UNIVERSIDAD AUTONOMA DE LA LAGUNA
INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
MATERÍA:
CALIDAD 2
PROFESOR:
M.C. IRELINA LUIS DÍAZ
ALUMNO:
RAMIRO PÉREZ COVARRUBIAS
TITULO:
ACTIVIDAD 4
FECHA:
05 DE SEPTIEMBRE DEL 2024
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ÍNDICE
Introducción………………………………………………………. ……………….. 3
Qué es un Sistema de Gestión de Calidad. (Definición general) ………... 4
Porque implementar un Sistema de Gestión de Calidad en tu empresa
……………………………………………………………………………………….. 4
Analiza cada uno de los factores que garantiza un SGC, para tu
empresa…………………………………………………………………………….. 5
Cumple tu empresa con los requisitos para implementar y certificar un
SGC, según los pasos definidos para ello ……………………………………5
Cumple tu empresa con los requisitos para implementar y certificar un
SGC, según los pasos definidos para ello …………………………………..6
Estaría la gerencia de tu empresa dispuesta a implementar un SGC……. 6
Analiza los 5 beneficios por los cuales el SGC sería un aliado para la
gerencia de tu empresa……………………………………………………………6
En cuanto a la toma de conciencia en ISO 9001, analiza cada uno de los 9
tips para generar y demostrar conciencia en el SGC, dentro de tu empresa
…………………………………………………………………………………………. 7
Analiza los 5 puntos en cuanto a la toma de conciencia en tu empresa,
para hacer realidad los cambios y cumplir los objetivos del SGC
……………… 8
Analiza si en tu empresa se tiene bien definido el rol de todos los
miembros de la organización para hacer funcionar el
SGC…………………………………. 9
Realiza un autodiagnóstico en tu empresa, a través de las 5 preguntas que te
permita analizar los aspectos claves sobre el SGC ………………………..….9
Conclusión ………………………………………………………………………….10
Bibliografía …………………………………………………………………………11
2
Introducción
Los Sistemas de Gestión se han convertido en una herramienta fundamental de
la gerencia organizacional efectiva, pues no solo añaden orden y
estandarización a las distintas actividades, sino que añaden control,
seguimiento y mejora constante en cada nivel de la organización. El Sistema de
Gestión de Calidad no solo es uno de los más importantes, sino que además es
una base sólida para los demás ámbitos como el ambiental, la seguridad y
salud en el trabajo o la seguridad de la información.
La Gestión de Calidad tiene su origen en 1933 cuando el Doctor W.A Sheward
empezó a aplicar control estadístico para disminuir los errores en las líneas de
producción, logrando elevar la productividad y la calidad. Luego, entre los años
1942 y 1950, William Edwards Deming, desarrolló el modelo administrativo del
control de la calidad y la mejora de procesos. Décadas más tarde
comenzarían a gestarse los principios cuando en Reino Unido se produjo la
primera norma de gestión de la calidad, llamada BS750, la cual fue propuesta
por BSI a ISO como una norma internacional. Fue nombrada ISO 9001 con
variantes desarrolladas para cubrir los diferentes tipos de empresas.
ISO 9001: 1987 siguió la estructura de BS 5750, pero también incluyó tres
modelos de sistemas de gestión de calidad. El primero de ellos se enfocó en el
aseguramiento de la calidad en el diseño, desarrollo, fabricación, instalación y
servicio de las empresas que desarrollan nuevos productos. El segundo
modelo se centró en la fabricación, la instalación y el servicio, y el tercer
modelo cubría la inspección y las pruebas finales sin preocuparse por cómo se
fabricaba el producto.
En ese momento nacía el concepto de Sistema de Gestión de Calidad, que es
un conjunto de políticas, procesos y procedimientos necesarios para la
planificación y ejecución de la producción, desarrollo o servicio en la cadena
central de una organización, es decir, en aquellos procesos que pueden afectar
la capacidad de la organización para cumplir con los requisitos del cliente. ISO
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9001 es un ejemplo de un Sistema de Gestión de Calidad y se conoce como el
estándar internacional en ese aspecto.
1. Qué es un Sistema de Gestión de Calidad. (Definición
general).
Un sistema de gestión de la calidad es un conjunto de procesos y
responsabilidades claramente definidos que hacen que una empresa funcione
como debe. Cada organización utiliza un SGC especializado, que comprende
un conjunto formal de políticas, procesos y procedimientos establecidos para
aumentar la satisfacción del consumidor. Un SGC guía a las organizaciones en
la normalización y mejora de los controles de calidad en la fabricación, la
prestación de servicios y otros procesos empresariales clave.
2. Porque implementar un Sistema de Gestión de Calidad en
tu empresa.
La empresa en la que presto mis servicios actualmente es Nuplen
Comercializadora, empresa que se dedica a la fabricación de alimento bovino.
La empresa cuenta con certificación ISO 9000, el hecho de que la empresa
cuente con esta certificación permite que, todos los procesos estén
establecidos y documentados, así como el rol y actividades que cada puesto de
trabajo que compone el organigrama tenga actividades definidas. También,
ayuda a que exista fluidez en cada uno de los procesos, permite que exista un
ritmo de trabajo constante y da ese plus a la empresa en cuestión de mantener
procesos que se convierten en productos de calidad.
Algunas de las ventajas son:
- Comprender las necesidades y demandas del entorno.
- Mejorar el desempeño general de la organización.
- Mejorar la capacidad para suministrar productos y servicios
competitivos.
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- Aumentar la satisfacción de los clientes.
- Identificar oportunidades de mejora en todos los procesos y mejorar su
eficiencia.
- Mejorar la eficiencia.
- Reducir costos de operación.
- Potenciar las capacidades del capital humano.
- Lograr una buena reputación en los mercados nacionales e
internacionales.
- Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables a la
organización.
- Asegurar la continuidad de las operaciones.
3. Analiza cada uno de los factores que garantiza un SGC,
para tu empresa.
La empresa cuenta con programas de auditorías y recorridos internos para
evaluar procesos de documentación, administrativos y operativos, lo que
permite estar en mejora continua constantemente, diariamente en cada
arranque de turno se brindan platicas de calidad al personal operativo,
semanalmente se llevan a cabo recorridos por parte del personal interno de
calidad con la finalidad de evaluar el cumplimiento a las buenas practicas de
manufactura y políticas de calidad de los procesos, cada dos semanas se lleva
a cabo un recorrido Genba con la alta dirección, esto en la parte operativa de
cada uno de los departamentos, lo que permite detectar cuellos de botella en
los procesos, mensualmente se lleva a cabo una auditoría administrativa y de
documentación y anualmente la empresa se somete a una auditoría externa a
todos sus procesos. El hecho de que la empresa y su alta dirección mantengan
un compromiso con el SGC ha permitido que haya mejoras en sus procesos,
reducción de quejas de calidad, reducción de costos e incrementar cada vez
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más la aceptación con su cartera de clientes y además atraer nuevos clientes
también.
4. Cumple tu empresa con los requisitos para implementar y
certificar un SGC, según los pasos definidos para ello.
Sí, como se comentó previamente la empresa cuenta con certificación vigente
en ISO 9000, procesos estandarizados y documentados, roles y organigrama
definidos, programas internos de auditoría, revisión de procesos, política de
eventos Kaizen implementación de proyectos de mejora e inversiones,
innovación de maquinaría y tecnologías, atención a cliente y seguimiento post
venta, así como su propio sistema de gestión de calidad ya implementado.
5. Estaría la gerencia de tu empresa dispuesta a
implementar un SGC.
Sí, la alta dirección de Nuplen esta comprometida con el sistema de gestión de
calidad.
La gerencia constantemente:
- Informa al personal acerca de la importancia del Sistema de gestión de
calidad, al arranque de cada turno mediante platicas y mensualmente
con informe de resultados.
- Facilita la participación de todo el personal, repartiendo y gestionando
las responsabilidades.
- Propone objetivos claros, alcanzables y acordes a la empresa, además
de que generan la estrategia de como cumplir los objetivos.
- Supervisar el rendimiento del Sistema de Gestión de Calidad.
6. Analiza los 5 beneficios por los cuales el SGC sería un
aliado para la gerencia de tu empresa.
El Sistema de Gestión de Calidades un gran aliado de la alta dirección en
Nuplen, debido a que es un reto que constantemente desafía a quienes forman
parte de la empresa, definiendo roles y papeles que cada integrante tiene que
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ejecutar acorde a lo establecido, permite que los empleados estén
constantemente en desarrollo y crecimiento profesional al mantenerlos en el
enfoque de la mejora continua, la empresa pone de su parte al mantener en
capacitación a los colaboradores, mantenerlos al tanto de las políticas y
objetivos de la empresa y al ser transparente en los resultados, fomentando
también el trabajo en equipo a nivel departamental y personal, permitiendo que
se creen relaciones laborales que dependen del funcionamiento optimo de
cada una de las áreas.
Una de las ventajas de estar constantemente en el enfoque de la mejora
continua y mantener el enfoque en el cliente, es tener en mente el propósito
con el que se realizan las auditorías internas y recorridos, pues, al final más
allá de detectar fijarse si hay cosas en desorden o falta de limpieza, es poder
detectar cuellos de botella o fallas que corten la fluidez del proceso o que
provoquen algún defecto en el producto.
Esta alta exigencia tiene un propósito, y es conseguir ser una empresa de
primer nivel y mantenerlo, que permita mantener también ese reconocimiento
que con bastante trabajo hoy en día puede presumir y que al escuchar su
nombre sea reconocida como un producto de calidad.
7. En cuanto a la toma de conciencia en ISO 9001, analiza
cada uno de los 9 tips para generar y demostrar
conciencia en el SGC, dentro de tu empresa.
La toma de conciencia y compromiso de la alta dirección por parte de la
empresa viene desde la alta dirección, al buscar que los colaboradores
estemos en constante contacto con la calidad y lo que esto representa para el
cliente y para la misma empresa, es por ello que la empresa publica
abiertamente cuales son los objetivos y metas anuales, da a conocer los
métricos con los que cada departamento se mide y como el trabajo de cada
uno repercute en el cumplimiento de los métricos departamentales, por lo
menos una vez al mes se realizan certificaciones o evaluaciones internas a
distintos colaboradores respecto a las tareas que desempeñan lo que fomenta
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también que sientan el compromiso de brindar la atención necesaria a sus
labores, se realiza también una junta mensual entre la gerencia de cada área y
sus colaboradores para comunicar los resultados de las auditorías internas, dar
a conocer comunicados internos o simplemente reconocer el trabajo de las
personas.
8. Analiza los 5 puntos en cuanto a la toma de conciencia en
tu empresa, para hacer realidad los cambios y cumplir los
objetivos del SGC.
- La empresa fomenta el sistema de gestión de calidad mediante platicas
al arranque de turno, boletines informativos, señaleticas y contenidos
multimedia.
- Tiene transparencia de resultados.
- Mantiene comunicación con los empleados.
- Promueve la calidad con recorridos y auditorías internas.
- Realiza evaluaciones al personal.
- Realiza evaluaciones al propio SGC.
9. Analiza si en tu empresa se tiene bien definido el rol de
todos los miembros de la organización para hacer
funcionar el SGC.
- La empresa realiza evaluaciones al personal.
- Tiene dentro de sus políticas y métricos realizar eventos Kaizen para
eficientar procesos y eliminar cuellos de botella.
- Tiene procesos establecidos.
- Tiene documentada la descripción de puestos.
- Tiene roles y puestos de trabajo definidos.
- Tiene niveles jerárquicos dentro de la parte operativa.
- Cuenta con capacitaciones para distintas áreas.
- Fomenta a los operadores multi habilidades.
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10. Realiza un autodiagnóstico en tu empresa, a través de
las 5 preguntas que te permita analizar los aspectos claves
sobre el SGC.
El que la empresa cuente con un Sistema de Gestión de Calidad se puede
resumir en 5 puntos clave:
1. Liderazgo
El liderazgo es un elemento valioso dentro del Sistema de Gestión de Calidad,
el equipo de trabajo siempre agradecerá tener a las personas correctas a
cargo, quienes guían y además ponen el ejemplo de como deben hacerse las
cosas.
2. El enfoque al cliente
Es muy importante que los clientes experimenten algo bueno el producto que
se genera, ya que los clientes son los primeros en recomendar o no y hacer
públicas sus opiniones. Es por ello que Nuplen tiene establecido un equilibrio
entre las expectativas, metas y objetivos y las que esperan los clientes.
3. Objetivos claros e identificables
Nuplen tiene bien establecido su proceso de publicación de metas y objetivos a
cumplir, se publican durante el mes de noviembre para que todos los
colaboradores estén enterados de los propósitos y retos a cumplir durante el
siguiente año, además, de medir con Kpi´s a cada uno de los departamentos.
4. Sistemas de control y evaluación
Nuplen mantiene un buen control y seguimiento post venta de cada uno de sus
socios y clientes, lo que le permite dar seguimiento puntual cuando se presenta
alguna queja o defecto en sus productos.
5. Capital humano
La empresa mantiene en constante capacitación al personal para estar al tanto
de las nuevas exigencias que los clientes y el mercado van generando,
mantiene programas sociales para los empleados que fortalecen la relación con
la empresa.
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Conclusión
Toda empresa que aspira a ser reconocida requiere control, orden y por
supuesto productos que cumplan la satisfacción de sus clientes, pero, esto no
puede conseguirse sin un Sistema de Gestión de Calidad que le permita
mantener en control todos los procesos y actividades que se ejecutan.
El SGC es un sistema complejo de poder inculcar, debido a que el reto más
difícil al que se enfrenta es al cambio de mentalidad del personal, desde la
gerencia hasta la parte operacional, dentro de este cambio implica el
convencimiento por parte de la gerencia y lideres de la empresa hacía la nueva
modalidad.
Una vez superado el reto del convencimiento y cambio de mentalidad sigue el
mantener el nuevo estilo de trabajo.
En Nuplen se ha logrado mantener debido a los grandes esfuerzos que la
empresa realiza en seguir capacitando al personal y seguir compartiendo
información acerca de los procesos de trabajo, calidad y el Sistema de Gestión
de Calidad en general.
El Sistema de Gestión de calidad ha permitido que el personal vea el trabajo
siempre en búsqueda de la mejora continua, como mejorar procesos, como
eliminar cuellos de botella y mantener procesos con fluidez, lo que se
transforma en reducción de gatos.
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Bibliografía
BSI Group. 2015. Cómo será diferente su auditoría ISO 9001. Ciudad de
México. Figueroa, José L. 2009. Kaizen -La clave del cambio- Parte
I. Fundylec, 23(13).
ISO TC/176. 2015a. ISO 9000: 2015. Sistemas de gestión de la calidad-
Fundamentos y vocabulario.
Méndez, Cenibio, David Jaramillo e Ildelfonso Serrano. 2006. Gestión de la
calidad en procesos de servicios y productivos. México: Instituto Politécnico
Nacional.
Norma Internacional ISO. 2015. Norma Internacional ISO 9001. Sistemas de
Gestión de la Calidad. Requisitos. Quinta Edición. Traducción oficial. Ginebra:
Secretaría Central de ISO.
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