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Costos de Ingredientes para Birria

Receta de birria

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Alondra Orozco
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Birria de Res 2 kg Birria

Ingrediente Unidad Costo x Unid Cantidad NecImporte


Tomate g $ 0.03 1000 $ 28.00
Tomatillo g $ 0.03 900 $ 29.70
Chile de Arbo g $ 0.21 100 $ 21.00
Chile Guajillo g $ 0.21 100 $ 21.00
Chile Pasilla g $ 0.18 100 $ 18.00
Chile Serrano g $ 0.04 120 $ 4.68
Cebolla g $ 0.06 1000 $ 55.00
Ajo g $ 0.12 100 $ 11.50
Comino en Po g $ 0.14 5 $ 0.70
Pimienta Gor g $ 0.23 10 $ 2.25
Pimienta Ent g $ 0.25 10 $ 2.52
Oregano g $ 0.13 2 $ 0.26
Mejorana g $ 0.10 2 $ 0.20
Clavo de olor g $ 0.15 2 $ 0.29
Canela g $ 0.54 10 $ 5.40
Tomillo g $ 0.06 10 $ 0.60
Laurel g $ 0.07 5 $ 0.35
Sal g $ 0.02 100 $ 2.00
Retazo de Re g $ 0.12 2000 $ 240.00
Subtotal $ 248.64
Comboy $ 24.86
Total $ 273.50
Venta al Publico
30% $ 911.68
20% $ 1,367.52
35% $ 781.44

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