MANUAL DE REMODELACIÓN

PARA LOCALES COMERCIALES

ARQUITECTURA

- PAREDES. Normativa para intervención de paredes.

- FACHADAS DE LOCALES.
Marco de Vitrinas
Diseño de Fachadas: Puertas, Santamaria, Vidrios
Elementos Publicitarios: Letreros Permitidos
Letreros No Permitidos
- RACK DE INSTALACIONES
- LOCALES ESPECIALES: Zona Gourmet
- PISOS
- TECHOS
- ACABADOS

ESTRUCTURA
INSTALACIONES

- SERVICIO DE GAS
Fachada Fachada

Fachada
En Constructora Sambil, hemos ido creciendo con cada Centro Comercial; a través del
trato directo con cada uno de los propietarios o arrendatarios de nuestros espacios y con
la experiencia, hemos ido afinando cada detalle que integra la totalidad de lo que conforma
un Sambil. En Sambil La Candelaria, como en otros Centros Sambil, queremos que los
propietarios y arrendatarios diseñen y remodelen sus locales de manera óptima para
llevar al máximo el nivel de las ventas de los productos o servicios que ofrezcan a sus
clientes, y a través de esta guía, generemos una conexión entre los Arquitectos e
ingenieros del SEAC y de Constructora Sambil con los propietarios a arrendatarios de los
locales, quienes crearán sus proyectos de remodelación de locales de acuerdo a sus
gustos, requerimientos, necesidades y previa aprobación.

Sambil La Candelaria no será exitoso sólo por su nombre o por su dimensión, ubicación o
su horario, será exitoso en gran medida por la creatividad y originalidad de cada uno de los
locales, por lo que queremos estimular la diversidad y singularidad de diseños creativos y
originales que a su vez sean armoniosos con la arquitectura de altísimo nivel del mall.

Sambil ha creado el SEAC (Servicio Especial de Atención al Cliente) para coordinar las
iniciativas creativas de los locatarios, así como la ejecución de los proyectos. El mismo
funcionará dentro de las instalaciones del mall y llevará el control y aprobación de
proyectos, revisando cada uno de los aspectos tales como: áreas de exhibición, fachadas,
diseño de interiores, uso de materiales, iluminación, instalaciones, proyectos especiales y
aspectos técnicos generales. De la misma forma asesorará a los arquitectos y/o
ingenieros que desarrollen los proyectos en el área de diseño, aspectos técnicos y
constructivos. En su sede se recibirán los planos y proyectos para su evaluación y
aprobación. Sus integrantes inspeccionarán a diario las obras de cada uno de los locales,
revisando que las mismas se ejecuten de acuerdo a la normativa y el proyecto aprobado.
 En la ciudad de Caracas, parroquia la Candelaria,
en la manzana comprendida entre las Av. Andres
Bello, Vollmer, Este O y La Industria, se levanta el
nuevo "Sambil La Candelaria", en una parcela de
aproximadamente 21064 mt2.
El centro comercial se basa en un volumen que
completa la manzana y en cuyo interior
desarrolla un recorrido en forma ovoidal,
alrededor de dos grandes plazas centrales.
Consta de dos sótanos denominados E-1 y E-2
con 1413 puestos y seis niveles comerciales
denominados: Nivel Andrés Bello; Nivel Miranda

Nivel Galería, Nivel Paseo, Nivel Superior, y Nivel Zona Gourmet respectivamente,
alcanzando una totalidad de 339 locales comerciales, de los cuales 30 son destinados
para el área gastronómica y 23 kioscos.

El sistema de aire acondicionado instalado con 5 chillers es central, previsto para 7 chillers
en total con una capacidad diversificada inicial de 3.825 Toneladas de refrigeración y una
posible capacidad final diversificada de 4.468 toneladas de refrigeracion. En cada nivel
están previstas las respectivas áreas de servicios para su óptimo funcionamiento, al igual
que los equipos necesarios de sistemas contra incendios..
En cada nivel se encuentran 4 mezzaninas de
servicio alojadas en los 4 extremos, de las cuales
saldrá el aire acondicionado para las áreas
comunes y donde se ubican los medidores
eléctricos y control de los locales y áreas comunes.

Dentro del área de servicios también existe un

módulo de sanitarios de uso público, los ductos y Zona Gourmet
espacios requeridos para el aseo y mantenimiento
del Centro Comercial.

Es importante destacar, que desde el pasillo central

se unen verticalmente los niveles a través de
escaleras mecánicas y ascensores ubicados en las
plazas, además, de las escaleras de emergencia
estratégicamente localizadas en los 4 extremos del
proyecto.

Los materiales utilizados en la fachada son ladrillo,

grafeado y cristal, y la cubierta central que permite
la iluminación natural del Nivel Gourmet, la cubierta
está elaborada con macro estructura de hierro,
intercalados con espacios en policarbonato y lona.
En el Estacionamiento 2 (E - 2):
Se encuentran ubicados los tanques de almacenamiento de agua, junto con los cuartos para
bombas y ventilación mecánica, y tiene una capacidad de 484 puestos de estacionamiento.
Está equipado con sistema de circulación vertical peatonal, con escaleras fijas, escaleras
mecánicas y ascensores que lo comunican con los siguientes niveles y rampas vehiculares
que lo conectan con el Nivel E-1.

Nivel E - 1
En el Estacionamiento 1 (E -1):
Se encuentra la zona de carga, para camiones, y también tres montacargas para todos los
niveles superiores. Dentro de los cuartos de servicios, existen los de ventilación mecánica,
seguridad, basura y electricidad. Hay un área destinada para baños y comedor de
empleados del centro comercial. Está equipado con sistema de circulación vertical
peatonal, con escaleras fijas, escaleras mecánicas y ascensores que lo comunican con los
siguientes niveles y rampas vehiculares de acceso y salida e internas que lo conectan con el
Nivel E-2.
Este nivel cuenta además con 9 locales comerciales ubicados directamente hacia la
calle. Tiene una capacidad de 206 puestos de estacionamiento.
En el nivel Andrés Bello:
La planta se desarrolla a través de un eje de circulación
y dos plazas centrales que reciben el pasillo en forma
ovoidal, además de un pasillo central que lo cruza y lo
divide en dos. A lo largo de este recorrido se aprecian
83 locales comerciales y 5 kioskos.
En el extremo oeste del conjunto se levanta una torre
de estacionamiento. Por cada nivel comercial, hay dos
niveles de estacionamiento. Y se aplica para los niveles
Andrés Bello, Miranda y Galería, para un total de 6 Nivel Miranda

niveles unidos por rampas, escaleras y ascensores.

La capacidad de puestos de estacionamiento es de 101
en el nivel E-AB, y 123 en el nivel E-MZ-AB, llegando a la
totalidad de 224 puestos.

En el nivel Miranda:
Se desarrolla alrededor de una circulación central en
forma ovoidal, entre las dos plazas, generando pasillos –
puentes, en los que se abre en tres puntos con visuales
a doble altura, sobre los accesos y hacia los exteriores.
Este nivel cuenta con 56 locales comerciales, entre ellos 3 que están destinados para
restaurantes, y 4 kioscos a lo largo del recorrido. La capacidad de puestos de
estacionamiento es de 124 en el nivel E-M, y 127 en el nivel E-MZ-M, llegando a la
totalidad de 251 puestos.
En el nivel Galería:
Se mantiene el mismo concepto de circulación en
forma ovoidal, este nivel a lo largo de su recorrido,
alberga 58 locales comerciales.
La presencia de vacíos en las plantas, permiten la
interacción espacial con los niveles consecutivos.
La capacidad de puestos de estacionamiento es de
124 en E-G, y 131 puestos E-MZ-G, llegando a la
totalidad de 255 puestos.

En el nivel Paseo:
Manteniendo la circulación en forma ovoidal, unida
con la presencia de vacíos que permiten amplitud,
e interacción espacial entre los niveles.
Se encuentran a lo largo de su recorrido 56
locales comerciales 4 kioscos y dos locales
destinados para tiendas ancla.
Igualmente, se encuentran las oficinas
administrativas del Centro Comercial, distribuidas
en este piso, y en su mezzanina, se encuentran las
oficinas de mercadeo y operaciones entre otras. Nivel Superior

El Nivel Superior:
En un recorrido de pasillos rectos y curvos alrededor de los vacíos de las plazas, se
desarrollan en total 41 locales, 4 kioscos ubicados en el recorrido y 2 locales ubicados
en el extremo oeste, con características de tiendas ancla.
En el Nivel Gourmet
Con un total de 37 locales, se desarrolla, el espacio con
gastronomía, cines y diversión. Son 32 locales destinados
para variados conceptos gastronómicos, distribuidos
alrededor de un amplio espacio central, que alberga el
área de mesas, con un concepto novedoso integrando
varios ambientes y así poder disfrutar de una experiencia
única. Además, recibe la iluminación natural de la gran
cubierta central, construida con una macro estructura de
hierro, lona y paneles de policarbonato, la que enfatiza la amplitud. Dos locales para salas
de Cine con 4 y 6 salas cada uno y están ubicados alrededor de la planta, y cuentan con
todos los servicios necesarios para su buen funcionamiento. El lado oeste donde se
encuentra la doble altura del anfiteatro, continuaremos la placa generando un espacio que
será destinado para 3 grandes parques y así brindar entretenimiento a todas las edades.

Sambil La Candelaria, será el Centro Comercial y de entretenimiento más grande del

centro de la ciudad, con horarios extendidos y variedad de locales, que prestará un
servicio único a la zona, para cubrir las necesidades de esta creciente metrópolis.
El cumplimiento de las normas y parámetros que son implícitos, los establecidos en este
manual y posteriormente los que vienen con la operación y funcionamiento del Centro
Comercial son de obligatorio cumplimiento para cada uno de los locatarios, así como de
Sambil La Candelaria de velar por que todo funcione correctamente.

Cuando un locatario, bien sea propietario o arrendatario, firma el contrato, acepta respetar y
cumplir todas las normas contenidas en este manual, durante la remodelación de los locales
y posteriormente durante la operación del Centro Comercial, así como se compromete a
colaborar con la gerencia de obra y con el SEAC, para lograr mejores resultados.

• No se podrá comenzar a remodelar ningún local sin la previa aprobación del SEAC.
• Una vez aprobados los proyectos e iniciadas las obras, el SEAC inspeccionará
constantemente, tanto los avances de obra como que se respete lo que fue aprobado en el
proyecto original Si se debe presentar alguna modificación será previa aprobación del SEAC.
• Cuando la obra sea finalizada el SEAC procederá a realizar una inspección final en la que se
dará la aprobación definitiva de apertura del local.
• La gerencia de Sambil La Candelaria tiene la potestad de designar al gerente, personal
administrativo, de operaciones y de mantenimiento del centro comercial. De la misma forma
es la única autorizada para prescindir de los servicios de cualquiera de ellos.
• En cuanto a los espacios públicos, pasillos, plazas, áreas de carga, escaleras, pasillos de
servicio, entre otros, la gerencia de Sambil La Candelaria tiene la potestad de utilizar estas
áreas de la forma que mejor crea conveniente y en cualquier momento.
• Las citaciones y notificaciones al propietario o arrendatario como consecuencia de
incumplimiento de normas, deben ser atendidas y resueltas en los plazos de tiempo
establecidos.
En Sambil La Candelaria hay dos tipos de paredes
divisorias entre los locales: de albañilería y de placas de
Fibrocemento.

De albañilería, son fabricadas con bloques de arcilla de

15 cm de espesor, reforzadas con machones de
concreto o metálicos y vigas intermedias de concreto,
frisadas. Corresponden a los locales de comida,
restaurantes, bancos, y paredes con instalaciones.

De placas de fibrocemento, con perfilería de soporte

vertical de acero estructural de alta resistencia, Estas
paredes se trabajaron parcialmente con el sistema de
junta perdida "join free". En las juntas entre paneles se
aplicó una emulsión adherente para sellar la superficie,
luego se rellenaron con dos capas de masilla especial, y
se aplicó una cinta de fibra de vidrio autoadhesiva.

La última masilla de acabado y pintura a aplicar quedan

por cuenta del propietario/arrendatario,

La pintura a utilizar debe ser del tipo acrílico FLEXIBLE,

para resistir posibles movimientos de los paneles sin
agrietarse.
Las paredes de fachada son de mampostería, fabricadas con bloques de 15 cm. de
espesor, y reforzadas estructuralmente con machones y vigas de concreto, recubiertas
además en la cara exterior con el material de fachada dependiendo del caso.

Las paredes de los sanitarios de los locales, donde no hay instalaciones, se ejecutan con
bloques de 10 cm.

Normativas para intervención de paredes

Paredes de Bloque
Solo se permite perforar el primer hueco del bloque de 15 cm, para la colocación de
instalaciones (tuberías eléctricas, data, teléfono, alarma], y su recorrido deberá ser de
manera vertical, para no debilitar las paredes.
Se pueden adosar tabiques de Dry-Wall para facilitar la colocación de las instalaciones, o
también llevarlas por piso o cielo raso.

Paredes de Fibrocemento
Se entregan sin acabado total, para facilitar los
trabajos de remodelación en los cuales se deben
remover paneles para el paso de las instalaciones.
La perfilería de soporte posee 3 perforaciones,
para el paso de instalaciones, las cuales están
ubica das en la parte inferior. Solamente se permite
retirar las laminas inferiores para facilitar el paso
de las instalaciones. Dichas perforaciones tienen
aproximadamente 10 cm. de diámetro, separadas
cada 50 cm.
El marco de vitrina es el elemento que define
cada fachada de los locales de Sambil La
Candelaria, Está conformado por un pórtico de
herrería y tiene la función de servir de soporte
para las vitrinas y establecer sus límites.
El marco puede venir adosado a algunas columnas estructurales, a un machón de
albañilería el cual tiene una placa metálica por el frente, o a paredes de fibrocemento, en
la cual la placa metálica se coloca directamente sobre el último soporte estructural de
acero. El ancho del pórtico, o vitrina, varía dependiendo del frente del local.

La altura del marco es una medida fija de aproximadamente 4.15 mts. libres, medidos
desde el cemento pulido del local. (aproximadamente 4.10 mts libres medidos desde el
piso de granito del Mall]
Estas especificaciones anteriores, se aplican para todos los locales, exceptuando los
locales de comida en zona gourmet, cuyos criterios se especificarán mas adelante.
-Sambil La Candelaria establece el acabado del
marco de vitrina el cual NO podrá ser modificado.

-No se permite utilizar el marco de vitrina como

elemento de apoyo para soportar estructuras del
loca.

.- Se permite utilizar el marco para rematar el cielo

raso interior, martillos del mismo género o para la
fijación de elementos de cerramiento,
Diseño de Fachadas

La propuesta de diseño de fachadas, en Sambil La Candelaria, debe responder a un

diseño creativo, innovador, y que esté a la vanguardia del diseño comercial nacional e
internacional. Cada una desarrollada con altos niveles de excelencia, en conjunto,
aportarán una imagen exclusiva y privilegiada al centro comercial.

El diseño de la fachada del local, deberá realizarse dentro del límite que establece el
marco de vitrina.

Criterios importantes que se deben manejar:

La imagen de la tienda debe reflejar la actividad comercial a la cual se dedica, y
encontrarse en perfecta armonía, para lograr atraer público y obtener el éxito
deseado. La imagen global de la fachada, debe coordinarse con el uso de diversos
elementos, como puertas de ingreso, exhibidores, y el anuncio. Los muebles de
exhibición o exhibidores, deben aparecer en el plano de mobiliario, ya que no está
autorizado llenar las fachadas con mercancía. El cerramiento definitivo de la
fachada debe estar sobre o detrás de la línea del local, la cual está determinada por
el marco metálico que conforma la vitrina y el final del piso de granito del pasillo
comercial.
No está permitido invadir el pasillo público.
El diseño de fachada debe contar con vitrinas y entrada clara y definida. No se permite la
fachada completamente abierta. En casos especiales, se harán excepciones, las cuales
serán autorizadas por los arquitectos del SEAC.
Los locales que tengan columnas del mall en fachada, deben respetar y conservar el
acabado establecido por Sambil La Candelaria.

Puertas

Las puertas batientes de acceso al local, deben ubicarse por detrás de la línea limite del
pasillo público, abriendo hacia adentro del local.
En los casos que requieran por diseño, que las puertas abran hacia fuera, deberán
retroceder las mismas hacia el local, para que al abrir, no invadan el pasillo público. Las
puertas correderas son otra alternativa. Los rieles se deben embutir en el piso, para
dejarlos a nivel del piso acabado.
Las puertas no podrán ser menores a 2.50 m. de altura.

Santamaria

La Santamaria es la única forma de cerramiento de seguridad que está permitida. Se

debe ubicar por detrás de la línea de fachada.
De esta manera, las fachadas quedan libres, aún cuando el Centro Comercial se
encuentra cerrado
La instalación debe cumplirse de manera que todas sus partes [caja, soportes aéreos,
guías, motores, etc.), queden dentro del cielo raso del local.
Cuando esté abierta, su borde inferior debe quedar completamente embutida dentro del
cielo raso del local. Las guías laterales, ganchos y herrajes, deben ser embutidos en
pared y piso. Si por motivo de longitud, se requiere colocar más de un tramo de
.
Santamaría, y se utilizan párales, se deben embonar como si fuesen columnas, o en otro
caso, ser del tipo desmontable para dejar el frente del local libre.

El interruptor de las Santamaría con motor, debe estar a una altura no mayor de 45 cm.

El tipo de Santamaría a utilizar en Sambil La Candelaria es del tipo microperforada color

plateado.

Vidrios:

Los vidrios deben ser claros y traslúcidos del tipo

laminado, con espesor no menor a 10 mm,
dependiendo de la altura. Las puertas de vidrio,
deben ser del tipo templado.

NOTA: No se permite el uso de calcomanías o

rotulaciones en los vidrios de fachadas.

JUNTAS DE DILATACION

Los locales que contengan junta de dilatación deberán preveer, y mantener el

revestimiento final de la misma. Asi mismo aquellos locales con servicios sanitarios y de
cocina deben impermeabilizar la junta de dilatación para preservar su buen
funcionamiento.
 Elementos Publicitarios

La colocación de un letrero principal en la fachada del local es un requisito indispensable, el

cual debe tener la misma calidad de diseño y dedicación que el resto del proyecto.
Debe cumplir con una alta calidad gráfica, ser imaginativo, creativo, innovador y formar
parte integral de la fachada, con un tamaño de letra y ubicación apropiado y proporcional
al espacio.
Se permite un solo aviso publicitario por tienda, a excepción de los locales que estén
ubicados en esquina, los cuales podrán instalar un aviso en cada lado de la fachada.
La denominación comercial lleva las letras que designan el nombre de la tienda. Se
excluyen el slogan o distintivos de publicidad, salvo que éstos formen parte del nombre del
local,
No se puede hacer mención en el letrero o en la fachada al tipo de mercancía a la venta o
servicios que ofrecen.
Los letreros iluminados deben estar encendidos durante las horas de atención al público, y
contar con un dimer instalado en un circuito separado junto con las luces de la vitrina.
El elemento publicitario puede sobresalir un máximo de 15 cm. No se permite el volado de
estos elementos. Vitrina con ejemplos de letreros.
La aprobación final de los letreros, junto con los proyectos de cada local, será estudiado
por los arquitectos del SEAC. Se enumeran los tipos de letreros permitidos y no
permitidos a continuación.

Letreros permitidos
• Letreros luminosos o no luminosos.
• Letras corpóreas de acrílico / termo formadas o metálicas
• Letras luminosas, con un mínimo de altura de 15 cm. Su iluminación debe ser indirecta
o internamente. Este tipo de letras, no debe tener una profundidad mayor de 13 cm.
• Paneles de vidrio o acrílico gravado, con una fuente de luz oculta.
• Letras de madera.
• Laminado de oro sobre vidrio.
• Serigrafía sobre vidrio.
• La utilización de tubos de neón únicamente como iluminación indirecta.

Letreros no permitidos
• Tubos de neón fluorescentes e incandescentes, caja de balastos, transformadores,
cajas de conexión, cables o tubos, u otros elementos que se encuentren a la vista.
• Iluminación por fuera del local.
• Cadenas de luces.
• Letras con iluminación intermitente y centellante.
• Letreros pintados a mano.
•Las bocas de visita de los letreros se deben colocar estrictamente por dentro de la
tienda. No pueden estar a la vista.
• Letreros con base de papel, tela, cartón, aglomerados o cualquier material de baja
resistencia o altamente inflamable.
• Letreros en formica o laminados decorativos.

En Sambil La Candelaria, ESTÁN ABSOLUTAMENTE PROHIBIDAS LAS CAJAS DE LUZ.

Solicitamos a los comercios que tienen cajas de luz corno imagen corporativa, presentar
una alternativa diferente, así mismo, queda prohibido dejar el drywall como acabado final
en la superficie de apoyo de los avisos publicitarios. Es necesario cubrirlo con algún
material resistente, como acrílico, laminado, etc.
El "rack de instalaciones" es fabricado con estructura de hierro y recubierto con dry wall,
el cual se encuentra por encima del marco de vitrina. Constituye la zona por donde se
distribuyen las instalaciones, y es visitable para labores de mantenimiento.

NO PUEDE PERFORARSE NI ALTERARSE EL CERRAMIENTO DE DRY WALL DEL RACK

ya que ocasionaría diversos problemas como por ejemplo:

La alteración del sistema de aire acondicionado, debido al concepto del Plenum de

retorno que funciona por el plafond del techo.
La mezcla de olores que se generan en ciertos locales, invadiría rápidamente el aire de
los espacios perjudicando todo el conjunto y creando un ambiente desagradable a
usuarios y visitantes. Se pueden afectar las instalaciones que van por el rack.
 LOCALES ESPECIALES: ZONA GOURMET

Zona Gourmet Sambil La Candelaria te ofrecerá en un área de 7040 M2, conceptos

gastronómicos únicos, en diferentes áreas para que toda la familia pueda disfrutar de
nuevas experticias, bajo una decoración que releja todo lo bueno que la ciudad de
Caracas puede ofrecer. Nace con el propósito de reunir en un solo lugar las propuestas
gastronómicas más vanguardistas de la ciudad que han logrado viralizar sus
experiencias a través del uso de redes sociales y que ahora es momento de reunirlas en
un gran recorrido.

Los locales que conforman la Zona Gourmet se rigen por parámetros especiales que se
exponen a continuación.

Los locales de la zona

gourmet deben tener un
área de mesas o área
de salón que debe
corresponder al menos
al 50% o 70% del área
total del local y en cuanto
al área de cocina se
deben tener al menos
entre el 50 % o 30%
destinado para ello. Los
locales menos de 40m2
están exentos a esta
normativa.
 Las paredes divisorias de los lo cales tienen un acabado unificado y son ejecutadas por
SAMBIL.

Fachadas:

En el límite de frente del local o borde de fachada se debe plantear una propuesta
creativa de fachada tipo restaurant, donde se respeten las normas y requerimientos
impuestas por esta normativa. Las fachadas deben invitar al usuario a la interacción al
mismo tiempo con la zona gourmet y el diseño de esta debe ser creativo y que genere
una experiencia única de atención y comodidad a los usuarios.

El tipo y acabado de piso deben ser de buena calidad y brindar una buena imagen al local
(Por ejemplo: mármol, madera, granito, porcelanato).
La losa de piso en los locales tiene una terminación uniforme que asegura una nivelación
adecuada para la instalación de los acabados de piso. El espesor promedio del sobrepiso
junto con el acabado del piso final es aproximadamente 7 cm.
Se toma como nivel de piso acabado el granito de los pasillos públicos, por lo tanto, el piso
del local debe estar al mismo nivel.
No se permite ningún tipo de desnivel o escalón, ya que actuaría como barrera para entrar
al local. Cualquier propuesta que requiera un desnivel, debe ser consultada con los
arquitectos del SEAC, los cuales darán parámetros a seguir.
Todo tipo de riel, para puertas o Santamaría debe ser embutido en el piso final y así
conservar la superficie de acabado en granito libre.
Los techos de los locales deben estar recubiertosEl material y el acabado a utilizar
deben ser de buena calidad, como dry wall, yeso, madera o similar. La utilización de otro
tipo de material será estudiada por los arquitectos del SEAC.
Los techos deben ser objeto de diseño, ya que los mismos cumplen una función
arquitectónica importante, generando espacialidad y movimiento.
Se permitirá dejar a la vista la losa reticular, (nervada) a la vista, siempre y cuando
cuenten con un diseño, innovador, creativo y moderno.

El interior de cada local debe estar compuesto por materiales y acabados duraderos,
resistentes y de buena calidad, los cuales deben ser aprobados por los arquitectos del
SEAC.

No se permite el uso de los siguientes materiales:

• Grandes extensiones de acrílico o plexiglás.

• Vidrios de colores
• Revestimientos de vinyl, tela o papel tapiz.
• Friso o bloques a la vista.
• Elementos reflectivos o brillantes
• Felpudos o alfombras a la entrada de los locales.
• Fórmica o laminados decorativos.

De igual forma, existe la posibilidad de la utilización de estos materiales si su aplicación

en la propuesta resulta sumamente original, creativa y esencial en el concepto de
diseño.
ZONA GOURMET, Un espacio destinado al recorrido de experiencias únicas
Imagen referencial
 El Centro Sambil La Candelaria es, en su totalidad, de
concreto armado. Esta fundado sobre 947 pilotes que
varían de diámetro y de profundidad, la misma esta dividida
en 12 zonas estructurales las cuales se unen a través de
ménsulas de apoyo. El diseño de la estructura se ha hecho,
según las normas vigentes, y se ha trabajado con
minuciosidad y detalle para garantizar; seguridad desde
todo punto de vista, tanto a los locatarios como a los
usuarios y visitantes del Mall.
La altura entre piso es de 6 metros, las columnas varían
de diámetro, van desde 80 centímetros hasta 1,40
metros dependiendo de los esfuerzos en los diferentes
puntos de la estructura, Las losas son reticulares
nervadas de 32 cm de altura. Alrededor de las columnas
se encuentran unos elementos denominados capiteles
de 60 centímetros de altura y 1.20 metro cada lado de
la columna, la función de los mismos es ayudar a las
vigas a resistir el punzonado y el momento que se genera
alrededor de las columnas.
Las vigas varían de sección, encontrándose unas de 30 cm de altura por 60 cm de base,
y otras de 45 centímetros de base y 60 o 70 cm de altura, lo que hará variable la altura
de piso a techo dependiendo del punto en el que uno se encuentre.
La sobrecarga estimada en los cálculos para todas las losas del Centro Comercial es de
500 Kg/m2, siendo esta la carga máxima con la que se debe trabajar a la hora de
realizar proyectos para locales.
La estructura de concreto antes descrita abarca todo el Centro Comercial, tanto plantas
comerciales, como estacionamientos, mezzaninas, gradas, escalones y techos de cines,
y del Centro Comercial, por lo que la normativa descrita a continuación aplica para
cualquier área de Sambil La Candelaria.

Normativa para Intervenciones Estructurales en General

Para la remodelación de todos los locales será obligatorio el cumplimiento de las

siguientes normas:
• Esta prohibido colgar cualquier tipo de elemento de la losa techo con excepción de
techos livianos como dry wall, y a su vez éstos deben ser anclados en los nervios, nunca
en la losa.
• Esta prohibido, sin excepción, la perforación de cualquier elemento de la estructura
[vigas, capiteles, losa) para el pase de servicios o la instalación de cualquier otro
componente para el local.
• Cualquier elemento que se desee incorporar a la estructura deberá ser presentado
en el proyecto el cual se someterá a consulta por parte de los ingenieros responsables.
Así mismo quien incumpla estas simples restricciones deberá deshacer los trabajos
elaborados y dejar la estructura como se encontraba en condiciones iniciales, de lo
contrario no se le dará aprobación al proyecto.

Proyectos Estructurales para Mezzaninas

En Sambil La Candelaria la construcción de mezzaninas está limitada para los locales

que lo tienen permitido. Estos locales a los que les sea permitido deberán presentar al
SEAC su proyecto de mezzanina siguiendo la normativa y las especificaciones
detalladas a continuación. Los locales a los que no les este permitida la construcción de
mezzaninas, favor abstenerse de presentarlas en el proyecto, ya que de ninguna forma
serán aprobadas.
• Los proyectos deberán presentarse en soluciones livianas, por ejemplo desarrollarlas
con estructuras de acero.
• Las vigas deberán apoyarse o anclarse estrictamente en las columnas de concreto, no
podrán colocarse columnas sobre la losa, en ningún punto de la misma y bajo ninguna
circunstancia.
• No se permitirá ningún tipo de apoyo sobre la losa.
• No se permitirá colgar la mezzanina de la losa de concreto de techo.
• No se permitirá colocar cargas puntuales sobre la mezzanina (paredes, o áreas para
depósitos) a menos que se presente en el proyecto al SEAC y los ingenieros
correspondientes lo aprueben.
• No se permitirá apoyar mezzaninas en paredes o cualquier tipo de tabiquería.
• Estrictamente las mezzaninas deberán estar retiradas de la línea de la vitrina 5 metros.
medidos en paralelo.
• Está prohibido colocar cualquier tipo de elementos sobre el techo de los baños
entregados por Sambil.
El Centro Sambil La Candelaria ha contratado con Corpoelec - La Electricidad de Caracas,
el suministro de la energía eléctrica en alta tensión (12.47 KV ), de dos [2] sub-estaciones
eléctricas diferentes, lo cual dará un alto nivel de confiabilidad. En las sub-estaciones
eléctricas del Centro Sambil La Candelaria se transformará el voltaje a 480V para así
distribuirla a los locales comerciales y para iluminación general y Emergencia, sistema de
aire acondicionado, servicios generales, servicios preferenciales y servicios de
emergencia. La demanda total del Centro Comercial será de 10 MVA la cual será suplida
directamente por la Electricidad de Caracas desde dos sub-estaciones, la Subestación
Conde y la Subestación Arauco. La capacidad de transformación instalada será 14 MVA,
con ventilación forzada, lo cual permitirá un mayor respaldo en el caso de una falla en uno
de los transformadores existentes en las diferentes sub-estaciones del Centro Sambil La
Candelaria, La alimentación en baja tensión desde las sub-estaciones hasta los centros de
medición se hará con un sistema de barras eléctricas.

Los centros de medición están ubicados en los diferentes niveles del Centro Sambil y en
ellos se encuentran las protecciones termomagnéticas de todos y cada uno de los locales
comerciales, con su respectiva medición del consumo y demanda de energía eléctrica.
Este sistema de distribución de la energía y la compra de la misma en alta tensión,
permitirá un ahorro importante en los costos de operación,

Está prevista la instalación de una planta de emergencia que respalda, entre otros
servicios, la iluminación del Centro Sambil, el sistema de extracción de los sótanos,
sistema de bombas de agua, etc.

Desde el centro de medición hasta los diferentes locales comerciales se instalara un

sistema de bandejas portacables como se señala en la foto y en ellas estarán los
.
diferentes cables de alimentación, que como ya lo referimos, estará debidamente
protegidos para el caso de una falla eléctrica.
Entrega del Local por parte de Sambil

Sambil La Candelaria entregará cada local

comercial con el servicio eléctrico en una tensión
nominal de 480 Voltios. El servicio será entregado
en punta de cables en una caja de paso ubicada
cerca del baño. Cada locatario es responsable del
suministro y la colocación de:
• Un interruptor principal de 480 V a la llegada de
la acometida.
•El tablero principal en 480 V
• Un transformador 480 V/ 208-120 V
• El tablero en 120 / 208 V

Junto con el proyecto que se entregue al SEAC cada locatario deberá presentar su
proyecto para las instalaciones eléctricas, proyecto que debe cumplir con el Código
Eléctrico Nacional y las Normas Covenin vigentes, y en el cual deberá presentar una
memoria descriptiva detallada con la respectiva tabla de carga y el cálculo de la
demanda requerida, la cual posteriormente será revisada y aprobada o no por el SEAC,
ya que cada local tiene una carga máxima asignada. En el caso de que la solicitud de
carga o la demanda del local sea mayor a la asignada para el mismo y el SEAC lo
apruebe, se ajustará y correrán por cuenta del locatario los gastos originados por el
cambio de calibre de la acometida y del nuevo interruptor de protección, Se deben
tomar en cuenta los siguientes puntos para el desarrollo del proyecto: El factor de
potencia de cada local estará comprendido entre 0,85 inductivo y 1. Este factor se
medirá en varias oportunidades por los inspectores del SEAC.
• Los cables a instalar serán de cobre o aluminio y la caída de tensión entre el tablero
de entrada y cada consumo no deberá superar un 5%
• El desbalance de las corrientes de carga en la acometida principal de 480V de cada
local no deberá superar el 20% siempre que la demanda no sea mayor de 50 KVA.
Para locales con demandas mayores de 50 KVA se exigirá que este desbalance no
supere el 15%.
• En el proyecto se deberá tomar en cuenta la tensión de alimentación requerida por el
equipo de aire, aún cuando este sea suministrado por Sambil La Candelaria, (480V
para locales que tengan UMAS incorporadas y 220V para los locales que tengan
Fancoil).
• Cada ducto de extracción mecánica sobre los baños (locales que tienen baño] el
locatario deberá instalar un extractor, el cual debe ser conectado al tablero de
208/120V. A su vez se dejó la previsión de canalización entre el cajetin de
encendido/apagado de la luz del baño para control del mismo.

Interruptores:
Todos los interruptores deben ser termomagnéticos y estarán adecuados al nivel de
cortocircuito que debe estar especificado para cada local. Los interruptores para
480V deberán tener un nivel mínimo de cortocircuito de 14KA.
Contactores:
En caso de utilizar contactores para controlar el sistema de iluminación deberán ser
del tipo 3TB de Siemens, o del tipo EH de Asea o similar, con bobina 120 VCA. Pueden
ser también teleruptores de Schneider a similar,

Canalización:
La tubería a utilizar será EMT. HG, plástica PAVCD o similar, las cajas de paso serán
metálicas con tapa y accesibles. Deberá haber una caja de paso cada 9 metros o cada
dos curvas máximo y quedar accesibles. Esto es válido para circuitos de dos o tres
fases en toda su extensión y no deben quedar nunca cables a la vista.
Cableado

1. La sección mínima a utilizar será N° 14 AWG, como se establece en el Código

Eléctrico Nacional
2. El cableado de fuerza será de tipo THW, nunca TW con temperatura de operación
mínima de 75°C.
3. Todos los tomacorrientes y artefactos deberán ser instalados con cable a tierra y
debe utilizarse cable color verde en toda su extensión.

Ejecución

•Todos los servicios deberán poseer canalizaciones desde la acometida del local hasta
los puntos de consumo.
• Las canalizaciones se harán sobre los techos falsos o embutidas en paredes o
tabiques, respetando las especificaciones detalladas en el capítulo PAREDES del manual,
y participando al SEAC previo el comienzo de la obra,
• Las obras de remodelación de cada local serán hechas con la corriente proveniente
de su tablero, no se permitirá tomar la corriente del pasillo, o de un local vecino. Cada
local debe tener su transformador y tablero para poder iniciar la obra.
• El incumplimiento de este punto será motivo suficiente para la paralización de la obra.
• La electricidad para el cerramiento provisional de los locales, previa la remodelación,
será suministrada por el Centro Comercial.

HASTA TANTO EL PROYECTO DE INSTALACIONES ELÉCTRICAS NO SE CONSIDERE

APROBADO POR EL SEAC, NO SE DARÁ SERVICIO DEFINITIVO A LA ACOMETIDA
PRINCIPAL, Y AÚN CUANDO ÉSTE SEA APROBADO, SI SE CONSIDERA QUE LAS
INSTALACIONES NO BRINDAN LA SEGURIDAD NECESARIA SE PODRÁ PARALIZAR LA
OBRA
El proyecto de instalaciones Sanitarias de Sambil La Candelaria cumple con todos los
aspectos necesarios para garantizar el óptimo funcionamiento del Centro Comercial,
además de elaborarse con materiales de primera calidad.
Sambil La Candelaria cuenta con capacidad de almacenamiento de aguas blancas de
1.200.000 litros divididos en 3 tanques subterráneos de aproximadamente 400.000
litros cada uno, más un tanque elevado ubicado en el Nivel Sótano 2, con capacidad
estimada también de 400,000 litros que será utilizado para el sistema de aire
acondicionado. La dotación del Centro Comercial fue estimada según las Normas
Sanitarias Vigentes, resultando 400.000 Its/día.
Agua blancas
Los locales que tienen baño poseen una llave de paso
ubicada en el mismo, mediante la cual se puede controlar
cualquier problema con el sistema o cualquier fuga
interna.
Aguas Negras
De la misma forma en que fue elaborado el sistema de
aguas blancas, lo fue hecho, el de aguas negras. Todos los
locales con baños poseen una araña a red de aguas
negras en el sobre-piso de sus sanitarios, las cuales
descargan en los colectores principales.
Aguas de Lluvia
También contamos con una red de aguas de lluvia
destinada a recolectar y canalizar toda el agua
proveniente de la lluvia, elaborada con desagües ubicados
según norma y en lugares convenientes, a su vez
conectados al sistema de descarga, lo que permite que
los techos del Mall siempre se encuentren despejados.
Drenajes para Equipos de Aire Acondicionado

Todos los locales poseen un punto de descarga para el agua proveniente de sus equipos
de aire acondicionado, bien sean Fancoils o UMAS, de esta forma las descargas de los
equipos no se mezclarán ni con aguas negras ni con aguas de lluvia.

Normativa para la Elaboración del Proyecto de Instalaciones Sanitarias

Generalmente no es necesario modificar las instalaciones sanitarias, debido a lo costoso
y laborioso de realizarlo. En los casos extremos que lo requieran, se deberá presentar
ante el SEAC el proyecto que se debe regir por las Normas Sanitarias Vigentes y deberá
cumplir con los siguientes parámetros:
• Queda terminantemente prohibido reubicar los sanitarios de su lugar original.
• No se permitirá cambiar las piezas de tanque por fluxómetro.
• No se permite aumentar el número de piezas sanitarias.
Nota: En caso de que se requiera más piezas o reubicar baños deberá ser presentado
como propuesta para ser evaluado por los especialistas de cara área-

Disposiciones Especiales para Locales de Comida.

En todos los locales de comida se encuentran puntos de aguas negras y aguas blancas,
puntos de aguas grises, además del punto de drenaje para el equipo de aire
acondicionado. Estos puntos se encuentran en la pared de fondo del local. Por otra
parte, y ligado al punto de aguas negras, va una tubería de aguas grises, la cual baja por
una tubería independiente que termina en una tanquilla separadora de grasa. A pesar de
que exista una tanquilla separadora de grasa general para todo el Centro Comercial,
cada local debe instalar una trampa separadora de grasa a cada uno de los fregaderos
que vaya a colocar, lo cual es obligatorio.

El carácter obligatorio de instalar estos elementos es para evitar la obstrucción de

tuberías debido a las grasas o aceites generados por la operación de los locales de
comida.
Estos separadores de grasa no sólo retienen las grasas o aceites sino también los
elementos sólidos, y poseen una tapa removible para la limpieza periódica de los mismos,
lo que se verá reflejado en el manual de operaciones y mantenimiento de equipos.

Entre los aspectos relevantes de estos sistemas se encuentran:

•Es de suma importancia que los desechos (grasas, aceites, desechos sólidos, etc.)
deberán ser dispuestos en forma independiente de los otros desechos del Centro
Comercial en vehículos aptos para esta actividad.
• Las trampas de grasa cuentan con las bocas de visita necesarias para la limpieza de la
tubería y las mismas están pautadas según la Normas Sanitarias Vigentes.
• La limpieza de estas tanquillas se hará periódicamente fuera del horario de operación
del Centro Comercial.
Es obligatorio impermeabilizar la placa o piso del local, con el producto APSI-TOP|| 400,
antes de la colocación de tuberías de PVC embutidas en el sobre piso, como acción
preventiva para evitar futuras filtraciones en el Centro Comercial.

Los locales comerciales que contengan tuberías verticales cerca de las columnas
deberán ser embonadas, dichas tuberías no podrán ser parte del embonado, es decir
que la tubería debería quedar dentro de la mampostería, y bajo ningún motivo podrán
conectarse a dichos servicios.

Peluquerías, Salones de Belleza y Afines:

Los locales destinados a peluquerías, salones de belleza, estéticas, clínicas faciales,

entre otros deberán instalar interceptores de cabello tipo MITH N-8750 o N-8760. De
igual manera es de carácter obligatorio, impermeabilizar la placa o piso del local con el
producto APSI-TOP II 400, antes de embutir las tuberías de PVC en el piso.
El Centro Sambil La Candelaria cuenta con un Sistema Central de Aire Acondicionado de
tipo Agua Helada, que proporcionará una temperatura adecuada tanto a todas las áreas
públicas del Centro Comercial como a cada uno de los locales. El sistema cuenta con una
capacidad inicial de 3.825 Toneladas de Refrigeración, compuesto por 5 máquinas
enfriadoras de agua o Chillers, del tipo compacto, con condensación por agua, con
capacidad de 765 Toneladas cada una, y se encuentran ubicadas en una sala de
máquinas principal localizada en el techo del Mall en la esquina Sur-Oeste. En dicha sala
de máquinas está previsto el espacio adicional para colocar posteriormente 2 futuras
máquinas para llegar así a una capacidad final diversificada de 4,468 toneladas de
refrigeración.
El sistema está diseñado con doble sistema de bombeo de agua para diversificar y dar
flexibilidad al sistema. El agua helada generada por los Chillers será distribuida hasta
cada una de las Unidades de Manejo de Aire o Fancoils ubicadas en cada uno de los
locales o en las áreas públicas, a través de una red de tuberías de Acero al Carbono,
forrado con aislantes especiales.
Cada uno de los ramales que conforman la red de tuberías contiene válvulas de
seccionamiento en el suministro, y una válvula de seccionamiento - balanceo en el
retorno, que permite garantizar tanto el mantenimiento del sistema como la
entrega del caudal de agua helada que requiere cada local comercial. El sistema de
bombeo a su vez cuenta con Sistemas de Control de Velocidad y Variadores de
Frecuencia, que permiten que se trabaje en condiciones de carga parcial,
detectando automáticamente la cantidad de agua que necesita el sistema,
ofreciendo así una operación sumamente confiable y un óptimo consumo eléctrico
del sistema.

En cada uno de los niveles del Sambil La Candelaria, se encuentran 4 Mezzaninas de

servicio, donde se encuentran ubicados tanto los cuartos de tableros eléctricos,
núcleos de telecomunicaciones, instalaciones contra incendios, así como las UMAS
(Unidades de Manejo de Aire] que sirven a las áreas públicas del Centro Comercial.

Sistema de Ventilación Mecánica

Además del sistema de aire acondicionado, contamos con un sistema de ventilación

mecánica para aquellos ambientes que carecen de ventilación natural y un sistema
de inyección de aire fresco para cada uno de los locales comerciales, que
suministran el oxígeno que requieren, de acuerdo a las normas vigentes en el país.
Los baños de los locales comerciales serán ventilados a través de un ducto y un
extractor localizado en la planta techo y todos los locales de comida se entregarán
con un ducto de extracción para las campanas de las cocinas y otro ducto para
inyectarle el aire que compense el que sacara el extractor de la campana.
Proyecto de Instalaciones Mecánicas

Cada local será entregado con la o las máquinas de aire acondicionado adecuada según
su área, bien sean Fan Coil (s) o UMA (s), cada una con su tubería de agua helada, tanto
de suministro y retorno, su válvula de control de agua helada de 2 vías, su termostato de
ambiente correspondiente y tablero de fuerza y control. De igual manera, el suministro de
aire fresco será entregado a cada local a través de un ducto sobre el nivel de vitrina.

Cada locatario debe tomar en cuenta los siguientes puntos:

• Cada uno de los locales debe elaborar y presentar un proyecto del sistema de
distribución del aire acondicionado de su local, el cual será presentado ante el SEAC para
ser revisado. En el mismo se pondrá especial énfasis en la carga térmica asignada a cada
local. El costo del proyecto del sistema de distribución de aire (ductos, difusores, rejillas,
etc.) y su posterior montaje o ejecución será por cuenta del locatario.
El ducto de suministro de aire fresco que el Centro Comercial entrega en cada local a
nivel de vitrina, deberá ser prolongado y conectado al ducto de retorno o al plenum de
mezcla de la maquina de aire acondicionado. No se recomienda el uso de retorno del
área a través de plafón.
• La canalización y cableado eléctrico desde la unidad hasta el tablero de fuerza del local
correrá por cuenta del locatario y debe realizarse según los parámetros establecidos por
el SEAC.
•La conexión y el arranque final será supervisado por el personal especializado de Sambil
La Candelaria, solicitando a cada locatario notificar cuando tenga culminados la
canalización y el cableado.
• En caso de que la carga térmica asignada a cada local sea mayor a la solicitada en el
proyecto por el locatario, el mismo deberá justificarla en la memoria de cálculo,
presentarla en el proyecto y posteriormente el SEAC determinará si se otorgará o no el
caudal adicional de agua helada. Entendiendo que los costos y la ejecución del cambio de
tubería correrían por cuenta del locatario y se haría bajo estricta supervisión de Sambil
La Candelaria.
• Bajo ninguna circunstancia los locatarios podrán cambiar, agregar o modificar UMAS
o Fan Coils, ni modificar en forma alguna la tubería de agua helada sin aprobación previa
del SEAC,
• Los costos del proyecto e instalación del sistema interior de cada local correrán por
cuenta de cada locatario, entendiendo este sistema como ductería de distribución y
retorno, rejillas y/o difusores, controles de los equipos, entre otros.
• En el proyecto, cada locatario deberá prever una cómoda boca de visita en el techo
falso para acceder o dependiendo el caso una caminería de servicio para realizar
labores de mantenimiento al equipo de aire acondicionado.
Disposiciones Especiales para Locales de Comida
Ventilación Mecánica
El SEAC estudiará los proyectos de
ventilación mecánica de los locales de
comida, por lo que estos deben estar
dotados de un adecuado sistema de
extracción e inyección de aire para
sus campanas, que a su vez estará
conectado a los ductos suministrados
por el Centro Comercial para este fin.
Es importante que el suministro de
aire fresco a la cocina sea sólo un
30%- 85% del aire a extraer.
manteniendo así una presión negativa
que evitará que los olores a comida se
fuguen hacia los pasillos
El ducto de extracción que conecta a la campana de extracción con el ventilador
instalado en la planta techo, deberá ser de acero negro calibre 18, con juntas soldadas
al arco eléctrico y deberá tener una trampa de grasas en el punto más bajo de su
,
trayectoria (punto donde el ducto cambia de dirección horizontal a vertical ascendente),
así como también deberá estar dotado de bocas de registro, de cierre hermético, cada
2m para permitir la limpieza de la grasa acumulada en el interior del ducto.

El Sistema de Ventilación Mecánica de cada local de comida debe constar de:

• Ventilador de inyección de aire de reposición. Debe ser de tipo helicoidal o centrífugo
dependiendo de la presión y caudal, con motor a prueba de chispas, de tipo "B", trifásico
480 Voltios
• Extractor. El ventilador de extracción será del tipo centrífugo simple, [una boca de
succión y rodete simple), con motor a prueba de chispas de tipo "B" provisto de un punto
de drenaje de grasa y aceite de 1" de diámetro. Una boca de limpieza de 8" x 8" para el
mantenimiento mensual, y un motor trifásico, el cual debe ser blindado acoplado con polea
y correa (fuera de flujo de aire). No se permitirá colocar ventiladores de extracción para las
cocinas en los techos del Centro Comercial.
• Trampa de Grasa. Las mismas deberán estar ubicadas preferiblemente bajo la succión
del ventilador y deberá tener dos compartimientos, uno de alta y otro de baja presión.
Cada uno de estos compartimientos contará con un punto de drenaje de 1" de diámetro y
de boca de visita para mantenimiento de 8" x 8".
• Campana. La cual debe ser de acero inoxidable, dotada de filtros de aire lavables para la
captura de grasas instalados a 45 grados, y fabricados con malla de acero trenzado y
canales de recolección de grasas de 1" de diámetro. Se recomienda que la campana
tenga la doble función de extraer el humo y olores y a la vez inyectar el aire fresco que
compense al extraído.
•Ductería. Todos los ductos deberán ser de acero negro calibre 18 con juntas soldadas al
arco eléctrico. Estos ductos se conectarán a los ductos principales del Centro Comercial.
Toda la ductería de conexión al sistema deberá tener una pendiente o escalón
aproximadamente de 10 cm. hacia el extractor y hacia una trampa de grasas que se
deberá instalar en el punto más bajo de la trayectoria del ducto, donde cambia de
dirección horizontal a la dirección vertical ascendente. Deberá tener bocas herméticas
para la limpieza de la grasa cada 2m. De igual forma se recomienda conectar a la
ductería de extracción dos puntos de extinción de incendios con rociadores a contra flujos.
Cada local comercial deberá desarrollar y ejecutar un proyecto de protección contra
incendios, evaluando su uso y el tipo de riesgo Los profesionales de SEAC revisarán y
aprobarán el mismo. A continuación se describen los aspectos generales a considerar:

SISTEMA DE EXTINCIÓN: Especificaciones para proyectos, equipamiento y ejecución.

Sistema de Rociadores:
• Todo local comercial deberá estar protegido por medio de rociadores automáticos. Se
deberá evaluar el uso de cada loca para definir el diseño de su sistema de protección
• Para conectar el sistema de rociadores se dejó previsto una válvula de
seccionamiento para cierto número de locales (dentro de las áreas de servicios del
Mall), esta válvula es supervisada con un módulo de monitoreo conectado al tablero de
detección inteligente del Centro Comercial, lo que permitirá prever si la válvula está
cerrada o abierta Cada local tiene establecida su alimentación para el desarrollo de su
sistema de rociadores. Se podrá colocar una válvula de seccionamiento en el local
siempre y cuando esté supervisada y conectada al tablero principal por medio de
módulos de monitoreo.
• Todas las tuberías a ser instaladas serán de acero negro, sch 40, con o sin costura,
de acuerdo a la designación A-53 grado B de ASTM. Los tramos rectos de tuberías o los
tramos prefabricados en taller podrán ser unidos por soldadura o bridas
• El niple que alimenta a cada rociador deberá ser de diámetro de 1" y la reducción a
1/2" será inmediatamente antes del mismo.
•Los accesorios deberán ser soldados para diámetros mayores a 3° y roscados para
diámetros menores e iguales de 3" Clase # 150.
• Todos los diseños se realizarán de acuerdo a la Norma COVENIN 1376-99 En caso de
que el riesgo en particular no este dentro del alcance de esta norma, se podrá utilizar
los criterios de otra norma COVENIN o NFPA que aplique
• Todas las tuberías serán soportadas por anclajes auto perforantes del tipo de
penetración mecánica. La distancia máxima entre soportes deberá ser de 3,7 m. para
diámetros menores o iguales a 1 1/4" y de 4,6 m. para mayores de 1 1/4". En el último
tramo de cada ramal el soporte no debe exceder de 0,60 m. del extremo.
• Los rociadores deberán ser del tipo convencional montante o colgante, dependiendo
del tipo de techo. Con orificio de diámetro de 1/2" y conexión 1/2" con coeficiente de
descarga de K = 5,6 y una temperatura de activación de 57 °C (165 °F). Serán de una
presión máxima de trabajo de 175 Psi, deberán estar Listados por U.L. y/o aprobados
por F.M.
• El área máxima de cobertura será 1 de 12 m² por rociador y una distancia máxima de
rociador a pared de 2 m.
• En caso de almacenamiento el diseño de rociadores deberá estar definido por la
norma COVENIN 1376-99.
Gabinetes con Mangueras:
• Para los locales, el proyecto deberá evaluar la
colocación de gabinetes de mangueras según el
recorrido dentro de su área y gabinetes colocados en las
áreas de pasillos.
• Los gabinetes deberán estar equipados con
mangueras de diámetro 1 1/2 pulgada y tamaño
máximo de 30 metros. Su ubicación y separación
permitirán cubrir todas las áreas del local comercial.
• Los gabinetes podrán ser alimentados de las tuberías
de los sistemas de rociadores que protegen las áreas del
local comercial.
Para efectos de diseño, se consideran operando un máximo de dos mangueras a 50
gpm c/u, en forma simultánea con los sistemas de rociadores.
• Estos gabinetes también deberán tener en su interior un extintor de Polvo Químico
Seco.
Extintores Portátiles:

• Cada local comercial deberá disponer de los extintores que requiera según el uso y
ocupación, considerando la carga caloríca, distancia de recorrido al usuario y tipo de
riesgo. Deberán estar ubicados de forma de tener fácil acceso, ser visibles y estar
debidamente identificados.
• En general deberá cumplir con lo establecido en la norma Covenin 1040. Finalmente,
cada locatario junto con el SEAC coordinará con las autoridades competentes (Alcaldía y
Bomberos) la revisión y aprobación de las instalaciones ejecutadas en cada local.

SISTEMA DE DETECCIÓN Y ALARMA:

Especificaciones para proyectos, equipamiento y ejecución. El propósito del sistema de

detección y alarma de incendio es:
Inicio de funciones de alarma provenientes de la activación de estaciones manuales,
detectores [calor, humo), elementos de supervisión en condiciones anormales en los
sistemas de extinción, activación de sistemas automáticos de extinción, etc.
Notificación de señales de alarma, de problemas y de
supervisión de sistemas, en el cuarto de control. Activación
de alarma general de evacuación con capacidad de voceo
(La norma NFPA 101, permite que se utilice el sistema de
ambiente musical y de avisos al público como el medio de
notificar a los usuarios del Centro Comercial la señal de
alarma y las instrucciones de evacuación).
Se deberá instalar estaciones manuales en locales
mayores de 150 m² y conectar a su tablero independiente.
Se deberá disponer de un sistema de voceo y alarma en
loca les mayores de 150 m² y conectarse a su tablero
independiente.
Es obligatorio colocar detectores inteligentes en los locales comerciales, conectados al
sistema principal. En caso de tableros independientes en el local, estos deberán
comunicarse con el tablero principal del Centro Comercial que permita a este detectar y
supervisar cualquier alarma.
Está conexión permitirá controlar y supervisar cualquier sistema de detección de
incendios, extinción automática con agentes especiales o cualquier otro. Dicha caja de
alimentación está conectada a la tubería principal del pasillo por donde se alimenta con
cable inteligente, Para interconectar un sistema interno del local sólo hay que agregar
módulos inteligentes de monitoreo, en caso que sea de marca diferente a HOCHIKI, para
recibir las señales de emergencia de cada sistema en el cuarto principal de control.
Las instalaciones de los sistemas internos del local deberán estar debidamente
canalizadas, con tubería EMT o Conduit, en el caso de estar suspendidas y tubería
metálica flexible para las extensiones al plafond o equipo.
Se deberá prever de lámparas de emergencia para todos los locales, (con batería o
balastro).
En Sambil La Candelaria, todos los restaurantes y los locales que conforman la Zona
Gourmet están provistos de una tubería de gas directa, la cual varía en diámetro, ya que
se estimó el consumo para cada local dependiendo del área. De la misma forma cada
uno de los locales esta dotado con una válvula de seccionamiento.
Cada locatario que requiera de este servicio deberá realizar la solicitud ante las oficinas
de PDVSA gas

Los parámetros por las que se deben regir los locatarios para elaborar el sistema de
gas son los siguientes:

• La tubería utilizar en todo el recorrido será de cobre, ASTM A-53 CSCH 40 grado B o
de acero galvanizado. Debidamente protegida e instalada cumpliendo con la Norma
COVENIN Esta tubería deberá estar pintada de amarillo.
• La tubería de alimentación de gas será colocada por cada locatario y llevada hasta las
cocinas, esta deberá ir estrictamente por dentro del piso (embonada en el material del
mismo) o por paredes de bloque.
• Esta estrictamente prohibido llevar la tubería de gas a través de paredes de
fibrocemento.
•Las válvulas de suministro de gas deberán ser de cierre rápido y colocadas en un
lugar visible y accesible.
•El locatario junto con el SEAC coordinará la realización de la inspección por parte de la
compañía de gas, para comprobar la hermeticidad de la instalación, de otra manera no
se aprobará el proyecto.
Las vigas y correas no podrán ser perforadas para el paso de las tuberías de
instalaciones propias del local. Esto provocaría sanciones y el pago por los trabajos para
restituir la estructura y dejarla como se encontraba en condiciones originales, para así
garantizar el funcionamiento estructural.
En Sambil La Candelaria, cada local comercial está provisto con cables de cobre para
cubrir las necesidades de servicio telefónico, Internet (ADSL), cajas registradoras
centralizadas [MICROS), y enlaces dedicados Frame Relay.

Los cables que llegan a cada local, destinados a los servicios de voz y datos son 1 puerto
ethernet RJ45 de 1Gbps donde se podrá conectar su red interna, alli se activaran los
servicios que desee contratar: Internet, telefonia (IP) etc. El servicio es por fibra optica en
caja metálica embutida en pared. En este punto de demarcación, termina la
responsabilidad del Centro Comercial y comienza la de cada locatario. En el punto de
demarcación se entregan los servicios.

Físicamente el punto de demarcación está en una caja empotrada en pared. No está

autorizado el cambio de ubicación de esta caja. En caso de necesitar un empotramiento
distinto por motivos requeridos del diseño interior, se autoriza únicamente moverla 1 m
de la posición original (ya sea a los lados, arriba o abajo). Esto es debido a que no se
pueden empalmar cables y solo se cuenta con una reserva de 1 m. lo anterior solamente
procede con previa notificación y aprobación del SEAC.
REQUERIMIENTOS PARA CONECTARSE AL SERVICIO DE VOZ Y DATOS

Cada locatario/ arrendatario deberá colocar o tener disponible un tomacorriente de 110

VAC dentro de la caja metálica donde se entregan los servicios. Esta toma será derivada
de un circuito independiente de 20 Amp, desde el tablero de baja de su local comercial.
Es importante que esta toma cuente con sus tres conductores para fase, neutro y tierra,
con calibres de al menos # 12 AWG y código de colores establecidos en el Código
Eléctrico Nacional.
Cada local debe instalar tuberías independientes (mínimo 1") desde el punto de
demarcación hasta cada puesto donde instalará un computador para hacer Internet y
usarlo de caja registradora.
NOTA IMPORTANTE

Las canalizaciones y cableado para los servicios de comunicaciones (teléfono, internet,

puntos de venta, etc) se hacen únicamente siguiendo tipologías de tipo estrella. Es decir
se requiere de una canalización y cableado independiente, desde el punto de
demarcación hasta cada lugar donde se instalará un computador, caja registradora o
teléfono.

ANTENAS. Aquellos locales comerciales que requieran de servicios inalámbricos punto a

punto (por ejemplo, enlaces satelitales Impsat) y se vean en la necesidad de instalar
antenas, deben solicitar ante el SEAC su aprobación, previa entrega de proyecto.
Es oportuno mencionar que la instalación de antenas sólo podrá hacerse en el área
designada por el Centro Comercial para este fin, en la azotea del edificio. Las
acometidas de cable, entre la antena y su local, deberán hacerse según los métodos y
supervisión del SEAC
No se aceptará la instalación de antenas ni cableado faltando un mes para la
inauguración.
Las empresas de telecomunicaciones que deseen instalar antenas para mejorar la
cobertura dentro del Centro Comercial o para dotar su local de servicios de transmisión
de datos, deberán presentar un proyecto al SEAC para análisis y aprobación El proyecto
especificará en detalle la ubicación de antenas, tipo de antenas, rutas de canalizaciones,
etc.

INTERNET. Este servicio podrá ser instalado en cualquier local comercial sin que
interfiera con el buen funcionamiento del sistema telefónico o de datos.
Su instalación será por cuenta del propietario/ arrendatario y aprobada y supervisada
por el SEAC.
Sambil La Candelaria posee uno de los más modernos sistemas de seguridad
electrónica del país, para poder otorgar al público y visitantes un ambiente agradable y
seguro en el cual realizar sus compras y disfrutar horas de esparcimiento,
Este sistema consta de: circuito cerrado de televisión CCTV, control de acceso en
puertas y botones de pánico, el cual provee una detallada cobertura de las áreas
comunes del Centro Comercial y de sus principales sectores operativos
Igualmente, se ha previsto que cada uno de los locales comerciales esté conectado al
Sistema de Seguridad Central La conexión al sistema permitirá al centro de seguridad
proveer de vigilancia a cada local en aquellas horas en que los mismos estén cerrados,
e igualmente dará la capacidad de reacción a la dirección de seguridad en aquellos
casos en que el personal de una tienda perciba alguna actividad sospechosa o que
ocurra una emergencia de cualquier naturaleza durante el horario de operación
regular. Todas las señales provenientes del sistema de alarma de cada local serán
procesadas bajo las estrictas normas de procedimiento de Sambil La Candelaria.

Por lo tanto, para lograr esto, la conexión al sistema de seguridad es obligatoria para
todos los locales comerciales, El SEAC indicará oportunamente la forma de pago
correspondiente, e igualmente, los pondrá en contacto con la empresa designada por
Sambil La Candelaria como la encargada de la seguridad. Ellos le darán el
asesoramiento e indicaciones correspondientes.
Fachada y Local Comercial

Como ya se ha mencionado, el proyecto de diseño de cada una de las tiendas de Sambil La

Candelaria será revisado y aprobado por el SEAC Si se requiere hacer algún cambio con
respecto a lo aprobado, se debe notificar al SEAC y esperar la debida aprobación. En
particular:
• Está prohibido realizar cualquier tipo de trabajo o actividad en, o sobre la fachada sin
previa autorización de los arquitectos que conforman el SEAC
• Cualquier remodelación o cambio que se desee realizar en los locales debe ser
previamente presentado al departamento de arquitectura del SEAC, para que éste de la
aprobación del mismo, sin esta autorización no podrá realizarse ningún tipos de cambios en
los locales.
• La aprobación o no por parte de los arquitectos del SEAC está fundamentada en razones
de estética del conjunto de Sambil La Candelaria y en normas mínimas de seguridad y
solidez, la decisión del SEAC será inapelable y definitiva.
• Está terminantemente prohibido invadir y utilizar el pasillo público como parte del local.
Aquellos locales que colinden con paredes que conformen ductos de instalaciones del Mall,
tienen absolutamente prohibido realizar intervención alguna en las mismas.

Cerramiento Temporal de Locales

• El propietario/ arrendatario está en la obligación de colocar una cerradura temporal,

durante la remodelación, que comprenderá todo el frente del local, inscrito en el límite del
mismo.
•El cerramiento se puede separar 60 cm., desde la línea del local hacía el pasillo del Centro
Comercial y se fijará al piso con silicona. En su parte superior se hará inclinado y se fijará a
la losa del techo en el interior del local NO SE PERMITE FIJARSE AL DRY WALL DE LOS
PASILLOS.
• La superficie exterior del cerramiento provisional deberá encintarse y pintarse con
cauche color blanco, y debe poseer un zócalo de vinyl negro. Este es el cerramiento
requerido durante la etapa de remodelación previa a la inauguración del Mall.
• Si algún local comercial no logra abrir junto con la inauguración del Mall, deberá tener
un cerramiento que refleje la categoría de la tienda. Debe incluir nombre del local y su
pronta inauguración Recomendamos colocarle gigantografías, lonas, pinturas con
diseños coloridos e impactantes los cuales servirán para publicitarlos hasta la apertura
Siempre es importante mantener la buena imagen y pulcritud ante el público. Además
debe tener una puerta de acceso presentable, provista de cerradura
• No se admitirá continuar con el cerramiento provisional blanco. No se admitirán
puertas provisionales con cadenas y candados.

Ejecución de trabajos de Remodelación

• Los locales en remodelación serán responsables de cualquier daño que ocasionen a
terceros.
• Durante el proceso de remodelaciones, cada locatario deberá trabajar con la máxima
precaución a fin de no dañar ninguna de las instalaciones del Mall.
• Especialmente importante es evitar producir roturas en el piso de granito, si esto
ocurriera, el locatario será sancionado con una multa y el pago de los trabajos de
refacción correspondiente.
•Está totalmente prohibida la preparación de mezclas (morteros) en los locales vecinos.
En general los trabajos se deben realizar dentro de los limites del local, sin uso de los
locales vecinos.

Responsables de la Obra, Contratistas y Obreros

• EI SEAC se encargará de dar permiso de inicio de obra, entregando al locatario/

arrendatario la hoja de aprobación, Igualmente el SEAC podrá notificar al locatario a
través de [Link]
•Cada local debe tener un responsable de obra ante el SEAC, a fin de garantizar un buen
desenvolvimiento de los trabajos, Esta persona debe coordinar las actividades de cada
contratista y garantizar que el personal obrero cumpla con las normas de trabajo de
Sambil La Candelaria,
•Cada propietario/ arrendatario y contratista garantizará que su personal trabaje con
normas
•El contratista, propietario o arrendatario tiene que suministrar a cada obrero o
personal que vaya a laborar en el local una franela o camisa distintiva del local y un
carnet (identificación] en el que especifique:
1. Nombre de la tienda y número de local.
2. Responsable de la obra y teléfono.
3. Compañía para la cual trabajan.
4. Nombre completo y número de cédula del Trabajador
5. Foto reciente.
6. Cargo del Trabajador
7. Fecha de inicio obra/ Caducidad del carnet,
• Durante su permanencia en las instalaciones de Sambil La Candelaria, cada
trabajador debe portar su carnet (identificación] en un lugar visible.
•El contratista, propietario o arrendatario consignará una lista de su personal en las
oficinas del SEAC, para la validación de las identificaciones, Igualmente consignará esta
lista SEGURIDAD [indispensable para el inicio de las actividades).
• Aquellos locales que requieran realizar trabajos nocturnos deben notificar al personal
de SEGURIDAD con una carta, especificando los días que trabajarán de noche y el
personal que laborará Esta carta se entregará antes de las 12:00 M del día anterior.
• Los trabajadores y/o personal obrero ingresará a Sambil La Candelaria por la puerta
que le indique el personal de SEGURIDAD.
• El acceso de los trabajadores y/o obrero y el acarreo de materiales a cualquier local
en remodelación, debe llevarse a cabo por la puerta de servicio del mismo local.
Aquellos locales que no tengan pasillo de servicio debe coordinar la forma de acceso
con el personal de SEGURIDAD y el Jefe de Operaciones.
• Todos los trabajadores y/o personal obrero deben estar uniformados: deben usar
franela o camisa y pantalones y botas de seguridad, de ninguna manera se permitirá
que estén dentro de Sambil La Candelaria sin estar debidamente vestidos.
Queda terminantemente prohibido el uso de camisetas o franelillas.
Horarios

Los horarios serán determinados por el personal de SEGURIDAD y la GERENCIA de

Sambil La Candelaria, en principio durante el período de remodelación previo a la
inauguración del Mall se tendrá los siguientes horarios:
• Trabajos que impliquen emisiones de ruido que molesten al vecino o que se escuchen
en el pasillo público serán de 7:00 PM hasta las 8:00 AM (cualquier cambio de horario
será notificado por la GERENCIA de Sambil La Candelaria). El horario podrá ser ajustado
dependiendo de la apertura del Centro Comercial.
• Trabajos que no generen ningún tipo de ruido pueden ser realizados durante el horario
normal de trabajo, comprendido entre 7:00 AM y 7:00 PM. (Cualquier molestia que se
genere durante este horario será notificado al personal de SEGURIDAD, quienes
tomarán las medidas que se consideren pertinentes]
Después de la inauguración del Mall, el personal de SEGURIDAD y la GERENCIA de Sambil
La Candelaria modificarán los horarios de trabajo según los horarios de funcionamiento
del Centro Comercial.

Equipos
Estrictamente, todos los equipos, materiales y herramientas para trabajos de
remodelación deben quedar confirmados dentro del área del local.

Circulación, Carga y Descarga, Depósito de Escombros

• Las vías, rutas de carga y descarga estarán señalizadas
• La descarga y carga de materiales de obra destinados a cualquier local en
remodelación debe ser coordinado con el personal de SEGURIDAD (fecha, hora, tipo de
material, etc.).
• Todo material que ingrese en el complejo, para la ejecución de remodelaciones, debe
transportarse en bolsas. No se permitirá el traslado con carretillas si los materiales no
vienen en bolsas debidamente cerradas.
• Cada local en remodelación es responsable del bote y transporte de sus
escombros. Sambil La Candelaria no presta servicio de bote y transporte de
escombros
Queda totalmente prohibido depositar escombros en cualquier área pública o en
los locales desocupados. Los escombros deben mantenerse dentro de los límites
del local. Posteriormente deben ser levados a la zona de bote de escombros,
según lo indique SEGURIDAD.

Seguridad

Sambil La Candelaria cuenta con un servicio de vigilancia permanente. El personal

de SEGURIDAD tiene la potestad de solicitar, en cualquier momento, los
documentos correspondientes a la remodelación de cualquier local y/o
documentos del trabajador.

Sambil La Candelaria se reserva el derecho de paralizar cualquier obra si se

incumple con cualquiera de las normas preestablecidas en el presente Manual.

Sambil La Candelaria se reserva el derecho de expulsar cualquier contratista u

obrero que incumplan con las normas preestablecidas en el presente Manual.

Los locatarios / arrendatarios deben cumplir con las normas incluidas en el

MANUAL DE REMODELACION. Queda entendido que aquellos locales que las
incumplan, tendrán que realizar los cambios respectivos según sean indicados por
los arquitectos del SEAC.
De forma digital vía correo electrónico
ENTREGA Y APROBACION DE PROYECTOS

Como introducción consideramos pertinente informar que el proyecto del local a

intervenir sólo podrá ser aprobado por los arquitectos e ingenieros del SEAC (Servicio
Especial de Atención al Cliente) y cualquier cambio en la ejecución del proyecto con
respecto al original aprobado puede ser objeto de sanción.
Recomendamos seguir las pautas del SEAC para no generar retrasos en la ejecución de
la obra, o inconvenientes con el gerente encargado para el momento.
El proyecto entregado correspondiente a cada especialidad, deberá ser revisado y
aprobado en un lapso no mayor a una semana, pero aquellos proyectos que no
presenten mayor complicación y hayan cumplido con los requisitos de entrega, se les
dará permiso de inicio de obra de inmediato, entregándoles la hoja de aprobación.

La gerencia de SAMBIL LA CANDELARIA y el SEAC, publicarán en la página la información

referente a:
Aprobación de proyectos, permisos de inicio de obra, notificaciones, comentarios de la
inspección, entre otros. El avance de las obras se verá reflejado en la página ya que la
información se actualizará periódicamente.

Una vez autorizada la ejecución de la obra, el responsable de la misma debe entregar una
identificación a su personal, indicando:
1.- Local en el que labora y encargado de obra.
2.- Nombre completo y numero de cédula.
3.- Foto reciente.
4.- Cargo de trabajo.
5.- Caducidad de la identificación.
Además deberá suministrar una lista de este personal de las oficinas del SEAC para
que dichas identificaciones sean validadas.

REQUISITOS PARA ENTREGAR UN PROYECTO

El propietario/arrendatario debe consignar ante el personal del SEAC, una [1] copia de
todos los planos impresos en papel tamaño doble carta (u otro tamaño similar no
mayor a 40 x 30 cm. para fácil manipulación), y su respectiva versión en formato digital
(Autocad).
Todos los planos y documentos deben estar identificados especificando el numero de
local, ordenados en secuencia numérica según las especialidades y debidamente
encarpetados.

La escala de presentación para locales de pequeño y mediano metraje será en escala

1:50, mientras los locales de mayor metraje se deberá adoptar una escala que se
adapte al formato de entrega sin afectar su legalidad. Los planos de detalles deben
venir en escala 1:20 y 1:10 según el caso.

El uso de simbologías debe venir acompañado de una leyenda que los identifique.

El locatario debe consignar los siguientes proyectos por especialidades:

ARQUITECTURA
Memoria Descriptiva.
Planta acotada.
Plata de mobiliario, indicar ubicación y especificar formas de fijación de muebles y/o
repisas acompañados con planos de detalles.
Planta de acabados de pisos y paredes, Planta techo, colocar alturas y acotar diseño de
plafones. Especificar material
Cortes. Mínimo 2 secciones, trasversal y longitudinal
Fachada. Deberá indicarse, a nivel de piso, un brocal de 10 cm. De altura como soporte
del marco de vitrina, señalar los cristales de tipo traslúcidos (sin calcomanías ni
rotulaciones). La puerta de acceso debe ser mayor o igual a 2.50m. Mostrar aviso
publicitario acotado
Detalle de Aviso Publicitario. Mostrar diseño del aviso, acotar medidas de la superficie,
indicar materiales, acabados, colores e iluminación.
Detalles. Detalles en planta y secciones de mobiliarios y/o repisas. Detalles de fijación
para Dry-wal y techos de suspensión. Detalle de fijación de Santamaría Cualquier otro
plano necesario para explicar el proyecto.
Modificaciones Especiales: Si el locatario tiene como propuesta la construcción de una
mezzanina, está debe estar expresada en los planos de arquitectura.

ESTRUCTURA
En el caso de mezzaninas:
Planos que expliquen suficientemente el proyecto: envigados y pórticos con
especificación de perfilería, detalles de conexiones, detalles de escaleras, detalles de
arranque de escaleras.
• Cálculo Estructural.
• Espectro Sísmica.
• Refuerzo bóvedas entidades bancarias:
Plano de planta con ubicación de bóvedas y refuerzo estructural de la losa según lo
indicado en el presente manual

INSTALACIONES ELÉCTRICAS
• Tabla de carga conectada con el cálculo de la estimación de la demanda.
• Esquemas trifilares de los tableros a instalar. Indicando las protecciones.
• Planos de fuerza con ubicación de tableros y transformadores 480/208-120V.
• Planos de fuerza indicando tipo de canalización, acometida y circuitos.
• Planos de iluminación acotada, Indicar tipo de iluminaria en leyenda
• Planos de telefonía y data, acotados y con leyenda.
INSTALACIONES SANITARIAS
• Si se contempla la reubicación de piezas sanitarias y/o del baño completo, el
locatario debe presentar un proyecto sanitario indicando puntos y recorrido de las
nuevas tuberías de aguas blancas y aguas negras.
• Locales de Zona Gourmet y restaurantes deben consignar proyectos sanitarios del
área de cocina[indicar ubicación de trampas separadora de grasas).
• Peluquerías y Salones de Belleza. Indicar lava cabezas y conexiones de los mismos.

INSTALACIONES MECÁNICAS
• Memoria de cálculo
• Planta de ubicación de ductería acotada, indicar tamaños de rejillas y bocas de visita.
• Ubicar en plano el equipo de aire correspondiente.
• Indicar simbologías con leyenda.
• Planta de sistemas de extracción. Todos los locales de Zona Gourmet de comida y
restaurantes deben presentar planos y cortes del sistema de extracción.

INSTALACIONES CONTRA INCENDIO

• Planta de sistema de extinción, ubicación de rociadores acotados entre si y con
respecto a las paredes limítrofes. Distribución de tuberías indicando diámetros.
•Simbologías acompañadas con leyenda.
•Planta de sistema de detección acotada (solo para locales mayores a 300 m2) con
simbología y leyenda

NOTA:
• El área de cada local se calcula en planos, por lo que pueden haber discrepancias
entre el proyecto y lo ejecutado en obra..
• El cálculo de cada área lo arroja una polilinea que se traza tomando la mitad de las
paredes medianeras y el total del frente del local. Es imposible que al hacer un
levantamiento en el sitio se obtenga la misma área de plano y de documento firmado.
• Si usted nota que su diferencia es mayor del 15% del área total, nos gustaría
reunirnos personalmente con usted.
PROYECTOS ARQUITECTURA
T.S.U. Eliana Arismendi
Arq. Karina Picardo
Arq. Jessica Garcia
PROYECTOS ESTRUCTURALES PARA MEZZANINAS
Ing. Thalma Cohen
Ing. Roberto Cohen
PROYECTOS ELÉCTRICOS
Ing. Mario Sánchez
Ing. Enderson Legón
PROYECTOS INSTALACIONES SANITARIAS
Ángela Suarez
PROYECTOS AIRE ACONDICIONADO Y VENTILACIÓN MECÁNICA
Ing. Roxny Méndez
Ing. Ricardo Almeida
PROYECTOS PROTECCIÓN CONTRA INCENDIO Y GAS
Ing. Yosira Troccoli
CRÉDITOS
CONCEPTO, REDACCIÓN, ADAPTACION DE TEXTOS E IMÁGENES
MANUAL DE REMODELACIÓN SAMBIL LA CANDELARIA.
Arq. Adriana Raposo Ing. Roxny Méndez T.S.U. Eliana Arismendi
Ing. Tadeo Arosio Ing. Idamis Centeno Arq. Jessica Garcia
COLABORACIÓN
Ing. Arturo Moreira
Ing. Yosira Troccoli
Ing. Daniel Ramírez
Ángela Suárez
Santiago Márquez
Dpto. Sala Técnica, Constructora Sambil
DISEÑO GRAFICO Y DIAGRAMACIÓN RENDERS ZONA GOURMET
Scarett De Pedraza P. Nogarq. Arquitectura y Proyectos.
SDP Studio Creativo C.A