MENÚ

ENTRADAS

- Salchipapa .......................................................................... $1800

- Tamales de Maíz ................................................................ $900
(Cerdo y pollo).
- Papa a la huancaína ........................................................... $1900
(Papas naturales cubiertas con crema de ají escabeche
y queso).
- Leche de Tigre ................................................................... $2100
(Concentrado de mariscos y pescado).
- Causa de pollo ................................................................... $1900
(Puré de papas condimentada con pasta de ají escabe-
che, rellena de pollo).
- Causa de Camarones ........................................................ $2100
- Causa Acevichada ............................................................. $2400
- Langostinos al panco x 6 unidades ................................. $1800
(Con salsa de Maracuyá).
- Langostinos al panco x 12 unidades .............................. $3000
(Con salsa de Maracuyá).
- Roll Crocante ..................................................................... $2400
(Relleno de Salmón, queso, palta, bañada en
salsa Teriyaki y maracuyá).
- Empanadas c/u .................................................................. $400
(Cordero; Mariscos ó Ají de gallina).

SUGERENCIAS DEL CHEFF

- Trimanjar Oh¡ Mi Tumbes ................................................. $3200

(Filet de Lenguado a la parrilla, langostinos flameados
en Pisco y papas Andinas).
- Salmón a la Chorrillana .................................................... $4800
(Salmón grillado con salsa de Mariscos, batata
glaseada y porción de arroz gratinado).
- Lenguado a la Chorrillana ................................................ $3300
(Lenguado grillado con salsa de Mariscos, batata
glaseada y porción de arroz gratinado).
- Parrillada de Mar con Salmón ......................................... $6200
(Salmón, brochette de langostinos, mariscos con
colchón de verduras a la parrilla y papas doradas).
- Parrillada de Mar con Lenguado......................................... $5200
(Lenguado, brochette de langostinos, mariscos con
colchón de verduras a la parrilla y papas doradas).
- Causitas Calientes ............................................................. $2500
(Con salsa de mariscos al escabeche).
- Risotto al cilantro con langostinos flameados............... $2900
- Chaufa de pescado con tortilla de langostinos ............ $3200
(Salteado al Wok de arroz, verduras,
salsa de soja y finos cortes de pescado frito).

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SE COBR

ICI
ONAL

Se acepta pago solo con VISA DEBITO ó TRANSFERENCIA

PLATOS TRADICIONALES

- Lomo salteado de carne o pollo ...................................... $2500

- Lomo salteado mixto ......................................................... $2700
(Salteado de vegetales, acompañado
con timbal de arroz y papas fritas).
- Lomo a lo pobre ................................................................. $2900
(Salteado de carne, huevo frito, papas fritas y timbal de
arroz).
- Arroz Chaufa de carne o pollo ......................................... $2500
- Arroz Chaufa mixto ............................................................ $2700
- Arroz Chaufa de verduras ................................................. $2200
(Salteado de vegetales al wok, tortilla de huevo
en trozos y salsa de soja).
- Tallarín salteado de carne o pollo ................................... $2500
- Tallarín salteado mixto ...................................................... $2700
- Tallarín salteado de verduras ........................................... $2200
- Fetuccini a la Huancaina con lomo salteado .................. $2600
- Aeropuerto de carne o pollo ............................................ $2500
- Aeropuerto mixto .............................................................. $2700
- Aeropuerto Especial .......................................................... $3000
- Seco de Cordero ................................................................ $2800
(Cordero guisado, acompañado de arroz
y porotos).
- Tacu Tacu con cordero ....................................................... $2900
- Chicharrón de Pollo ........................................................... $2500
- Chicharrón de cerdo .......................................................... $2700
- Aji de gallina ....................................................................... $2400
- Arroz con pollo ................................................................... $2500
- Pechuga a la plancha con ensalada ................................ $2200
- Tallarin verde ...................................................................... $2500
(Pasta en salsa Pesto, acompañado de
churrasco y papas a la huancaina).
- Trilogía Norteña ................................................................. $3200
(Arroz con pollo + huancaina y ceviche
de pescado).

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Se acepta pago solo con VISA DEBITO ó TRANSFERENCIA

ESPECIALIDADES

- Ceviche de pescado .......................................................... $2800

(Cubos de lenguado, marinados en leche de tigre,
acompañados con cebolla morada, choclo, batata,
cancha).
- Ceviche mixto .................................................................... $3200
(Cubos de pescado, camarones, langostinos,
mejillones y calamares).
- Chicharrón de pescado ..................................................... $2800
(Filet de abadejo, marinado y frito con papas
doradas y salsa criolla).
- Chicharrón mixto ............................................................... $3200
- Rabas ....................................................................... $3200
- Cevicharrón de mariscos .................................... $3500
(Ceviche mixto y chicharrón mixto).
- Carrusel de mariscos ............................................. $4900
(Ceviche mixto y chicharrón mixto, arroz con
mariscos, causa de camarones y leche de tigre).
- Arroz con camarones o mariscos ........................ $3100
- Sudado de pescado .............................................. $2800
(Sustancia de pescado, Mero con espinas,
tomate, cebolla morada con guarnición
de arroz blanco).
- Parihuela ................................................................. $3300
(Sustancia de Mero con espinas, mariscos y
porción de arroz blanco).
- Chaufa de mariscos ............................................... $3000
- Ensalada de frutos de mar ................................... $2800
(Mix de lechugas, rúcula, tomate cherry, aros de cebolla
y mariscos salteados en aceite de Oliva).
- Trucha frita .............................................................. $3000
- Trucha al ajo ............................................................ $3200
(Con timbal de arroz blanco o papas doradas y salsa
criolla).
- Salteados de mariscos ........................................... $3000
(Acompañado de timbal de arroz y papas fritas).
- Espaguettis con Camarones ................................. $2900
- Chupe de Camarones .......................................... $3000
- Risotto de langostinos .......................................... $3100
- Trilogía de mariscos .............................................. $3600
(arroz con mariscos, ceviche y papa a la
huancaina).

POLLO A LAS BRASAS

(DE JUEVES A DOMINGO / PAGO SOLO EN EFECTIVO)

- Pollo entero + papas fritas + ensalada ............... $3900
- 1/2 Pollo + papas fritas + ensalada .................... $2800

POSTRES

- Torta tres leches ............................................................... $1300

(Bizcochuelo de vainilla, húmedo con leche
condensada, leche evaporada y crema
de leche).
- Torta helada ...................................................................... $1100
- Suspiro Limeño ................................................................ $1300
(A base de condensada, lleva Oporto
y merengue Italiano).
- Cheesecake de Maracuyá .............................................. $1300
- Cheesecake de Oreo ...................................................... $1300
- Chocotorta ........................................................................ $1200
- Lucuma bañada en chocolate ........................................ $1400
- Mousse de Maracuyá ..................................................... $1200

BEBIDAS SIN ALCOHOL

- Agua con o sin gas 500cc ................................................. $400

- Gaseosa 1L y 1/2 ................................................................ $1000
- Coca Cola 1L ....................................................................... $950
- Gaseosa 500cc ................................................................... $450
- Mancora 2 L y 1/4 .............................................................. $1200
- Inca Kola 2 L 1/2 ................................................................ $3000

JUGOS NATURALES

- Jugó maracuya 1L .......................................................... $1700

- Maracuya 1/2 L ............................................................... $900
- Limonada Frozen 1L ...................................................... $1300
- Limonada frozen 1/2 L .................................................. $800
- Limonada con menta y jengibre 1L ............................. $1500
- Limonada menta y jengibre 1/2 L ................................ $800
- Limonada frutos rojos 1L ............................................... $1500

COCTELERÍA

- Pisco Sour ......................................................................... $1200

(Coctel preparado a base de Pisco, jugo
de limón y jarabe de goma).
- Pisco Sour Catedral ......................................................... $1500
- Maracuyá Sour ................................................................. $1200
- Caipiroska ......................................................................... $1300
(Coctel preparado con vodka,
jugo de lima y azúcar).
- Caipiroska de Maracuyá ................................................. $1300
- Caipiroska de frutos rojos ............................................... $1400
- Caipiroska de Maracumango ......................................... $1400
- Caipirinha ......................................................................... $1300
- Daiquiri de frutas ............................................................. $1400
(Durazno, frutilla, maracuyá o frutos rojos).
- Piña colada ....................................................................... $1400
- Gin Tonic con Beefeater .................................................. $1300
- Gin Tonic con Bombay ................................................... $1600
- Campari con jugo de naranja ......................................... $1300
- Aperol ................................................................................ $1400
- Jagerinha .......................................................................... $1400
(Maracuyá o frutos rojos).
- Mojito clásico ................................................................... $1300
- Mojito de frutas ............................................................... $1300
(Mango, maracuyá o frutos rojos).

Se acepta pago solo con VISA DEBITO ó TRANSFERENCIA

CERVEZAS

- Cusqueña de 330ml ..................................................... $1100

- Cerveza Stella 1L .......................................................... $1400
- Stella Noire 1L .............................................................. $1400
- Corona grande 710cc .................................................. $1400
- Corona 330cc ................................................................ $800
- Cerveza Brahma 1L ...................................................... $1200
- Cerveza Quilmes 1L ..................................................... $1200
- Cerveza Quilmes Stout 1L .......................................... $1300

VINOS

- Rutini (Cabernet - Malbec )............................................ $6400

- D. V. Catenas Malbec (B. Catena Zapata) ................... $6500
- D. V. Catenas Cabernet S. (B. Catena Zapata) ............ $6500
- Luigui Bosca ................................................................... $4900
- Trumpeter Malbec ......................................................... $3000
- Latitud 33 Malbec .......................................................... $2500

VINOS de la Casa

BODEGA GOUGUENHEIM
- Aniversario Blue Melosa ............................................. $ ------
- Melosa Blue Malbec ................................................... $ ------
- Reserva (Malbec - Cabernet - Merlot) ........................ $3000
- ESTACION DEL VALLE
Malbec ........................................................................... $2200
Cabernet Sauv. ............................................................. $2200
Merlot ............................................................................ $2200
Chardonnay .................................................................. $ -------
Rosado Dulce Malbec ................................................. $2100
Rosado Seco Malbec ................................................... $2100
- Norton Cosecha Tardía ............................................... $1800
- Emilia Dulce Natural ................................................... $1800

BODEGA BIANCHI
- Baginbox Finca los Primos 3lts (vino por copa) ....... $4800
- Los Primos Malbec 750cc (vino de la casa) ............... $1800
- Famiglia Bianchi Malbec 750cc .................................. $2800

BODEGA FINCA FLICHMAN

- V. Flichman Aniversario 111 años BL ......................... $4400
- V. Paisaje de Tupungato x 750cc ................................ $2800
- V. Flichman Estate Malbec x 750cc ............................ $1800
- V. Flichman Estate Cabernet x 750cc ......................... $1800
- V. Flichman Estate Chardonnay - Viog x 750cc ........ $2700