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Barritas de Avena

Quienes requieren recetas o ideas de algo nutritivo

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Gerardo Ramirez Castillo
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Barritas de avena

Rendimiento: 10 barritas

Ingredientes
300 g de hojuelas de avena
190 g de semillas (cacahuate tostado y sin sal, almendra, nuez, pepita de girasol, coco fresco rallado,
etc.)
100 g de uva pasa o arándanos o una combinación de ambos
1/8 cucharadita de sal
½ cucharada de canela en polvo
3 cucharadas de aceite vegetal
½ taza de miel de abeja
1 cucharada de esencia de vainilla

Utensilios
1 pliego de papel encerado
2 Bowls o recipientes medianos
Pala de madera grande o miserable
Báscula de cocina
Tazas medidoras
Cucharas medidoras
Tabla para picar
Cuchillo
Espátula
Refractario o charola

Procedimiento
1. Precalentar el horno a 180” C.
2. Agregar en un recipiente el aceite, miel, vainilla y sal. Mezclar y reservar.
3. Cortar los cacahuates, nueces y almendras en tres o cuatro trozos cada una.
4. Colocar en un bowl o recipiente la avena, semillas cortadas y chispas o trozos de chocolate. Mezclar.
5. Agregar la mezcla de aceite sobre la mezcla de avena con semillas. Mezclar y reservar.
6. Colocar el papel encerado sobre la charola o refractario.
Nota: Colocar unas gotas de aceite sobre la charola y sobre estas poner el papel encerado.
7. Colocar la preparación sobre la charola y esparcir de forma uniforme. Compactar la preparación con
ayuda de una espátula.
8. Hornear a 180” C durante 25 - 30 minutos o hasta que la preparación se dore un poco. Retirar del horno.
9. Dejar enfriar.
10. Cortar la preparación en 10 barritas del mismo tamaño.
11. Retirar del papel encerado y envolver en plástico.

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