LORENA FDEZ
-DESAYUNO: (Elegir cada día, 1 de las 2 opciones separadas entre sí por la línea)
*CAFÉ CORTADO CON LECHE DESNATADA (200ml)
*TOSTA TUMACA: 1 rebanada de pan de molde integral sin corteza (20g) /// por
encima: tomate natural triturado+ jamón serrano (30g)
*MELÓN (150g)
*CAFÉ CORTADO CON LECHE DESNATADA (200ml), Y 4 GALLETAS MARÍA (30g en total)
*FRUTOS SECOS SIN SAL (10g)
-MEDIA MAÑANA: (Elegir cada día, 1 de las 2 opciones separadas entre sí por la
línea)
*PINCHO DE LOMO Y QUESITO: pan tierno integral (60g) /// relleno: lomo
embuchado (20g)+ 1 quesito desnatado
*CAFÉ CORTADO (200ml)
*PINCHO DE ATÚN CON MAYONESA: pan tierno integral (60g) /// relleno: 1 lata
pequeña de atún al natural (56g)+ 2 cucharillas de postre de mayonesa LIGHT (10g)
*CAFÉ CORTADO (200ml)
-MERIENDA: (Elegir cada día, 1 de las 2 opciones separadas entre sí por la línea)
*MELÓN (150g)
*1 TARRINA PEQUEÑA DE QUESO FRESCO DESNATADO (60g) CON JAMÓN YORK (60g)
*2 TORTITAS DE ARROZ TIPO “BICENTURY” (15g) CON JAMÓN SERRANO (30g)
*1 YOGUR DESNATADO
Dietista-Nutricionista 1
N.º col. AS00060
LORENA FDEZ
-DIA 1:
COMIDA:
-ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA
-GARBANZOS ESTOFADOS CON GULAS: garbanzos (80g en crudo//200g cocido)+
gulas (50g)+ verduras varias (pimiento, cebolla…)+ caldo de pescado
“El peso total del plato ya cocinado y en escurrido, será de unos 250g, sin importar
que caiga más legumbre, gulas o verdura. Finalmente añadir el caldo”
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
CENA:
-ENSALADA DE POLLO CON QUESO DE CABRA: verduras varias al gusto (lechuga,
tomate…)+ filete de pollo a la plancha troceado (100g)+ queso de cabra en rulo (20g)
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
-DIA 2:
COMIDA:
-ENSALADA DE LECHUGA, CEBOLLA Y ACEITUNA VERDE (30g)
-FAJI-PIZZA MIXTA: 1 fajita comercial tipo “old el paso” (40g) /// por encima: tomate
natural triturado+ champiñones+ jamón york (60g)+ mozzarella rallada (20g)+
orégano
“Añadir los ingredientes sobre la fajita, y llevar al horno durante 5 minutos a 180º”
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
Dietista-Nutricionista 2
N.º col. AS00060
LORENA FDEZ
CENA:
-ENSALADA TRICOLOR AGRIDULCE: tomate+ cebolla+ zanahoria rallada /// aliño:
vinagre y una pizca de edulcorante
-LENGUADO AL LIMÓN CON GUISANTES: lenguado a la plancha (150g sin espinas)+
guisantes (50g)+ jugo de limón+ ajo y perejil
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
-DIA 3:
COMIDA:
-ENSALADA VARIADA: verduras varias al gusto
-LENTEJAS ESTOFADAS CON POLLO: lentejas (60g en crudo//150g cocido) + muslo de
pollo cocido (100g sin hueso)+ verduras varias (pimiento, zanahoria…)+ caldo de
verduras
“El peso total del plato ya cocinado y en escurrido, será de unos 250g, sin importar
que caiga más legumbre, pollo o verdura. Finalmente añadir el caldo”
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
CENA:
-PURÉ DE VERDURAS: verduras al gusto, sin patata ni guisantes
-REVUELTO DE CALABACÍN Y CHAMPIÑONES CON QUESITOS: 2 huevos enteros + 2
quesitos desnatados+ calabacín y champiñones salteados+ ajo+ perejil
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
Dietista-Nutricionista 3
N.º col. AS00060
LORENA FDEZ
-DIA 4:
COMIDA:
-ENSALADA VARIADA: verduras varias al gusto
-PATATAS GUISADAS CON GUISANTES Y JAMÓN SERRANO: patata cocida (150g)+
guisantes (50g)+ jamón serrano en taquitos (30g)+ verduras varias (zanahoria,
pimiento…)+ caldo de verduras
“El peso total del plato ya cocinado y en escurrido, será de unos 250g, sin importar
que caiga más patata, guisantes, jamón o verdura. Finalmente añadir el caldo”
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
CENA:
-ENSALADA TEMPLADA TROPICAL DE QUESO Y JAMÓN YORK: brócoli cocido+
zanahoria cocida+ tomate cherry+ cebolla+ dados de queso (30g)+ tacos de jamón
york (30g)+ piña en su jugo troceada (50g)+ salsa rosa (mezclar 1 cucharada sopera
de mayonesa LIGHT con 1 de tomate frito comercial)
-1 YOGUR DESNATADO
Dietista-Nutricionista 4
N.º col. AS00060
LORENA FDEZ
-DIA 5:
COMIDA:
-ENSALADA VARIADA: verduras varias al gusto
-ARROZ CALDOSO CON SURIMI: arroz integral (80g en crudo//200g cocido)+ palitos
de cangrejo (50g)+ caldo de pescado + verduras varias (pimiento, cebolla,
zanahoria…)+ especias al gusto
“El peso total del plato ya cocinado y en escurrido, será de unos 250g, sin importar
que caiga más arroz, surimi o verdura.”
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
CENA:
-ENSALADA DE PASTA: verduras varias al gusto (lechuga, cebolla…)+ pasta de colores
(40g en crudo//100g cocido)+ 1 lata pequeña de atún al natural (56g)
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
-DIA 6:
COMIDA:
-BOL DE PEPINILLOS Y CEBOLLETAS
-MACARRONES A LA BOLOÑESA: macarrones integrales (80g en crudo//200g cocido)
///salsa: saltear carne picada de ternera (50g), con tomate natural triturado, 1 pizca
de sacarina líquida y orégano
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
Dietista-Nutricionista 5
N.º col. AS00060
LORENA FDEZ
CENA:
-MERLUZA CON SETAS A LA ITALIANA: merluza a la plancha (150g sin espinas)+ ajo+
perejil /// guarnición: setas a la plancha salteadas con tomate natural triturado,
mozzarella rallada (20g) y orégano
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
-DIA 7:
COMIDA
-ARROZ CON TERNERA Y JUDÍAS VERDES AL TOQUE ORIENTAL: arroz integral (60g
en crudo//150g cocido)+ filete de ternera a la plancha troceado (100g) + judías
verdes cocidas+ especias al gusto+ 3 cucharadas soperas de salsa de soja (30ml)
“Una vez esté todo cocinado, saltear junto a las especias y la soja”
-1 PIEZA DE FRUTA PEQUEÑA (100g, menos plátano, uva e higo)
CENA:
-ENSALADA DE CECINA CON QUESO DE CABRA Y MANZANA: verduras varias al
gusto (lechuga, pimientos...)+ virutas de cecina (30g)+ queso de cabra en rulo (20g)+
manzana pequeña troceada (100g)
-1 YOGUR DESNATADO
Dietista-Nutricionista 6
N.º col. AS00060
LORENA FDEZ
RECUERDA:
-CUALQUIER CARNE SE PUEDE CAMBIAR POR POLLO, PAVO, TERNERA, POTRO O
CONEJO, EN CUALQUIER VERSIÓN (filete, muslo, etc…).
-LOS MARISCOS O SUCEDÁNEOS, PUEDEN SER FRESCOS, ENLATADOS O ENVASADOS
AL NATURAL, O CONGELADOS, Y PODEMOS CAMBIAR UNOS POR OTROS. (Por
ejemplo, la gula pueden ser mejillones al natural, etc.)
-LOS PESCADOS BLANCOS SE PUEDEN INTERCAMBIAR ENTRE SÍ POR OTROS
PESCADOS QUE TAMBIÉN SEAN BLANCOS (merluza, lubina, dorada, lenguado,
bacalao, trucha, etc.)
- LOS PESCADOS AZULES SE PUEDEN INTERCAMBIAR ENTRE SÍ POR OTROS
PESCADOS QUE TAMBIÉN SEAN AZULES (bonito, atún, caballa, salmón, etc.)
-LAS FRUTAS SE PUEDEN CAMBIAR POR OTRAS, RESPETANDO LAS CANTIDADES,
EXCEPTO PLÁTANO, UVA E HIGO
-LAS VERDURAS SON LIBRES, POR LO QUE NO HAY QUE PESARLAS Y SE PUEDEN
CAMBIAR POR OTRAS DIFERENTES, ADEMÁS DE LA FORMA DE PREPARACIÓN (puré,
ensalada, gazpacho, plancha…)
-LAS FORMAS CULINARIAS QUE PODEMOS UTILIZAR SERÁN: plancha, vapor, cocido,
hervido y horno.
-NO UTILIZAR MÁS DE 3 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA AL DÍA PARA
COCINAR Y ALIÑAR, E INTENTAR BEBER AL MENOS 1,5L DE AGUA AL DÍA
-TENEMOS UNA COMIDA O CENA LIBRE A LA SEMANA PARA COMER LO QUE MÁS
NOS APETEZCA
-CADA DÍA ELEGIMOS LA COMIDA Y LA CENA QUE MÁS NOS APETEZCA (no van en
bloque)
Dietista-Nutricionista 7
N.º col. AS00060
