CAJAMARCA!
El pasado de Cajamarca es apasionante. Desde sus remotos inicios hace miles
años con las primeras civilizaciones, hasta el notable período del gran imperio
Inca, por lo que es difícil referirse a esta región sin tocar su rica historia.
ORIGEN:
Se calcula que el origen de Cajamarca se remonta hasta más de 10 mil años
a.C., con vestigios confirmados en las localidades de Tanón y Pacopampa, esta
última una zona arqueológica. Se cree además que de Cajamarca también
proviene la cerámica más antigua del Perú.
SE DIO POR CAPITAL:
Después de años de acuerdos y desacuerdos políticos, la región logra su
categoría como departamento el 11 de febrero de 1855, un decreto confirmado
por ley 7 años después, en septiembre de 1862.
PERSONAJES:
Asimismo, el departamento de Cajamarca ha sido cuna de ilustres personajes,
como por ejemplo, el brillante político liberal don José Gálvez, el héroe y mártir
del Torreón de la Merced, el Coronel Miguel Iglesias, legendario héroe de la
resistencia ante la invasión chilena.
FLORA:
En Cajamarca, puedes ver Frijol, Graptopétalo, Sansevieria, Marmolito,
Retamilla, etc.
NISPERO DE JAPÓN
FAUNA:
Cuantiosa y variada es la fauna en esta región. Entre ellos sobresalen el
jaguar, el otorongo, el tigrillo, el menatí, el oso de anteojos, el mono, los
murciélagos y los huácaros. Asimismo, el tapir, la huangana, el sajino, el
venado.
EN LA CALLES DE CAJAMARCA, EL ECO DE LOS CASCOS DE LOS CABALLOS
RESUENAN COMO UN RECORDATORIO DE SU PASADO COLONIAL”
LUGARES TURÍSTICOS:
PARQUE DE LA ESCULTURA GIGANTE.
IGLESIA DE BELÉN
GASTRONOMIA
Los conquistadores trajeron consigo nuevos sabores, colores y aromas, en sus
alimentos, como el trigo, la cebada y las lentejas, ingredientes que ahora
forman parte de los platos típicos del país y del departamento.
TENEMOS LA HUMITA
SOPA VERDE
Y CHICHARRÓN DORADO.:
COSTUMBRES:
Cajamarca es conocida por sus tradiciones culturales como los carnavales, la
fiesta de San Juan Bautista y el Señor de Huamantanga.
Y LA DANZA QUE SE DARÁ COMO REPRESENTACIÓN DE LINDA
CAJAMARQUINA
