Coctelería

Anais Rodríguez Morán

6° “C”

Arturo Olivares Velázquez

ISIMA,Toluca

23
Limonada.
 Vaso 12 oz
 3 hielos
 ¾ oz jugo de
limón
 1oz Jarabe Natural
 Alargar con agua
mineral
Naranjada
 Vaso 12 oz
 1 Hielo
 4 oz jugo de
naranja
 Alargar con agua
mineral
Toronja-Naranjada
 Vaso 12 oz
 3 Hielos
 4 oz jugo de
naranja
 3 oz jugo de
toronja
 Alargar con agua
mineral
Conga
 Vaso 12 oz
 3 Hielos  Un dash de agua mineral
 3 oz jugo de  Un dash de granadina
naranja
 2 oz jugo de
Durazno
 2 oz jugo de piña
 2 oz jugo de
toronja
Shirley Tempol
 Vaso 6 oz
 1 Hielo
 Sprit (refresco)
 1 dash de
granadina
Canica
 Vaso 6 oz
 1 hielo
 3 cerezas
 Sprit
 1 dash de
granadina
Smooty de mango
 Hielo frappe
 1 oz crema de
coco
 2 oz jugo de piña
 2 oz jugo de
durazno
 Mango
 Copa huracán
Isima 1
 3 hielos
 1 oz granadina
 2/3 partes agua
mineral
 Power de moras
Collins Tom
 Vaso 12 oz
 2 hielos
 ¾ oz vodka
 Base de limonada
 Alargar con agua
mineral
Jin Colins
 Vaso 12oz
 2 hielos
 ¾ oz Ginebra
 Base limonada
 Alargar con agua
mineral
Jin a tonic
 Vaso 12 oz
 2 hielos
 Twist de limón
 Ginebra
 Agua tonica
Sangría Clásica
 Copa huracán
 Base limonada
 ¾ Vodka
 1 oz Jarabe natural
 1 oz Jugo de limon
 2oz Agua mineral
 I oz vino tinto
Sangria Española
 Tarro
 1 hielo
 ¾ oz brandi
 Base de limonada
 Agua mineral
 2oz Vino tinto
Sangria azulejos
 Tarro
 1 hielo
 ¾ oz brandi
 ¾ oz jugo de
limón
 1 oz curazao azul
 2 oz vino tinto
Vodka tonic
 Vaso 12 oz
 2 hielos
 ¾ vodka
 Tiws de limón
 Alargar con agua
tónica
Piña colada
 Copa huracán
 3 hielos
 ¾ ron
 1 ½ oz crema de
coco
 2 ½ half and half
 Alargar con jugo
de piña
  Alargar con jugo
de piña

Chichi
 Copa huracán
 3 hielos
 ¾ ron
 1 ½ crema de coco
 2 ½ de half and
half
 3 oz jugo de piña
 1 dash de
granadina
Mildori colado
 Copa huracán
 3 hielos
 ¾ ron
 1 ½ oz crema de
coco
 2 ½ half and half
 Alargar con jugo
de piña
 2 oz licor de
melón
Piña colada con mildori
 2 oz de licor de
melon
 Copa huracán
 3 hielos
 ¾ ron
 1 ½ oz crema de
coco
 2 ½ half and half
  1 bola de helado
de vainilla
 3 hielo
 ¾ whisky
 Nuez picada

Rosa rosa
 1 bola de
helado de fresa
 1 danonino
 ¾ ron malibu
 2 fresas
naturales
 3 hielos
 Se licua
Seabris
 Vaso 12 oz
 ¾ oz vodka
 4 oz jugo de
naranja
 4 oz jugo de
arandano
 1 dash de
granadina
Poción de amor
 1 bola de helado
de vainilla
 3 hielos
 ¾ oz vodka
 1 oz licor de café
 ½ cacao blanco
 Chantilly
 Cereza
Don Emilio
  2 oz refresco de
naranja
 1 oz de granadina
 ¾ oz de jugo de
limón

Caramelo de mango
 1 bola de helado
de vainilla
 3 hielo
 ¾ oz ron malibu
 1 oz jarabe natural
 Mango
 2 oz half an half
Amorosa
 1 bola de helado
de fresa
 1 oz licor de casis
 ¾ whisky
 Agua mineral
Manuelito
 ¾ oz brandy
 1 bola de helado
de vainilla
 ½ oz licor de
cereza
 Hielo
 3 oz vino tinto
Sangrita
 10 gotas de
tabasco
  4 oz jugo de
tomate
 1 dash de caldo de
oso
 Alargar con
cerveza
Clamato preparado
 Tarro
 Caldo de oso
Vampiro  5 oz jugo de
clamato/ almeja
 Incrustar tarro  Alargar cerveza
 3 hielos
 ¾ oz Tequila
 Sangrita llena
Michelada
 Incrustar tarro
 ¾ oz jugo de
limón
 ½ cerveza

 Michelada Cubana
 Incrustar tarro
 ¾ oz jugo de
limón
 1 dash de caldo de
oso
 ½ cerveza
 1 hielo
Michelato
 Incrustar tarro
 ¾ oz jugo de
limón
  Alargar con
cerveza
Bull
 Copa incrustada
 1 hielo
 Ron blanco
 Base limonada
 ¾ oz jugo de
limón
 1 oz jarabe natural
 Alargar con agua
mineral
 Cerveza oscura

Bloody Mary
 Vaso 12 oz
 3 hielo
 ¾ oz vodka
 Jugo de tomate

Tequila bandera
 Callito sal limón
 Caballito tequila
 Caballito tajin y
sangrita

Submarino
 Caballito con
tequila a la
mitad
 Tarro
incrustado
 Martini de chocolate
 Chocolate hershey
´s
 3 hielos
 ¾ oz vodka
 1 oz cacao blanco
 ½ oz chocolate
hershey´s
 ½ oz licor de café
Martini de mazapán
 Vaso shaker
 ½ oz amaretto
 3 hielo
 1 dash de chocolate hershey’s
 ¾ oz vodka
 ½ oz licor de cafe
 ½ oz jarabe
natural
Sirenas  1 mazapan
 Copa
 Ostiones
 Petróleo al gusto
 ¾ vodka
 Clamato
 Alargar con jugo
de tomate

P. Martini
Vaso shaker
 3 hielos
 ¾ oz ginebra
 ¾ oz Vermut
blanco
 Guarnitura de
cerveza o aceituna
  Vaso shaker
 3 hielos
 ¾ oz vodka
 ½ oz licor de
naranja
 ½ oz jugo de
limón
 Espiral de limón
Old fashion
 1 c azúcar
 Naranja
 3 gotas de
amargor
 Agua fría
 ¾ oz whisky
borbon
 Agua mineral

Cosmopolitan
 Vaso shaker
 3 hielos
 ¾ oz vodka
 ½ oz controy
 ½ oz granadina
 1 ½ oz jugo de
arándano
Zafiro Martini
 Vaso shaker
 3 hielos
 ¾ oz ginebra
 ½ oz curazao
 Garnitura de
cereza
Marini de limón
  ¾ oz almíbar de
cereza
 Negroni
 ¾ oz ginebra
 ¾ oz Vermut rojo
 Rodaja de naranja
 Hielo
Tequini
 Vaso shaker
 3 hielo
 ¾ oz tequila
 ½ vermut blanco
 3 gotas de amargo
 Espiral de limón
Mojito
 Tarro
 1 c azúcar  Hielo
 4 rodajas de limon  ¾ oz ron
 3 gotas de amargo  Agua mineral
 Hierbabuena  Sprite

Drike Martini
 Vaso shaker
 3 hielo
 ¾ oz ginebra
 2 oz vermut
blanco
 Garnitura aceituna
Dry Martini
Vaso shaker
 3 hielos
 ¾ oz ginebra
  ¾ oz jugo de
limón
Camicase
 Vaso old fashion
 374 oz tequila
 ¾ oz controy
 ¾ oz jugo de
limón
 1 oz jarabe natural
Day kiri de limon
 Hielo frappe
 ¾ ron
 ¾ oz jugo de
limón
 1 oz jarabe natural
 Alargar con agua
mineral

Caipiriña
 Cachasa
 ¾ oz ron
 1 c azúcar
 4 rodajas de limón
 Menta
 Hielo
 Sprite
 Agua mineral
Margarita
 Hielo frappe
 ¾ oz tequila
 1 oz jarabe natural
 ¾ oz controy
  Alargar con agua
mineral

Mini juliet
 8 hojas de menta
 1 oz ron
 1 oz ginebra
 Hielo
 Agua mineral
New york sour
 1 oz jugo de
naranja
 Pisco
 ½ oz jarabe  1 clara de huevo
natural
 ½ oz jugo de
limón
Pisco sowrs
 1 clara de huevo
 ¾ oz pisco
 ¾ oz jugo de
limón
 6 gotas amargo
angustura
 Alargar con agua
mineral
Whisky sour
 1 clara de huevo
 ¾ whisky
 ¾ oz jugo de
limón
 6 gotas amargo
angustura
  ¾ oz jugo de Surprise
limon  Vaso 12 oz
 1 clara de  Granadina al
huevo gusto
 ¾ oz granadina  Hielo
 Golden fizz  Jugo de naranja
 ¾ oz ginebra  ¼ oz ron
 1 oz jugo de  ¼ oz curazao
naranja
 1 clara de
huevo
 1 c azúcar
 Agua mineral
Machu pichu
 Copa huracán
 Hielo
 2 oz granadina
Big lady
 4/5 oz jugo de
 ¾ oz ginebra naranja
 ¾ oz jugo de  ½ oz licor de
limon menta
 1 clara de  ¾ oz pisco
huevo
 ¾ oz granadina Molotov
 Golden fizz  Copa huracán
 ¾ oz ginebra  Jarabe natural
 1 oz jugo de al gusto
naranja  ¼ oz curazao
 ¼ oz vodka
1 yema de huevo
 Hielo
 1 c azúcar  1 oz jugo de
 Agua mineral naranja
 Fresa
Silver fizz
machacada y
 ¾ oz ginebra ron
  Licor de café
 Bailys
 Licor de naranja
B-53
 Caballito
 Licor de café
 Amaretto
 Beilys

Cielo y infierno
Vaso 12 oz
Infierno
 ½ oz granadina
 ½ oz campari
 ¾ oz jarabe
natural
 ½ oz jugo de
limón
Cielo
 ½ oz curazao
 ¾ oz ron
 Un poco de cacao
blanco
ABC
 Tequilero
 Amaretto
 Beilys
 Coñac “brandy”
B-52
 Caballito
  Flamear
Raibow shot
Vaso shaker
Granadina  ¾

Hielo frappe
4 oz jugo naranja
Hielo
Orgasmo
 Amaretto
 Vodka
 Bailys

Multi orgasmo
 Licor de café
 Amaretto
 Bailys
 Gran manier
 Vodka
Winnie poo
 ½ shot de tequila
 Licor de durazno
 Granadina
Dorly
 Curazao
 Ginebra
 Granadina
Wey
 ½ shot tequila
 Curazao azul
  ½ oz licor de
melón
 3 oz cramberry
 3 oz jugo de
naranja

Pouse coffe
 Licor de café
 Bailys
 Coñac
Derrame cerebral
 shot tequilero
 ¼ oz cacao blanco
 ¼ oz licor de
plátano
 Bailys
 Granadina
 Ginebra
 ½ oz curazao
Easy beach
 Hielo
 ¾ oz ginebra
 ½ oz jugo de
limón
 5 oz jugo de piña
 Dash de clamato
Carzy coler
 Hielo
 ¾ oz vodka
 ½ oz licor de
durazno o jugo
  Hielo
 ¾ oz ron
 ½ licor de durazno
 2 oz half and half
Cabaña
Hielo frappe
 ¾ oz vodka
 2 oz jugo de
naranja
 2 oz jugo de piña
 ¾ oz jugo de
limón
½ oz jugo de durazno
Madras
 3 hielo
 ¾ oz vodka
 ¾ oz naranja
 4 oz cramberry
Harta on the rock
Hielo
 ¾ oz ron
 ½ oz licor cazis
 3 oz jugo de piña
 Tiket to fly
Hielo
 ½ oz ron blanco
 ½ oz vodka
 ½ oz tequila
 2 oz half and half
 ½ oz granadina
Blue cancun

 1 oz curazao
Limonada eléctrica
 5 hielos
 ¾ oz licor de
melón
 ¾ oz vodka
 ¾ jugo de limón
 1 oz jarabe natural
Sex on the beach
 3 hielo
 ¾ oz vodka
 ½ oz licor de
plátano
 3 oz jugo de
naranja
 Alargar con
cramberry
Islan ice tea
 Hielo
 ½ oz tequila
 ½ oz ron blanco
 ½ oz vodka
 ½ oz ginebra
 1 oz controy
Blue hawai
Hielo
¾ oz ron blanco
½ oz malibu
½ oz curazao
3 oz jugo de piña