ADHERENCIAS, Y FUNCIONAMIENTO DE
EQUIPOS Y MOBILIARIO.
COTEJAR SEGURIDAD Y CONFORT EN EL ALOJAMIENTO Y MOVILIZACIÓN DE LOS ANIMALES.
REGISTRAR TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA EN NAVES.
COMPROBAR SUMINISTRO DE AGUA Y FUNCIONALIDAD DEL BEBEDERO.
EVIDENCIAR FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE DRENAJE.
GARANTIZAR VENTILACIÓN, ILUMINACIÓN, TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA.
HIGIENIZAR ÁREAS, EQUIPOS E IMPLEMENTOS.
AJUSTAR SISTEMA DE CONDUCCIÓN Y SUMINISTRO DE AGUA A ÁREAS DE PRODUCCIÓN.
REGISTRAR INFORMACIÓN DEL PROCESO.
APROPIAR PROTOCOLO DE DESARROLLO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO DE LOS ANIMALES.
PREPARAR EQUIPOS, INSUMOS Y ELEMENTOS PARA MOVILIZACIÓN, SUJECIÓN Y DESARROLLO DE LA
PRÁCTICA.
REALIZAR ACTIVIDADES DE INMOVILIZACIÓN, SUJECIÓN Y MOVILIZACIÓN DE ANIMALES.
COMPROBAR INMOVILIZACIÓN DEL ANIMAL.
APLICAR TÉCNICAS QUE EVITEN DOLOR, ESTRÉS, SUFRIMIENTO, ANGUSTIA Y MIEDO EN EL DESARROLLO DE
LA PRÁCTICA DE MANEJO.
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PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS PECUARIAS
Mejora Continua
REGISTRAR INFORMACIÓN.
ATENDER CONTINGENCIAS.
NOTIFICAR NOVEDADES.
VERIFICAR DISTRIBUCIÓN Y ÁREAS ASIGNADAS PARA LOS PORCINOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS
PRODUCTIVAS.
COMPROBAR DISPONIBILIDAD Y EFICIENCIA DE COMEDEROS, BEBEDEROS, CHUPOS, AGUA Y CONFORT EN
INSTALACIONES Y ÁREAS.
CHEQUEAR SEGURIDAD Y CIRCULACIÓN EN LAS INSTALACIONES PARA MOVILIZACIÓN Y MANEJO DE LOS
PORCINOS.
CONSTATAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS 5 LIBERTADES.
CORROBORAR EL CUMPLIMIENTO DEL CRONOGRAMA DE ALISTAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE
INSTALACIONES.
CONFIRMAR DESARROLLO DEL CRONOGRAMA DE PRÁCTICAS DE MANEJO DE LOS PORCINOS.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
DEFINE TERMINOLOGÍA, FUNDAMENTOS, LIBERTADES Y CONDICIONES GENERALES DE BIENESTAR ANIMAL
EN PORCINOS DE ACUERDO CON NORMATIVA.
DEFINE ÁREAS, INSTALACIONES, EQUIPOS Y MOBILIARIO EN LA GRANJA PORCINA DE ACUERDO CON
PARÁMETROS TÉCNICOS Y CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
DETERMINA RECURSOS DE ESPACIO, SERVICIOS Y CONDICIONES AMBIENTALES DE CONFORT ACORDE A
ETAPA PRODUCTIVA Y PRINCIPIOS DE BIENESTAR ANIMAL.
EXPLICA PRÁCTICAS DE MANEJO EN PORCINOS APLICANDO CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL Y
PARÁMETROS TÉCNICOS.
DISPONE INSTALACIONES DE ACUERDO CON TIPO, ETAPA, REQUERIMIENTOS DE CONFORT Y CONDICIONES
DE BIENESTAR ANIMAL.
REGISTRA LAS ACTIVIDADES PROPIAS DE PREPARACIÓN, UTILIZACIÓN Y MANTENIMIENTO DE ALOJAMIENTO
DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO.
EXPLICA EL PROTOCOLO DE PRÁCTICAS DE MANEJO EN PORCINOS DE ACUERDO CON CONDICIONES DE
BIENESTAR ANIMAL, SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
APLICA TÉCNICA DE MOVILIZACIÓN, INMOVILIZACIÓN Y SUJECIÓN DE PORCINOS DE ACUERDO CON
CONDICIONES DE BIENESTAR ANIMAL.
DESARROLLA PRÁCTICAS DE MANEJO DE PORCINOS APLICANDO PRINCIPIOS DE BIENESTAR ANIMAL.
APLICA METODOLOGÍAS PARA DETERMINACIÓN E INTERPRETACIÓN DE INDICADORES DE ACUERDO CON
PARÁMETROS TÉCNICOS Y DE BIENESTAR ANIMAL.
REALIZA SEGUIMIENTO A CONTINGENCIAS DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y
LINEAMIENTOS DE BIENESTAR ANIMAL.
5. PERFIL TÉCNICO DEL INSTRUCTOR
Requisitos PROFESIONAL EN NBC ZOOTECNIA, MEDICINA VETERINARIA, MEDICINA VETERINARIA Y
Académicos ZOOTECNIA CON ESTUDIOS DE POSTGRADO EN BIENESTAR ANIMAL O CAPACITACIÓN CON
CERTIFICADO DE APROBACIÓN EN BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS.
TRABAJO EN EQUIPO
Competencias COMUNICACIÓN ASERTIVA
mínimas DISEÑO Y DESARROLLO CURRICULAR
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
24 MESES DE EXPERIENCIA DISTRIBUIDOS ASÍ:
Experiencia laboral
12 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL RELACIONADA CON PRODUCCIÓN PORCINA Y
y/o especialización
BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS.
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LÍNEA TECNOLÓGICA DEL PROGRAMA
PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS PECUARIAS
Mejora Continua
24 MESES DE EXPERIENCIA DISTRIBUIDOS ASÍ:
12 MESES DE EXPERIENCIA LABORAL RELACIONADA CON PRODUCCIÓN PORCINA Y
BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS.
12 MESES EN ACTIVIDADES DE DOCENCIA.
CONTROL DEL DOCUMENTO
NOMBRE CARGO DEPENDENCIA / RED FECHA
CENTRO DE
INSTRUCTORA BIOTECNOLOGIA 25/07/2023
Responsable
del diseño
ROCIO DEL PILAR CELY AGROPECUARIA.
TECNICA
REGIONAL
CUNDINAMARCA
CENTRO AGROPECUARIO
Responsable FRANCISCO JAVIER TOQUICA EQUIPO DE DISEÑO 25/07/2023
del diseño
LA GRANJA. REGIONAL
WILCHES CURRICULAR TOLIMA
CENTRO DE
BIOTECNOLOGIA 25/07/2023
Responsable
del diseño
CARLOS MARIO ARTUNDUAGA INSTRUCTOR AGROPECUARIA.
TÉCNICO REGIONAL
CUNDINAMARCA
CENTRO NACIONAL DE
Responsable ASESORA HOTELERIA, TURISMO Y 26/07/2023
del diseño
CLAUDIA ESPERANZA DUARTE
METODOLOGICA ALIMENTOS. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
CENTRO
Responsable PROFESIONAL DE 26/07/2023
del diseño
CIELO PATRICIA PEREZ AGROINDUSTRIAL DEL
DISEÑO META. REGIONAL META
CENTRO
Responsable ROOSEVELT JOSE VELASQUEZ LATINOAMERICANO DE 26/07/2023
del diseño LONDOÑO
APROBAR ANALISIS ESPECIES MENORES.
REGIONAL VALLE
CENTRO
Responsable ROOSEVELT JOSE VELASQUEZ LATINOAMERICANO DE 28/07/2023
del diseño LONDOÑO
ACTIVAR PROGRAMA ESPECIES MENORES.
REGIONAL VALLE
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LÍNEA TECNOLÓGICA DEL PROGRAMA
PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS PECUARIAS
Mejora Continua
ROOSEVELT JOSE VELASQUEZ CENTRO LATINOAMERICANO 28/07/2023
Aprobación DE ESPECIES MENORES.
LONDOÑO
REGIONAL VALLE
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