¡Hola!
, nosotras somos Kiara, Ximena, Maryori y mi me persona, Layepska, somos estudiantes del tercer
grado de secundaria de la I.E Manuel Veramendi e Hidalgo en el distrito de Mariano Melgar. En esta
oportunidad vamos a presentar recetas saludables que puedes consumir.
En primer lugar, debemos saber que consumir alimentos balanceados es esencial para mantener una buena
salud física y mental, consumir alimentos nutritivos y balanceados proporcionan al cuerpo los nutrientes
necesarios.
Vamos a empezar con una receta super fácil y nutritiva. Una ensalada de quinua con vegetales frescos y
aderezo de limón:
Ingredientes:
• Quinua
• Zanahorias
• Limones
• Aceite de oliva
• ¼ de cebolla picada
• Sal al gusto
Preparación:
1. Lava la quinua bajo agua fría para eliminar el sabor amargo.
2. Hierve las 2 tazas de agua y agrega la quinua. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o
hasta que los granos de quinua estén tiernos y hayan absorbido toda el agua.
3. En un tazón grande, mezcla la quinua cocida y enfriada con los vegetales cortados.
4. Rocía con el jugo de limón, añade el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien
para que todo quede bien integrado.
5.
¡Y listo! Ya tienes tu ensalada saludable, lista para comer.
Como otra receta opcional si eres más amante del pollo, puedes probar pollo al horno con verduras.
Ingredientes:
• Cebolla picada
• Pechuga de pollo sin hueso ni pellejo
• Papa
• Zanahoria
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200ºC
2. Para hacer el aderezo mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta
3. Corta la papa, la cebolla y la zanahoria
4. Baña al pollo y los vegetales con el aderezo
5. Finalmente, poner todo en una bandeja y llevarlo al horno, por una hora y media
Ya tienes tu plato saludable.
Ahora, les voy a hablar sobre una receta saludable, llamada la sopa de lentejas con verduras, esta sopa es una
opción reconfortante y nutritiva, perfecto para un día frío y nos aportan una fuente rica en proteínas y fibra,
además de vitaminas y minerales.
Ingredientes:
• Lentejas secas y enjuagadas
• Cebolla picada
• Zanahorias picadas
• Cubos de carne de verdura
• 4 tazas de caldo de verdura
• Comino molido
• Cilandro molido
• Pimienta
• Espinacas picadas
• Jugo de limón y sal al gusto
Preparación:
1. En una olla echar todos los ingredientes excepto las espinacas y el jugo de limón.
2. Cuando hierva, reducir el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento, durante 30 a 40 minutos o hasta
que las lentejas estén tiernas.
3. Agregar las espinacas y el jugo de limón durante los últimos 5 minutos de preparación.
4. Cuando ya esté listo, apagar y servir.
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