LA PIÑA
La piña es una fruta tropical de nombre científico (Anana Comosus), en otras variaciones
también se le conoce a la piña como “Ananá”.
Este fruto se ha cultivado durante cientos de años. Se sabe que es una especie originaria
de Sudamérica, probablemente de la región entre el sur de Brasil y Paraguay, y los nativos
la extendieron hacia gran parte de América, los nativos también la cultivaban para preparar
bebidas.
Podemos comer piña fresca en cualquier época del año y disfrutar de sus beneficios.
Los minerales que contiene son Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y Sodio, así como
vitaminas A, C y ácido fólico.
La piña posee una enzima llamada “Bromelia”, la cual al entrar en contacto con la piel,
dentro y alrededor de la boca, deshace las proteínas.
Se cree que este canalizador actúa en las células de la superficie lingual, causando ese
efecto de ardor o comezón después de consumirla.
CARACTERÍSTICAS
Se trata de un fruto compuesto (formado por la unión de los frutos de varias flores alrededor
de un eje carnoso), de gran tamaño, con cáscara gruesa y dura, con escalas de color
marrón y que tiene en uno de sus extremos un conjunto muy vistoso de hojas verdes y
puntiagudas.
Según documentos históricos, Cristóbal Colón fue el que descubrió la piña en su segundo
viaje al Caribe en 1493, en una aldea local en la isla de Guadalupe.
BENEFICIOS DE LA PIÑA
● Mejora la digestión y previene el estreñimiento.
● Combate las infecciones del estómago.
● Reduce el dolor provocado por la artritis.
● Hace que las heridas cicatricen mejor.
● Fortalece los huesos.
● También es beneficiosa para enfermedades inflamatorias como el acné, la psoriasis.
VALORES NUTRICIONALES
El valor nutricional de la piña por 100 g comestibles de piña es el siguiente: 50 calorías, 0,5g
de proteína, 0g de colesterol, 11,5g de hidratos de carbono, 1,2g de fibra, 12 miligramos de
calcio, 14 miligramos de magnesio, 250 miligramos de potasio y 20 miligramos de vitamina
C.
PACIENTES QUE NO PUEDEN CONSUMIR LA PIÑA
Son aquellos pacientes que sufren de cálculos o insuficiencia renal, no deberian ingerirla
porque se podrían ver agravadas las piedras en este órgano que resulta primordial para uno
de los sistemas que limpian en el interior del cuerpo.
UTILIDADES DE LA PIÑA
Gracias a la piña se pueden hacer: helados, postres, cremas, pai de piña, bebidas como
jugos y gaseosas, pizzas hawaianas, mermeladas y más.
