UNIDAD 1: INTRODUCION

FISICA: “ciencia que estudia los conceptos fundamentales de la materia, la energía y el espacio, así
como también la relación entre ellos”
Los fenómenos físicos, ocurren sin modificar la estructura íntima de la materia.
Materia: todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene masa e impacta a nuestros sentidos.

La BIOFISICA trata los principios físicos esenciales en todos los procesos de los sistemas vivos.
Es una ciencia interdisciplinar, que podríamos ubicar entre la biología y la física, como puede inferirse
de su nombre, pero que también está relacionada con otras disciplinas como las matemáticas, la
fisicoquímica y la bioquímica, entre otras.

Es decir, su campo de acción se potencia con la complementariedad de la Biofísica, Bioquímica, Biología

Celular y Molecular en el siglo XX. Se van asociando también a disciplinas de contenido puramente
biológico como la Genética, Biología del Desarrollo y Ecología.

Magnitudes fundamentales: Son aquellas que no Magnitudes Derivadas: Son aquellas que
dependen de ninguna otra magnitud y que, en se derivan de las fundamentales y se
principio se pueden determinar mediante una pueden determinar a partir de ellas
medida directa. utilizando las expresiones adecuadas.
Unidades fundamentales según el SI Unidades derivadas según el SI
VELOCIDAD: m/s
ACELERACIÓN: m/s2
FUERZA: (N)= kg. m/s2
PRESIÓN: N/m2
SUPERFICIE: m2
VOLUMEN: m3

 Notación Científica se usa para expresar números muy grandes o muy pequeños.
Ejemplo: la velocidad de la luz es 300 000 km/s, o bien en notación científica, 3 x 105 Km/s
 una cifra significativa es un dígito conocido de modo confiable (distinto del cero, que se usa para
localizar un punto decimal). Los ceros pueden o no ser cifras significativas
MAGNITUDES ESCALARES: Son aquellas MAGNITUDES VECTORIALES: son aquellas que
que quedan definidas con un número y sus para quedar perfectamente definidas, necesitan
unidades respectivas. otros elementos (módulo, dirección y sentido).
Ejemplos: Ejemplos:
LONGITUD: 10 Km fuerza.
MASA: 2,35 g velocidad.
TIEMPO: 23 s aceleración.
posición.
 Un VECTOR es un segmento orientado, cuya longitud representa su módulo, y la dirección y sentido
se pueden determinar matemática y geométricamente.
 ELEMENTOS: Los elementos que definen a un vector son: módulo, dirección , sentido y punto de
aplicación (origen)
 La suma de dos vectores es otro vector que se
determina de la siguiente forma:
 Se sitúa el punto de aplicación de uno de ellos sobre el
extremo del otro; el vector suma es el vector que tiene
su origen en el origen del primero y su extremo en el
extremo del segundo. (Método del paralelogramo)

UNIDAD 2 BIOMECANICA I. ESTATICA

La biomecánica se define como la ciencia y tecnología de los movimientos simples y complejos que
pueden ejecutar los animales

 FUERZA: todo aquello capaz de modificar el estado de reposo o movimiento de un cuerpo o de

provocar su deformación.
Unidades (SI): N (Newton)

ELEMENTOS DE UNA FUERZA:

 La intensidad de una fuerza es la longitud del segmento que la representa. Es proporcional a la
magnitud del vector. Que 2 fuerzas tengan la misma intensidad no significa que sean iguales ya
que pueden diferir en otros elementos.


 La dirección de una fuerza es la recta sobre la que esta dibujada o cualquiera de sus paralelas.
 El sentido de una fuerza es el indicado por la flecha.
 El punto de aplicación es el punto sobre el cuál se aplica la fuerza. (Coincide con el origen del
vector).

 FUERZA RESULTANTE: Si sobre un cuerpo actúan varias fuerzas, ellas se pueden reemplazar por
una sola Fuerza, equivalente a todas las otras.
R= F1+F2+F3+…

R=∑ Fi
Si el valor de la Fuerza Resultante es cero, no hay una fuerza neta actuando ya que todas las
presentes se anulan. En tal caso, decimos que el cuerpo está en equilibrio.
 1° CONDICION DE EQUILIBRIO: La suma de todas las fuerzas aplicadas a un cuerpo es cero.
∑ Fi= 0
 Es decir: ∑ Fx= 0 y ∑ Fy= 0 (corresponde a las condiciones de equilibrio para que no haya
movimiento en la dirección x ni en y.)

LEYES DE NEWTON

 PRINCIPIO DE LA INERCIA: Todo cuerpo continúa en su estado de

reposo o se mueve con movimiento rectilíneo uniforme si sobre él no actúa
ninguna fuerza o si la fuerza resultante es nula.

 PRINCIPIO DE ACCION Y REACCION: dos fuerzas tienen la misma

magnitud y dirección pero sentido contrario.
 CONSECUENCIAS DE LAS LEYES DE NEWTON
 INERCIA: Es una propiedad que tienen los cuerpos de oponerse a cualquier cambio en su estado de
reposo o movimiento.
 PESO: Es la fuerza con que la Tierra atrae a los cuerpos

 MOMENTO DE UNA FUERZA: Producto de una fuerza y una distancia. Ma= F. d┴

 2° CONDICION DE EQUILIBRIO: “La suma de los momentos con respecto a un punto cualquiera
debe ser cero”. ∑ Mo= 0

 PALANCA: es una barra rígida que puede girar en torno a un punto de apoyo fijo. La
finalidad de una palanca es conseguir mover una carga grande a partir de una fuerza o potencia
muy pequeña.

ELEMENTOS:
 Una barra rígida
 Un punto de apoyo F.
 Una fuerza ejercida P o Potencia (contrapeso).
 Una carga o resistencia R.
 Las distancias de los puntos de aplicación de la carga
BR (Brazo de resistencia) y la potencia BP (brazo de
potencia) al punto de apoyo, se conocen como BRAZO.

Una palanca está en equilibrio cuando el momento de fuerza total hacia la izquierda es igual al
momento de fuerza total hacia la derecha (el momento es el giro o rotación de un cuerpo alrededor de
un eje).

 En todas las palancas se cumple: P.a= R.b

 Existen 3 tipos de palancas:

›De 1er grado (o género).
›De 2do grado.
›De 3er grado.
Palanca de Primer género: el Palanca de segundo Palanca de tercer género: la fuerza
punto de apoyo se halla entre género: la resistencia se se encuentra entre el punto de apoyo y
la fuerza y la resistencia. encuentra entre el punto de la resistencia.
 La fuerza que se aplica es apoyo y la fuerza.  La fuerza aplicada debe ser mayor
menor o igual que la carga.  Al igual que las de 1er que la fuerza que se requeriría para
 Se usan para aumentar la grado, la fuerza que se mover el objeto sin la palanca.
fuerza que se ejerce (P) aplica es menor que la  Se utiliza cuando lo que se requiere
 Ejemplos de este tipo de carga. es amplificar la distancia que el
palanca son el las tijeras,  Ejemplos de este tipo de objeto recorre.
las tenazas y los alicates palanca son la carretilla,  Ejemplos: las cañas de pescar, las
y el cascanueces, el cepo pinzas para depilar y sacar hielos.
 Las palancas:
-Modifican la intensidad de una fuerza. En este caso podemos vencer grandes resistencias
aplicando pequeñas potencias.
-Modifican la amplitud y el sentido de un movimiento. De esta forma podemos conseguir
grandes desplazamientos de la resistencia con pequeños desplazamientos de la potencia

 CENTRO DE GRAVEDAD de un cuerpo, es el “punto a través del cual actúa el peso resultante”,
independientemente de cómo esté orientado el cuerpo.
Es decir, podemos considerarlo como aquel punto imaginario donde se concentra todo el peso del
cuerpo

 APLOMO: Es la dirección de los miembros en toda su longitud y/o en sus distintas regiones por
separado, para que el cuerpo sea soportado de la manera más sólida y al mismo tiempo más
favorable a la ejecución de los movimientos.

 CENTRO DE APOYO. Está situado en el centro del casco de cada miembro en el equino. En el
bovino en el espacio interdigital.
 PLANO DE SUSTENTACIÓN. Es el espacio que se obtiene de la unión de los cuatro centros de
apoyo. En el equino visto de arriba adquiere forma de trapecio; en el caso del bovino es un
cuadrilátero.

 CENTRO DE GRAVEDAD. Se encuentra sobre una vertical, bajada desde el

límite del tercio medio e inferior del tronco y el tercio medio del tórax que
pasa por el extremo posterior de la apófisis xifoidea del esternón. A esta
vertical se la conoce con el nombre de "línea de gravitación”.
-Por lo tanto el centro de gravedad se sitúa más cerca de los miembros
anteriores.
 EQUILIBRIO. Se da cuando la línea de gravitación que desciende desde el centro de gravedad cae
dentro de la base de sustentación.
-El equilibrio es roto cada vez que la línea de gravitación cae fuera de la base de sustentación.

 Los aplomos son normales, cuando los cuatro miembros sostienen al animal soportando el mismo
esfuerzo y permiten su fácil desplazamiento. La distribución de las presiones sobre las distintas
superficies articulares, la planta del pie, tendones y ligamentos es equilibrada.
 Los aplomos son anormales, cuando presentan desviaciones en uno u otro sentido, en las regiones
por separado, o en su conjunto, haciendo que los miembros soporten diferentes presiones y
dificultan su desplazamiento.
 UNIDAD 4: NOCIONES DE ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO

 LA CARGA ELÉCTRICA: Es la propiedad de la materia a través de la cual es capaz de ejercer

fuerzas de tipo eléctrico.
 Se designa habitualmente por la letra q.
 La carga eléctrica constituye una medida de la intensidad de las fuerzas eléctricas que un cuerpo
es capaz de ejercer.
 También se suele decir que la carga eléctrica constituye una medida de la cantidad de electricidad
de un cuerpo.
-Los protones tienen carga eléctrica +e.
-Los electrones tienen carga eléctrica –e.
 e = 1.6x10-19 C
 Se dice que un cuerpo:
-tiene carga + cuando tiene deficiencia de electrones.
-Tiene carga – cuando tiene exceso de electrones.
 UNIDADES: Coulomb (C)
1 e = 6,25 x 10 18
C

 PROPIEDADES:
-Las cargas eléctricas pueden ser positivas o negativas.
-Cargas del mismo signo se repelen y cargas de signo contrario se atraen.
 La carga eléctrica neta de un cuerpo es la suma algebraica de sus cargas positivas y negativas; un
cuerpo que tiene cantidades iguales de electricidad positiva y negativa (carga neta cero) se dice
que es eléctricamente neutro.
 Principio de conservación de la carga: en todos los procesos que ocurren en un sistema aislado, la
carga total permanece constante.
 Cuantizacion de la carga: la carga eléctrica no aparece en cualquier cantidad, sino en múltiplos
enteros de una unidad fundamental o cuanto.
 La unidad fundamental de carga es la carga eléctrica del electrón.

De acuerdo a su comportamiento eléctrico, se pueden distinguir dos tipos de materiales:

1. Conductores: son materiales que permiten el paso de electricidad (cargas) a través de ellos. Se
caracterizan porque contienen cargas que pueden moverse libremente en el material (cargas
libres).

2. Aislantes: se trata de materiales no conductores, que no permiten el paso de la electricidad

(cargas) a través de ellos. En un material aislante, las partículas cargadas (electrones y
protones) que constituyen los átomos y moléculas del mismo no se pueden mover libremente.

Los electrones y protones de los átomos de un material aislante se encuentran ligados a los átomos y
moléculas del medio. Los aislantes reciben también el nombre de dieléctricos.
-La carga neta de un sistema aislado siempre se conserva.
- Los objetos se cargan eléctricamente debido a una transferencia de carga (electrones) de un
sistema al otro.
TIPOS DE MATERIALES
Conductores: cobre, plata, aluminio, etc.
Aislantes: plástico, caucho, madera, diamante
Semiconductores: silicio, germanio
 • Cuando interaccionan 2 cargas, se pueden observar ciertos efectos:
– Las cargas del mismo signo se repelen.
– Las cargas de signos contrarios se atraen.
• Esto implica la presencia de fuerzas: FUERZAS ELECTROSTÁTICAS

La interacción electrostática entre dos cargas en reposo se rige por la “ ley de Coulomb”:
 LEY DE COULOMB: "La fuerza de atracción o repulsión entre dos cargas eléctricas es
directamente proporcional al producto de las cargas e inversamente proporcional al cuadrado de la
distancia que las separa".

 q1q2
F12  ke 2 r̂12
r
 Una partícula cargada genera una serie de Fuerzas en el espacio en el que se encuentra, se genera
así lo que se llama un CAMPO DE FUERZAS, en este caso un CAMPO ELÉCTRICO.
-Si en un punto cualquiera del espacio, se coloca una carga de prueba, esta sentirá una fuerza de
atracción o repulsión.
• Llamamos intensidad de campo electrostático o simplemente campo electrostático E creado por
una carga puntual Q en un punto P del espacio, a la fuerza electrostática que dicha
carga Q ejercería sobre la unidad de carga positiva colocada en el punto P.

• La unidad de intensidad de campo eléctrico en el S.I. es el N/C.

- El campo eléctrico es una magnitud vectorial dirigida en la misma dirección y
sentido que F.
 EL POTENCIAL ELÉCTRICO en un punto, es el trabajo necesario para trasladar una carga
positiva unitaria desde el infinito hasta cierto punto.
V=W
q
0

• Unidades: [V]=[W]/[q]= J/c = VOLTIOS (V) 1 voltio = 1 Joule/coulomb

 DIFERENCIA DE POTENCIAL ENTRE 2 PUNTOS A y B: Es el trabajo necesario para mover

una carga de prueba positiva unitaria desde A hacia B
 INTENSIDAD DE CORRIENTE ELÉCTRICA o simplemente corriente (I) es la “cantidad de carga
que fluye por unidad de tiempo a través de una determinada área”

-La unidad de I es el ampere (A) que equivale a 1 coulomb cada 1 segundo.

-Es una magnitud escalar.
 RESISTENCIA ELÉCTRICA: es la dificultad que ofrece un material para conducir la corriente.
• depende de la longitud del mismo (L ), de su sección (A), del tipo de material y de la temperatura.
• La resistencia viene dada por la siguiente expresión: R = p. L
• R: resistencia (W) A
• p= resistividad específica (Ω.m)
• L=longitud del conductor (m)
• A=sección del conductor (m2)
 LEY DE OHM: “La corriente que circula por un conductor metálico es proporcional a la diferencia
de potencial aplicada a sus extremos, siempre que la temperatura permanezca constante”

 CIRCUITOS ELECTRICOS: Son una serie de elementos eléctricos conectados eléctricamente

entre si para generar, transportar o modificar señales eléctricas.

ELEMENTOS:
- Conector: Hilo conductor de resistencia despreciable (idealmente cero) que une eléctricamente
dos o más elementos.
- Generador o fuente: Elemento que produce electricidad.
- Nudo o nodo: Punto de un circuito donde concurren varios conductores distintos.
- Rama: Conjunto de todos los elementos de un circuito comprendidos entre dos nudos consecutivos.
- Circuito: Red con al menos una línea cerrada por la que puede circular la corriente.

 RESISTENCIA EN SERIE: La I que circula por R1 es la misma que circula por R2:
I1 = I2
-Se puede reemplazar las dos resistencias R1 y R2 por una sola resistencia (Req) que se puede
calcular: Req = R1 + R2
 RESISTENCIA EN PARALELO: no es la misma corriente que circula por toda la resistencia.
1 = 1 + 1
Req R1 R2

-misma intensidad -diferente intensidad, mismo voltaje

 Los CAMPOS MAGNÉTICOS son generados por cargas en movimiento.

 La polaridad magnética de los átomos se basa fundamentalmente en el spin del electrón, y se debe,
en parte a sus movimientos alrededor del núcleo
 Una carga en movimiento, crea en el espacio que la rodea, un campo magnético que actuará sobre
otra carga móvil, y ejercerá sobre ésta una fuerza magnética
 UNIDAD 5: ENERGIA, CALOR Y TEMPERATURA
SISTEMA: Es un modelo simplificado, en el que centraremos nuestra atención sobre una pequeña
región del universo e ignoraremos los detalles del resto del Universo exterior al sistema.
Ejemplos:
- Un único objeto o partícula
- Una colección de objetos o partículas
- Una región del espacio
- Un animal

TRABAJO: es el producto de una fuerza por el desplazamiento de un cuerpo.

 ENERGIA: “CAPACIDAD DE LA MATERIA PARA PRODUCIR TRABAJO”

-Hay energía en los seres vivos y en las cosas, y también en las radiaciones que llegan del espacio. Pero
únicamente detectamos sus efectos cuando algo sucede, es decir, cuando se producen cambios.

 TIPOS DE ENERGIA
 La Energía Cinética es la que tienen los cuerpos que están en movimiento

 La energía potencial: es la que tienen los cuerpos en virtud de su posición.

Ep=m.g.h
La energía potencial, así como el trabajo y la energía cinética son expresiones escalares y se miden en
joule.
 Energía mecánica: es la que presentan los cuerpos que realizan un trabajo a expensas de una
fuerza o un movimiento. Comprende la energía potencial y la energía cinética.
Em= Ep + Ec Em= 1/2mv2+ mgh

 POTENCIA: es el trabajo W que se realiza en cierto intervalo de tiempo Δt.

P =W =F.Δx= F. v
Δt Δt

-UNIDADES:[P]=[W]/[t]=J / s= Watts 1 W = 1 J/s

 PRINCIPIO GENERAL DE CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA: La Energía puede transformase

de una clase a otra, pero no se crea ni se destruye.
-La Energía total es CONSTANTE

 TEMPERATURA: Se toma como referencia la T del cuerpo para las sensaciones de frío y calor.

-Significado microscópico: movimiento microscópico de las moléculas de las sustancias que la

componen (movimiento térmico).
1. Es una propiedad de la materia asociada a su Energía Térmica
2. Es una medida de la intensidad de calor.
3. La unidad en el SI es el kelvin (K)
4. El calor siempre fluye desde una región de temperatura mayor a una región de menor
temperatura.
5. El instrumento para medir la temperatura es el termómetro de mercurio o de alcohol.
 -La temperatura de un sistema se puede medir con diversas escalas
 ESCALA CELCIUS (ºC) C = 5/9 ( F –32)
-Punto inferior: 0 ºC (fusión del agua, a 1 atm)
-Punto superior: 100 ºC (ebullición del agua, a 1 atm)
 ESCALA FARENHEIT (ºF) F = 9/5 C + 32
 ESCALA KELVIN O ABSOLUTA (ºK) K = C + 273,15

 CALOR: Es la forma de energía que se pone en juego cuando hay diferencias de T.

-Cuando 2 objetos a diferentes T se ponen en contacto, llegan al equilibrio térmico, porque se
trasfiere CALOR desde el objeto que está a mayor T al objeto que está a menor T
-Unidad SI: Caloría (cal)
- 1 Caloría: “es la cantidad de calor que se entrega a 1 g de agua para elevar su Tº en 1 ºC (desde 14.5
ºC a 15.5 ºC)”

 TRANSFERENCIA DE CALOR: El calor puede ser transferido por diferentes mecanismos:

1. Radiación: consiste en la propagación de energía en forma de ondas electromagnéticas a
través de un medio material.
2. Conducción: es un mecanismo de transferencia de energía térmica entre dos sistemas basado
en el contacto directo de sus partículas sin flujo neto de materia.
3. Convección: se caracteriza porque se produce por intermedio de un fluido (aire, agua) que
transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas.

 CAPACIDAD CALORÍFICA (C): “Es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura
de una sustancia, en 1 ºC”
C=Q [C]= Joule/ º
ΔT
-La capacidad calorífica es una propiedad intensiva, por lo que es representativa de cada sustancia.
 CALOR ESPECÍFICO (Ce): “Es la cantidad de energía necesaria para elevar la T de una sustancia
en 1 ºC, por cada g de ella.”
Ce= Q [Ce]= Joule/ º Kg
m. ΔT
 CANTIDAD DE CALOR
Q = m Ce ΔT
Q = cantidad de calor (cal)
m = masa (g)
ΔT = Tf –Ti

 CALORIMETRÍA: Consiste en medir las energías puestas en juego por la transferencia de calor
entre un cuerpo que está a mayor y otro a menor T .

 Convención de signos:

(+) energía absorbida

(-) energía liberada

Q cal= -Q frio
m1Ce1ΔT = -m2Ce2ΔT
m1Ce1(T-T1) = -m2Ce2(T-T2)
 CALOR LATENTE: Cuando ocurren cambios de fases, el calor suministrado no aumenta la T de la
sustancia, es usado para vencer las fuerzas de atracción entre moléculas.

 La transición de fase ocurre a T constante.

 La energía suministrada durante un cambio de fase se llama CALOR LATENTE.
L =Q/m
Lf= calor latente de fusión
Lv= calor latente de vaporización

 Cambios de fase

 Calor latente: es la cantidad de calor necesario para que se produzca un cambio de fase en una
sustancia, a temperatura constante

 Lf
 Lv
 Unidades SI: cal /g

 Balance energético en los seres vivos

Los seres vivos necesitan de un aporte energético mínimo para mantener sus funciones vitales.
-Autótrofos
-Heterótrofos
 CALORIMETRÍA ANIMAL: conjunto de procedimientos empleados para determinar la cantidad de
calor y trabajo producido por los animales.
A estos procedimientos los clasificamos en dos grupos:
a) calorimetría directa
b) calorimetría indirecta

 El consumo de energía en un organismo, puede medirse mediante procedimientos

calorimétricos.

-Sin embargo lo mas simple es medir el oxigeno consumido

TMR: tasa metabólica en reposo
TMC : tasa metabólica de campo
 CALORIMETRÍA INDIRECTA RESPIRATORIA
-Para ello podemos determinar la cantidad de O2consumido por un organismo, teniendo en cuenta que
alimentos ha metabolizado dicho organismo.
-El rendimiento energético medio del metabolismo es de 4,8 Kcal por L de oxigeno consumido

 REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA CORPORAL

-Endotermos y Poiquilotermos.
-Endotermos, Ectotermos, Heterotermos (basada en la fuente de energía que utilizan para regular la
Temperatura)
VALORES NORMALES
 Mamíferos: 37 –38 ºC
 Aves: alrededor de 40 ºC
-En general los limites inferior y superior de temperatura para la vida celular son de 0ºC hasta 45ºC

 MECANISMOS INTERNOS DE REGULACIÓN TÉRMICA: Implica dos procesos básicos:

a) expulsión del calor generado por el metabolismo
b) Mantenimiento de la T corporal independientemente de la T del entorno
Estas dos funciones se realizan complementariamente, mediante la disipación controlada del calor
interno
 Todos los animales , desarrollaron estrategias para poder mantener la temperatura corporal
 Por ejemplo: piel gruesa, no transpiran, extender saliva y orina sobre la piel, existencia de
plumas, pelos, grasa utilizados como aislantes térmicos.
 Hay animales que entran en estado de letargo ante situaciones climáticas adversas.
 Algunos mamíferos hibernan
 En todos los casos la regulación de la temperatura depende en un alto grado, del tamaño del
animal
 MECANISMOS EXTERNOS DE INTERCAMBIO DE ENERGIA: pérdida de calor

 CONDUCCION a los objetos -> 3%

Transferencia de calor por contacto directo. En inicio es grande, a medida que se igualan las T°s, el
objeto se transforma en aislante que evita las pérdida de calor posteriores.
La grasa y el aire son malos conductores y malos aislantes

 CONDUCCION al aire -> 12%

Transferencia de calor de la piel al aire que envuelve al cuerpo. El fenómeno se repite cada vez que la
capa de aire se renueva por otra más fría.

 RADIACION -> 60%

Transferencia de calor entre dos cuerpos sin contacto por la emisión de energía electromagnética, ej.
Rayos infrarrojos
Es > la perdida si el ambiente es más frio. Si la T°ambiental es mayor que la corporal se genera un
flujo de calor hacia el organismo

 CONVECCION ->
 Al movimiento del aire caliente se le llama convección.
 Transferencia de calor por movimiento de un fluido el asciende una vez calentado permitiendo la
renovación de capas de aire más frío que rodeen al cuerpo. (Ppio básico de los equipos de airea
condicionado).
 Son más importantes en posición vertical que en horizontal.
 EVAPORACION -> 22%
 Se pone en marcha por encima de determinadas temperaturas. Se produce sudor que se
evapora de la superficie corporal.
 Si la T°amb.es > que la T° corporal la conducción y la radiación se producen desde el medio
hacia el cuerpo, calentándolo. El cuerpo pierde calor por evaporación.
 Ambientes cálidos y húmedos la evaporación, el sudor corre por la piel y la T° corporal puede
aumentar. La mayor pérdida de agua y calor se produce por perspiración insensible.
 Piel: Mecanismo eficaz de transferencia de calor del centro a la superficie
-Sistema "radiador de calor"
-Formación de capas aislantes mediante grandes capas de grasa
-Alta conductancia térmica. Como su piel no es buen aislante, se calientan rápidamente

UNIDAD 7: GASES

 ESTADO GASEOSO
•Cohesión casi nula entre las partículas
•No tiene forma definida
•No tiene volumen propio
•Muy compresible
•Ejerce presión en las paredes del recipiente que lo contiene
•Expandible
•Poca interacción entre sus partículas
•Difunden con facilidad

 PRESION: fuerza que se ejerce sobre una determinada área

𝑭
P=
𝑨
𝑁
UNIDADES: * Pa= * mmhg *bar *Lb/in2 *atm
𝑚2
PROPIEDADES DE LOS GASES
•Ocupa todo el volumen de cualquier espacio cerrado
•Su volumen varía al variar la temperatura y la presión
•Puede comprimirse aplicando una fuerza externa

Leyes de los gases

•Ley de Boyle: “A temperatura constante, el volumen de un gas disminuye cuando se

somete a una mayor presión”.

•El cambio de volumen es inversamente proporcional al cambio de presión

P es proporcional a 1/V, es decir P.V = K
•Podemos calcular el volumen de un gas después de variar la presión mediante la
ecuación:
P inicial . V inicial= P final . V final

*A temperatura constante y para una misma masa de gas, el volumen es

inversamente proporcional a la presión.
•Ley de Charles: “El volumen de una masa definida de gas, a presión constante, es directamente
proporcional a la temperatura absoluta”

V/T = K entonces V1/T1 = V2/T2

-Si aumenta la temperatura: aumenta la velocidad molecular promedio, y aumenta la fuerza de las
colisiones.

•Ley de Gay-Lussac: “a volumen constante, la presión de un gas aumenta proporcionalmente al

incremento de temperatura, siendo la constante de proporcionalidad la misma para todos los gases”.

P/T = K Entonces: P1/T1 = P2/T2

• Ley de Charles-Gay Lussac: Los cambios de temperatura hacen variar el volumen de un gas
sometido a una presión constante
•A mayor temperatura, el volumen también será mayor
“El volumen de una masa definida de gas, a presión constante, es
directamente proporcional a la temperatura absoluta”.

•Ley de Avogadro: Un mol de gas contiene 6.023 x 1023 moléculas

“Volúmenes iguales de cualquier gas contienen el mismo número de moléculas si la temperatura y la
presión son constantes”
A P = 1 atm, T = 273 K, un mol de cualquier gas ideal gas ocupa un volumen de 22, 4 L

 Ley General de los gases ideales

•La Ley general del estado gaseoso es la suma de las leyes de Boyle, Charles, Gay-Lussac y Avogadro
•Su expresión matemática es: PV = nRT
•Los gases ideales ( o perfectos o hipotéticos) cumplen con los siguientes postulados:
•Los gases se componen de moléculas cuyo tamaño es despreciable comparado con la distancia media
entre ellas.
•Las fuerzas intermoleculares son débiles ó despreciables. Salvo en el momento de la colisión.
•Cumplen con las leyes generales de los gases
-Para dos estados cualesquiera inicial y final ( 1 y 2, respectivamente) las magnitudes P, V y T
están relacionadas en la forma:

•Ley de Dalton: “La presión total es la suma de las presiones individuales/

parciales que cada gas ejercería si estuviera sólo y ocupara el mismo volumen”

-Presión parcial es la contribución de cada componente a la presión total de una mezcla.

•En las mezclas de gases, cada uno de ellos contribuye de igual forma a la presión que ejerce sobre las
paredes del recipiente PT= Σi Pi
 La Efusión es el proceso en el cual un gas fluye a través de un pequeño orificio en un recipiente.
La velocidad de efusión depende de:
1. El área transversal del orificio
2. El número de moléculas por unidad de volumen
3. La velocidad promedio

 Dlfusión: movimiento de un gas a traves de un medio.

Es el fenómeno por el cual el O2 Y CO₂ (gases) pesen a troves de la membrana alveolo-capilar
(recipiente). Estos se difunden de donde hay mayor presión a conde hay menor presión,
estableciendo un gradiente o diferencia de presión.

 La ley de difusión de Graham establece que la velocidad de difusión ( o efusión ) de un gas es

inversamente proporcional a la raíz cuadrada de su densidad , y como hemos visto la densidad de
un gas es directamente proporcional a la masa molar del mismo

 LEY DE HENRY: LA SOLUBILIDAD DE UN GAS EN CIERTO LÍQUIDO, DISMINUYE AL

AUMENTAR LA TEMPERATURA
(A mayor T: menor solubilidad de gases en líquidos)

 ¿Por qué respiran los animales?

•El O2 es necesario para el metabolismo aeróbico.
•Debe existir un sistema que transporte los gases.
•El CO2se elimina en la respiración.
•Cociente Respiratorio:
CR = CO2 producido/ O2 consumido
 CURVA DE DISOCIACIÓN DE LA HEMOGLOBINA:

El transporte de oxígeno por la sangre es esencial para un correcto metabolismo celular en todos
los tejidos del organismo.

El O2 es transportado bajo dos formas:

-Un pequeño porcentaje circula disuelto en el plasma, debido a que su solubilidad en el mismo es
muy baja (0,3 ml de O2en 100 ml de sangre arterial).

-El restante 97%es transportado en unión reversible con la hemoglobina.

La hemoglobina es una proteína conjugada de 64.400 daltons. Está formada por 4 subunidades. Cada
subunidad está constituida por una porfirina que contiene hierro en estado ferroso (grupo hem) unida
a una cadena polipeptídica.
La Hb A,que constituye más del 95%de la Hb normal del adulto está formada por 2 cadenas α y 2
cadenas ß
La Hb presenta 2 estructuras estables y distintas.
-Oxihemoglobina.
-Desoxihemoglobina.
En su conformación desoxihb o T (tensa) tiene muchos puentes salinos entre las subunidades y dentro
de ellas. A medida que capta sucesivas moléculas de O2, estos puentes se rompen y alcanza una
conformación oxigenada o R (relajada).

 Porcentaje de saturación de la Hb: Es el porcentajede grupos hem unidos a O2.

Con una PO2 normal en sangre arterial de 95 mmHg, la saturación de la Hb es del 97%, y se
combina con 19,5 ml de O2/100ml de sangre, mientras que, en la sangre venosa mixta ( PO2=40
mmHg) es del 75%.
 La curva expresa la relación que existe
entre laPO2(eje horizontal) yel % de
saturación de la Hb(eje vertical). A una
PO2normal en sangre arterial (95 mmHg) el
% de saturación de la Hb es del 97%.

 Cuando la PO2 aumenta por encima de 100

mmHg, la Hb no puede combinarse con mayor
cantidad de O2. Esto ocurriría cuando la
PO2alveolarasciende sobre su nivel normal
de 104 mmHg, como ocurre al estar en zonas
de aire comprimido, por ejemplo en la
profundidad del mar o cámaras
presurizadas.

 Lo más llamativo es que: La curva presenta una forma sigmoidea(en forma deS), aún cuando los dos
ejes(% de sat. y PO2) sean escalas uniformes(gráfico cartesiano).

 ¿Por qué sucede ésto? Esto se debe a que la afinidad de la Hb por el O2no es la mismaen todo el
rango de PO2. Se puede ver que para PO2bajas, la afinidad es baja, y cuando la PO2se eleva, la
afinidad es mayor.

 La parte superior de la curva, casi plana ayuda a la difusión del O2a través de la barrera hemato-
gaseosa en los pulmones y de esta manera, aumenta la carga de O2por la sangre. Una ventaja
adicional, es que las pequeñas disminuciones de la PO2del gas alveolar apenas afectan el contenido
de O2de la sangre arterial y en consecuencia, la cantidad de O2disponible para los tejidos.
 La parte inferior más empinada, significa que los tejidos periféricos pueden extraer gran cantidad
de O2con sólo una pequeña disminución de la PO2tisular.

 Así como la afinidad de la Hb no es la mismaen todo el rango de PO2, los 4 sitios de la Hb que se
pueden unir con O2, NO tienen la misma afinidad con dicho gas.
Esto se debe a un fenómeno, conocido con el nombre de cooperatividad, el cual indica que cada grupo
hem no actúa en forma independiente. Cuando el O2ocupa el primer sitio, aumenta la afinidad de los
otros en forma sucesiva.
Por lo tanto, podemos afirmar que:“Una molécula de Hb con 4 grupos hem no es lo mismo que 4
moléculas de Hb con un grupo hem cada una”

 FACTORES QUE DESPLAZAN LA CURVA DE DISOCIACIÓN DE LA HB

 Concentración de iones de hidrogeno (H+),que determinan el pH

 PCO2
 Temperatura
 Concentración de 2,3 difosfoglicerato
 Caso especial: CO
 UNIDAD 8: LIQUIDOS

 PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS

 Volumen constante.
 Partículas con cierto grado de libertad.
 Partículas con ordenamiento intermedio.
 No tienen forma fija.
 Fluidez (capacidad de los líquidos y los gases para moverse progresivamente hacia un lugar,
debido a la capacidad de las partículas para desplazarse).
 Viscosidad (resistencia a fluir).

 DENSIDAD: relación entre la masa de una sustancia y su volumen.

𝑚
= * UNIDADES: []= kg / m3 o g / cm3
𝑣
*Es adimensional

*Se mide con DENSIMETROS:

 Alcoholímetro
 Lactodensímetro
 Sacarómetro
 Salímetro

 PESO ESPECOFICO: peso por unidad de volumen

𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒎.𝒈
Ρ= = 𝒗 = g
𝒗𝒐𝒍

UNIDADES: [ρ] = [P]/[V] = N/m3

-Si una superficie se coloca en contacto con un fluido en equilibrio (en reposo) el fluido (gas o líquido)
ejerce fuerzas normales sobre la superficie.
-Esta Fuerza por unidad de superficie, se define como Presión del fluido
La unidad SI de presión es el Pascal, simbolizado Pa.
1Pa = 1N/m2

 PRESION ATMOSFERICA: La atmósfera es un fluido de varios kilómetros de altura, que

producto de su peso, ejerce presión sobre todos los objetos sumergidos en ella.

-Los aparatos para medir la presión atmosférica se llaman barómetros, y los que miden presión en
general, se llaman manómetros.

 VISCOSIDAD: es la oposición que muestra un fluido a las deformaciones tangenciales.

UNIDADES: [] = POISE , 1 poise = 1 g/ cm2.s

-Podemos decir que la viscosidad es la “resistencia a fluir”
-La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido.
-A causa de la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a deslizar
sobre otra.

 HIDROSTATICA: se refiere al estudio de los fluidos en reposo.

-Los fluidos son sustancias, que idealmente podemos considerar como un continuo de masa, donde
su forma puede cambiar fácilmente por escurrimiento debido a la acción de fuerzas pequeñas.

-Son fluidos tanto los líquidos como los gases

 PRESION HIDROSTATICA: es la presión a la que se somete un cuerpo sumergido en un fluido.

-La presión en el interior de un líquido depende de la profundidad y de la densidad del líquido.

 TEOREMA FUNDAMENTAL DE LA HIDROSTÁTICA: “La diferencia de Presiones entre 2

puntos de un mismo líquido es igual al producto entre el Peso Específico del líquido y la diferencia
de niveles”

-La presión total en A será: PA= P hidrostática + P atmosférica

*VASOS COMUNICANTES:
-La presión hidrostática no depende de la forma del recipiente.
-Como la presión solo depende de dy de h, la presión a cierto nivel de profundidad en cualquiera de los
recipientes es la misma.

 PROPIEDADES DE LA PRESIÓN
-La presión en un punto de un fluido en reposo es igual en todas direcciones.
-la presión Hidrostática en un mismo plano horizontal en el interior de un fluido en reposo, es la
misma.
-Estas propiedades fueron enunciadas como “principios” por Pascal.
 PRINCIPIO DE PASCAL: “En todo punto del interior de un líquido hay presiones en todas
direcciones y en todos los sentidos”
-“Un líquido transmite en todas direcciones la presión que se ejerce sobre el”
-En cambio un sólido transmite Fuerzas.

 PRENSA HIDRAULICA: La ventaja que presentan los líquidos es

que al transmitir Presiones, pueden multiplicar las Fuerzas
aumentando el área sobre la cual se ejerce.
-Las presiones en los 2 émbolos son iguales:

P1= P2

-UTILIDAD: Multiplicar una Fuerza.

-Lo que se gana en fuerza, se pierde en recorrido.

 PRINCIPIO DE ARQUIMEDES: “ todo cuerpo sumergido en un líquido

recibe una fuerza desde abajo hacia arriba, igual al peso del líquido
desalojado”

-TAL FUERZA SE CONOCE COMO EMPUJE.

 El EMPUJE es el peso de la columna de líquido de igual volumen que el cuerpo sumergido.

-Sobre la superficie superior actúa una fuerza F1 hacia abajo.
-Sobre la superficie inferior actúa una fuerza F2 hacia arriba.
-Como F1<F2: hay una fuerza neta hacia ARRIBA que llamaremos
EMPUJE: E = F2–F1

Empuje = peso del líquido desalojado

EMPUJE= d.g.v
Importante: es el volumen del cuerpo, y no su peso, lo que determina el empuje
cuando está totalmente sumergido.
–Un cuerpo cuyo volumen es grande sumergido recibirá un gran empuje
–Un cuerpo cuyo volumen es pequeño, recibe un empuje pequeño.

*¿Por qué algunos cuerpos flotan y otros no? Sobre un cuerpo sumergido actúan 2 fuerzas: su peso
(hacia abajo) y el empuje (hacia arriba).

Puede ocurrir:
E=d.g.Vliq Pc=d.g.Vcuerpo

 E<P: el cuerpo se hunde al fondo.

 E=P: el cuerpo queda flotando entre 2 aguas.
 E>P: el cuerpo flota.

 TENSIÓN SUPERFICIAL: de un líquido es la fuerza por unidad de longitud que ejerce la

superficie del líquido sobre una línea cualquiera situada en ella.
*EJEMPLOS: Una gota de agua en la boca de un grifo, o una gota de rocío, adopta una forma casi
esférica.
*Una aguja de acero puede llegar a flotar sobre la superficie del agua, aun cuando el acero es más
denso que el agua. O bien, un insecto puede andar por encima del agua.
-La superficie de un fluido actúa como si estuviese sometida a una tensión, llamada TENSIÓN
SUPERFICIAL.

 ORIGEN MOLECULAR DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL

Sabemos que: Cada molécula en un fluido interacciona con las que le rodean.
A) En el interior del líquido: Por simetría, la resultante de todas las fuerzas atractivas procedentes
de las moléculas cercanas será nula.
B) En las proximidades de la superficie: Por existir, en valor medio, menos moléculas arriba que
abajo, la molécula B estará sometida a una fuerza resultante dirigida hacia el interior del líquido.
C) En la superficie: La resultante de las fuerzas de interacción es mayor que en el caso B.
Por tanto: Las fuerzas de interacción, hacen que las moléculas situadas en las proximidades de la
superficie libre de un fluido experimenten una fuerza dirigida hacia el interior del líquido.

 CAPILARIDAD: A la subida o hundimiento de un líquido dentro de un tubo estrecho o capilar.

HIDRODINAMICA: FLUIDOS EN MOVIMIENTO

 CAUDAL: Es el volumen por unidad de tiempo que pasa a través de un área del tubo de flujo.

Q= V/T UNIDADES: cm3/s, L/s

-El líquido al moverse dentro del caño recorre una cierta distancia d.
-Entonces al volumen que circula lo podemos expresar como:
Volumen = Superficie del caño x distancia.
OTRA FÓRMULA PARA EL CAUDAL: Q = V x S

 ECUACIÓN DE CONTINUIDAD: en un tubo de fluido, por

unidad de tiempo, ingresa a él la misma cantidad de fluido que sale de él por el otro extremo.

A2.v2= A1.v1

-En las partes en que se estrecha la sección, la velocidad debe

aumentar para permitir el cumplimiento del principio de la
conservación de la masa.

Q ENTRADA= Q SALIDA
V x S entrada = V x S salida

-LA ECUACION DE CONTINUIDAD TAMBIEN SE UTILIZA SI EL TUBO CAMBIA SU DIÁMETRO

-Si el valor V x S (caudal) siempre se tiene que mantener constante, entonces donde el tubo sea más
angosto LA VELOCIDAD SERÁ MAYOR.

Algo importante que se puede deducir de la ecuación de Bernoulli es que: en el lugar donde la velocidad
del líquido que circula es mayor, la presión será menor.

 ECUACION DE BERNULLI: Siempre que un fluido se desplace en un tubo horizontal y se

encuentre en una región donde se reduce la sección transversal entonces hay una caída de presión
del fluido.
PROPIEDADES:

•Modificar la altura significa una compensación en la variación de la presión o en la velocidad

•La velocidad en un tubo de sección constante es también constante.
-Uniendo estas 2 ideas en una sola, se puede decir que: “A menor sección, menor presión”. O lo que es
lo mismo, a mayor sección, mayor presión.
-Esta conclusión significa que donde mayor sea el diámetro del tubo, mayor va a ser la presión en el
líquido que circula.

 ARTERIA O VENA CON UNA OBSTRUCCION: El caudal que envía el corazón es constante.

Para poder pasar por la obstrucción, la sangre debe aumentar su velocidad.

Al aumentar la velocidad dentro de la arteria, la presión adentro tiene que disminuir. Pero afuera de la
arteria la presión sigue siendo la misma. Entonces la presión de afuera le gana a la presión de adentro
y la arteria se comprime. Es decir que la obstrucción se cierra más. Esto provoca un aumento de la
velocidad dentro de la obstrucción, lo que a su vez obliga a la arteria a cerrarse más todavía

 LEY DE POISEUILLE: Por el fenómeno de la viscosidad, la velocidad de los fluidos por los tubos
crece de las paredes al centro del tubo, ya que en los puntos pegados a la pared, el fluido se
adhiere a ella frenándose por su viscosidad. Por efecto de esta viscosidad, hay una pérdida de
carga a lo largo del tubo.

UNIDAD 9: SOLUCIONES

 Una SOLUCIÓN es una mezcla homogénea, a nivel molecular, de una o más especies químicas que
no reaccionan entre sí; cuyos componentes se encuentran una proporción determinada.

•Toda solución está formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio dispersante denominado
disolvente.

•También se define disolvente como la sustancia que existe en mayor cantidad que el soluto en la
disolución.

 CARACTERISTICAS PRINCIPALES:
•Son mezclas homogéneas.
•La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en proporciones que varían entre
ciertos límites.
•Las propiedades físicas dela solución son diferentes a las del solvente puro.
•Sus propiedades físicas (COLIGATIVAS) dependen de su concentración.
•Sus componentes se separan por métodos físicos.
•Las propiedades químicas de los componentes de una solución no se alteran.
•Tienen ausencia de sedimentación.

 CLASIFICACION
•POR SU CONCENTRACIÓN: (insaturada, saturada, sobresaturada)
•POR EL TAMAÑO DE SUS PARTÍCULAS: (emulsión, dispersión, solución verdadera)
•POR SU ESTADO DE AGREGACION: (sólidas, líquidas, gaseosas)
POR EL TAMAÑO DE PARTÍCULAS

•Suspensiones o líquidos turbios: Son aquellos en que el diámetro es mayor que 0,1μ. Las partículas
son turbias, sedimentan, no atraviesan filtros ni membranas y son visibles al microscopio.

•Disoluciones coloidales: En las que el diámetro de las partícula es mayor que 0,001μ y menor que 0,1μ.
Las partículas son transparentes, no sedimentan, atraviesan filtros pero no membranas y son
observables al ultramicroscopio.

•Disoluciones verdaderas: En ellas el diámetro de las partículas disueltas es menor que 0,001μ
coincidiendo con el tamaño de las moléculas. El soluto no es visible con los instrumentos ópticos
actuales.

 CONCENTRACION

•MOLARIDAD: (M) número de moles de soluto disueltos por cada litro de disolucion
•MOLALIDAD: (m) es el número de moles de soluto disuelto en cada kilogramo de disolvente
•FRACCION MOLAR
•NORMALIDAD: (N) número de equivalentes de soluto (neq) en cada litro de disolucion

•% P/P: indica la cantidad de gramos de soluto que hay en 100g

•% P/V: expresa la masa en gramos de soluto disuelta por cada 100ml de disolución.
•% V/V: ml de soluto que hay en 100ml de solución.

 SOLUBILIDAD: Es la mayor cantidad de soluto (gramos de sustancia) que se puede disolver en 100
gr de disolvente, a una temperatura y presión determinadas.

 FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD:

•Interacciones soluto –solvente:
-Fuerzas de atracción relativas
-Polaridad
-“Lo similar disuelve lo similar”
•Temperatura
•Presión
 UNIDAD 10: PROPIEDADES FISICAS (COLIGATIVAS) DE LAS SOLUCIONES

 Las propiedades físicas de las soluciones, son diferentes a las del solvente puro.

 Dependen del número de partículas de soluto disueltas, y no de su identidad.

 PROPIEDADES COLIGATIVAS

 DESCENSO DE LA TEMPERATURA DE FUSION (Descenso Crioscopico)

 AUMENTO DE LA TEMPERATURA DE EBULLICION (Aumento Ebulloscopico)

 DISMINUCION DE LA PRESION DE VAPOR

 PRESION OSMOTICA

 Presión de vapor de un líquido: Es el valor de la presión que ejerce el vapor en equilibrio con el
líquido.

 DESCENSO DEL PUNTO DE FUSION/ Descenso Crioscopico: “El punto de congelación de la

solución ES MENOR que el punto congelación del solvente puro”

- Cuando se agrega un soluto no volátil a un solvente puro, el punto de congelación de éste

disminuye.

 AUMENTO DEL PUNTO DE EBULLICIÓN/ ascenso Ebulloscopico: “El punto de ebullición de la

solución ES MAYOR que el punto ebullición del solvente puro”

- Cuando se agrega un soluto no volátil a un solvente puro, el punto de ebullición de éste aumenta.
 Ósmosis: es el pasaje espontáneo de agua desde una
solución diluida a una solución más concentrada, cuando
ambas se hallan separadas por una membrana
semipermeable.

-El solvente tiende a migrar desde el compartimiento donde

se encuentra puro (mas concentrado) hacia el
compartimiento de la solución (menor concentración de
solvente)

- Se genera así un aumento en la presión del

compartimiento de la solución, impidiendo el pasaje de
solvente.

 Diálisis: es el pasaje de iones de una solución más concentrada a una más diluida.

 PRESIÓN OSMOTICA: Es la presión resultante del

movimiento de solvente desde una solución diluida hacia una
solución más concentrada, cuando los compartimientos que
las contienen están separados por una membrana
semipermeable.

-presión que se aplica al sistema para evitar la osmosis

.V = nR T
R = 0.0821 (atm L / mol K)

Como n/V es molaridad (M), entonces:


 SOLUCIONES DE ELECTROLITOS
•Electrolitos: son aquellas sustancias cuyas soluciones conducen la corriente eléctrica, y que en
solución, forman iones. (NaCl, HCl, K2SO4, NaOH)
-De esta manera el número de partículas disueltas, AUMENTA
-Por lo tanto, se debe corregir el valor de la propiedad coligativa, ingresando a la ecuación el
coeficiente de Van’t Hoff “i”
i= nº de especies que produce
NaCl: i = 2
AlCl3: i = 4
Al2S3; i = 5
•Electrolitos fuertes: son aquellos que en solución se disocian completamente.
•Electrolitos débiles: son aquellos que en solución se disocian en mínima cantidad.
•No electrolitos: Son aquellas sustancias cuyas soluciones no conducen la corriente eléctrica.
•Existen en solución en forma molecular
•Ejemplos: I2, glucosa, sacarosa, almidón, grasas, hidrocarburos.
 SOLUCIONES ISOTÓNICAS, HIPOTÓNICAS E HIPERTÓNICAS
-Si la concentración de todos los solutos disueltos no es igual en ambos lados, habrá un movimiento
neto de moléculas de agua hacia dentro o fuera de la célula.

-Para donde es el movimiento del agua, depende si el medio donde se encuentra la célula es isotónico,
hipotónico o hipertónico.

 Una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio externo
en relación al medio interno de la célula.

 Una solución hipertónica es aquella que tiene mayor concentración de soluto en el medio
externo en relación al medio interno de la célula.

 Una solución isotónica es aquella en la cual la concentración de soluto esta en equilibrio fuera y
dentro de una célula

Biológicamente, entendemos por presión osmótica, a aquella presión que sería necesaria ejercer para
detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable.

Al considerar como semipermeable a la membrana plasmática, las células de los organismos

pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos tisulares que los bañan.
 SANGRE Y TONICIDAD

Soluciones isotónicas ó isosmoticas: las que tienen la misma presión osmótica que la sangre.

Soluciones hipotónicas ó hiposmóticas: las que tienen menor presión osmótica que la sangre.

Soluciones hipertónicas ó hiperosmóticas: las que tienen mayor presión osmótica que la sangre.

Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos, serán hipertónicos respecto a las
células y, como consecuencia, habrá pérdida de agua y deshidratación (plasmólisis)

Si los líquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotónicos respecto a las células, el agua tiende a
pasar al protoplasma y las células se hinchan y se vuelven turgentes, pudiendo estallar.

 EQUILIBRIO DE GIBBS –DONAN: Es el equilibrio que se produce entre los iones que pueden
atravesar la membrana y los que no son capaces de hacerlo.

-Las proteínas intracelulares, cargadas negativamente, atraen iones K+y repelen iones Cl-,
produciéndose un gradiente eléctrico y un gradiente de concentración de K+y Cl-, iguales y de
signo opuesto.

-En el equilibrio, se tiene:

[K+] interior x [Cl-] interior = [K+] exterior x [Cl-] exterior

¿Cómo se defienden las células de las consecuencias del equilibrio Gibbs-Donnan?

•Las células vegetales poseen una pared celular rígida y desarrollan turgencia.

•Las células animales bombean hacia fuera del citosol, otros iones para compensar (Na+ es el
principal ion bombeado).

•Bloqueo de Na,K-ATPasa provoca que la célula se hinche

•El Na,K-ATPasa es importante en la regulación del volumen celular.

UNIDAD 11: ACIDO –BASE: EQUILIBRIOS Y SISTEMAS AMORTIGUADORES

 Ácidos: son los electrolitos que en disolución acuosa, liberan iones hidrógeno.
 Bases: son los electrolitos que en solución acuosa, liberan iones hidróxido.
La cesión de un protón convierte a un ácido en su base conjugada, mientras que la aceptación de
un protón por una base la transforma en su ácido conjugado
Teoría de Arrhenius
-Ácido: sustancia que en solución libera iones hidrógeno o protones (H+)
Base :sustancia que en solución libera iones hidroxilo (OH¯) u oxhidrilos.
 Teoría de Brösnted y Lowry

Ácido: especie química que cede un protón y genera una base conjugada.

Base: especié química que acepta un protón y genera un ácido conjugado.

Un par ácido base conjugado consiste en dos especies relacionadas entre sí por la donación y
aceptación de un simple ion hidrógeno: HA / A–y B/ BH+.

De la definición anterior se deduce que un ácido posee un H+ más que su base conjugada.

Este comportamiento simétrico, implica que para que una sustancia pueda actuar como ácido, cediendo
H+, debe existir en el medio en que se encuentra otra que sea capaz de comportarse como base

 COMPORTAMIENTO ACIDO BASE DEL AGUA

El agua tiene propiedades de ácido y base, porque puede ceder o aceptar protones, como se muestra
en las reacciones siguientes:

A) Frente a un ácido, como el Cloruro de Hidrógeno (HCl) el agua actúa como base:

B) Frente a una base, como el Amoniaco (NH3) actúa como ácido:

 IONIZACION DEL AGUA

•Consigo misma actúa de ambas formas:

 Ácidos y Bases Fuertes y Débiles

•Al igual que otros electrolitos, los ácidos y bases también pueden ser fuertes o débiles.

•Un ácido fuerte, es aquel que cede H+con facilidad y en solución acuosa está totalmente
disociado.

•Un ácido débil, cede sus H+con dificultad y se disocia poco en solución acuosa.

•Una base fuerte, es aquella que acepta los H+con facilidad, y en presencia de una cantidad
suficiente de H+está completamente protonada.

•Una base débil, acepta con dificultad los H+y sólo está protonada parcialmente.

 Es importante resaltar la diferencia entre los conceptos concentrado –diluido y los conceptos
fuerte –débil, los primeros se refieren a la cantidad de soluto disuelto en la disolución, en general,
expresado en número de moles de ácido o base presentes en un litro de disolución; los segundos se
refieren al poder dador o aceptor de protones del ácido o la base con respecto al disolvente.

 El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa.

pH = -log [H+]
La acidez o alcalinidad de una solución están determinadas por la concentración de H+.
 LA ESCALA DE PH
•Varía en forma inversa a la concentración de protones, a mayor concentración, mayor acidez, pero
menor valor de pH.
•Es logarítmica, o sea un cambio de una unidad de pH, representa un cambio de diez veces en la
concentración de protones.
•El pH y el pOH son complementarios y en las soluciones acuosas deben sumar 14.

pH + pOH = 14

-A partir del producto iónico de agua podemos desarrollar una relación útil entre la concentración de
H+y la de OH¯:

[H+] . [OH¯] = 1 X 𝟏𝟎−𝟏𝟒

 SOLUCIONES REGULADORAS

•Una solución “reguladora”, “buffer” o “tampón”, está formada por un ácido o base débil y su
par conjugado correspondiente:

Ácido------ Base + H+

•Esta combinación tiene la capacidad de minimizar el efecto de la adición o eliminación de H+del

medio.

•Cuando se agrega un ácido fuerte, la base conjugada reacciona con los H+, aumentando la cantidad del
ácido conjugado, pero como este es un ácido débil, se disocia poco y el pHdel medio no cambia en
forma importante.

•Si se añade una base fuerte, esta es neutralizada por el ácido débil que se transforma en su base
conjugada más débil que la original, amortiguando el cambio de pH.

 La ecuación de Henderson y Hasselbalch y nos permite calcular el pH de la solución reguladora,

conociendo su composición, o calcular la composición de una solución reguladora de pH definido.