INSTITUTO NACIONAL AMISTAD
QUEBEC TEUSTEPE
Grado: 10Mo - Sección: “A”
Nombre del Proyecto:
ELABORACIÓN ARTESANAL DE ALCOHOL
GEL ANTIBACTERIAL
Tema:
ELABORACIÓN DE ALCOHOL
Docente:
Licda. Marbel García Bravo
Integrantes:
Mariangeles Lucila Mairena Valle
Yofany Carolina Arana Jarquín
Francheska Nohemí Martínez
Mariangel Ramírez López
Eyner René Hurtado Jarquín
Jordy Javier Castro Castro
Edwin Enoc Ramírez
Octubre del 2023
TEMA:
ELABORACIÓN ARTESANAL DE ALCOHOL GEL ANTIBACTERIAL
INDICE
CONTENIDO PÁGINA
I. Introducción.........................................................................................................1
II. Objetivos..........................................................................................................3
2.1. Objetivo General.....................................................................................3
2.2. Objetivo específico..................................................................................3
III. Justificación.....................................................................................................4
IV. Desarrollo........................................................................................................5
4.1. La piel........................................................................................................5
4.1.1. Estructura de la piel y sus funciones...............................................6
4.2. Infecciones bacterianas en la piel........................................................7
4.2.1. Clasificación de las infecciones bacterianas..................................7
[Link]. Infecciones primarias......................................................................7
[Link]. Infecciones bacterianas secundarias...........................................8
4.3. Usos del Gel Antibacterial.....................................................................8
4.4. Efectividad................................................................................................9
4.5. Composición..........................................................................................10
4.6. Conocimiento del producto..................................................................11
4.6.1. Número de Competidores:..............................................................11
4.6.2. Variedad de Precios:........................................................................11
4.6.3. Promoción/Difusión del Producto:..................................................12
4.7. Demanda................................................................................................13
4.7.1. Análisis de la demanda....................................................................13
4.7.2. Necesidad del bien...........................................................................13
4.7.3. Competencia......................................................................................14
V. Descripción de la propuesta.......................................................................15
5.1. Materiales y equipos para elaborar el gel Antibacterial:.................16
5.2. Reactivos utilizados para la elaboración del gel:.............................17
5.3. Elaboración del Gel..............................................................................17
5.4. INDICADORES DE LOGRO...............................................................18
5.5. Factores Culturales...............................................................................19
5.6. Egresos e Ingresos...............................................................................21
5.6.1. Egresos.................................................................................................21
5.6.2. Ingresos.................................................................................................21
VI. Descripción del producto.............................................................................22
VII. Características..............................................................................................23
VIII. Conclusiones.............................................................................................24
IX. Recomendaciones........................................................................................25
X. Bibliografía.....................................................................................................26
XI. ANEXOS........................................................................................................27
I. Introducción
El mercado de nuestro municipio de Teustepe ha afrontado grandes
transformaciones económicas en las últimas décadas que han favorecido al
surgimiento de nuevas categorías de productos y han propiciado el consumo de
parte de la población.
Es así que sectores como el del cuidado personal e higiene han crecido
notablemente gracias a este desarrollo económico y a la adopción de nuevos
hábitos y patrones de consumo. Es por tal motivo que ejecutamos este proyecto
como parte del plan para emprender y generar, las operaciones pretenden
ingresar al mercado de Teustepe a través del lanzamiento de la marca de alcohol
en gel CeroBac, una marca que tiene como beneficios diferenciales su formulación
hecha a base de la vitamina E y la glicerina, insumos muy beneficiosos para el
cuidado de las manos que suman beneficios adicionales a la promesa de valor
original del producto: la desinfección de las manos. Adicionalmente a ello,
CeroBac cuenta con presentaciones novedosas.
La estrategia de penetración al mercado se caracterizará por su distribución
enfocada en las pulperías y farmacias.
1
El objetivo de CeroBac es la población en general, en edades promedio de 5 a
más años. El público objetivo es poseedor de una economía solvente y cuenta con
un perfil de consumidor de nuevas tendencias con una marcada preocupación por
el cuidado personal y de su familia. Después de la pandemia se adoptaron hábitos
en los cuales nos preocupamos por desinfectarnos, y no contraer ningún virus,
protegiendo así la Salud propia y de seres queridos.
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II. Objetivos
II.1. Objetivo General
Elaboración de Gel Antibacterial a base de Alcohol, mediante la
aplicación de técnicas industriales a baja escala bajo un esquema de
inocuidad y calidad. El cual podrá ser utilizado para uso personal y para
la comercialización.
II.2. Objetivo específico
Tomar conciencia de tener presente las normas de higiene para
prevenir cualquier enfermedad.
Conocer la importancia del uso del Gel Antibacterial como medida
preventiva y de higiene ante virus como COVID 19 y demás virus.
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III. Justificación
El gel Antibacterial es un excelente compuesto desinfectante para las manos. Su
formulación especialmente balanceada permite un alto grado de desinfección
eliminando en cuestión de segundos bacterias, hongos, esporas y otros
microorganismos peligrosos a la salud humana, además de que contiene agentes
humectantes para evitar resequedad de la piel.
El proyecto tiene una gran importancia puesto que a partir de este se dará a
conocer un producto que brindara soluciones a problemas ambientales que
afectan la salud humana y el cual será de fácil adquisición para el cliente ya que
su costo no es muy elevado, pues este pretende brindar economía.
La fricción higiénica de las manos con un gel Antibacterial, es un proceso más
efectivo que el lavado de las mismas, aunque no reemplaza este procedimiento en
presencia de mugre visible y secreciones. El gel Antibacterial, es un producto que
limpia las manos sin necesidad de usar agua y, las desinfecta sin necesidad de
usar toallas o jabón. Su principal atributo a diferencia de otros es que no es
agresivo a la piel y no la reseca, por lo que se distingue por la suavidad que dejará
en la piel al humectarla y protegerla.
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IV. Desarrollo
Es un producto antiséptico que se emplea como alternativa al agua y el jabón para
lavarse las manos.
El Gel Antibacterial es un producto que limpia tus manos sin necesidad de usar
agua y, desinfecta las manos sin necesidad de usar toallas o jabón. Elimina 99.9%
de los gérmenes al contacto y es superior a todos los productos en el mercado
porque contiene micro-esferas de vitamina E que humectan tu piel, con un aroma
suave.
El alcohol en gel, también conocido como gel antiséptico, gel desinfectante, gel de
alcohol, alcogel o gel limpiador bactericida, es un producto antiséptico que se
emplea como alternativa al agua y el jabón para lavarse las manos. Los principios
activos en la mayoría de los geles sanitizantes son alcohol isopropílico, etílico o
propílico. Sin embargo, también existen geles desinfectantes sin alcohol, con
cloruro de benzalconio y triclosán.
IV.1. La piel
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La piel es el órgano sensitivo más grande del cuerpo humano, constituye
aproximadamente el 15% del peso total corporal, recoge información a través de
una extensa red de neuronas y terminales nerviosas. Aportan información sobre
presión, vibración, dolor y temperatura.
[Link] de la piel y sus funciones
La piel cumple diversas funciones:
Protección.
Regulación térmica.
Percepción sensitiva.
Respuestas inmunitarias.
Evita la perdida de fluidos hacia el exterior.
Participa en la síntesis de vitamina D.
Es un órgano en permanente estado de actividad, consta de tres capas, la
epidermis, dermis, hipodermis. La epidermis es la capa superficial, consta de
queratinocitos, melanocitos, células de Langerhans y células de Merkel. Tiene
varios estratos: basal, espinoso, granuloso y corneo. La dermis consta de dermis
papilar y dermis reticular, se compone de tejido conectivo se encuentran
fibroblastos, mastocitos, macrófagos, dendrocitos.
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IV.2. Infecciones bacterianas en la piel
Las infecciones causadas por bacterias pueden afectar una zona específica o
propagarse por una zona extensa de la piel, así como producir la infección a nivel
de la dermis, epidermis y tejido subcutáneo.
Dependiendo de tres factores:
Propiedades patógenas de los agentes bacterianos.
Integridad de la puerta de entrada.
Capacidad de defensa del organismo frente a la invasión bacteriana.
[Link]ón de las infecciones bacterianas
Se clasifican en:
IV.2.1.1. Infecciones primarias.
estas se producen cuando el agente bacteriano invade la piel previamente sana,
causadas principalmente por un microorganismo simple. Ejemplo: impétigo,
funiculitis, forúnculo, hidrosadenitis, paroniquia, erisipela, celulitis.
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IV.2.1.2. Infecciones bacterianas secundarias.
son infecciones polimicrobianas que se producen en una piel previamente dañada,
causada principalmente por quemaduras, contusiones, picaduras.
Ejemplo: dermatitis atópica, dermatitis de contacto, entre otras.
IV.2.1.3. Infecciones bacterianas sistémicas.
resultan de una infección bacteriana sistémica, ejemplo: síndrome de piel
escaldada estafilococia, síndrome de show tóxico estafilocócico y estreptocócico.
IV.3. Usos del Gel Antibacterial
El gel es un producto antiséptico empleado para detener la propagación de
gérmenes. La cantidad de alcohol en su composición varía entre el 60% y el 65%,
siendo la cantidad más común es 62%. Los geles sanitizantes con una cantidad de
alcohol de 65% matan un 99,9% de las bacterias de las manos en 30 segundos, y
matan entre un 99,99% y un 99,999% de las bacterias en un minuto.
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Cuando las manos no están sucias visiblemente se recomienda el uso del gel para
matar la mayoría de bacterias y hongos, y algunos virus.
Para lavarse las manos con un desinfectante para manos a base de alcohol, se
recomiendan las siguientes:
• Aplique el producto en la palma de una mano.
• Frote las manos entre sí.
• Restriegue el producto sobre todas las superficies de las manos y los dedos
hasta que se sequen.
IV.4. Efectividad
Las fricciones con alcohol matan muchos tipos de bacterias, incluyendo las que
tienen resistencia a antibióticos y la bacteria de la tuberculosis (Mycobacterium
tuberculosis). También tienen alta actividad antivírica y pueden matar
efectivamente los virus con envolturas como los de la gripe el resfriado común.
También pueden matar los hongos.
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IV.5. Composición
Etanol: Es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y
temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de
78 °C. Su fórmula química es CH3 – CH2 –OH (C2H6O)
Carbopol: (C3 H4 O2 )n Son polímeros vinílicos solubles en agua que se utilizan
como agentes para estabilizar, suspender, espesar y gelificar en muchas
industrias. Son usados en cosméticos y artículos de tocador. Es un producto difícil
de manejar. Es un polvo de baja densidad que tiende a flotar cuando se agrega al
agua.
Trietanolamina:(TEA) (C6 H15 N O3 ) Es un compuesto químico orgánico del
cual es tanto una amina terciaria como un tri-alcohol. Se presenta como un líquido
viscoso, es totalmente soluble en agua.
Glicerina: (C3 H8 O3) El 1, 2,3-propanotriol, aparece como un producto
intermedio de la fermentación alcohólica. Se presenta en forma de líquido a una
temperatura ambiental de 25 °C . Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene
un sabor dulce como otros polialcoholes.
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IV.6. Conocimiento del producto
El alcohol en gel no es una categoría nueva o innovadora, en la actualidad su
concepto, forma de uso y principales beneficios son de conocimiento amplio. Sin
embargo, es una categoría que con el paso de los años ha logrado desarrollar
mayores atributos y es potencialmente susceptible a lograr mayor desarrollo del
producto.
IV.6.1.Número de Competidores:
La categoría está compuesta por cinco marcas principalmente que son
comercializadas en el sector retail, es decir, el mercado cuenta con una variedad
de opciones sin embargo solo algunas destacan por sus beneficios diferenciales.
No existe un monopolio de parte de una marca ya que el producto no es un
producto nuevo.
[Link] de Precios:
Los precios de la categoría presentan en algunos casos notorias brechas de
precios, lo que facilita el consumo de parte del consumidor de poder elegir según
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su conveniencia. La categoría con el paso de los años se encuentra más al
alcance del consumidor.
[Link]ón/Difusión del Producto:
Dado que el concepto de la categoría es conocido entre las usuarias, no requiere
de mucha difusión acerca de sus beneficios, forma de uso, entre otros, esto
promueve su venta y la viralización del concepto de la categoría entre los
consumidores sin embargo tiene un alto potencial de difusión entre los usuarios no
conocedores de la categoría aún alto debido a la etapa de vida en la que se
encuentra la categoría.
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IV.7. Demanda
[Link]álisis de la demanda
Dado que CeroBac no cuenta con un histórico de ventas por ser un producto
nuevo en el mercado, el análisis de la demanda se realizará a partir de dos
métodos de manera complementaria: 1) método de demanda potencial y 2)
método de investigación de mercado, éste último será revisado en capítulos
posteriores y servirán para respaldar el presente proyecto. Analizando la demanda
potencial podemos observar que nuestro público objetivo consume una alta
cantidad de este producto como método inmediato de protección.
[Link] del bien
con el crecimiento de la categoría de higiene prevista para los años posteriores
sumado al desarrollo de la cultura preventiva de la salud, más usuarios van
adoptando hábitos de higiene ligado a la limpieza y desinfección de las manos.
13
[Link]
La categoría cuenta con marcas competidores de procedencia nacional e
importadas algunas con mayor participación en la presentación personal y otras
con mayor participación en la presentación familiar. También, la categoría compite
indirectamente con los jabones antibacteriales que si bien ofrecen la eliminación
de bacterias, están limitados por los momentos de uso del producto ya que no
sustituye la higiene de las manos con agua y jabón.
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V. Descripción de la propuesta
La propuesta comprende los siguientes procedimientos:
a. Comprar los reactivos, los recipientes plásticos o dispensadores y los
soportes para instalar los recipientes en los salones, unidades sanitarias,
restaurante escolar, rectoría, biblioteca, sala de profesores y otras
dependencias de la institución.
b. Elaboración del gel Antibacterial en el laboratorio de química de la
institución con la ayuda de algunos estudiantes del grado decimo que realizar el
servicio social.
c. Entrega del gel o producto para su respectivo uso.
d. Llenar los dispensadores de gel Antibacterial cada vez, que los líderes del
proyecto estimen conveniente.
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V.1. Materiales y equipos para elaborar el gel Antibacterial:
- Agitador
- Mortero
- Goteros
- Pipetas
- Embudo
- Vaso de precipitación
- Recipiente con Capacidad para 2 L.
- Guantes
- Balanza de Precisión
- Frascos de plástico
- Papel para la determinación del pH
V.2. Reactivos utilizados para la elaboración del gel:
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- Alcohol Etílico
- Carbopol
- Glicerina
- Trietanolamina
V.3. Elaboración del Gel
Procedimiento:
1-. Pulverizar hasta la mínima expresión el carbopol en un mortero.
2-. Colocar el alcohol en un recipiente adecuado para la formulación del gel.
3-. Disolver poco a poco el carbopol en el alcohol manteniendo una constante
agitación.
4-. Incorporar la glicerina, sin descontinuar la agitación.
5-. Adicionar el aceite esencial de eucalipto
6-. Agregar la trietanolamina hasta la formación homogénea del gel.
7-. Dejar reposar por espacio de Diez minutos.
8-. Envasar el gel.
V.4. INDICADORES DE LOGRO
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Integra la labor docente a la solución y manejo de problemas ambientales
construyendo espacios interdisciplinarios para la reflexión y la acción
permanentes.
Ofrece una proyección que tenga incidencia directa en la formación integral
del individuo preparándolo para actuar consciente y responsablemente en el
manejo de su entorno.
Se basa en el respeto, la tolerancia y tener en cuenta los conceptos de
participación, autonomía, gestión y concertación integrando a toda la comunidad
desde la escuela.
Busca las formas y medios posibles para que los planteamientos sea
sostenibles por parte de la comunidad a lo largo del tiempo.
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V.5. Factores Culturales
Hoy en día, la población vive aceleradamente, esto como consecuencia de las
múltiples actividades que deben realizar; es por ello que están más propensos a
adquirir alguna de las tantas enfermedades contagiosas que existen. En este
contexto, las personas necesitan un producto con el cual puedan mantener las
manos aseadas (ya que es el principal conducto por donde se contagian diferentes
virus); es así que actualmente se observa una creciente demanda del Alcohol en
Gel, sobre todo en los NSE A y B, pues éstos no sólo lo utilizan como un sustituto
del agua y jabón sino también como un refuerzo para la higiene de las manos.
Sin embargo, hay una gran parte de los pobladores que no tienen buenos hábitos
de higiene, esto se observa más en los sectores donde hay precariedades ya sea
por carencia de agua potable u otros factores como la educación sobre higiene y
la cultura de prevención de enfermedades.
Según algunos estudios, indican que la inclinación al uso de Alcohol en Gel que
tienen las personas que habitan en Teustepe, se debe a lo antes pasado con la
etapa de pandemia por COVID 19.
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Conocimiento del Producto: El alcohol en gel no es una categoría nueva o
innovadora, en la actualidad su concepto, forma de uso y principales beneficios
son de conocimiento amplio. Sin embargo, es una categoría que con el paso de
los años ha logrado desarrollar mayores atributos y es potencialmente susceptible
a lograr mayor desarrollo del producto.
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V.6. Egresos e Ingresos
V.6.1. Egresos
Presupuesto de elaboración de 100 frascos de Alcohol Gel
No Descripción Cantidad U/M Co. Unit C$ Co. Total C$C$
1 Alcohol etílico 70%-96% 10 Lt 105.00 1,050.00
2 Agua Oxigenada 5 Ml 22.00 110.00
3 Glicerina 10 Ml 150.00 1500.00
4 Agua destilada 5 Ml 10.00 50.00
5 Etiquetas 40 Und 5.00 200.00
6 Envase 40 Und 10.00 400.00
Total 0.00
Para la elaboración de 100 frascos de alcohol gel se gastó la cantidad de
C$3,310.00.
V.6.2. Ingresos
Valor de venta de 100 frascos de Alcohol Gel
No Descripción Cantidad U/M Co. Unit C$ Co. Total C$C$
1 Alcohol etílico 70%-96% 100 Frasco 45.00 4,500.00
Total 4,500.00
Al vender la cantidad de 100 frascos de Alcohol Gel a un costo unitario de
C$45,00 cada frasco, obtenemos la cantidad de C$4,500. A esta cantidad que es
costo beneficio, le restamos el costo de elaboración que son C$3,310.00, por lo
cual obteneos una ganancia de C$1,190.00 lo que significa el 35.96%. Lo cual
hace viable la ejecución del nuestro proyecto.
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VI. Descripción del producto
CeroBac es una marca de alcohol en gel que cuenta con propiedades antisépticas
y bactericidas siendo su principal insumo el alcohol rectificado y elaborado con los
parámetros establecidos para la prevención de enfermedades de transmisión
bactericida. Asimismo, CeroBac ha incorporado a su formulación la vitamina E, un
importante componente para la humectación y regeneración de la piel y que es
usado en la cosmética como un insumo que favorece notablemente el cuidado de
la piel. Además, la vitamina E dentro de tus propiedades se caracteriza por poseer
la función de protector solar actuando como filtro ante la transmisión de rayos
solares.
Del mismo modo, su formulación ha sido enriquecida con Glicerina, conocida por
sus bondades suavizantes para la piel. Finalmente, CeroBac competirá en el inicio
de sus operaciones con la presentación personal (60 ml.), y además, podrá
competir con marcas de presentación familiar a través de su tamaño de 250 ml. En
frasco con dispensador para una fácil manipulación. CeroBac está dirigido a TODA
LA POBLACION: supermercados/autoservicios y farmacias, canales identificados
a través de estudios como los más representativos en la comercialización de esta
categoría.
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VII. Características
El Alcohol en Gel mata muchos tipos de bacterias, incluyendo las que tienen
resistencia a antibióticos y la bacteria de la tuberculosis (Mycobacterium
tuberculosis). También tienen alta actividad antivírica y pueden neutralizar
efectivamente los virus de la gripe el resfriado común o el VIH.
• Tiene propiedades regeneradoras y suavizantes de la piel gracias a la vitamina E
y glicerina.
• Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los Estados
Unidos (CCPEEU) recomiendan el uso del gel sanitizante.
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VIII. Conclusiones
En el presente proyecto se han analizado las variables económicas, financieras y
de mercado que sostendrían el lanzamiento de Sánite, producto peruano que
destacará por su formulación y presentaciones y se ha podido concluir que las
condiciones observadas favorecerían su incursión y aceptación en el mercado
limeño a través de las siguientes afirmaciones:
El uso de gel para la desinfección de las manos ha contribuido a la
reducción en la cuenta bacteriana general y significativamente mayor que
el lavado de manos tradicional, por lo que la formulación de un gel
Antibacterial a escala de laboratorio, basado en un proceso industrial
donde se aplicaron operaciones y procesos unitarios, garantiza su eficacia
y confianza en su uso.
A fin de establecer un producto innovador, integrando diferentes materiales
de la naturaleza, y asociados con el fin en común de formular un método
ecológico para la obtención del producto, se elabora un gel a base de
alcohol.
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Siendo un producto de mucha demanda la facilidad de generarlo en nuestro
propio municipio hace que tengamos un mercado seguro, beneficiando
tanto a consumidor como a nosotros mismos.
IX. Recomendaciones
Dentro del estudio que se realizó en este proyecto podemos considerar los
siguientes puntos de que deberán ser seguir para la empresa llegará al éxito en la
implementación y comercialización del Gel Antibacterial de mano:
Programar planes de créditos a las empresas con mayor facturación
mensual.
Crear promociones mensuales Invertir en publicidad para una
mayor efectividad para introducir del producto.
Trabajar en la logística del despacho del producto final para una
entrega a tiempo a los clientes Mantener al equipo del trabajo de la
empresa incentivados.
Evaluar el desempeño de la empresa mensualmente y tomar
medidas de corrección.
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X. Bibliografía
[Link]
[Link]#ixzz2td4e09xM
Glasstone, S. (1966). Tratado de Química Física. Madrid: AGUILAR.
Kirk, R. y Othem, R. Enciclopedia de Tecnología Química. (XVI
Tomos). México: HISPANOAMERICANA.
[Link]
PROYECTO-FINAL-1_.pdf
[Link]
cybersozapasquier@gmail,consulta,IngSammySozaPasquierUNI-RUPAP
26
XI. ANEXOS
Anexos
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29
30
31
