Operaciones Unitarias y Procesos

Industriales
Semana 2 – Sesión 1
“Tipos de Procesos: Estacionarios y
No Estacionarios – Balance de Masa
en Sistemas SIN Reacción Química”
Frase del día…

“Grandes descubrimientos y mejoras implican

invariablemente la cooperación de muchas
mentes”.
CUENTANOS …..

¿ALGUNA DUDA SOBRE LA

SESION ANTERIOR?
Temario…

• ¿Por qué es importante el Balance de Masa?

• Sistemas y Tipos de Sistemas
• Balance de Masa. Ejercicios típicos
• Tipos de Balances de Masa
• Ejercicios Industriales de Balance de Masa
• Aprendizajes
• Descripción Práctica Calificada 1
Logro de la Sesión de hoy

Al finalizar la sesión, el estudiante podrá elaborar Balances de

Materia en Operaciones Unitarias.
 Proceso
Conjunto de operaciones que se suceden unas a otras de modo
relativamente fijo y que producen un resultado final.

Cuando se estudia un sistema o porción de un sistema, es

imprescindible establecer la frontera del sistema.
Tipos de sistemas
- De acuerdo al ingreso y/o salida de materia y/o energía
Sistema Abierto
Sistema cerrado
Sistema aislado

- De acuerdo al cambio de las variables en un sistema a estudio

Sistema estacionario
Sistema no estacionario
 Diagramas de flujos
Los diagramas de flujo son muy útiles al momento de analizar un sistema. Estos
diagramas permiten representar mediante rectángulos las operaciones o
procesos unitarios (reactores, condensadores, columnas de destilación,
separadores) y mediante flecas las corrientes (flujos que circula por tuberías) de los
componentes que intervienen en el sistema y que circulan entre las unidades de
operación.
 Tipos de Balance
EL BALANCE DIFERENCIAL indica lo que
ocurre en un sistema en un momento
determinado.
Por lo general, este tipo de balance se aplica a los sistemas continuos.
Si el sistema está en régimen estacionario, un balance diferencial dará en cualquier
instante el mismo resultado (los términos de acumulación son nulos). Si el sistema es
transitorio, este balance generará un conjunto de ecuaciones diferenciales respecto del
tiempo que habrá que resolver.
EL BALANCE INTEGRAL indica lo que le
ocurre a un sistema durante dos instantes
determinados.
Solo informa sobre el comportamiento del sistema durante el intervalo comprendido entre
esos dos momentos.
Generalmente, los balances integrales se aplican a procesos tipo batch o por lotes, los
cuales tienen condiciones de inicio y finalización bien definidas. Matemáticamente, se
obtendrá un conjunto de ecuaciones integrales que deberá ser resuelto para los límites de
integración establecidos.
Ver ejemplos: EXCEL y COCO
Antonie Laurent Lavoisier
 La ecuación general de balance de
materia
Todo sistema o proceso está gobernado por la Ley de conservación de la
masa. De manera general, un balance de materia se escribe como:
Entrada + Generación - Salida - Consumo = Acumulación

Entrada + Generación - Salida - Consumo = Acumulación

E + G - S - C =A
Consumo
La ecuación general de balance de
materia
Entrada + Generación - Salida - Consumo = Acumulación

E + G - S - C =A
En general para un sistema en estado estacionário: Acumulación = 0
y sin reaccion química:
Generación y consumo = 0
La ecuación general de balance de
materia
Entrada + Generación - Salida - Consumo = Acumulación

E + G - S - C =A
Quedando:

Entrada = Salida

E = S
 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema 1.

Una alimentación de 4535 kg/h de una solución de sal al 2% en peso

ingresa continuamente a un evaporador de efecto simple para
concentrarse al 3 %.

La evaporación se lleva a cabo a presión atmosférica y el área del

evaporador es 69.7 m2. El calentamiento se logra con vapor de agua
saturada a 383.2 °K.
Realice el balance de masa
 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Vapor (V)
Solución…
XV= 0.0 (0 %)

F = 4535 kg/h
Alimentación (F)
XF = 0.02 (2 %)

F = 4535 kg/h
XF = 0.02 (2 %)
XL= 0.03 (3 %)
XV= 0.0 (0 %)
Liquido concentrado (L)

XL= 0.03 (3 %)
 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Solución… Balance total
F= L + V

Balance con respecto al soluto:

F XF = L XL + V XV

Sustituyendo valores:

4535 Kg/h (0.02) = L (0.03) + V (0.0)

L = 3023.33 Kg/h

F = L+ V

4535 = 3023.33 + V

V = 1511.67 Kg/h
 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Problema Foro
Se va concentrar una solución que contiene 5 % de solidos, por un procesos de evaporación
intermitente hasta llegar a un 30 % de solidos.
Calcule la cantidad en kg. de la solución diluida requerida y la cantidad de vapor producido por carga
del evaporador.
La capacidad del evaporador en términos de la solución es de 1000 litros.
Determine el balance para esta operación sabiendo que la solución concentrada tiene una densidad de
1.2 g/cm3.

Solución…
 MV(kg) 6000
v mVs 0%
mVH2O 100%

Ml(kg) 7200
mls 5%
I
mlH2O 95%
1000litros
MF (kg) 1200
F mFs 30% 360 kg
mFH2O 70% 840 kg
Densidad 1.2
g/cm3
Balance de masa

Un balance de
materia para un
proceso industrial es
la contabilidad exacta
de los materiales que
intervienen en el
mismo, constituyendo
así la más amplia
aplicación de la ley
de la conservación
de la masa.

Datos/Observaciones
Cambios de estado

Datos/Observaciones
 Tipos de cambios en la materia

a) Cambio Físico: b) Cambio Químico:

No se altera la composición de la Se altera la composición de la
materia. materia, obteniendo nuevas
sustancias (reacciones químicas).

Datos/Observaciones
Clasificación de los procesos

Un proceso industrial puede clasificarse

fundamentalmente en dos grupos:
a) Procesos intermitentes o "batch“: Son aquellos en
los cuales una cantidad dada de materiales es
colocada en un recipiente y por medios físicos o
químicos se logra algún cambio o reacción. Al final el
contenido es retirado como producto para iniciar un
nuevo batch.
b) Procesos continuos: En este tipo de proceso las
entradas y salidas del mismo fluyen en forma continua.
Los procesos anteriores suelen combinarse para dar
procesos semicontinuos.
Datos/Observaciones
 Balance de masa

Si las variables de un proceso no sufren modificación con el

tiempo puede decirse que el proceso está en régimen
permanente, estable o en estado estacionario.

Si al contrario una de las variables cambia su valor con el tiempo

se dice que el proceso es en régimen transitorio, inestable o
en estado no estacionario.

Algunos de los problemas de régimen transitorio pueden ser

tratados en un intervalo de tiempo (cambio de inventario) en lugar
de considerar un diferencial de tiempo.
Datos/Observaciones
Balance de masa en estado
estacionario sin reacción química
Los balances de materia sin reacción química se aplican en general a las
operaciones unitarias de naturaleza física y tienen como propósito principal el
procesar materiales (reactivos y productos) hasta lograr especificaciones
deseadas de temperatura, presión, composición y fase. En general pueden
dividirse en cinco grandes grupos:

Datos/Observaciones
Balance de masa en estado
estacionario con reacción química
Ley de la conservación de la materia: Es una de las leyes
fundamentales en todas las ciencias naturales. Postula que la
cantidad de materia antes y después de una transformación
es siempre la misma. La materia no se crea ni se destruye,
sino que se transforma.
Lavoisier: En toda
reacción química la
masa se conserva, es
decir, la masa
consumida de los
reactivos es igual a la
masa obtenida de los
productos.
Datos/Observaciones
Balance de masa en estado
estacionario con reacción química

Cuando se presentan
cambios químicos, las 1. Calcinación 9. Sulfonación
operaciones unitarias toman 2. Oxidación 10. Hidrólisis
el nombre del tipo de
3. Reducción 11. Alkilación
reacción química que se
sucede. 4. Halogenación 12. Aromatización

En la mayoría de los casos 5. Hidrogenación 13. Fermentación

su balance de masa 6. Deshidrogenación 14. Isomerización
corresponde a una relación 7. Nitración 15. Polimerización
estequiométrica sencilla que
8. Esterificación 16. Electrólisis
sólo incluye ocasionalmente
el rendimiento del proceso.
Datos/Observaciones
Balance de masa en estado no estacionario

Los balances de materia en estado no estacionario son aquellos en los que

alguna de las variables cambia con el tiempo (transitorios o dinámicos).

Masa Volumen Altura Entalpía

Energía
Temperatura Velocidad Concentración
Mecánica

Una amplia variedad de problemas industriales importantes pertenecen a

esta categoría, como el arranque de un equipo, el calentamiento de
reacciones por lotes, el cambio de un conjunto de condiciones de operación
a otro y las perturbaciones que aparecen cuando fluctúan las condiciones
de un proceso.
Datos/Observaciones
Balance general de masa

La ecuación general para el balance de masa puede expresarse así:

Entrada (entra a través de las fronteras del sistema) +

Producción (producida dentro del sistema) – Salida (sale a través
de las fronteras del sistema) – Consumo (consumida dentro del
sistema) = Acumulación (acumulada dentro del sistema).

Datos/Observaciones
Diagramas en los balances de masa

El enunciado de un problema de balance de materia presenta en la mayoría de los

casos tal complejidad que se hace necesaria una representación gráfica del
mismo.
En problemas sencillos el diagrama de flujo está constituido por un rectángulo u
otro símbolo que representa la unidad de proceso y se utilizan flechas para indicar
las entradas y salidas del mismo.
En todos los casos la información contenida se
traslada al diagrama, constituyéndose éste en
una gran ayuda para los cálculos de balance
de masa. A medida que se avanza en los
cálculos, sus resultados pueden ir colocándose
en el diagrama, de manera que éste
proporciona un registro continuo de lo que se
ha hecho y de lo que falta por encontrar.

Datos/Observaciones
Balance de masa que involucra
recirculación
Se presenta recirculación cuando uno de los productos de una unidad se
devuelve a otra unidad anterior:
En este caso la alimentación (A)
a la primera unidad es igual a la
alimentación fresca (AF) al
proceso más la recirculación (R).

Existen varias razones para utilizar la recirculación en un proceso químico,

como por ejemplo: recuperación y utilización de reactivos no consumidos,
recuperación de catalizadores, dilución de un flujo de un proceso, circulación
de un fluido de trabajo como en los refrigeradores.

Datos/Observaciones
Balance de masa que involucra
desviación
Se presenta desviación (o bypass) cuando una fracción de la alimentación
a una unidad del proceso se desvía de la unidad y se combina con el flujo
de salida de la misma o de otra unidad posterior. Generalmente, la razón
para utilizar la desviación es influir en la composición y las propiedades del
producto.

Datos/Observaciones
Balance de masa que involucra
purga
Se presenta purga cuando una fracción de la recirculación se extrae del
proceso para eliminar una acumulación de materiales inertes o indeseados.

Datos/Observaciones
Datos/Observaciones
Datos/Observaciones
Aprendizajes

¿Qué hemos aprendido hoy?

Actividad (o Tarea) en CANVAS: Practica Calificada 1

En el archivo Problemas Balance de Masa, hay 10 ejercicios de Balance de

Materia que deben resolver individual y manualmente. Deben subir las hojas
de resolución manual escaneadas al Examen cargado en Canvas como PC1,
en formato PDF
Gracias…..