Manual de Prácticas

Química General

Dra. Ma. Claudia Roldán Ahumada

 Programa teórico

TEMÁTICA PROPÓSITO
1 Materia Que el estudiante aplique la teoría cinética molecular como modelo para explicar los estados de
agregación de la materia.
2 Lenguaje Que el estudiante: Analice aspectos fundamentales de la teoría atómica moderna para que explique la
de la estructura del átomo y pueda asociar éste último con las propiedades periódicas de los elementos
química químicos.
3 Reacciones Que el estudiante: Represente una reacción química mediante una ecuación para que interprete su
químicas significado e importancia. Interprete algunas reacciones químicas de interés para que pueda explicar la
transformación de la materia.
4 Mezclas Que el estudiante: Describa las características más importantes de las mezclas para que explique su
clasificación. Comprenda el concepto de concentración y las diferentes formas de expresarla para que
lo aplique en cálculos de concentración.
5 Gases Que el estudiante: Identifique las leyes de los gases para que interprete como inciden los factores de la
presión, volumen o temperatura para predecir el comportamiento de un sistema.
6 Líquidos y Que el estudiante: Identifique las variables que afectan el comportamiento de los líquidos y sólidos para
sólidos que determine el comportamiento químico y físico de diferentes sustancias.
7 Materiales Que el estudiante: Reconozca la estructura química de materiales utilizados en el campo de la ingeniería
para que relacione su estructura con su comportamiento químico y físico.

Programa práctico

Práctica TEMÁTICA OBJETIVO(s)

1 Seguridad en el Conocer el reglamento de seguridad, los señalamientos, colores, ruta de evacuación, ubicación 1
laboratorio y tipo de extintores, regaderas, campanas y puertas de emergencia de los laboratorios de
química básica.
2 Conocimiento del Conocer el material de uso común en el laboratorio de química, con el propósito de identificarlo
material de y utilizarlo de manera apropiada en la realización de las prácticas de laboratorio.
laboratorio
3 Mediciones más Aprender a realizar las técnicas de medición que se emplean con mayor frecuencia en las
comunes en el prácticas de laboratorio, tales como pesar sólido o líquido en la balanza granataria o medir
laboratorio líquidos con la pipeta, la probeta y el vaso de precipitados.
4 Propiedades de los Relacionar las propiedades específicas físicas de los compuestos con su ubicación en la tabla
elementos y su periódica, separándolos en principio por bloques entres metales, no metales y metaloides,
ubicación en la tabla para después identificarlos por grupos y familias, con la ayuda de la configuración electrónica.
periódica.
5 Reacción de sustitución Mediante esta actividad identificaras una reacción de simple sustitución. Por medio de una
simple reacción química, observaras como un elemento químico metálico desplaza a otro en un
compuesto.
6 Obtención de una Realizar una reacción de redox al obtener cobre metálico por medio de una electrolisis de una
reacción de óxido solución de cloruro de cobre II (CuCl2), así como demostrar la importancia que tienen estas
reducción o redox reacciones en la vida cotidiana.
7 Preparación de Utilizar los conocimientos aprendidos para desarrollar actitudes y habilidades que permitan a
soluciones los maestros conducir a los estudiantes en la construcción de su propio conocimiento, a través
porcentuales de las actividades prácticas con la preparación de soluciones porcentuales.
8 Concentración molar Preparar y calcular la concentración de una solución molar de cloruro de sodio (NaCl) y
sacarosa (C12H22O11).
9 Obtención de lluvia Observar el efecto que produce la lluvia ácida sobre un material vegetal, un metal activo y
ácida mármol.
 PRÁCTICA 1
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Objetivo:
Conocer el reglamento de seguridad, los señalamientos, colores, ruta de evacuación, ubicación y tipo de extintores,
regaderas, campanas y puertas de emergencia de los laboratorios de química básica.

Consideraciones Teóricas.
Los laboratorios destinados a la docencia o a la investigación son espacios académicos que deben observar ciertas
normas de seguridad cuyo objetivo es prevenir accidentes y minimizar las situaciones de riesgo, esto se logra a
medida de que las personas que trabajan en laboratorios(estudiantes, profesores, auxiliares y técnicos), conozcan
los riesgos potenciales de su área de trabajo y estén conscientes de su responsabilidad para evitarlos en beneficio
propio y los demás usuarios del laboratorio.

Procedimiento:
1. Lea con atención el reglamento de Laboratorio y escriba su opinión de las reglas de vestimenta y orden.
2. Haga un recorrido por el laboratorio y vea las condiciones de seguridad que existen.
3. Vea qué tipo extintores que existen, la ruta de evacuación, regaderas de seguridad, señalamientos, qué indican
los colores de los letreros, número de mesas, campanas, puntos de reunión cercanos, etc.
4. Realice un plano del laboratorio donde trabajará este semestre indicando el número de mesas de trabajo y las
condiciones de seguridad que existen.

Actividades complementarias
2
1. Después de leer el reglamento del laboratorio y proponga algunas reglas más que considere convenientes,
incluya en el plano del laboratorio, la ruta de evacuación hacia el punto de reunión más cercano.
2. Definir qué es la Seguridad y por qué es importante en el campo de la química.
3. ¿Cómo considera que debe desarrollarse la seguridad en el Laboratorio, manejo de reactivos y vestimenta de
seguridad?

Investigue:

1) ¿Por qué es importante señalar la seguridad en un laboratorio de química universitario?

2) ¿Cuáles son las clases de extintores que hay y cómo se utilizan?
3) ¿Qué son las hojas de manejo de reactivos y cuál es su importancia?
4) ¿Cuál es la información que proporciona una etiqueta de un reactivo químico?

PRÁCTICA 2
CONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
Objetivo

Conocer el material de uso común en el laboratorio de química, con el propósito de identificarlo y utilizarlo de
manera apropiada en la realización de las prácticas de laboratorio.

Consideraciones teóricas

El conocimiento del material de laboratorio, así como el uso que se hace de él durante una práctica, permite
optimizar el tiempo que se le destina.

Los utensilios usados en el laboratorio se pueden agrupar de acuerdo con el tipo de material con el que estén
fabricados, en las siguientes categorías:

A. Material de vidrio. Normalmente están hechos de Pyrex de alta resistencia al fuego, pero no son irrompibles.
Tienen diversas formas y usos, como se explicará para cada uno de ellos. De manera general, algunos se
utilizan para realizar reacciones o experimentos, otros para medir o pesar, otros más para almacenar
sustancias. Se pueden encontrar con o sin graduación, esto es, las marcas de medición que se encuentran
grabadas en ellos.

B. Material de metal. Lo más común es encontrarlos fabricados de hierro fundido, tal vez con alguna aleación
que los haga más resistentes; en ocasiones son de acero inoxidable o de aluminio. Su uso más frecuente es
como soporte o estructura de montaje de aparatos.

C. Material de porcelana, plástico y madera. La porcelana es aún más resistente que el vidrio Pyrex, pero su
fabricación es más costosa; por esta razón, son pocos los utensilios que se encuentran con dicho material, 3
como cápsulas, morteros y algún tipo de embudos.

Procedimiento

Tu maestro te mostrará el material que se encuentra relacionado a continuación. Elabora el dibujo de cada uno de
ellos y anota en el espacio correspondiente el uso que se le da.

Material de vidrio
NOMBRE Y DIBUJO USO NOMBRE Y DIBUJO USO
Tubo de ensaye Vaso de precipitados

NOMBRE Y DIBUJO USO NOMBRE Y DIBUJO USO

Matraz Erlenmeyer Matraz bola de fono
plano

Matraz de destilación Matraz kitazato

 Matraz de aforación Agitador de vidrio

Pipeta graduada Pipeta volumétrica

Probeta graduada Densímetro

NOMBRE Y DIBUJO USO NOMBRE Y DIBUJO USO

Termómetro Bureta

Cristalizador Vidrio de reloj

Frasco reactivo ámbar Frasco reactivo claro

Embudo de filtración Embudo de

rápida decantación

Tubo de refrigerante Tubo refrigerante de

recto serpentín
4
NOMBRE Y DIBUJO USO
Tubo refrigerante de
rosario

Material de metal

NOMBRE Y DIBUJO USO NOMBRE Y DIBUJO USO

Balanza granataria Cuchilla de combustión

Mechero de bunsen Mechero de alcohol

Tripié Soporte universal

NOMBRE Y DIBUJO USO NOMBRE Y DIBUJO USO

 Arillo metálico Tela de asbesto

Pinzas para tubo de Pinzas para bureta

ensaye

Pinzas para Baño maría

refrigerante
Espátula

Material de porcelana, plástico y madera

NOMBRE Y DIBUJO USO NOMBRE Y DIBUJO USO

Gradilla Embudo de plástico

NOMBRE Y DIBUJO USO NOMBRE Y DIBUJO USO

Crisol Cápsula de porcelana

Mortero y pistilo Tapones horadados

Actividades complementarias

A manera de resumen de la práctica, completa correctamente los siguientes enunciados:

1. Aparato que se usa para pesar las sustancias en las prácticas:_______________________

2. Recipientes utilizados para almacenar reactivos: __________________________________
3. Forman parte del aparato de destilación y sirven para enfriar el vapor y transformarlo en líquido:
________________________________
4. Se usa para colocar los tubos de ensaye durante una práctica: ______________________
5. Se utiliza para pulverizar los reactivos sólidos: __________________________
6. Para medir cantidades pequeñas de algún líquido, se puede utilizar una ________________ o una
_______________________
7. Para cantidades mayores de líquido, medidas con exactitud, se utilizan: ________________
8. Recipientes que pueden utilizar para medir líquidos, preparar soluciones o efectuar reacciones:
_____________________
9. Sirve para realizar filtraciones con vacío: __________________________

Conclusiones
Bibliografía

PRÁCTICA 3
 MEDICIONES MÁS COMUNES EN EL LABORATORIO
Objetivo

Aprender a realizar las técnicas de medición que se emplean con mayor frecuencia en las prácticas de laboratorio,
tales como pesar sólido o líquido en la balanza granataria o medir líquidos con la pipeta, la probeta y el vaso de
precipitados.

Consideraciones teóricas

El resultado de una práctica depende, en un gran porcentaje, de la exactitud con la que se realice la medición de
los reactivos que van a ser utilizados; por la razón, es importante adquirir la habilidad de medir y pesar con
precisión, para lo cual, a continuación se hacen algunas recomendaciones:

Para pesar sólidos, primero hay que calibrar la balanza, lo cual se logra moviendo el botón calibrador situado a
la izquierda del brazo de la báscula hacia delante o hacia atrás hasta que coincidan las marcas de medición. Una
vez calibrada la báscula, se debe colocar sobre su plato un trozo de papel o un vidrio de reloj y determinar su
peso. A este pero se debe sumar la cantidad de gramos que se requieren del reactivo sólido y mover la pesa
marcando la cantidad requerida. Se agrega el reactivo lentamente, hasta que el brazo de la palanca coincida con
la marca de medición.

El procedimiento para pesar líquido es similar: una vez calibrada la báscula, primero se pesa el recipiente que va
a contener el reactivo líquido, se suma la cantidad en gramos del líquido y se marca con la pesa; después se agrega
el líquido hasta que coincidan las marcas.

Nota: la colocación y retiro de los recipientes sobre el plato de la balanza se deben hacer con mucho cuidado y sin
6
dejar caer; en caso contrario, se corre el riesgo de descalibrar la balanza y obtener un peso erróneo.

Para realizar mediciones de líquidos en recipientes abiertos, se debe colocar el recipiente sobre la mesa, de tal
manera que la superficie del líquido quede completamente horizontal, y leer la medida cuidando que los ojos
queden a la misma altura que la superficie del líquido. Este tipo de medición se utiliza cuando no es importante
tener cantidades exactas.

Cuando se necesita mayor precisión, se miden los líquidos en recipientes cerrados o angostos, como la pipeta, la
probeta, la bureta o el matraz de aforación. Se debe observar, a la altura de la vista, la curvatura o menisco que
se forma en la superficie del líquido y la medida exacta será cuando la parte inferior de menisco coincida con la
línea de graduación que se requiera.

La pipeta debe tomarse con los dedos pulgares y medio, mientras que con el dedo índice se tapa y destapa el
orificio por el cual se aspira para introducir el líquido. Si se manejan líquidos no peligrosos, como el agua, se puede
aspirarse directamente con la boca, como si se tratara de un popote; pero si se van a medir ácidos o álcalis fuertes,
lo recomendable es utilizar una perilla de plástico.

Material: Reactivos:
3 vasos de precipitados de 200 ml Cloruro de sodio
1 balanza granataria Agua
1 probeta graduada de 50 ml
1 pipeta graduada de 10 ml
1 pipeta volumétrica de 5 ml
2 tubos de ensaye
1 vidrio de reloj
1 agitador de vidrio
1 gradilla
1 espátula o cucharita

Procedimiento

1. Peso de sólidos. Comprueba que la balanza granataria esté calibrada, coloca las pesas en el extremo
izquierdo del brazo. Las marcas de la derecha deben coincidir, de lo contrario mueve el botón calibrador
de la izquierda hacia delate o hacia atrás, hasta que las marcas coincidan. Coloca un vidrio de reloj sobre
el plato y determina su peso; suma dos gramos al brazo de la palanca y poco a poco ve agregando cloruro
de sodio con una cucharita o espátula hasta que las marcas de medición coincidan. ¿Qué cantidad de cloruro
de sodio contiene el vidrio de reloj? ________________________
2. Peso de líquidos. Pesa en la balanza granataria un vaso de precipitados; mueve la pesa en el brazo de la
balanza para aumentar 100g; vacía lentamente agua dentro del vaso de precipitados hasta hacer coincidir
las marcas. ¿Qué cantidad de agua contiene el vaso de precipitados? ______________________ ¿Qué
volumen lees en el vaso? _______________ Deja el agua en el vaso y realiza el siguiente paso.
7
3. Medición de líquidos en recipientes abiertos. Toma otro vaso de precipitados, pésalo y agrégale agua hasta
la marca de los 100 ml. ¿Qué cantidad de agua contiene el vaso de precipitados?
______________________ Pésalo de nuevo y anota solamente el peso del agua:
______________________
Compara los valores de peso y volumen de los dos vasos de precipitados que contienen agua, anota lo que
observas y da una explicación:

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________

4. Medición de líquidos en recipientes cerrados o angostos. En uno de los vasos de precipitados que contienen
agua, vacía el cloruro de sodio que pesaste y mezcla perfectamente. ¿Qué peso debe tener ahora el vaso?
___________________
Compruébalo en la balanza granataria. Tienes ahora una solución de cloruro de sodio con la que vas a
realizar las siguientes mediciones:

o Con la probeta mide 30 ml.

o Con la pipeta graduada mide 2.5 ml, y viértelos en un tubo de ensaye.
o Con la pipeta volumétrica mide 5 ml, y viértelos en un tubo de ensaye.
 Coloca ambos tubos en la gradilla y espera a que tu maestro revise las mediciones que efectuaste. Al
terminar la práctica lava perfectamente el material y colócalo en la mesa.

Actividades complementarias

1. Dibuja el material utilizado y anota el nombre de cada utensilio y una breve descripción del uso que le
diste en esta práctica.

2. ¿Considerarías necesario aprender a realizar mediciones en el laboratorio? ¿Por qué?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

3. Si tuvieras que medir 5 ml de ácido sulfúrico ¿qué procedimiento seguirías?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________

4. Explica cómo medirías 10 g de carbonato de sodio.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
8
_____________________________________

5. ¿Cómo medirías 30 g de alcohol?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
___________________________________

Conclusiones
Bibliografía
 PRÁCTICA 4
PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS Y SU UBICACIÓN EN LA TABLA PERIÓDICA

Objetivo
Relacionar las propiedades específicas físicas de los compuestos con su ubicación en la tabla periódica, separándolos
en principio por bloques entres metales, no metales y metaloides, para después identificarlos por grupos y familias,
con la ayuda de la configuración electrónica.

Consideraciones teóricas
Los elementos son sustancias formadas por un solo tipo de átomo, es decir, átomos del mismo número atómico. El orden
ascendente de los números atómicos en la tabla periódica permite establecer familias que en sentido vertical agrupan
a los elementos con propiedades semejantes; por ejemplo, los de la familia VIIA, los halógenos, todos los cuales son no
metales que tienen en común una electronegatividad elevada.
Las familias, a su vez, forman bloques de elementos que comparten algunas características, como los metales, ubicados
a la izquierda y en la parte central de la tabla periódica, que son todos elementos con carga positiva, buenos
conductores del calor y la electricidad, en su mayoría sólidos y con puntos de fusión y ebullición elevados. Otro bloque
lo forman los no metales, ubicados a la derecha de la tabla, que son malos conductores del calor y la electricidad, la
mayoría son gases, pueden trabajar con carga positiva o negativa y tienen puntos de fusión y ebullición bajos.
La identificación de los elementos por medio de sus propiedades específicas, así como el conocimiento de la estructura
de la tabla periódica, permite la correcta ubicación de todos y cada uno de los elementos conocidos, naturales y
artificiales. Algunos de estos elementos pueden ser observados en el laboratorio, pero se han realizado tablas muy
precisas con la información de todas sus propiedades.

Material: 9
Probador de conductividad eléctrica
5 vidrios de reloj
Reactivos:
Cloruro de sodio
Agua
Carbonato de sodio
Sulfato de cobre
Laminillas o alambre de cobre
Zinc
Aluminio
Alcohol
Magnesio
Carbón activado

Nota: Si en el laboratorio se tiene un manual con las tablas de las propiedades de los elementos, se puede entonces
trabajar con un número mayor de ellos, aun cuando no se tenga físicamente.

Procedimiento
1. Consultado la tabla elaborada en el punto 5 del procedimiento de la actividad experimental 4, llena la
siguiente tabla tomando sólo las sustancias que sean elementos. Complétala con otros elementos que te
indique tu maestro y con los datos adicionales que se piden.
 2. Utilizando el probador de conductividad eléctrica que se muestra en la siguiente figura prueba cuáles
elementos conducen la electricidad y cuáles no. Por ningún motivo se deben unir las terminales del aparato, ya
que se provocaría un corto circuito. Escribe en la columna correspondiente conduce o no conduce, según sea el
resultado de la medición.

10

3. Con las observaciones realizadas en los puntos anteriores, separa los elementos en los tres bloques siguientes

Actividades complementarias

1. Escribe la configuración electrónica de los elementos que observaste en esta actividad experimental (6):

2. Con la ayuda de la configuración electrónica, ubica los elementos en la siguiente tabla periódica, recordando que
la ubicación del electrón diferencial corresponde a la ubicación del elemento en la tabla periódica:
3. Observa la ubicación de los elementos en una tabla periódica y comprueba que hayas colocado correctamente los
elementos que se trabajaron en esta práctica

Conclusiones

Bibliografía

11
 PRÁCTICA 5
REACCIÓN DE SIMPLE SUSTITUCIÓN

Objetivo

Mediante esta actividad identificaras una reacción de simple sustitución. Por medio de una reacción química, observaras
como un elemento químico metálico desplaza a otro en un compuesto.

Introducción

En las reacciones de simple sustitución, un elemento químico remplaza al elemento de otro compuesto químico. Este tipo
de reacción se puede representar hipotéticamente por dos ecuaciones generales:

1. Cuando un metal sustituye a un ion metálico de una sal:

M+WZ W+MZ
Donde:
M y W son metales
Z es un no metal

Por ejemplo: Fe(s) + CuSO 4(ac) FeSO 4(ac) +Cu (s)

2. Cuando un no metal sustituye a un no metálico de una sal:

X+AZ AX+Z 12
Donde:
X y Z son no metales

Por ejemplo: Cl2(g) + NaBr(ac) NaCl(ac) + Br2(g)

Medidas de seguridad

 Lavarse las manos con jabón después de realizar la practica

¿Qué necesitas?

Materiales Sustancias
1 Vaso de precipitados de 200 ml Solución nitrato de plata
1 Tubo de ensayo
1 Pipeta graduada de 10 ml
1 Alambre de cobre de 12 cm de longitud
(enrollada en forma de espiral para tener una mejor
contacto con la solución)

Procedimiento:

1.- Con la ayuda de la pipeta graduada, toma del vaso de precipitación la solución de nitrato de plata y
vierte 5 ml en el tubo de ensayo.
 2.- Introduce el alambre de cobre enrollado en forma de espiral al tubo de ensayo que contiene la solución
de nitrato de plata.

3.- Espera 10 o 15 minutos el resultado de la reacción.

Alambre de cobre

Tubo de ensayo

Solución de nitrato de plata

Investiga y contesta
1 Describe brevemente tus observaciones.
___________________________________________________________________________________________
2 ¿Qué sustancia se utilizaron como reactivos?
___________________________________________________________________________________________
3 ¿Qué sustancia se obtuvieron como productos de la reacción?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________ 13
4 Describe con lenguaje químico el fenómeno ocurrido.
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
5 Escribe la ecuación que corresponde a la reacción química ocurrida dentro del tubo de ensayo.
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
6 ¿Por qué la plata desplazo el cobre? (Consulta en la bibliografía)
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
7 ¿Te pareció útil este experimento?_________________ ¿Por qué?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
8 ¿Qué aplicación crees que tiene esta práctica?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
9 Identifica una reacción de sustitución simple o desplazamiento mediante un resumen o mapa conceptual.
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________

Conclusiones
Bibliografía
 PRÁCTICA 6
OBTENCIÓN DE UNA REACCIÓN DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN O REDOX

Objetivo

Realizar una reacción de redox al obtener cobre metálico por medio de una electrolisis de una solución de cloruro de
cobre II (CuCl2), así como demostrar la importancia que tienen estas reacciones en la vida cotidiana.

Introducción

La química de los metales es cada vez más importante en nuestras vidas por la utilidad de estos, por ejemplo en la
elaboración de alambres de cobre, utensilios para el hogar (cucharas, cuchillos, sartenes) rines de autos, monedas, etc.
En la actualidad se requiere la producción y purificación de algunos metales para uso cotidiano e industrial, y ello
implica realizar reacciones de redox.
Muchos de los elementos metálicos se encuentran en la naturaleza como iones combinados con otros elementos
formando compuestos iónicos; para purificarlos existen varios métodos; el que se utilizara en la práctica es de
electrometalurgia, que consiste en la aplicación de una corriente eléctrica para proporcionar electrones a los iones
metálicos a fin de que sufran una reducción y obtener así el elemento metálico puro.

Medidas de seguridad
 Lavarse las manos con jabón después de realizar la practica
 Mucha precaución al aspirar cerca de los electrodos sumergidos en cada tubo.

¿Qué necesitas? 14
Materiales Sustancias
 2 Varillas de grafito (se pueden obtener de los lápices) Solución de cloruro
a los que llamaremos “electrodos”. La longitud depende de cobre II
del tubo de vidrio en forma de “U”
 2 Vasos de precipitado de 200ml
 1 Pipeta graduada de 10 ml
 1 Tubo de vidrio en forma de “U”
 1 Pila de 9 V
 2 Caimanes sujetos con cable

Procedimiento

1. Con la ayuda de la pipeta graduada toma del vaso de precipitados la solución de cloruro de cobre
II y viértelo en el tubo en forma “U” (cuida que no se derrame)
2. Numera las dos varillas de grafito (1 y 2) con una cinta adhesiva transparente en el extremo superior.
3. Sumerge cada una de las varillas numeradas de grafito en cada uno de los extremos del tubo en “U”,
como se ve en la figura.
4. Para que no se mueva el tubo en “U”, colócalo dentro del vaso de precipitación de 200ml.
5. Conecta los cables en cada polo de la pila de 9 volts por el extremo que no tiene el caimán.
6. Sujeta cada uno de los caimanes a cada varilla de grafito.
 7. Observa la reacción que lleva a cabo durante 5 minutos.
8. Con el apoyo de tu profesor desmonta el aparato.

Investiga y contesta

1. Describe brevemente tus observaciones

_____________________________________________________________________________
_______________________________________________________

2. Si el cátodo es el electrodo, ¿Dónde se realiza la reducción? 15

__________________________________________________________________
a) ¿Qué electrodo actuó como cátodo?
________________________________________________________________________
b) ¿Qué color observaste en el cátodo?
_________________________________________________________________________
c) ¿Qué sustancia química se obtuvo en el cátodo?
_________________________________________________________________________
d) ¿Qué sustancia química se redujo?
_________________________________________________________________________

3. Si el ánodo es el electrodo, ¿dónde se realiza la oxidación?

__________________________________________________________________
a) ¿Qué electrodo actúo como ánodo?
_________________________________________________________________________
b) ¿Qué color observaste en el ánodo?
_________________________________________________________________________
c) ¿Qué sustancia química se obtuvo en el ánodo?
_________________________________________________________________________
d) ¿Qué sustancia química se oxidó_________________________________________

4. Si la reacción que se lleva a cabo en la electrólisis es una reacción de análisis, escribe la

reacción química que sucede.
 _____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________
5. Realiza el esquema de igualación de electrones y comprueba las respuestas de los incisos “d”
+ e-
- e-

6 Escribe la sustancia que es el agente oxidante.

____________________________________________________________________________

7 Escribe la sustancia que es el agente reductor.

_________________________________________________________________________

8 Balancea la ecuación por óxido-reducción.

____________________________________________________________________________________
______________________________________________________

9 Escribe tus conclusiones, señalando lo más importante de esta actividad

____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
______________________________________

Conclusiones
Bibliografía
16
 PRÁCTICA 7
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES PORCENTUALES

Objetivo

Utilizar los conocimientos aprendidos para desarrollar actitudes y habilidades que permitan a los maestros
conducir a los estudiantes en la construcción de su propio conocimiento, a través de las actividades prácticas con la
preparación de soluciones porcentuales.

Introducción

En nuestra vida cotidiana es muy común encontrarnos con soluciones, es decir, mezclas homogéneas de dos o más
sustancias cuya composición puede variar. Aunque la mayoría de las veces no nos fijamos en su composición ni en su
concentración, todos sabemos que tendrán diferentes efectos.
Para expresar la composición de una solución se utiliza el concepto de “concentración”, que se define como la cantidad
de soluto (sustancias definidas) en una determinada cantidad de solvente. Una solución es una mezcla homogénea
cuyas partículas sean menores a 10 angstrom.
La composición de una solución se debe medir en términos de volumen y masa; por lo tanto, es indispensable conocer
la cantidad de soluto disuelto por unidad de volumen o masa de disolvente, es decir, su concentración. Durante
cualquier actividad experimental, el uso de soluciones se hace indispensable, por lo que es necesario conocer los
procedimientos para su elaboración. En la presente actividad experimental se realizarán soluciones utilizando como
concentración las relaciones porcentuales.
En cualquier experiencia lo importante no es el resultado, si no buscar su explicación por ello no intentes hacer la típica
“receta de cocina”, sino que procura comprender y analizar los distintos pasos de la práctica. 17

¿Qué necesitas?

Materiales Sustancias
5 Vasos de precipitado de 100 ml Azúcar
1 Matraz Erlenmeyer de 100 ml Vinagre
1 balanza granataria Jugo de limón
1 vidrio de reloj Alcohol
1 espátula Sal
3 probetas de 10 ml Agua destilada
1 probeta de 100 ml
5 varillas de vidrio o agitador
5 pipetas de 10 ml
5 embudos

Procedimiento para preparar soluciones donde el soluto es sólido.

1. Calcula la masa de solido que se debe pesar para preparar el volumen deseado de la solución porcentual
solicitada. El sólido debe estar seco antes de pesarlo.
2. Pesa a continuación el sólido, de acuerdo con las siguientes instrucciones: los reactivos solidos nunca deben ponerse
directamente sobre el platillo de la balanza, ya que puede contaminar el sólido, y en algunos acasos puede
deteriorase el plato de la balanza por corrosión.
3. Antes de pesar, debes de conocer las características concretas de ka balanza que vas a utilizar, ya sea una balanza
analítica o granataria.
4. Pesa, con la precisión requerida, un vidrio de reloj limpio y seco, y anota la lectura (pueden utilizar también, según
las circunstancias, un vaso de precipitado, una capsula de porcelana, etc.). Otra opción es utilizar la función tara
(significa eliminar el peso del material) de la balanza.
5. Agrega al vidrio de reloj (o al recipiente utilizado) el sólido que se va a pesar. Ten cuidado siempre para no añadir
materia “extraña” al recipiente ya pesado.
6. Pesa de nuevo cuidadosamente el vidrio de reloj y el reactivo agregado, y anota la lectura. Si has tarado la lectura
dará directamente la masa de sustancia pesada.
7. Si no has tarado, calcula la cantidad de reactivo pesado como diferencia entre las dos lecturas. El valor obtenido
no tiene por qué ser exactamente el calculado anteriormente. No te empeñes en pesar exactamente esta cantidad,
basta con que sea lo más aproximada posible para este caso de soluciones porcentuales, no así en las soluciones
valoradas en las que la cantidad pesada debe ser exacta.
8. Introduce el sólido pesado en el matraz. Para ello, añade un poco de agua destilada al vidrio de reloj (o recipiente
donde hayas pesado el reactivo), y disuelve el sólido con una varilla de vidrio. Lleva la solución (de ser posible con
un embudo) al matraz, y lava el recipiente varias veces con agua destilada, para asegurarte de que el soluto se
ha trasferido al matraz. Una vez transferido el sólido al matraz, “ajusta” el volumen de la solución procediendo del
modo siguiente:
 Añade agua destilada al matraz con una probeta.
 Agita suavemente el matraz hasta que se disuelva el sólido transferido y se homogenice la solución.
 Sigue añadiendo agua destilada, agitando y homogeneizando la solución.
 Deja reposar la solución a fin de comprobar su homogeneización, y parta que adquiera la temperatura
ambiente.
18
 Tapa el matraz y mezcla bien la solución agitando e invirtiendo varias veces el matraz.

La solución preparada debe ponerse en un frasco limpio y seco con tapadera; rotuladlo claramente con una etiqueta
en la que conste la solución de que se trata, la concentración y fecha de preparación.

Procedimiento para preparar soluciones en las que el soluto es liquido

1. Para prepara soluciones de % v/v, mide el volumen de soluto y solvente con una probeta o pipeta diferente
para cada una de las sustancias de la solución solicitada.
2. De acuerdo con las formulas, calcula la cantidad de soluto y/o solvente necesarios para preparar la
solución.
3. Con la ayuda de la pipeta o probeta, introduce el soluto en el vaso de precipitado o matraz Erlenmeyer;
a continuación agrega la cantidad necesaria de solvente y mezcla con ayuda de un agitador.
4. Todas las soluciones deben guardarse en frascos debidamente etiquetados para su posterior utilización.

Consideraciones

No regreses nunca el exceso de producto al frasco original de reactivos, ya que podría contaminar. Las sustancias solidas
deben tomarse con una espátula diferente para cada sustancia, así como las sustancias liquidas con diferentes pipetas
probetas.
Considerando los datos del cuadro siguiente, procede a preparar las soluciones porcentuales que se solicitan, haciendo los
cálculos con su respectiva formula y llena los espacios en blanco del cuadro.
 Preparación de soluciones porcentuales
Solución Solución por preparar
Sustancia Cantidad de soluto Cantidad de solvente Cantidad total
(volumen)
Azúcar 65 ml Sol. Al 7.6%
Vinagre 20 ml Sol. Al 17%
Jugo de limón 10 ml Sol. Al 2%
Alcohol 5 ml Sol. Al 25%
Sal 70 ml Sol. Al 50%

Reflexiona y contesta las siguientes preguntas

 ¿Cuál es la solución más concentrada?, ¿Por qué?

_______________________________________________________________
 ¿Cuál es la solución menos concentrada?, ¿Por qué?
_____________________________________________________________________
 ¿Cuántos gramos de sal hay en 48 g de una solución acuosa al 35% en masa?
_____________________________________________________________________
 Si en 480 ml de solución acuosa solo 17 son de soluto, ¿Cuál será su porcentaje en volumen?
_____________________________________________________________________
 Calcula el porcentaje (% v/v) de concentrado de limón, para preparar 10 litros de agua de limón para
todo el grupo, si consideramos que tienes 45 compañeros.
_____________________________________________________________________
19

Conclusiones
Bibliografía
 PRÁCTICA 8
CONCENTRACIÓN MOLAR

Objetivo

Preparar y calcular la concentración de una solución molar de cloruro de sodio (NaCl) y sacarosa (C12H22O11).

Introducción

Una solución se forma cuando un soluto se disuelve e un disolvente constituyendo una sola fase, que tiene las misma
propiedades en todas las partes. Una solución es siempre transparente y puede ser tanto incolora como coloreada.
La concentración molar indica que una solución se ha preparado con un cierto número de moles de soluto disueltos
hasta completar en un litro de solución. Una solución uno molar (1M) contiene un mol de soluto en un litro total de
solución, una solución con 3 molar (3M) contendrá, por tanto tres moles de soluto en un litro de solución.
A la concentración expresada en moles de soluto por cada litro de solución se le llama molaridad de la solución.

Materiales Sustancias
1 balanza Azúcar (C12,H22,O11)
1 matraz volumétrico de 100 ml Agua destilada
2 frascos con tapa de 250 ml Sal común (NaCl)
1 piseta
1 gotero
etiquetas
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Recuerda que el trabajo de laboratorio complementa tu formación y por ello es importante que aproveches el tiempo
que permaneces en el laboratorio de química.
No te olvides de que la seguridad es extremadamente importante y por lo tanto debes usar bata y seguir las
indicaciones que se te den, así como cumplir con el reglamento del laboratorio.
En cualquier experiencia lo importante no es el resultado, si no buscar su explicación; procura comprender y analizar
los distintos pasos de las practicas.

Medidas de seguridad

Usa siempre la bata cuando realices la actividad experimental.

Procedimiento
1. Pesar en la balanza 5.8 gramos de NaCl, y sin que se tiren, introdúcelos en el matraz volumétrico.
2. Usa una piseta para llenar poco a poco el matraz volumétrico con agua destilada. Cuando el nivel de la
solución esté cerca de la línea de aforo, vierte el agua en pequeñas cantidades para evitar que rebase
dicha línea; si lo consideras necesario, utiliza el gotero.
3. Tapa el matraz y agita hasta que se disuelva completamente el soluto y vacía la solución en u frasco limpio
y seco.
4. Tapa el frasco y agítalo para homogenizar la solución. Calcula la molaridad de la solución que preparaste.
Anota en la etiqueta la fórmula del soluto y la concentración molar; pégala en el frasco.
5. Pesa 3.4 g de sacarosa y deposítala en el matraz volumétrico. Agrega agua hasta la línea de aforo del
matraz; ten cuidado de no rebasarla.
 6. Tapa el matraz y agítalo hasta que se disuelvan todos los cristales de sacarosa. Vierte la solución que
preparaste en un frasco limpio y seco.
7. Tapa el frasco y agítalo para homogenizar la solución. Calcula la molaridad de la solución que preparaste.
Anota en la etiqueta la fórmula del soluto y la concentración molar; pégala en el frasco.
8. Realiza los cálculos en la parte de tu práctica, discute tus resultados con los demás compañeros, llena el
cuadro de abajo y contesta las preguntas del cuestionario.

Solución Solución de NaCl Solución C12H22O11

¿Cuál es el soluto?
¿Cuál es el solvente?
Peso molecular (g/mol) del soluto
Volumen de la solución (ml)
Masa del soluto
Molaridad de la solución (M)

Cuestionario
 ¿Están saturadas las soluciones que preparaste? ¿Por qué?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
 Una solución 4 molar contiene 4 moles de soluto disueltos en un volumen de:
____________________________________________________________________________________
______________________________________________________
 Para preparar una solución molar se requiere conocer:
21
____________________________________________________________________________________
______________________________________________________
 40 gramos de NaOH en 600 ml de disolución dan una concentración total de:
____________________________________________________________________________________
______________________________________________________
 ¿Cuáles son os cuidados que debes tener en la preparación de soluciones?
____________________________________________________________________________________
______________________________________________________
 ¿Cómo desechas los residuos de tu actividad experimental para evitar contaminar el medio ambiente?
____________________________________________________________________________________
______________________________________________________
 Escribe tus conclusiones de esta actividad
____________________________________________________________________________________
_______________________________________________

Conclusiones

Bibliografía
 PRÁCTICA 9
OBTENCIÓN DE LLUVIA ÁCIDA

Objetivo
Observar el efecto que produce la lluvia ácida sobre un material vegetal, un metal activo y mármol.

Introducción
Se denomina lluvia acuda a un tipo de desastre natural caracterizado por la precipitación pluvial que, de acuerdo
con estudios bioquímicos, presenta un pH o grado de acidez menor a 5.65 (atención: también puede presentarse
como nieve, niebla, rocío, etc.). Debido a las sustancias químicas que se encuentran suspendidas en la atmosfera
estos se precipitan junto con el agua. Este problema ecológico se remonta a los inicios de la Revolución Industrial,
incrementando los niveles de esmog acido desde ese momento por mecanismos utilizados.
Los componentes tóxicos que forman la lluvia acida son el dióxido de azufre o de hidrocarburos. Mediante una serie
de reacciones químicas, el dióxido de azufre se transforma en trióxido de azufre, que a su vez y a través de
algunos catalizadores ambientales, o bien por la acción directa de la luz solar, se trasforma en ácido sulfúrico
provocando importantes dalos ambientales al regresar a la tierra a través de la lluvia ácida.

Medidas de seguridad
Utilizar bata durante el desarrollo de la práctica
Utilizar una campa de extracción
Lavarse las manos después de realizar la práctica

¿Qué necesito?
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Material Sustancias
1 matraz Erlenmeyer de 500 ml Manzana 1
1 cucharilla de combustión Azufre 1 g
1 mechero Bunsen Agua destilada 10 ml
1 vidrio de reloj Cinta de magnesio 1 cm
1 tubo de ensayo Mármol 1 g
1 pinzas
2 agitadores
1 vaso de precipitados de 100 ml
1 papel tornasol azul
1 papel tornasol rojo
1 papel indicador universal pH

Procedimiento
1. Corta una tira de cáscara de manzana y colócala dentro del matraz de Erlenmeyer.
2. Corta otra tira de cáscara de manzana (testigo) y apártala para que te sirva de comparación.
3. Agrega el azufre en la cucharilla de combustión.
4. Quema el azufre con la flama del mechero de Bunsen, hasta que aparezca una flama azul; se
recomienda hacer este paso en una campana extracción.
5. Introduce rápidamente la cucharilla de combustión en el matraz de Erlenmeyer y cubre hasta donde sea
posible la boca del matraz con el vidrio de reloj.
6. Retira la cucharilla de combustión del matraz cuando éste ya esté lleno de gas y cubre nuevamente la
boca del matraz con el vidrio de reloj.
7. Observa el contenido del matraz y escribe tus observaciones.

Observaciones

8. Apaga el azufre poniendo bajo la llave del agua que este goteando.
9. Agrega 10 ml de agua destilada al matraz y vuélvelo a tapar.
10. Agita el matraz y su contenido con cuidado por un minuto.
11. Con la pinzas, retira la cáscara de manzana; escribe tus observaciones.

Material vegetal Observaciones

Cáscara de manzana del experimento

Cáscara de manzana testigo

Comparación 23

12. Introduce un agitador en un vaso que contenga agua destilada y coloca una gota en el papel tornasol
azul: repite la operación con el papel tornasol rojo y de la misma forma pero ahora con el papel pH,
anota el valor y escribe tus observaciones.

Agua destilada
Papel tornasol azul Papel tornasol rojo Papel pH
Observación: Valor:

13. Introduce un agitador en el matraz que contiene la sustancia y coloca una gota en el papel tornasol
azul: repite la operación con el papel tornasol rojo y de la misma forma pero ahora con el papel pH,
anota el valor y escribe tus observaciones.

Sustancia del matraz

Papel tornasol azul Papel tornasol rojo Papel pH
 Observación: Valor:

14. Comparta tus observaciones de los dos pasos anteriores y el valor de sus pH. Toma en cuenta que el
pH de la lluvia ácida es de 4 a 4.5.

Comparación
Agua destilada

Sustancia del matraz

15. Toma 3 ml de la solución del matraz, colócalos en un tubo de ensayo y agrega la tira de magnesio.
Observa lo que sucede en el tubo de ensayo por lo menos durante 3 minutos y escribe tus observaciones.

Observación
24

16. Toma 3 ml de la solución del matraz, colócalos en un tubo de ensayo y agrega el mármol. Observa lo
que sucede en el tubo de ensayo por lo menos durante 3 minutos y escribe tus observaciones.

Observación

Cuestionario

1. Cuando se agregó agua al gas que se produjo al quemar el azufre, ¿Qué efecto tuvo sobre el agua
destilada?
 __________________________________________________________________________________
______________________________________________________

2. Si la solución del matraz cayera continuamente sobre un cultivo de manzanas, ¿podría afectar al
cultivo?
__________________________________________________________________________________
______________________________________________________
Explica de qué manera:
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
________________________________________

3. Si la solución del matraz cayera de manera continua sobre un puente metálico, ¿Qué efecto podría
tener?
__________________________________________________________________________________
______________________________________________________

4. Si la solución del matraz cayera de manera continua sobre esculturas de mármol, ¿Qué efecto podría
tener?
__________________________________________________________________________________
______________________________________________________

5. Compara y discute los resultados obtenidos con tus compañeros de clase y escribe tus conclusiones: 25
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________

Conclusiones

Bibliografía