UNIVERDIDAD MICHOACANA DE SAN
NICOLAS DE HIDALGO
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
practica 8
Transferencia de calor en un tanque con
serpentín
Laboratorio de fenómenos de transporte
Ing. Marco Antonio Vilchis García
SECCIÓN: 02
SEMESTRE: 07
Maria Colin Gómez
2001813F
A 17 de Octubre del 2024, Morelia, Mich.
Objetivo
● Calcular la velocidad de transferencia de calor del vapor de agua en un
tanque con serpentín.
Introducción
Calor es la energía en tránsito debido a una diferencia de temperaturas, por lo
siempre que exista una diferencia de temperaturas en un cuerpo o entre cuerpos,
debe ocurrir una transferencia de calor. El calor se transfiere mediante convección,
radiación o conducción.
Conducción: La conducción es el fenómeno consistente en la propagación de calor
entre dos cuerpos o partes de un mismo cuerpo a diferente temperatura debido a la
agitación térmica de las moléculas La conducción es el único mecanismo de
transmisión del calor posible en los medios sólidos opacos; cuando en estos
cuerpos existe un gradiente de temperatura, el calor se transmite de la región de
mayor temperatura a la de menor temperatura.
Convección: Es el proceso de transferencia de calor que interviene cuando entran
en contacto un sólido junto con el movimiento del fluido. Esta transferencia depende
de un factor de proporcionalidad denominado coeficiente de transferencia de calor.
La convección puede ser de dos tipos; natural o forzada. La primera debido a la
diferencia de densidades de la materia en el cual el movimiento de estos es
relativamente lento, y la segunda, cuando se obliga a la materia a moverse ya sean
estos impulsados por ventiladores o bombas. En el caso de la convección forzada,
el coeficiente de transferencia térmica es mayor que cuando se produce por
convección natural.
Radiación: Transferencia de energía a través de ondas electromagnéticas o
equivalente, por fotones. Fríos o calientes, todos los objetos emiten radiación a un
índice igual a su emisividad multiplicada por la radiación que emitiría si fuera un
cuerpo negro. Para que la radiación ocurra no se necesita ningún medio; La
radiación incluso ocurre en vacío perfecto.
Figura 1: Mecanismos
de transferencia
de calor
La transferencia de calor es un proceso fundamental en diversas aplicaciones
industriales y de ingeniería, donde el control de temperaturas es esencial para
garantizar la eficiencia y seguridad de los sistemas. En particular, un tanque con
serpentín se utiliza comúnmente para calentar o enfriar fluidos, aprovechando la
transferencia de calor entre el fluido en el serpentín y el líquido que lo rodea..
El desarrollo de la industria global ha conllevado al diseño de nuevos
intercambiadores compactos para incrementar la tasa de transferencia de calor,
reducir el tamaño de los intercambiadores de calor y aumentar la efectividad del
proceso térmico que se lleva a cabo en estos equipos. Entre los tipos de
intercambiadores de calor que han surgido como alternativa a los diseños típicos se
encuentra el de serpentín, el cual consiste básicamente en un serpentín helicoidal
fabricado de una tubería metálica, la cual se encuentra colocada en la porción
anular conformada por dos cilindros concéntricos.
Se denomina serpentín o serpentina a un tubo de forma frecuentemente
espiral,utilizado comúnmente para enfriar vapores provenientes de la destilación en
un calderín y así condensarlo en forma líquida. Suele ser de vidrio,cobre u otro
material que conduzca el calor fácilmente. Este aparato se utiliza de diversas formas
pero más comúnmente en el laboratorio de química.
Los serpentines se usan desde la antigüedad en la destilación de bebidas
alcohólicas, aunque en la actualidad cualquier proceso de refino de crudos u la
obtención de un producto químico puede utilizar un serpentín, bien para enfriar, bien
para calentar líquidos o gases. Los calentadores de agua
para el hogar que funcionan con gas butano llevan un
serpentín, que es expuesto a las llamas y dentro del cual
circula el agua a calentar. También se utiliza un aparato
muy parecido para esterilizar la leche,el cual la somete a
un cambio brusco de temperatura haciéndola pasar de
un serpentín caliente a otro refrigerado en un lapso
breve. Figura 2: tanque serpentin
El serpentín, que suele estar hecho de materiales altamente conductores, permite
maximizar el área de contacto y, por ende, la transferencia de calor. Este sistema se
encuentra en muchas instalaciones, desde sistemas de calefacción hasta procesos
de refrigeración y almacenamiento de energía térmica.
El vapor de agua, por su alta capacidad calorífica y su amplio uso en procesos
térmicos, se convierte en un fluido ideal para estudiar este fenómeno. Al entrar en
contacto con el serpentín, el vapor transfiere calor al líquido del tanque, generando
variaciones de temperatura que pueden influir en la eficiencia del sistema.
Ventajas de un tanque con serpentín.
● Los intercambiadores de calor de serpentín se usan en casos en que no hay
tiempo o dinero para adquirir un equipo comercial, ya que son fáciles de
construir en un taller.
● Son fácilmente removibles y transportables, se usan mucho para
instalaciones provisorias.
● El rendimiento del intercambiador es bueno y son fáciles de limpiar
exteriormente. La limpieza interior generalmente no es problema, ya que la
aplicación más frecuente es para calentamiento, generalmente con vapor.
● Se pueden usar tanto para calentamiento como para enfriamiento, así como
condensación o vaporización, por su amplio rango de presión y temperatura.
Desventajas de un tanque serpentin:
● Solo se ocupa cuando el requerimiento de área es pequeño.
● El vapor no ensucia, pero es muy corrosivo.
● No se recomienda cuando el fluido que circula por el interior del tubo es
incrustante.
● El costo de capital frente al costo de operación.
● Mantenimiento de equipo para obtener un menor desgaste.
Coeficiente Global de Transferencia de Calor
Para el diseño de los intercambiadores de calor se utiliza la ecuación de diseño la
cual expresa la transferencia de calor total a través de todas las resistencias en
términos de un coeficiente total de transferencia de calor (U), un área de
transferencia de calor (A) y una diferencia de temperatura característica:
𝑞 = 𝑈𝐴∆𝑇𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
El coeficiente total puede estar basado en el área externa o interna del tubo.
Este coeficiente es complicado de calcular porque deben tomarse en cuenta los
mecanismos de convección de cada lado de la pared, así como las condiciones de
ensuciamiento y las propiedades de conductividad térmica de los materiales que se
usan como superficie de transmisión de calor.
Con base a el área externa 𝐴0 el coeficiente global de transferencia de calor está
dado por la ecuación:
1
𝑈0 = 𝐴0 𝑅𝑑𝑖𝐴0 (𝑟0−𝑟𝑖)𝐴0 1
𝐴𝑖ℎ𝑖
+ 𝐴𝑖
+ 𝐾𝑤𝐴𝑤𝑚𝑙
+ ℎ +𝑅𝑑𝑜
0
Con base a el área interna 𝐴𝑖 el coeficiente global de transferencia de calor está
dado por la ecuación:
1
𝑈0 = 1 (𝑟0−𝑟𝑖)𝐴𝑖 𝐴 𝑅𝑑0𝐴𝑖
ℎ𝑖
+𝑅𝑑𝑖+ 𝐾𝑤𝐴𝑤𝑚𝑙
+ 𝐴 ℎ𝑖 + 𝐴0
0 0
Donde:
ℎ0 = coeficiente de película externo
ℎ𝑖 = coeficiente de película interno
𝐴0 = área externa del tubo
𝐴𝑖 = área interna del tubo
𝑅𝑑𝑜 = resistencia provocada por la suciedad o incrustaciones externas
𝑅𝑑𝑖 = resistencia provocada por la suciedad o incrustaciones internas
𝐴𝑤𝑙𝑚 = área media logarítmica del tubo
(𝑟0 − 𝑟𝑖)= espesor de la pared del tubo
𝐷0 = diámetro externo del tubo
𝐷𝑖 = diámetro interno del tubo
𝐾𝑤 = conductividad térmica del tubo
Equipo utilizado
Unidad de control de temperatura y nivel
Procedimiento
1. Tomar la lectura de la presión de la caldera y anotar.
2. Medir el diámetro del serpentín (del tubo y de una vuelta) y contar el número
de vueltas que tiene el serpentín.
3. Llenar el tanque de agua y tomar su temperatura.
4. Fijar una temperatura de trabajo en el control.
5. Abrir la válvula de vapor y comenzar a tomar la temperatura cada 2 o 3 min
hasta alcanzar la temperatura fija.
Cálculos
Se obtuvieron los siguientes datos experimentales en la práctica de laboratorio:
Número de Tiempo (min) Temperatura Temperatura Temperatura Presión
medicion condensado sensor (ºC) tanque (ºC) (𝐾𝑔/𝐶𝑚 )
2
(ºC)
1 0 25 25 25 3.2
2 2 34 27.4 32 3.8
3 4 36 29.2 38 4
4 6 40 31.5 44 4.5
5 8 48 34.8 50 5.8
6 10 50 38.8 56 5.4
7 12 52 42.1 62 5.2
8 14 54 45.7 70 5
9 16 56 49.4 74 4.8
10 18 58 52.7 78 4.6
11 20 60 55.9 82 4.4
12 22 62 59.4 86 4.2
13 24 64 62.3 92 4
14 26 66 65.2 92 3.9
15 28 68 68.4 92 3.8
16 30 76 84.3 92 3.6
1. Realizar las siguientes gráficas
● Tiempo (t) VS Temperatura (T)
La temperatura se tomará a diferentes alturas y diámetro del tanque
Gráfico 1
● Tiempo (t) VS Temperatura del sensor (Ts)
Gráfico 2
● Tiempo (t) VS calor (Q)
Para determinar la cantidad de calor sabemos que debemos de partir de la
ecuación:
𝑄 = 𝑚 * 𝐶𝑝 * ∆𝑇
Partimos de los siguientes datos para poder calcular los valores necesitamos para la
ecuación anterior:
Diámetro interno = 0.8 cm - 0.008 m
Diámetro del serpentín = 16 in - 0.406 m
Calculamos la circunferencia del serpentín con los datos anteriores, sustituyendo en
la siguiente ecuación:
𝐶
𝐷= π
despejamos la C, dando lo siguiente:
𝐶=𝐷* π
Sustituimos los datos:
𝐶 = (0. 406 𝑚) * π = 1. 2754 𝑚
Consideramos que el serpentín tiene 9 vueltas así que lo multiplicamos, dando:
1. 2754𝑚 * 9 = 11. 4786 𝑚
0.08
ℎ=( 2
)𝑚 * 11. 4786𝑚 = 0. 04591 𝑚
Teniendo lo anterior calculamos el área lateral del serpentín:
𝐴 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑟𝑎𝑙 = 2 * π * ℎ = 2 * π * 0. 04519 𝑚 = 0. 2884 𝑚
Determinamos el volumen:
3
Volumen serpentín= 0.0005769 𝑚
Calculamos la masa, sustituimos valores:
𝑚= ρ* 𝑉
Sabiendo que la densidad a la temperatura inicial es igual a:
3
ρ = 997 𝑘𝑔/𝑚
3 3
𝑚 = 997. 047 𝐾𝑔/𝑚 * 0. 0005769 𝑚 = 0. 5751 𝑘𝑔
Sabemos que el cp es:
𝐶𝑝 = 4. 188 𝐾𝑗/𝑘𝑔 * 𝐾
Finalmente sustituimos valores en la ecuación para determinar el flujo de calor en el
tiempo 1:
𝑄 = 0. 5751 𝑘𝑔 * 4. 188𝑘𝐽/𝐾𝑔𝐾 * (305. 15 − 301. 05)𝐾 = 9. 634 𝑘𝐽
Finalmente sustituimos las diferentes temperaturas para calcular el flujo de calor, de
lo cual se obtienen los siguientes resultados:
● Tiempo (t) VS calor (Q)
Tiempo (min) Q(kJ)
0 0
2 11,07918648
4 21,19496544
6 30,106485
8 36,60948576
10 41,42652336
12 47,92952412
14 58,52700684
16 59,24956248
18 60,93552564
20 62,86234068
22 64,06660008
24 71,53300836
26 64,54830384
28 56,84104368
30 18,54559476
Gráfico 3
● Estimar el coeficiente global de transferencia de calor para este sistema
de datos experimentales o de correlaciones apropiadas:
Partimos de la ecuación de diseño para calcular U en base al área externa:
𝑄 = 𝑈𝐴∆𝑇𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
despejamos U
𝑄
𝑈= 𝐴∆𝑇
36,6094 𝑘𝐽 𝑘𝐽
𝑈= 2 = 8. 3812 2
0.2884 𝑚 * 15.2 𝐾 𝑚 *𝐾
Nota: este cálculo se realizó específicamente para el minuto 8, pero sin embargo
sabemos que U será igual para los diferentes tiempos experimentales.
● Determinar la rapidez de transferencia de calor del vapor de agua al
agua líquida contenida en el recipiente.
Partimos de la siguiente expresión:
∆𝑇
𝑞 = 𝐾 * 𝐴( 𝐿
)
K= conductividad térmica del material
L=espesor del serpentín
Sabemos que el material del cual está hecho el serpentín es de cobre, por lo tanto:
𝐾𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 = 390 𝑊
𝐾𝑎𝑐𝑒𝑟𝑜 = 50 𝑊
Sustituimos los valores para un tiempo de 8 min en la ecuación anterior
15.2 𝐾
𝑞 = 390 𝑤 * 0. 2884 𝑚( 0.008 𝑚 )=213704.4 w
Ahora se sustituye para cada una de las diferencias de temperaturas a tiempos
distintos:
Número de Temperatura Temperatura q(w) q(w)
medicion sensor (ºC) tanque (ºC) K(cobre) K(acero)
1 25 25 0 0
2 27.4 32 64673,7 8291,5
3 29.2 38 123723,6 15862
4 31.5 44 175743,75 22531,25
5 34.8 50 213704,4 27398
6 38.8 56 241823,4 31003
7 42.1 62 279784,05 35869,75
8 45.7 70 341645,85 43800,75
9 49.4 74 345863,7 44341,5
10 52.7 78 355705,35 45603,25
11 55.9 82 366952,95 47045,25
12 59.4 86 373982,7 47946,5
13 62.3 92 417567,15 53534,25
14 65.2 92 376794,6 48307
15 68.4 92 331804,2 42539
16 84.3 92 108258,15 13879,25
Análisis de resultados
Después de realizar los cálculos correspondientes para cada uno de los incisos que
se pedían en la práctica podemos notar en la gráfica 1 cómo es que la temperatura
del tanque aumenta conforme el tiempo lo hace eso nos dice que existe un proceso
de intercambio de calor hacia el tanque lo cual hace que su temperatura sea mayor
y llegue al final a una temperatura constante la cual fue de 92 ºC al final de la
práctica. En la gráfica 2 notamos como la temperatura del sensor aumenta con
respecto al tiempo ya que se muestra una gráfica exponencial, pero a diferencia de
la anterior vemos como no se mantiene constante al final si no que hay un aumento
de 20 ºC al minuto 30 en comparación con el 28. En la gráfica 3 calculamos el flujo
de calor para graficar contra tiempo esta gráfica notamos como hay un aumento al
principio y después hay una caída formando algunos picos, al determinar U notamos
que es el mismo coeficiente para cada uno de los tiempos y las diferencias de
temperaturas, también notamos como en la rapidez de transferencia de calor es
mucho mejor con un serpentín de cobre comparado con uno de acero como se
observa en la tabla anterior donde los valores de q son mas altos con el cobre, esto
nos habla de la influencia que tiene los materiales conductores en la transferencia
de calor.
Cuestionario
● ¿En cuánto tiempo se calienta el tanque?
Esto varía con algunos factores como: Cuanto mayor sea el volumen de líquido,
más tiempo se necesitará para alcanzar la temperatura deseada. pues como fue
mencionado con anterioridad algo importante a considerar es la rapidez de
transferencia depende en gran medida del material empleado. De esta forma para
un material de cobre la transferencia será mucho más rápida que si se emplea acero
en su lugar, otro factor importante radicará en la cantidad de vueltas que posea el
serpentín. En este caso en 30 minutos se pudo llegar a una temperatura de 92ºC en
el tanque.
● ¿Cómo se comporta la temperatura en los diferentes puntos del tanque?
El comportamiento de la temperatura en los diferentes puntos de un tanque con
serpentín es influenciado por varios factores. La temperatura en un tanque con
serpentín no es uniforme y varía según la ubicación, el tiempo y las condiciones del
sistema. Un análisis detallado puede ayudar a optimizar el diseño y la operación de
estos tanques para mejorar la eficiencia de la transferencia de calor.
● Mencione algunas aplicaciones de los tanques con serpentín en la
industria.
Los tanques con serpentín son ampliamente utilizados en diversas industrias debido
a su eficacia en la transferencia de calor:
1. Calefacción de fluidos: En procesos donde es necesario calentar líquidos,
como en la industria química y de alimentos, los tanques con serpentín se
utilizan para calentar aceites, jugos o soluciones.
2. Refrigeración: Estos tanques también son utilizados en sistemas de
refrigeración para enfriar líquidos, aprovechando la circulación de
refrigerantes a través del serpentín.
3. Almacenamiento de energía térmica: En aplicaciones de energía solar y
geotérmica, se utilizan tanques con serpentín para almacenar calor y liberar
energía de manera controlada.
4. Procesamiento de alimentos: En la industria alimentaria, los tanques con
serpentín se emplean para pasteurizar y esterilizar productos líquidos,
garantizando la seguridad alimentaria.
5. Producción de vapor: Se utilizan en calderas para generar vapor mediante la
transferencia de calor del agua a través del serpentín.
6. Reactores químicos: En reacciones exotérmicas o endotérmicas, los tanques
con serpentín ayudan a controlar la temperatura del proceso, asegurando
condiciones óptimas.
Conclusión
La práctica de transferencia de calor en un tanque con serpentín ha permitido
obtener una comprensión profunda de los principios que rigen este fenómeno y la
importancia de la comprensión del tema para la aplicación en las diferentes
industrias y su aplicación en sistemas térmicos. A través de la observación y el
análisis de los datos obtenidos, se pudo retomar la importancia de factores como el
área de superficie del serpentín, la temperatura del vapor de agua y las propiedades
térmicas del fluido en el tanque para con ello recordar cada uno de los conceptos
necesarios para los cálculos realizados y los aplicados para un mejor desarrollo
durante la misma.
Bibliografía
● Smith, J. A., & Johnson, L. R. (2020). Heat Transfer Dynamics in Heat Exchangers
with Coils: A Comprehensive Study. Journal of Thermal Engineering,
● Anónimo (2023). PRINCIPIOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR EN INGENIERÍA.
Recuperado el día 17 de octubre del 2024 de:
[Link]
:text=La%20transferencia%20del%20calor%20es,por%20convección%20y%
20por%20radiación.
● Perez, A., Sanchez, E., Heredia, A. & Pazos, A. (2019). DESIGN OF HELICAL-COIL
HEAT EXCHANGER FOR ACETONE COOLING. Recuperado el día 14 de mayo del
2024 de: [Link]
● Anónimo (s.f.) FENÓMENOS DE TRANSPORTE. TRANSFERENCIA DE CALOR.
Recuperado el día 14 de mayo del 2024 de:
[Link]
