“UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA"

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

INFORME: LABORATORIO-SEMANA N° 6

ASIGNATURA:

FUNDAMENTOS BIOLÓGICOS I

DOCENTE:

ÁLVARO HUILLCARA MIRNA VANESSA

ELABORADO POR:

• AIQUE HARVEY RUBÍ MARIANA

• AVALOS ALMEYDA GIUSSEPE JEANDET

• AYLLÓN MALDONADO PETER

• PONCE ALMEYDA CAMILA ALEXANDRA

CHINCHA - PERÚ

2024

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 INTRODUCCIÓN

En este presente, informe analizaremos sobre la permeabilidad de la

membrana celular, asimismo demostrar la semipermeabilidad de las
membranas celulares y intercambio de sustancias en la célula y observaremos
los fenómenos de difusión y la osmosis, en el experimento que realizaremos en
el laboratorio.

Se denomina ósmosis al movimiento de un disolvente, a través de una

membrana semipermeable, entre dos soluciones con diferente concentración,
se trata de un fenómeno físico que se genera de manera espontánea y sin gasto
de energía. A su vez, la ósmosis es un proceso de vital importancia para la
supervivencia de las células y el metabolismo celular de los seres vivos, de allí
que también forme parte de los estudios de la biología. La palabra ósmosis
deriva del griego osmos, que significa ‘impulso’. La ósmosis se produce cuando
existen dos soluciones que poseen diferente concentración. En este caso,
cuando el agua o disolvente se mueve a través de la membrana
semipermeable, lo hace con el fin de equilibrar ambas concentraciones.

En este proceso el disolvente o la sustancia a disolverse

tiende a cruzar la membrana semipermeable, la cual posee poros de
dimensión molecular que no permiten el paso de las moléculas de
soluto, pero sí del disolvente. De esta manera, la solución con concentración
más baja aumenta la cantidad de ese elemento y en la otra disminuye hasta
igualarse. Este efecto continúa hasta que la presión hidrostática equilibre esta
tendencia, por lo que se habla de transporte activo cuando la célula tiene
un gasto de energía y, de transporte pasivo cuando no es necesario el
gasto de energía.

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 INFORME

OBJETIVOS:

Objetivo General:

• Demostrar la semipermeabilidad de las membranas celulares y el

intercambio de sustancias en la célula, al observar los fenómenos de difusión

y la osmosis.

• Investigar la acción de las soluciones hipotónicas.

• Investigar la acción de las soluciones hipertónicas.

• Investigar la acción de las soluciones isotónicas.

Objetivos Específicos:

• Analizar los mecanismos y factores que regulan la permeabilidad de la

membrana celular, identificando su importancia en el mantenimiento del

equilibrio interno (homeostasis), el transporte de sustancias y la respuesta

celular a cambios en el entorno, para comprender su rol en la fisiología. celular

y su impacto en procesos patológicos.

• Estudiar la permeabilidad celular y la ósmosis nos recuerda la

importancia del equilibrio en nuestras propias vidas. Cada célula, al igual que

nosotros, busca mantener un estado de homeostasis, y este entendimiento nos

conecta más profundamente con el fenómeno de la vida misma.

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MARCO TEORICO

LA OSMOSIS:

Es el fenómeno tan esencial como sutil, es el diálogo silencioso y perpetuo

entre la naturaleza viviente y su entorno. Desde tiempos inmemoriales, las
leyes de la física y la química han conspirado en la creación de esta danza casi
mística, en la que las moléculas de agua se desplazan con la finalidad de
equilibrar las diferencias entre los medios, dicho proceso no es sino la
constante búsqueda de armonía, un flujo continuo de la vida que se despliega
a través de membranas semipermeables, delicadas pero poderosas en su
selectividad.

Por lo tanto, la ósmosis se puede llevar a cabo en diferentes tipos de solución

en las que se aplica una presión osmótica en particular según sea necesario.
A continuación, se identifican en las siguientes:

 Solución hipotónica: Es aquella en la que hay menor concentración de

soluto según el medio en el que se encuentre, fuera de la célula que, dentro
de ella, el agua tiende a entrar a la célula.
 Solución hipertónica: La concentración de soluto es mayor según el
medio en el que se encuentre. En una solución hipertónica provoca la
pérdida de agua en la célula causando su encogimiento o plasmólisis.
 Solución isotónica: Es aquella que posee igual concentración de soluto y
solvente, en ambos lados de la membrana.

En la célula vegetal, la ósmosis envuelve una combinación de difusión a través

de la bicapa de la membrana y el flujo de masas a través de los poros de la
membrana, estos poros están formados por aquaporinas que forman canales
selectivos al agua. Por su parte, en la célula animal la ósmosis es el fenómeno
en que ocurre el transporte del agua a través de la membrana plasmática con
el refuerzo de la bicapa de fosfolípidos.

La ósmosis inversa

Es el proceso opuesto, en el cual la sustancia (soluto) se separa del disolvente

aplicando una presión superficial mayor que la presión osmótica en las
membranas impermeables que no permiten que el agua pase, por lo que se
opone al flujo normal del ósmosis. Este proceso se puede aplicar en varias

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situaciones como, para remover el alcohol de la cerveza o concentrar el suero
lácteo, por ejemplo, del queso y muchos otros procedimientos industriales.

La ósmosis y la difusión

son dos tipos de transporte pasivo que ocurren entre dos soluciones
a fin de igualar sus concentraciones. La difusión es el transporte de solutos
a través de membranas, desde el medio más concentrado(hipertónico) al
medio menos concentrado (hipotónico). La ósmosis es el paso de la sustancia
para disolverse, desde el medio de concentración más alto hacia el medio de
menor concentración.

Presión osmótica

Es un tipo de presión externa ejercida sobre la solución con mayor

concentración de solutos, lo cual impide su dilución. De una forma más simple,
la presión osmótica es una fuerza que se aplica para impedir el proceso de
ósmosis.

LA DIFUSIÓN:

Representa el libre deambular de las moléculas en su intento por dispersarse

hasta alcanzar una distribución homogénea. Se trata de un proceso primigenio,
preexistente al orden biológico, pues la difusión no conoce de barreras ni de
membranas; es la manifestación pura de la segunda ley de la termodinámica,
donde el desorden crece hasta que las fuerzas moleculares hallan su reposo
en la igualdad. Por lo tanto, la difusión es el transporte de solutos a través de
membranas, desde el medio más concentrado(hipertónico) al medio menos
concentrado (hipotónico).

Posteriormente, la tinta que se disemina en agua en el Experimento 3 nos

ofrece una imagen vívida del fenómeno, las moléculas de tinta, como
mensajeras errantes, se apresuran en su recorrido a través del agua caliente,
donde el mayor calor otorga una celeridad que las impulsa a ocupar cada rincón
del vaso. El agua helada, por el contrario, actúa como un freno a este
desenfreno, y la difusión avanza con lentitud, como si el frío las sometiera a
una pausa forzosa, impidiendo que el orden se desmorone con rapidez. La
temperatura ambiente, intermediaria en esta contienda de extremos, permite
una difusión que, sin prisa, se despliega a un ritmo sereno, sin la urgencia de
las aguas cálidas ni la pereza de las frías.

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DESARROLLO EXPERIMENTAL

MATERIALES:
1. Experimento - Osmosis
 3 rodajas de papa.
 Agua.
 Sal.
 Cuchara.
 3 vasos.
2. Experimento:
 1 papa
 Un cuchillo.
 Un plato.
 Una cazuela.
 Sal.
 Cuchara.
 Agua.
 2 recipientes.
3. Experimento: Difusión
 3 vasos.
 Tinta liquida.
 Agua caliente.
 Agua helada.
 Agua normal.

PROCEDIMIENTO:

Para poder entender todos estos conceptos y dar inicio a la práctica es

importante mencionar los pasos que se usaron con el fin evidenciar la osmosis
de la papa características al realizar dicho proceso. A continuación:

Experimento 1

 Empezamos colocando aproximadamente ¾ del agua en los tres vasos.

 Luego agregamos a un vaso ½ cuchara de sal y agitamos.

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 Después agarramos el segundo vaso colocamos 4 cucharas de sal y
agitamos.
 Por último, el tercer vaso solo contendrá agua.

Experimento 2

 Procedemos a partir la papa por la mitad y a cada una de esas dos partes,
cortarle los extremos redondos, es decir las partes opuestas al corte que le
habíamos realizado anteriormente.
 Luego una de las dos partes de la papa la herviremos en una cazuela.
 Seguido a esto, realizamos un orificio semiesférico con la cuchara, en los
dos trozos de papa en cualquiera de las dos superficies planas originadas
por los cortes (el agujero de aproximadamente dos centímetros de
diámetro).
 Por último, agregamos a cada vaso una rodaja de papa y observaremos
dejando el experimentó por tres días ir observando desde el primer,
segundo y tercer día cual es el proceso de cada vaso con papa que lo que
sucede con cada vaso con papa y las diferencias que tiene por la aplicación
de la sal y la que no tiene cuáles son sus efectos.

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 Experimento 3

 Empezamos colocando en un vaso agua hasta la mitad, luego agregar una

gota de tinta liquida o de lapicero.
 Luego observaremos durante 5 minutos.
 Procedemos a repetir la experiencia con agua caliente y con agua helada.
 Por último, esquematizamos e interpretamos las observaciones realizadas
en este experimento.

Vaso con agua normal Vaso con agua helada Vaso con agua caliente

Los 3 vasos y sus respectivas observaciones

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RESULTADOS Y DISCUSION

La práctica dio su relación respectiva con los tres vasos con su disolvente y la
rodaja de la papa, el experimento duro 3 días a la misma hora visualizándolo
cada proceso.

1. Rodaja de papa en agua: Dentro de sus células, la concentración de sal

es mayor que fuera. El agua entra para igualar concentraciones. Con tanta
agua su tamaño y rigidez aumentan. Al intentar doblarla se parte.

2. Rodaja de papa en agua con 1 cucharada de sal: Fuera de sus células,

la concentración de sal que dentro, así que el agua sale de la papa. Al
perder agua, su tamaño disminuye y sus células empiezan a morir y a
perder su rigidez. La tira de papa se vuelve elástica.

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3. Rodaja de papa en agua con 5 cucharadas de sal: La concentración de
sal es mucho mayor y la papa es elástica se dobla mas no se parte y su
color ya está un poco negro alrededor de la papa.

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Los tres vasos con la papa y su respectivo disolvente

Papa con una cucharada de sal al tercer día (isotónica)

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Papa con cinco cucharas de sal el tercer día (hipertónica)

Papa sin nada de sal al tercer día (hipotónico)

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DISCUSION

Al realizar la práctica creemos los distintos de concentraciones en osmosis es

un fenómeno físico químico, entre dos disoluciones de distinta concentración
separadas por una membrana semipermeable, una membrana semipermeable
es aquella que contiene poros de tamaño molecular. El tamaño de los poros es
minúsculo, por lo que dejan pasar las moléculas pequeñas, pero no las
grandes. Si una de estas membranas separa un líquido en dos particiones, por
ejemplo una de aguapura y otra de agua con sal, suceden distintos fenómenos
que son explicados con los conceptos de potencial electroquímico y difusión
simple ,la ósmosis es un fenómeno biológico de importancia para la fisiología
celular de los seres vivos que hace referencia al paso de disolvente en la papa
va variando su masa y esto se debe a la solución, las diferentes variaciones de
las masas se deben a que las células estaban realizando el mecanismo de
absorción dominado osmosis el cual es el paso de una atrás vez de una
membrana semipermeable que provoca fenómenos.

Nos ayudó esta práctica a comprender como es el proceso de ósmosis en la

célula; también cuáles son sus características y como se puede manifestar en
nuestro cuerpo. Por medio de la papa entendí que tipo de soluciones existen y
la mejor que la célula puede tener es la isotónica ya que es un equilibrio entre
la hipotónica e hipertónica.

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 ANEXOS

ESQUEMAS CONCEPTUALES

CUADRO COMPARATIVO- SEGUIMIENTO DE CADA PROCESO DE LA PAPA

TIEMPO (DIAS)

Papa sin sal - Papa con sal 1 Papa con sal 5

hipotónica cucharada - cucharadas -

isotónica hipertónica

Día 1 Normal Normal Normal

Día 2 Turgente Flácida Plasmolizada

Día 3 Turgente Flácida Plasmolizada

Color Poco Poco negro y

Coloración blanco natural amarillenta amarillenta

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 CONCLUSION

 Hemos concluido que la osmosis es un modo de absorción de una

membrana semipermeable que permite la entrada y salida del agua y las

sales que se encuentran dentro ,la osmosis regula la cantidad que se

encuentra dentro de la célula pero existen tres tipos de soluciones, la

isotónicas que es la misma que tiene la misma concentración de solutos

en ambos lados de la membrana, la solución hipotónica, aquí la

concentración de solutos es menor fuera de la célula que dentro de ella y

la solución hipertónica, que es donde hay una pérdida de agua en la célula

causando su encogimiento plasmólisis. A través de los experimentos aquí

descritos, podemos vislumbrar estos procesos en acción.

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 CUESTIONARIO

1. Describa de manera concreta el aporte realizado por el investigador Peter Agre

quien obtuvo el premio nobel de Química en 2003.
El investigador Peter Agre, reconocido por su descubrimiento de las
acuaporinas, recibió el Premio Nobel de Química en 2003 por su trabajo en el
campo de los canales de membrana. El descubrimiento de Agre de las
acuaporinas revolucionó nuestra comprensión de cómo el agua se mueve a
través de las membranas celulares. Antes de su trabajo, se creía que el agua
se filtraba pasivamente a través de las membranas celulares.
Posteriormente, el trabajo de Peter Agre en el descubrimiento de las
acuaporinas ha tenido un impacto profundo en nuestra comprensión de cómo
el agua se mueve a través de las membranas celulares. Su trabajo ha abierto
nuevas vías para la investigación y el desarrollo de nuevos tratamientos para
una variedad de enfermedades.
2. Las amebas y los protozoarios son organismos que viven en agua dulce y
poseen vacuolas contráctiles. Investigue ¿cuál es la función que cumplen estas
estructuras en los organismos mencionados?
Las vacuolas contráctiles son esenciales para la supervivencia de las amebas
y los protozoarios de agua dulce. Su función principal es regular la
concentración de agua dentro de la célula, evitando que se hinche y explote
debido al flujo constante de agua desde el entorno externo hacia el interior.

3. ¿Cuáles son los fenómenos físicos más importantes que se dan en la materia
viviente?
La materia viviente es un sistema complejo que se rige por las leyes de la física,
y los fenómenos físicos más importantes que ocurren en ella son: Movimiento,
Energía, Temperatura, Presión, Difusión, Ósmosis, Tensión superficial,
Fuerzas electrostáticas, Enlaces de hidrógeno. Por lo tanto, estos fenómenos
físicos son esenciales para la vida y permiten que los seres vivos realicen
funciones vitales como la respiración, la reproducción, el crecimiento y la
respuesta a estímulos.
4. ¿Por qué es importante la osmosis en los seres vivos?
La ósmosis es un proceso vital para el funcionamiento de las células y los
organismos vivos, regulando el transporte de agua y manteniendo el equilibrio
hídrico interno. Sin la ósmosis, las células no podrían sobrevivir, y los
organismos vivos no podrían funcionar correctamente.
5. ¿Cómo afecta la estructura celular de la papa al proceso de ósmosis?
La celulosa en las paredes celulares de la papa proporciona rigidez, lo que
permite que las células absorban agua sin romperse, facilitando el proceso de
ósmosis.

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6. ¿Qué papel desempeñaron las acuaporinas en la ósmosis de la papa durante
el experimento?
Las acuaporinas son proteínas de la membrana celular que facilitan el paso del
agua a través de la membrana, aumentando la eficiencia del proceso de
ósmosis en las células de la papa.
7. ¿Qué observaciones podrías hacer al tacto en cada trozo de papa después de
la inmersión en las diferentes soluciones?

La papa en agua pura podría sentirse más firme y crujiente, mientras que la que
estuvo en solución hipertónica se sentiría más blanda y posiblemente arrugada.
8. ¿Qué importancia tiene la ósmosis en el proceso de germinación de las semillas
de papá?

La ósmosis es crucial en la germinación, ya que el agua se mueve hacia las

semillas, activando procesos metabólicos que son esenciales para el
crecimiento y desarrollo de nuevas plantas.

9. Si las moléculas de tinta en el Experimento 3 representan ideas humanas,

¿cómo crees que la difusión en distintos tipos de agua (caliente, fría, templada)
podría simbolizar la propagación de esas ideas en diferentes entornos
culturales?
La temperatura influye en la velocidad de difusión y aplica este concepto a cómo
las ideas se difunden en una sociedad, afectadas por las condiciones de su
entorno.
10. La difusión ocurre sin discriminación, ¿cómo podrías relacionar este fenómeno
con el concepto de igualdad en la naturaleza y la vida humana?

Se reflexionaría sobre la naturaleza democrática de la difusión, en la que todas

las moléculas se mueven hacia un estado de distribución uniforme, y compara
esto con el ideal humano de igualdad en diferentes contextos sociales o
personales.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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