Universidad Tecnológica de Honduras

Asignatura: Calidad Total

Catedrática: Iris Karina Gomez

Tema: Investigación

Grupo # 2 – Integrantes:
Diana Karina Antúnez 202130020089
Deylin Cheliza Vindel 202220020137
Heber Noe Menéndez 202030010111
Evelin Julissa Mejia 202010010272
Gloria María Hernández 201930130071
Gerson Jafet Vallecillos 202110040020

Campus Virtual, 10- Marzo 2023

 INDICE

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 3
Empresas que operan en HONDURAS certificadas con la norma ISO ...................... 4
ISO1400|(EMS) Gestión ambiental. .................................................................................... 28
C) Desarrollen las siguientes preguntas: ........................................................................ 41
D). Realicen una Investigación sobre la evolución de las normas ISO 9000 y
realicen una línea de tiempo. .............................................................................................. 43
CONCLUSIONES..................................................................................................................... 45
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................................ 46
 INTRODUCCIÓN

 En el presente informe damos a conocer como tema principal la

certificación ISO en las empresas donde sabemos que deben de cumplir
todos los requisitos impuestos por cada norma en particular más que todo
para adaptar sus sistemas y formas de trabajo a todo aquello que sea
necesario para cumplir con los criterios de las normas.

Teniendo como objetivo principal conocer la creación de las normas de

fabricación como de comercio para alcanzar o analizar un método
internacional donde garantiza que la empresa o profesionales que poseen
las normas puedan tener la calidad como seguridad de sus servicios y
productos que generan.

Esta norma se trata de la forma en cómo incide en el enfoque de las

empresas hacia el cliente para poder ofrecer mejores productos y
servicios a mayor calidad y también para encontrar esa forma de controlar
la calidad en todos sus procesos. La gestión medioambiental de la norma
ISO es estrechamente relacionada con todos los sistemas de calidad que
permiten una mejora continua ya sea para negocios propios o negocios
ajenos donde dispongan casa certificación y también la reputación de la
marca que nosotros damos al público.
A). Empresas que operan en HONDURAS certificadas con la norma ISO.

1-CARACOL KNITS

cuenta con una certificación de ISO14000 lo cual estamos comprometidos a

cuidar el medio ambiente es por eso que se brindan charlas de Cuidado de Medio
Ambiente para que todos nuestros asociados tomen la precaución debida para
no dañar nuestro ambiente. La compañía ofrece charlas de seguridad a todos
nuestros asociados para prepararlos a cualquier situación que se les pueda
presentar, con esto los preparan para que conozcan las acciones que deben de
tomar al momento que se presente una emergencia.

La asociación está comprometida a ayudar a la economía brindando a los

asociados una serie de convenios con diferentes empresas para disminuir los
costos en los consumos. algunos de los convenios con los que cuentan son
supers, Gasolineras, almacenes entre otros. También cuentan con un fuerte
capital para que los asociados puedan obtener préstamos y facilitar la ayuda en
cualquier gasto médico o compra de vivienda entre otros.

Este proceso está dividido en dos secciones en las cuales encontramos corte l y
Corte lI cada una de ellas se encarga de una tarea específica llevando a cabo
los procesos de preparación del producto siguiendo las especificaciones de
producción y calidad ofreciéndoles a nuestros clientes un producto de punta,
después de haber pasado por un largo proceso de Producción que se va desde
la materia prima hasta el proceso de corte.

Despacho

En este proceso tocan los detalles finales del proceso de producción, se

aseguran que el producto final cumpla con todos los requerimientos de calidad
para los clientes luego la tela pasa por un proceso de embalaje para ser cargado
a los camiones y ser llevado a los clientes, dándoles un acabado de calidad, en
este punto se revisa que toda la documentación requerida este completa y que
el peso del producto sea el correcto.
Diagrama de proceso de producción

2-OPERADORA PORTUARIA CENTROAMERICANA

Norma ISO 9001, OHSAS 18001

Esta empresa se dedica a operar la terminal de contenedores, pasajeros y carga

general de Puerto Cortés. OPCha contribuido de forma muy positiva con la
logística local y regional, sumando competitividad, realizando grandes
inversiones, mejoras de procesos y sobre todo generando mejores condiciones
de empleo para sus colaboradores, impactando de forma positiva en el desarrollo
de la economía y mejorando la calidad de vida de las familias de Puerto Cortés
y otras zonas de Honduras.
Dentro de los valores de la compañía se encuentran:

 Integridad
 Respeto
 Responsabilidad
 Sostenibilidad
 Compromiso

En OPC consideramos que nuestros colaboradores son parte fundamental para

alcanzar el éxito en nuestra empresa, por lo que invertimos en desarrollar sus
talentos al mejor nivel, invertimos continuamente en formación de personal y
aseguramos un ambiente seguro y saludable con las mejores herramientas de
trabajo.

Cualquier terminal puede tener las mejores grúas, la mejor infraestructura, pero
lo que marca la diferencia es la gente, y en nuestra empresa nuestros
colaboradores son lo más importantes. Este tipo de reconocimiento representa
una gran responsabilidad y compromiso de seguir manteniendo un alto nivel en
todas las bondades que como empresa ofrecemos a nuestros colaboradores,
para mantener un clima laboral agradable y atraer desarrollar y retener al mejor
talento humano, logrando el mejor nivel de servicio para nuestros clientes y
usuarios.
3-COMPAÑÍA AGROPECUARIA EL PORVENIR S.A. DE C.V.

Somos La Compañía Agropecuaria El Porvenir S.A. de C.V, subsidiaria de DOLE

en Honduras Centro América, estamos ubicados en el Municipio del Porvenir,
Atlántida. En 1915, la compañía comenzó operaciones como ingenio azucarero
de Montecristo, pero por la depresión financiera de los años 30's, se canceló el
proyecto. La compañía comenzó con las plantaciones de piña en 1962, a través
del esfuerzo del equipo de investigaciones y producción alcanzando altos
rendimientos considerando que las tierras no-eran aptas para el cultivo de la
piña. A lo largo de sus años de operación en El Porvenir, AGROPOR ha hecho
contribuciones significativas a la economía del Municipio. Los objetivos que
persigue el proyecto incluyen:

 Incrementar la producción y la productividad de piñas en el

Municipio.
 Suministrar empleo rural a los pobladores de los municipios de El
Porvenir y La Ceiba, lo que permitirá a su vez incentivar la actividad
económica y contribuir al desarrollo de la zona.
 Generar ahorro neto de divisas mediante la exportación de piñas.
Dar respuestas concretas a las políticas macro-sectoriales del
Gobierno.

A continuación, se resumen algunos datos históricos y aspectos relevantes de

las operaciones de AGROPOR en El Porvenir, que permiten visualizar la
importancia económica de la compañía para la zona y para la economía
Nacional:

Exportaciones: La producción de AGROPOR es vendida a empresas

exportadoras quienes abastecen la demanda de piña fresca de los mercados
internacionales. En los últimos años, se exportaron en promedio 5 millones de
cajas anuales de piñas cultivadas y empacadas en AGROPOR a Europa y
Estados Unidos. La producción de AGROPOR representa prácticamente el
100% de las exportaciones nacionales de piña.

Mejora en la Calidad de Vida: En el Municipio, la tasa de desnutrición infantil es

menor que el promedio nacional y la tasa de alfabetización es de 81.15%
(comparado con un promedio nacional de 69.65%). Las operaciones de
AGROPOR en la zona han permitido mejorar la calidad de vida de la población,
creando una fuente de empleo estable, mejorar la calidad de vida de la población,
creando una fuente de empleo estable, e impulsando el comercio formal e
informal de la zona. Además, los habitantes del Municipio se benefician de todas
las iniciativas de la compañía en pro del mejoramiento de la zona, tales como
mantenimiento de la carretera no pavimentada, control ambiental, etc.

Contribuciones al Sector Agroindustrial:

AGROPOR está haciendo también contribuciones indirectas a la agroindustria,

vendiendo la fruta recusada a plantas procesadoras de piñas, una en el
departamento de Atlántida y otra en Cortés respectivamente, ambas se dedican
al procesamiento de concentrado de piña.

Impacto Ambiental: La empresa se rige de acuerdo a lo establecido por la

secretaria de Agricultura y Ganadería, Ministerio del Medio Ambiente y Ministerio
de Salud Pública
4-LABORATORIO VIDA NATURAL (AVENAVIN)

Km 20.5 carretera a San Pedro Sula, Valle de Amarateca, Honduras. Con el

objetivo de proporcionar a la humanidad los medios para alcanzar y conservar
una mejor calidad de vida el 27 de junio de 1998, en la ciudad de Tegucigalpa,
Honduras, se constituye la sociedad mercantil Laboratorio y Clínica Naturista
Vida.

Natural S. de R.L. de C.V.

Empresa joven que en pocos años ha logrado posesionarse en el competitivo

mercado de los productos dirigidos a cuidar y proteger la salud. El éxito de
nuestros productos ha logrado traspasar las fronteras nacionales, ampliando su
venta a países como Guatemala y El Salvador creando divisas, próximamente
estará llegando a los Estados Unidos de Norteamérica. Gracias a la eficacia
comprobada sus productos Avenavin y Linavin forman parte del cuadro
nutricional de medicamentos del Instituto Hondureño de Seguridad Social IHSS.

Laboratorio y clínica naturista Vida Natural también beneficia a 200 campesinos

del occidente de Honduras con empleo directo e indirecto contribuyendo así a la
estabilidad social y económica del país educando a clientes y amigos
proponiendo la adopción de buenos hábitos con una cultura de respeto a la ley
natural y a la vida.

Actualmente Nuestra propuesta es establecer 13 cultivos con alto potencial

agroindustrial formalizando acuerdos con grupos organizados, Instituciones y
personas independientes en el Occidente, Centro, Sur y oriente de Honduras,
donde se beneficiarán directamente a más de 50 mil familias de escasos
recursos económicos.
5-EMPRESA ESTIBADORES Y REPARACIONES

Por primera vez una empresa porteña especializada en el manejo de estiba y

carga en los muelles nacionales se hace acreedora de una doble certificación
internacional que la convierte en referente continental, lo que permitirá a sus más
de 600 empleados trabajar en cualquier parte del mundo como estibadores
portuarios con el reconocimiento de firmas prestigiosas que han avalado la
calidad de prestación de sus servicios.

La empresa Estibadores y Reparaciones Industriales (Estir) recibió los

certificados de las Normas ISO 9001/2015, en gestión de Calidad, Ambiente y
Seguridad; y la OHSAS 18001/2007, en Salud Ocupacional, que otorga la
prestigiosa empresa Intl Group. Los trabajadores de Estir lograron esa
calificación tras un proceso de mejoras por más de un año. La ingeniera Mariela
Cálix, coordinadora del proceso, explicó que el ISO 9001/ 2015 de gestión de
calidad "nos permitirá tener un sistema donde se dé la mejora continua.

Esto podrá atraer más clientes que buscan a las empresas con certificaciones
porque representan un respaldo y a la vez un compromiso, Por su parte Jorge
Jhues, director de Intl Group, consultora de los sistemas de gestión, expresó que
la Certificación OHSNS 18001/2007 es una serie de estándares internacionales
relacionados con Seguridad y Salud ocupacional que busca a través de una
gestión sistemática y estructurada el mejoramiento de la salud en el lugar de
trabajo.

"Las certificaciones son un logro que festeja el personal de Estir que está
comprometido con mejorar cada día. Es parte de la cultura que está enraizada
en los colaboradores, ellos saben que la calidad, seguridad y ambiente son como
la cara de la empresa. Saben que cuando la empresa está bien, ellos tendrán
empleo y la mayor satisfacción porque han aportado su granito de arena",
puntualizó. El gerente general, Albert García Power, comentó que la clave para
obtener las certificaciones radica en la constante evaluación y transformación
para mejorar sus procesos de trabajo.

Fabián Hernández, director ejecutivo de Estir, reconoció que fue un largo camino
y que al final solo con un equipo comprometido y disciplinado se pudo completar.
"Ya sabemos que esto apenas es el inicio de un gran compromiso con los
clientes y nosotros mismos" Para lograr las certificaciones Estir se sometió a
auditorías internacionales, lo que permitió avalar a sus más de 600 empleados
para que trabajen en cualquier puerto del mundo como estibadores.

"Esta doble certificación está registrada en Estados Unidos la empresa Estir se

coloca a la vanguardia de otras empresas de su género" dijo el ingeniero
Abraham Merzkany director operativo.

6-Cervecería Hondureña
Cervecería Hondureña S.A. de C.V. es una empresa subsidiaria de AB Inbev (a
partir de octubre de 2016) en Honduras, con giro industrial en la elaboración y
comercialización de cerveza y de bebidas carbonatadas (refrescos) y tiene como
subsidiaria a Azunosa y a Plásticos Industriales Hondureños S.A. (PLIHSA).
Las cervezas de marca hondureña, han recibido el prestigioso galardón por
calidad del Instituto Internacional de Selecciones de la Calidad Monde Selection.
Barena, Imperial y Port Royal recibieron Gran Medalla de Oro, mientras Salva
Vida Medalla de Oro en 2009. Tres de las marcas (Barena.)
Imperial y Salva Vida) obtuvieron también un International High Quality Trophy,
otorgado así mismo por Monde Selection. Una que fue de las mejores cervezas
fue Nacional la cual era vendida en botella de cristal y bote de aluminio, en color
dorado, uno de sus atractivos era la heráldica que representaba a dos leones
rampantes defendiendo al escudo y sobre estos un listón en azul y blanco,
colores de la bandera nacional hondureña; esta cerveza fue retirada del mercado
en la década de los 90's.
Cervecería Hondureña está integrada verticalmente por varias empresas que
elaboran materias primas y componentes para su proceso, entre ellas: Azunosa,
COCHSA y PLIHSA.
La planta está ubicada en el Valle de Sula, Honduras C.A. a 45 minutos de San
Pedro Sula, que es la capital industrial del país, su área productiva se localiza
entre el margen derecho del río Ulúa y el pie de la montaña de Mico Quemado,
con una altura promedio entre 30-50 msnm, con una posición geográfica latitud
15º 16’52” N, longitud87º 53’9” W. Inició operaciones en el año 1975.
Su área de cultivo es de 10,600 Mz o 7,400 Has, con una producción de 900,000
toneladas de caña y 1,500,000 quintales de azúcar. (datos de zafra Nº 27, en el
año 2009). La cosecha inicia desde la segunda semana de enero hasta
mediados de junio, sus suelos son en su mayoría franco-arcillosos, propios para
el cultivo de caña de azúcar, la variedad predominante es la CP-722086, con una
precipitación anual de 1,600 mm.
El 75% del área de producción está ubicada en un radio de 12 km. del ingenio,
con una red vial interna que permite la movilización durante la zafra. Sus
plantaciones están en los municipios de El Progreso, San Manuel, Santa Rita y
Potrerillos. Su cosecha es un 70% manual (1,500 corteros) y un 30% mecánica
(3 cosechadoras).
Envases Industriales Hondureños S.A. (EIHSA), fue constituida el 6 de agosto
de 1965 por un grupo de inversionistas hondureños con el propósito de producir
y comercializar Tapas Corona (Chapas). Poco tiempo después, Cervecería
Hondureña, S.A., de C.V. se integra como accionista y la empresa inicia la
exportación de Coronas a los demás países centroamericanos. De hecho,
EIHSA fue el primer fabricante de Coronas en Centroamérica. En mayo de 1978
se crea una nueva empresa con el nombre Plásticos Industriales Hondureños
S.A. que se dedicaría a la producción de cajas plásticas para favorecer el rubro
principal (refrescos y cervezas) a través de la auto- producción de sus productos
de empaque de aquel entonces.
En 1993, PLIHSA diversifica su producción con la inclusión de botellas P.E.T.
que hoy en día representa su principal negocio. Es relevante mencionar que
EIHSA, además de dedicase a la fabricación de tapas metálicas (coronas) para
botellas de refrescos carbonatados y cervezas, también produce envases
metálicos para pintura y alimentos, litografía sobre lámina y otros productos
metálicos.
Bajo la administración de SABMiller se decide a partir del año 2002 realizar
inversiones que permitieran a PLIHSA duplicar sus producciones de coronas y
cajas plásticas e incrementar la producción de botellas PET, lo cual se logró a
través de la absorción de las operaciones de otra empresa y la adquisición de
una línea de capacidad. Es así como PLIHSA se convierte en el proveedor de
empaque para BEVCO tanto en Honduras con en El Salvador. De igual forma
PLIHSA también exporta productos de empaque para otras embotelladoras y
cervecerías de la región centroamericana y del Caribe.
Históricamente, PLIHSA fue de las primeras cuatro empresas en Honduras en
implementar el sistema de aseguramiento de calidad ISO-9000 y el
mantenimiento y ordenamiento de plantas con las 5S.
7-Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Limitada (COHORSIL).
La Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Limitada (Cohorsil) es una
organización fundada el 7 de diciembre de 1980 por 12 agricultores del municipio
de Siguatepeque, departamento de Comayagua.
Una empresa cooperativa de servicio con experiencia en la comercialización de
insumos agrícolas, exportación de café y producción de plantas bajo
invernadero, dedicados al servicio de calidad para los productores en casi todo
el territorio nacional, llevando alternativas de negocios y soluciones agrícolas.
Esta empresa atienda a más de 45 mil pequeños, medianos y grandes
agricultores siguiendo sus servicios a nivel nacional y 250 puntos de servicios de
pequeños empresarios que se dedican a la distribución de insumos.
Visión estratégica
Víctor Barahona, presidente de Cohorsil, agrega “esto ha sido posible en primer
lugar con la fe en Dios, segundo con la visión empresarial bajo el paraguas del
cooperativismo que hemos construido con un gran equipo de hombres y mujeres
siendo 498 miembros que trabajamos de forma organizada y comprometida con
nuestro país para producir alimentos”.
Brindando servicios agropecuarios eficientes, obteniendo el mayor grado de
satisfacción de sus clientes, generando beneficios para los cooperativistas,
clientes y empleados; aportando un ejemplo de desarrollo cooperativo en el país.
A lo largo de su recorrido, durante estos 42 años Cohorsil ha tenido únicamente
ocho gerentes, destacando a Karin Jiménez como la primera mujer en
desempeñarse desde hace tres años en este puesto.
“Tenemos 19 tiendas en todo el territorio, presencia de marca en 17
departamentos del país y también la comercialización y exportación de café; ha
sido exitoso estos 42 años, tenemos una fuerza de trabajo y ventas que nos
ayuda cada día, una junta directiva que toma decisiones y políticas acertadas y
a través de la gerencia general se canalizan y son el éxito que ahora tenemos”
asegura Karin Jiménez, gerente general de Cohorsil.
El equipo de ventas de esta cooperativa lo integran 35 ingenieros que están en
campo, realizan labores de consultorías, asesorías, capacitando a los
agricultores, invirtiendo alrededor de 25 millones de lempiras en asesorías
técnicas al año, de igual forma brindado cerca de 165 millones de lempiras
anuales en crédito agrícola a productores fomentando la agricultura en el país,
dijo Jiménez.
Asimismo, el fortalecimiento de alianzas comerciales con empresas
internacionales, creando también una red de comercialización de café, llegando
a América y parte de Asia y Europa; exportando el año pasado alrededor de 170
lotes de café y apostándole a la misma estadística con un crecimiento
aproximado del 20 por ciento para el 2023.
Roy Lazo viceministro de Agricultura, destacó el compromiso de Cohorsil con los
productores agrícolas nacionales, “esta es una empresa con mayor liderazgo en
el país sobre el tema de cooperativismo y asistencia técnica y sacar adelante a
muchos productores especialmente en café y hortícolas que han desarrollado
con mucho éxito, la SAG se siente honrada acompañarlos en esta celebración
de 42 aniversario”.
Aliados estratégicos de Cohorsil, reconocieron la labor de esta empresa
Cooperativista. Recibe Karin Jiménez y Víctor Barahona.
Por su parte Guillermo Cerritos, director ejecutivo de la Fenagh, agregó que
“celebrar 42 años realmente es un modelo que se puede replicar en el resto del
país; Honduras no necesita traer consultores para poder impulsar en temas de
organización con objetivos claros por ejemplo el hecho de que los productores
puedan negociar en bloque la compra de sus insumos, tener su propia red de
distribución de tiendas poder acopiar su propio café, agregarle valor y asegurarse
que esa riqueza y unidades de negocio se pueda distribuir entre los mismo socios
a través de descuentos y asistencia técnica, así que me parece que el caso
Cohorsil como otros en el país debería ser un referente para que otros
productores se animen a alcanzar este nivel de organización”.
Mario Valladares, director ejecutivo de la Asociación Hondureña de la Industria
de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Ahsafe), puntualiza que “Cohorsil
siempre ha formado parte de la asociación, es una empresa importante por su
extensión en el campo y la calidad de los socios que pertenecen a la misma, está
muy involucrada en el sector con productores no solamente a nivel local, sino
que en la parte de exportación de café en el país”. Con acuerdos de cooperación
comercial sostenidas con empresas que proveen los insumos, Cohorsil finalizo
este 42 aniversario con la rifa de un tractor el cual resultó ganador el señor Melvin
Guerra de la ciudad de Siguatepeque.
8-Tabacalera hondureña S. A.
Tabacalera Hondureña inicia sus operaciones en Honduras un 28 de febrero de
1928, y su enfoque es la fabricación de diversas marcas de cigarrillos para su
comercialización dentro y fuera del territorio nacional.
La clave del éxito de Tabacalera Hondureña ha sido su recurso humano,
comprometido siempre en brindar lo mejor y responder con su talento, a una
empresa cuyo enfoque es siempre la calidad en todo lo que realiza.
Es una compañía de clase mundial cimentada en valores sólidos. Basamos
nuestra relación en cuatro sólidos valores quo son: Mentalidad Abierta; Espíritu
Emprendedor: Diversidad y Libertad con Responsabilidad.
Para la empresa, nuestra gente es nuestro orgullo, su compromiso,
involucramiento y cultura ganadora, nos posiciona como una compañía de clase
mundial. El ser reconocido como una empresa altamente atractiva para laborar,
nos honra, y a la vez nos sentimos orgullosos de poder ofrecer al país,
oportunidades en donde el recurso humano puede desarrollarse y crecer
profesionalmente dentro y fuera del territorio nacional.
Somos una empresa de retos, nos modernizamos constantemente y estamos en
el primer lugar de nuestro rubro. Nuestra meta es seguir cosechando éxitos que
nos ubiquen siempre en este privilegiado lugar.
Nuestro compromiso será siempre las mejoras continuas tanto en nuestros
procesos productivos y de comercialización, así como en el desarrollo del
recurso humano.
En BAT, todos tenemos un rol que nos identifica y que nos hermana a trabajar
para lograr resultados excepcionales con una cultura ganadora en todos los
ámbitos.
Para quienes deseen formar parte de nuestro equipo, les Invitamos a que nos
contacten a través de los programas para practicantes de recién graduados y
profesionales seniors y verán un abanico de oportunidades, no solo en
Honduras, sino a nivel global.
Tabacalera Hondureña Sociedad Anónima (TAHSA) es, hoy por hoy, el mayor
fabricante de cigarrillos de la región centroamericana, satisfaciendo los más
particulares gustos de los consumidores, bajo los más rigurosos estándares, lo
que le ha permitido obtener la certificación de calidad mundial ISO 9001.
9-Consejo Hondureño de la Empresa Privada (COHEP).
El Consejo Hondureño de la Empresa Privada, COHEP es una institución sin
fines de lucro fundada en 1967 con el objetivo de proporcionar las condiciones
macroeconómicas, legales e institucionales más adecuadas para fomentar la
creación de riqueza y el desarrollo socioeconómico de Honduras, sustentados
en el sistema de libre empresa y responsabilidad social.
Es la organización empresarial de más alto grado de representatividad en
nuestro país; aglutina 70 organizaciones representantes de todos los sectores
productivos.
Actualmente esta institución cuenta con un Sistema de Gestión de Calidad (SGC)
certificado ISO 9001:2008, el cual le permite la mejora continua y la creación de
valor en los servicios que ofrece.
El COHEP es el brazo técnico-político del sector empresarial de Honduras. Como
principio filosófico, sustenta que la iniciativa privada a través de la inversión, la
generación de empleo y de riqueza, es el pilar básico del desarrollo económico
de nuestro país, y es importante soporte del sistema democrático.
Principios Doctrinarios
 El funcionamiento de un Estado democrático, representativo y subsidiario
al servicio del hombre y no esté al servicio del Estado;
 El respeto a la propiedad privada, con derechos claramente definidos y
firmemente tutelados;
 El desarrollo de la libre iniciativa amparada en los derechos que otorga la
Constitución y las leyes;
 La Libre Empresa basada en la competencia, producción, productividad,
eficiencia y calidad, en condiciones de igualdad de oportunidades y
observando estrictos valores éticos y morales en todas sus actividades;
 La creación de riqueza que asegure: La generación de empleo e ingresos;
ganancias legítimas a quien asume el riesgo empresarial; y al Estado,
tributos para su justa y equitativa distribución a los realmente necesitados
en la sociedad;
 La eliminación del intervencionismo estatal en las actividades productivas
que corresponden a la Libre Empresa;
 La racionalización del gasto público, basado en un presupuesto
equilibrado que funcione de acuerdo a los ingresos reales del Estado y
que permita liberar recursos para el desarrollo de actividades productivas;
 La igualdad de oportunidades para todos, dentro de la más amplia
libertad;
 La Libre Empresa como sistema que ofrece la oportunidad para alcanzar
los mejores niveles de prosperidad;
 La eliminación de toda clase de privilegios fiscales u otros, y la aplicación
correcta de las leyes.
  El desarrollo de la actividad empresarial, en un sistema de libre comercio
con criterio de igualdad y reciprocidad, en el marco de los procesos de
integración.

10-Montasa Honduras.

San Pedro Sula, Cortes.

Certificaciones
En Montasa somos la primera empresa en nuestro rubro en Latinoamérica en
obtener una triple certificación en normas internacionales.

Año de Certificación 2010

Empresa Certificadora: 1QNet

Los beneficios en las operaciones comerciales son múltiples:

 Permite acceso a nuevos mercados. Al ser Normas Internacionales le

facilita abrirse a mercados mundiales.

 Proporciona un ahorro de costes en la empresa. Estas Normas permiten

que las operaciones en las empresas se optimicen.

 Mejora la posición en el mercado. Ayudan a aumentar la productividad en

las empresas, incrementándose las ventas, aumentando la cuota de
mercado y aportando una ventaja competitiva.

 Se obtiene una mayor satisfacción en sus clientes. Las Normas

Internacionales mejoran la calidad de los productos, mejorando así la
satisfacción del cliente.
11-Standard Fruit de Honduras SA (SFH)

Standard Fruit Honduras SA (SFH) es una empresa agrícola dedicada a la

producción y exportación de banano fresco de alta calidad, ubicada en La Ceiba,
Atlántida, Honduras. Fue fundada en 1899 como una división de Dole Tropical
Products, una subsidiaria de Dole Food Company Inc. con más de un siglo de
operaciones en Honduras. La empresa ha contribuido al desarrollo de las
comunidades donde opera, recibiendo mano de obra incondicional y productiva
y tierras fértiles para el cultivo. En sus más de 1,800 hectáreas la empresa se
compromete a cumplir con todas las leyes y reglamentos, así como con todas
las obligaciones que Standard Fruit Honduras suscriba voluntariamente, para
llevar a cabo un negocio social y ambientalmente amigable.

Con el fin de abastecer a sus clientes con la mejor calidad de fruta, ha venido
desarrollando e implementando prácticas amigables con el medio ambiente y
programas de responsabilidad social para el bienestar de los trabajadores y sus
familias. Para ello, tiene una relación laboral basada en el respeto a la dignidad
humana, principios éticos internacionalmente reconocidos, fomentando un clima
de confianza, abierto y franco con toda comunicación y fomentando un ambiente
de trabajo que asegure el respeto al trabajador y al medio ambiente.

Standard Fruit de Honduras SA mantiene programas certificados de

responsabilidad social y ambiental reconocidos internacionalmente, incluyendo
las normas Global GAP (Desde 2007), ISO 14001:2004 (Desde 1999), ISO
9001:2008 (Desde 2000) y Rainforest Alliance (Desde 2014).

Logros

1. Uso Responsable del Agua:

Para Standard Fruit de Honduras SA uno de los recursos más valiosos en sus fincas
bananeras es el agua, es por ello que hemos desarrollado políticas, metodologías e
inversiones a través de proyectos bajo el programa de gestión ambiental, orientados al uso
responsable del agua. Las principales acciones realizadas se describen en dos áreas
específicas:
Agua para Riego de Cultivos:

Físicamente las más de 1.800 hectáreas de cultivos han sido segregadas en

grupos de riego, los cuales cuentan con 15 hectáreas en promedio, agrupadas
teniendo en cuenta las características del suelo. En cada grupo de riego se ha
definido un muestreo de suelo de 5 puntos, los cuales son monitoreados
semanalmente mediante TDR (Reflectometría en el Dominio del Tiempo), con el
fin de verificar y ajustar los valores de humedad del suelo. Adicionalmente, en
diferentes puntos y en 2 estaciones meteorológicas instaladas en las fincas, la
metodología implementada para determinar la necesidad de riego se basa en
mediciones diarias de los siguientes parámetros:

 Temperatura mínima y máxima.

 Lluvia el día anterior.
 Evaporación diaria.
 Humedad relativa.

Con estos datos y utilizando cálculos matemáticos de fórmulas desarrolladas e

incluyendo las capacidades de cada grupo de riego de campo y factor de
cultivo; se determina la necesidad estimada de agua de riego para cada grupo
de cultivo. Existe un programa de mantenimiento y revisión continua de los
sistemas de riego, con el fin de eliminar fugas y hacer un uso eficiente del agua
de acuerdo a las necesidades del cultivo. También tiene en cuenta el uso del
agua para la formación del suelo y la red de drenajes primarios, secundarios y
terciarios para reducir la escorrentía y la erosión del suelo.

Agua en el Proceso de Empaque de Frutas

Como parte del programa ambiental, se ha invertido en la construcción de

sistemas de agua reciclada en las empacadoras de banano, con el fin de
minimizar el impacto en el uso de agua de fuentes subterráneas, extraída de
pozos. Esto ha permitido que 8 de 9 empacadoras tengan estos sistemas
operativos actualizados. Estos sistemas han permitido procesos de empaque
con un promedio de consumo anual menor a 50 litros por caja, y mejorando cada
día, frente a los 150 litros promedio por caja de la industria en empacadoras sin
sistemas de recirculación.

Adicionalmente existen políticas y programas de capacitación al personal en el

uso eficiente del agua, además de un programa de mantenimiento preventivo
para prevenir y corregir fugas en plantas empacadoras, oficinas. Actualmente la
empresa cuenta con una empacadora, la cual ha innovado la industria al eliminar
el uso de tanques de agua para el proceso de deslatex, haciendo de este un
proceso en seco, reduciendo sustancialmente el consumo de agua.

Todas las fuentes de agua subterránea utilizadas en el proceso de empaque y

riego de cultivos cuentan con los permisos requeridos por las autoridades
competentes y son mantenidas y protegidas para evitar la contaminación por
agroquímicos derivados de aplicaciones manteniendo barreras vivas,
capacitando al personal y evitando el uso de agroquímicos en áreas de
amortiguamiento. Asimismo, cuenta con un programa de monitoreo periódico de
las características físicas, químicas y microbiológicas de las fuentes de agua y
efluentes hídricos, con el fin de monitorear y asegurar el cumplimiento de las
normas legales aplicables.

Aumento de la biodiversidad

Nuestro programa de responsabilidad social en el área de medio ambiente y

biodiversidad incluye lo siguiente:
 Aporte mensual a un proyecto con la ONG Falls Brook Center, con el
objetivo de incrementar la biodiversidad, la producción de biomasa y la
productividad ecológica, y permitir la dispersión de especies de flora y
fauna en el Corredor Biológico Salado Barra.
 Aporte mensual a la Fundación Cuero y Salado (FUCSA), con el objetivo
de mejorar la calidad de vida de las comunidades, facilitando la
protección, conservación y restauración de los recursos naturales refugio
de vida silvestre, que brinda hábitat a los manatíes (Trichecus manatus),
especie en peligro de extinción.
 Establecimiento de invernaderos para donación de árboles a escuelas y
colegios de las áreas de influencia, y para la reforestación de cuencas,
parques y áreas verdes.
 Protección de áreas de regeneración natural no aptas para el cultivo,
con el fin de crear ecosistemas dentro del área de producción,
desarrollando la conectividad entre ecosistemas.

Responsabilidad Social

En Standard Fruit de Honduras SA desde 1899 hemos contribuido al desarrollo

socioeconómico de las comunidades a las que servimos, enfocando nuestros
esfuerzos en proyectos en las áreas de educación, salud, nutrición, desarrollo
comunitario y medio ambiente. El siguiente es un resumen de los proyectos en
curso en cada una de las áreas de enfoque:

Educación: La educación es un pilar fundamental en el desarrollo de las

personas, es por ello que apoyamos de las siguientes formas:

 Más de 65 becas a nivel primario, secundario y universitario para la

educación de personas de escasos recursos.

 Aporte monetario mensual a 24 instituciones educativas del área de

influencia.

 Donación de material educativo para los alumnos menos favorecidos.

  Elaboración de piñatas por parte del personal y donación de estas
con dulces para la celebración del Día del Niño

 Reparación de instalaciones escolares públicas en el área.

 Formación de formadores para programas de alfabetización en las

zonas.

 Formación de 24 jóvenes (20 mujeres y 4 hombres) en un programa

de emprendimiento.

 Colaboración con ONG como School The World en programas para

mejorar la calidad de la educación en el mundo.

Salud y Nutrición:

Contribuyendo a la salud de las personas de las áreas de influencia, mejoramos

su calidad de vida, por lo que trabajamos de la siguiente manera:

 Brigada médica de apoyo La Fundación Robinson, destinada a la cirugía

plástica y reparadora sin cuidados, dos veces al año en nuestras zonas
de influencia.
 Brigada médica de apoyo The Hemwall Hackett Foundation, con el
objetivo de brindar atención médica y odontológica gratuita, una vez al
año en nuestras áreas de influencia.
 Apoya a Medical Brigade Surgical Eye Expeditions International,
destinada a cirugías oculares gratuitas una vez al año.
 Como parte de nuestro personal de mantenimiento, 3 brigadas para el
control y seguimiento de dengue y malaria en 81 veredas aledañas, en
coordinación con el Ministerio de Salud de Honduras, cubriendo
aproximadamente 43,000 habitantes. El programa abarca vigilancia,
tratamiento de casos positivos, hemogramas, tratamiento y eliminación de
criaderos de mosquitos, campañas de fumigación y limpieza intra y extra
domiciliaria y capacitación a escolares y población en general.
 Donaciones y aportes a hospitales públicos y Cruz Roja de la zona
 Colaborar con el Día del Campesino: Dos veces por semana se dona fruta
a todas las personas de las comunidades aledañas en las que operamos,
la cual sirve como parte de la alimentación primaria de la zona.
 Donación de frutas al Hogar del Niño, institución dedicada al cuidado de
niños en situación de riesgo que brinda educación, comedores, proyectos
agrícolas y promueve el micro emprendimiento.
 Donación mensual de Frutas a Fundación Vida y Esperanza, institución
dedicada a capacitar en prevención de diabetes y enfermedades del
corazón a personas de la comunidad.
Desarrollo comunitario

Vamos de la mano con el crecimiento haciéndonos más responsables

socialmente con el desarrollo de comunidades de influencia, por lo que
trabajamos con los siguientes proyectos.

 Aporte Mensual a la Fundación Amor y Vida, una organización sin fines

de lucro dedicada a brindar afecto, protección y atención integral a niños
huérfanos o infectados por el VIH/SIDA.
 Aporte mensual al Hogar de Ancianos Divina Providencia, una
organización sin fines de lucro que brinda servicios de vivienda,
alimentación, enfermería, medicina y servicios funerarios a personas de
la tercera edad en La Ceiba y alrededores.
 Aporte mensual a la Fundación Casa Feliz hogar que brinda protección a
niños menores de edad en condición de riesgo social.
 Aporte mensual a Aldeas SOS.
 Adicionalmente se está apoyando a otras organizaciones como TELETON
Honduras, Comisión Permanente de Contingencias (COPECO),
Ministerio de Salud, etc., mediante la donación de combustible magro.
 Socio de CropLife Honduras.

Rol y participación de mujeres/jóvenes

Standard Fruit de Honduras cree que los jóvenes y las mujeres son cruciales
para la economía de cualquier comunidad y representan una gran parte de la
mano de obra agrícola a nivel mundial. Por ello, Standard Fruit de Honduras
como empresa socialmente responsable, cuenta con un programa para
involucrar a las mujeres y jóvenes rurales en el proceso productivo brindándoles
el mismo acceso que los hombres a los recursos agrícolas, contribuyendo a
mejorar su nivel de vida. Por lo tanto, mantenemos un porcentaje significativo de
mujeres y jóvenes en nuestra fuerza laboral productiva como se muestra a
continuación:

 Las mujeres representan el 57 por ciento de la fuerza laboral total de las

empacadoras.
 Los jóvenes (edades de 18 a 25 años) representan el 22 por ciento de la
fuerza laboral total.
12-Central de Ingenios (CISA)
Central de Ingenios S.A. de C.V. se constituyó el 11 de febrero de 1980 en la
ciudad de Tegucigalpa constituida sociedad anónima de capital variable
exclusivamente de compañías fabricantes de azúcar. El objetivo principal era
complementar la producción de azúcar en Honduras con un esfuerzo en la
distribución de la misma y así hacer disponible este preciado alimento a todo el
pueblo hondureño.
Nuestros esfuerzos se evidencian no solo en la presencia de oficinas de Central
de Ingenios en las principales ciudades del país o nuestra red de distribución a
nivel nacional sino también por nuestra participación en el mercado internacional.
Se estima que para este año el aumento en la exportación de azúcar morena
hondureña al mercado mundial será, comparado con 1997, de más de 300%.
Nuestra misión es asegurar no solo la disponibilidad sino la accesibilidad del
azúcar.
La competitividad a nivel mundial es una necesidad y lo estamos logrando no
sólo a nivel de precios, con la ampliación de los canales de distribución y mejoras
en la calidad el producto que distribuimos, sino que también lo hacemos
ofreciendo a nuestros clientes un producto con un valor agregado diferenciable,
por medio de alta calidad y variedad de presentaciones. Desde 1984, contamos
con un programa de fortificación (con vitamina A) del azúcar que ha sido
premiado como uno de los mejores del mundo

La Responsabilidad Social Empresarial en Central de Ingenios S.A de C.V

Central de Ingenios S.A. de C.V trabaja en forma efectiva, ética y transparente
en proyectos que impacten positivamente en la sociedad, en nuestras
comunidades y en el medio ambiente de forma voluntaria y activa. Nuestra
Responsabilidad Social Empresarial seguirá fortaleciendo en cumplimiento de
las leyes y las normas aplicables. Estamos consciente de las necesidades de
nuestros grupos de interés principalmente de nuestros colaboradores quienes
son la base para implantar el modelo de responsabilidad social empresarial y
así mejorar la calidad de vida del entorno donde opera la compañía
confirmamos nuestros respetos por los derechos humanos de nuestros
colaboradores, proveedores y demás partes interesadas.
Central de Ingenios está certificada bajo la norma ISO 9001:2015 desde el 11
de octubre del 2007 cumpliendo con los más altos estándares de calidad,
recientemente renovamos dicho certificado el 11 de octubre del 2010.
13-Hondupalma
Palmas Aceiteras de Honduras (HONDUPALMA) es una Empresa Cooperativa
Agroindustrial de la Reforma Agraria, perteneciente al Sector Social de la
Economía que se ha convertido en una importante fuente de desarrollo para el
Valle de Sula y toda Honduras. Una realidad que se ha forjado gracias al
esfuerzo y dedicación de sus asociados. Una realidad que se proyecta hacia el
futuro con una sola idea: mejorar las condiciones de vida de nuestras familias y
colaboradores, así como procurar el desarrollo del país
Constancia sobre Molino
Hondupalma hace constar que cuenta con un molino para el procesamiento de
la fruta de palma africana, en el cual se realiza la extracción del aceite crudo de
palma, con una capacidad instalada de 90 toneladas/hora, nuestro complejo
industrial está ubicado en Aldea Mindanao Guaymas, El Negrito Yoro.
Agricultura
El departamento de Agricultura cuenta con las siguientes características:
1. Hondupalma cuenta con 10,644 hectáreas certificadas de las 30 bases
la cual asciende a una producción anual de 212,236.542 toneladas
métricas.
2. Hondupalma cuenta con 764 productores independientes que
asciende 7,001.59 hectáreas en producción y en desarrollo 1,847.39
con una producción anual de 124,415 toneladas métricas.
3. También contamos con una productividad de 23.9 promedio
ponderado.
4. Reducción de aplicación de agroquímicos en la maleza.

Certificado

Iso 9001:2015 Sistema de Gestión de la Calidad

Iso 14001:2015 Sistema de Gestión Ambiental

Iso 45001:2018 – Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo

14-Grupo Wcssoluciones
WCS, Soluciones, nace en la ciudad de San Pedro Sula como una empresa
representante de reconocidas marcas internacionales especialistas en el área de
la industria y construcción, brindando soluciones especializadas y de última
generación, desde la fecha de su creación hasta la actualidad WCS ha
evolucionado enfocándose a las necesidades y exigencias de sus clientes, la
experiencia desarrollada durante su existencia y el conocimiento de las
tecnologías vigentes son nuestro respaldo al momento de ofrecer productos y
servicios que faciliten los procesos de construcción.
Certificación
La satisfacción de nuestros clientes con los productos y servicios que brindamos
es una prioridad para la empresa. Por ello hemos certificado nuestra metodología
de trabajo según la norma ISO 9001:2015 para asegurar la calidad de nuestros
procedimientos y acreditar el cumplimiento de nuestro sistema de gestión.
La empresa está orgullosa de comunicar a sus clientes y proveedores que, en el
mes de octubre 2021, han obtenido la certificación en la norma ISO 9001:2015.
El objetivo de este proceso es el compromiso en la mejora continua de nuestros
procesos, productos y servicios demostrando nuestra madurez en la gestión de
la empresa.
WCS Soluciones es una empresa especialista en el área de la industria y
construcción y representante de reconocidas marcas internacionales en la
industria.
El alcance de la certificación incluye las áreas de producción, comercialización
distribución y Servicios de recubrimientos industriales y residenciales.
La certificación ISO 9001:2015 de Grupo WCS Soluciones se ha otorgada luego
de una auditoría realizada por el instituto de Normas Técnicas de Costa Rica
Inteco.
También, por la red IQNeT, lo cual nos otorga la certificación con calidez
internacional.
15-Comtronic S.A
La empresa Componentes Electrónicos S.A. (COMTRONIC) en Tegucigalpa,
recibió su certificación bajo las normas de calidad internacional de la nueva
versión ISO 9001:2015. Este reconocimiento se ha logrado tras superar con éxito
el proceso de adaptación de su Sistema de Gestión de la Calidad de ISO 9001
que ha tenido desde el año 2002. Dicho proceso culminó a finales de abril, con
la auditoría de certificación por parte de ICONTEC.
COMTRONIC S.A. es una empresa ubicada en su propia zona libre, fabricante
y exportador de componentes electrónicos usados en las industrias de la
aviación, generadores eólicos, locomotores, motores eléctricos y para otras
industrias mundiales.
El Ing. Jayme David Lobo Licona, por parte de la compañía
certificadora ICONTEC, fue el encargado de entregar el certificado en una
reunión que contó con la presencia del Gerente General de
COMTRONIC Stewart Vare y personal administrativo de la empresa. Esta
certificación refuerza el compromiso de la compañía con sus clientes,
proveedores y su política de calidad.
B). ISO1400|(EMS) Gestión ambiental.

LA NORMA ISO 14000 La temática ambiental está adquiriendo cada vez más
importancia en el comercio internacional, incluso las empresas que tienen una
regulación flexible en sus países de origen están obligadas a mejorar sus
desempeños ambientales si es que desean competir con éxito en el extranjero.

Aunque numerosas organizaciones han tomado medidas de tipo ambiental,

éstas no necesariamente garantizan, interna y externamente, un desempeño
ambiental apropiado. - Ante la necesidad de una estandarización internacional,
la Organización Mundial para la Estandarización (ISO) creó la serie de normas
ISO 14000, de las cuales ISO 14001 certifica los sistemas de gestión ambiental
de las organizaciones y es la que analizaremos en este documento.

La Familia de las Normas ISO 14000 Las normas de gestión ambiental ISO
14000 sugieren a las empresas una serie de procedimientos de gestión que les
permita asegurar a sus clientes una mejora ambiental continua de sus productos
y servicios. Mientras ISO 14000 es el nombre genérico del conjunto de normas
ambientales de la Organización Mundial para la Estandarización, ISO 14001 se
refiere específicamente al sistema de gestión ambiental, es decir, "a aquella
parte del sistema global de gestión que incluye la estructura organizacional, las
actividades de planificación, las responsabilidades, las prácticas, los
procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implementar,
lograr, revisar y mantener la política ambiental" Se trata, entonces, de un
procedimiento específico mediante el cual una organización puede controlar el
aspecto ambiental de sus actividades. Las empresas que siguen los
procedimientos sugeridos por estas normas de gestión ambiental se benefician
al disminuir costos de reparación del medio ambiente, mejorar la eficiencia y
reducir los impactos ambientales adversos.

ISO 14001 es una norma aceptada internacionalmente que establece cómo

implementar un sistema de gestión medioambiental (SGM) eficaz. La norma se
ha concebido para gestionar el delicado equilibrio entre el mantenimiento de la
rentabilidad y la reducción del impacto medioambiental.
Con el compromiso de toda la organización permite lograr ambos objetivos, lo
que contiene ISO 14001: Requisitos generales Política medioambiental
Planificación de la implementación y funcionamiento Comprobación y medidas
correctivas Revisión de gestión. - Ello significa que puede identificar aspectos
del negocio que tienen un impacto en el medio ambiente y comprender las leyes
medioambientales que son significativas para esa situación. El paso siguiente
consiste en generar objetivos de mejora y un programa de gestión para
alcanzarlos, con revisiones periódicas para la mejora continua, de este modo
podemos evaluar el sistema regularmente y, si cumple la normativa, registrar la
compañía o la sede para la norma ISO 14001. Cómo nace ISO 14001

Cómo nace ISO 14001

Es obra de la Organización Mundial para la Estandarización (ISO), una ONG de

miembros, constituida en 1947 y compuesta por organizaciones de
normalización de 133 países, cuya misión es promover el desarrollo de la
estandarización mundial con el propósito de facilitar el intercambio internacional
de bienes y servicios. ¿Por qué más de 20.000 empresas a nivel mundial
consideran que la certificación con el ISO 14001 es importante? La norma ISO
14001, referida a los sistemas de gestión ambiental, fue implementada en 1996.
Desde entonces más de 20 mil empresas en todo el mundo la han certificado.
Además, se estima que un número de organizaciones diez veces mayor ha
decidido cumplir con la norma sin postular a la certificación. ISO 14001 es la
norma más influyente que haya sido desarrollada hasta la fecha para mejorar el
rendimiento ambiental empresario. Sin embargo, persisten las reservas. Para los
países en vías de desarrollo hay temores de que la norma se convierta en una
barrera para el comercio, ciertos grupos ambientalistas cuestionan sus
insuficiencias y en algunos sectores industriales se teme que esta norma influya
como ventaja comparativa a la hora de negociar.

Cómo Funciona la Norma ISO 14001

El sentido de ISO 14001 es puntualizar los requisitos para un sistema de gestión

ambiental, y se aplica a aquellos aspectos ambientales que la organización
puede controlar y sobre los cuales puede esperarse que tenga influencia. Como
esto cambia de caso en caso, no se establecen criterios específicos de
desempeño ambiental uniformes para todo el mundo, sino que aquellos ligados
a la legislación vigente donde son implementados. Las empresas que reciben
esta certificación deben asegurar que cumplirán con la normativa establecida y
se comprometen a contaminar cada día menos. Esta norma fue instaurada en el
mundo a partir de octubre de 1996 y desde 1997 en Chile. Al inicio del proceso
de postulación, la organización debe hacer una declaración de sus intenciones y
principios en relación con su desempeño ambiental. A partir de esta especie de
declaración se establece y mantiene el Sistema de Gestión Ambiental, SGA, a
través de cinco aspectos:

a) Política ambiental: de acceso público y definida por la alta gerencia, debe ser
acorde al tamaño y a las posibilidades de la empresa, cumplir con la ley vigente
e incluir los conceptos de mejoramiento continuo y prevención de la
contaminación, debe ser comunicada a todos los empleados, proporciona el
marco para el desarrollo del sistema de gestión ambiental.

b) Planificación: debe buscar la forma de identificar los aspectos ambientales

que pueda controlar, con el fin de determinar cuáles tienen o pueden tener
impactos significativos sobre el medio ambiente. Esta información debe estar
actualizada. Además, debe establecer un procedimiento para incorporar la
normativa vigente y sus posteriores modificaciones a su SGA. Finalmente, debe
establecer objetivos y metas permanentes en cada función y nivel de la
organización, lo cual demanda la responsabilidad individual en el éxito de la
organización.

c)Implementación y operación: se deben registrar y comunicar las

responsabilidades de cada actor en la implementación del plan y la gerencia
debe entregar a cada persona o sección los recursos físicos e intelectuales
necesarios para cumplir con lo establecido. Se exige la implementación de
políticas comunicacionales entre los distintos niveles y funciones de la
organización, pero además se deben considerar procesos para la comunicación
externa a los actores interesados. Se debe llevar la documentación y registro del
sistema, el control de las operaciones del SGA y la preparación ante eventuales
emergencias.
d)Verificación y acción correctiva: se deben establecer y documentar
procedimientos para medir regularmente el cumplimiento de lo planeado.
También se deben establecer responsabilidades y autoridades que permitan
tomar las medidas oportunas para corregir aspectos no cumplidos.

e) Revisión de la gerencia: la alta gerencia debe revisar el sistema de gestión

ambiental periódicamente, en un proceso que asegure contar con la información
requerida, y considerar cambios a la luz de los resultados, en caso de ser
necesario.

La norma ISO 14001 pertenece al grupo de estándares ISO 14000 sobre gestión
ambiental, y trata sobre los "Sistemas de Gestión Medioambiental.
Especificaciones y Directrices para su Utilización".

2-OHSAS 18001 (HEALTH & SAFETY) SEGURIDAD Y SALUD

OCUPACIONAL.
La norma OHSAS 18001 es el estándar internacional utilizado para la gestión de
la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) para el control de los riesgos laborales.

El estándar OHSAS 18001 fue diseñado para promover los requisitos sobre el
correcto cumplimiento de los estándares de seguridad y salud laboral, pudiendo
ser aplicada indistintamente a cualquier organización sin importar su tamaño,
sector de actividad o localización geográfica. Un sistema de seguridad y salud
en el trabajo fomenta un entorno de trabajo seguro para los empleados, pero
también permite la participación proactiva de los trabajadores en relación con la
prevención de los accidentes y riesgos derivados de la propia actividad,
encaminando la cultura preventiva global de la organización a preservar las
mejores prácticas de salud y seguridad.

Durante la segunda parte del año 1999 se publicó la norma OHSAS 18000. Se
dio inicio a la serie de normas internacionales que se relacionan con la seguridad
y salud en el trabajo. La norma OHSAS 18001 es certificable y complementa a
la norma ISO 9001 e ISO 14001. Por lo que se puede indicar que es una serie
de estándares en materia de seguridad y salud en el trabajo que administra los
riesgos laborales.
La importancia del certificado OHSAS 18001.

La norma OHSAS 18001 establece los requisitos para implementar un Sistema

de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, habilita a una empresa para
formular una política y objetivos asociados al tema. Se consideran requisitos
legales e información sobre los riesgos inherentes a su actividad.

La norma OHSAS 18001 es aplicable a los riesgos de salud y seguridad, además

de los riesgos relacionados con la gestión de la organización, ya que puede
generar algún tipo de impacto durante la realización de sus operaciones OHSAS
18001 establece algún tipo de requisito para su ejecución.

La norma OHSAS 18001 resumen no exige requisitos para su aplicación, se ha

elaborado para que las organizaciones la apliquen, independientemente de su
tamaño o tipo, sin importar su origen geográfico, social o cultural.

Esta norma es aplicable a cualquier organización que desde:

 Establecer un sistema de gestión de salud y seguridad en el trabajo para

proteger el patrimonio que se encuentra expuesto a riesgos en sus
actividades cotidianas.
 Implantar, mantener y mejorar de forma continua el Sistema de Gestión
de Salud y Seguridad en el Trabajo.
 Asegurar la conformidad de su política de seguridad y salud en el trabajo.
 . Demostrar la conformidad a otros.
 Buscar la certificación del Sistema de Gestión de Salud y Seguridad en el
Trabajo, que se otorga por un organismo externo.
 Hacer una autodeterminación y una declaración de la conformidad y
cumplimiento con otras normas

¿Cómo describe OHSAS 18001 un Sistema de Gestión de Salud y

Seguridad en el Trabajo?

La gestión de dichas actividades de forma sistemática y estructurada es la

manera más adecuada para asegurar la mejora continua de la seguridad y la
salud en el trabajo, el objetivo principal del Sistema de Gestión SST es prevenir
y controlar los riesgos en el lugar de trabajo.
Software OHSAS 18001La eficacia y eficiencia de la OHSAS 18001 es esencial
para cumplir con el objetivo de disminuir y prevenir los accidentes.

Los principales objetivos de OHSAS 18001:

 Disminuir la siniestralidad laboral.

La evaluación y control de los riesgos asociados a cada puesto de trabajo,

permite detectar y evitar los accidentes laborales. De este modo, un entorno de
trabajo seguro se traduce en menores niveles de absentismo laboral.

 Cumplimiento de la legislación.

La certificación del sistema de gestión OHSAS 18001 garantiza que la

organización cumple con la legislación de prevención de riesgos laborales para
la seguridad y salud en el trabajo.

 Aumentar y mejorar la productividad de los trabajadores.

Gracias a una buena gestión de la SST se genera una mayor sensación de

bienestar laboral y unas condiciones de trabajo más seguras, incrementan la
productividad.

 Fomentar la cultura preventiva dentro de la organización.

Llevando a cabo la implementación de sistemas de prevención de riesgos

laborales dentro de la organización o premiando la implicación de los
trabajadores en el desarrollo de las medidas adoptadas para la salud y
seguridad.

Saber gestionar eficazmente aspectos de evaluación de la salud y seguridad de

los trabajadores.

ISO 45001 de Seguridad y salud en el trabajo

La reciente aprobación de ISO 45001 de Sistemas de Seguridad y Salud en el

Trabajo, se instaura como la sucesora de la mundialmente conocida OHSAS
18001. Esta nueva “versión” nace ya incorporada con la estructura de alto nivel
(HSL) que comparte con las nuevas versiones ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015,
permitiendo un mayor grado de integración entre los sistemas de gestión para
las organizaciones que deseen implementarlos.

La certificación ISO 45001 tiene la misma finalidad que OHSAS 18001, a

excepción que esta nueva norma refuerza el papel de la alta dirección y hace un
mayor hincapié en la importancia del contexto de la organización.

Apostar por un sistema de seguridad y salud en el trabajo mejora la imagen tanto

interna (entre los propios trabajadores, proveedores, y demás partes
interesadas) como externa (clientes, competidores y el conjunto de la sociedad)

3.- ISO 19011 (Directrices para la Auditoria de Sistemas de Gestión)

La Norma ISO 19011 no establece requisitos, sino que proporciona orientación
sobre la gestión de un programa de auditoría, sobre la planificación y la
realización de una auditoría del Sistema de Gestión, así como la competencia y
la evaluación de un auditor y un equipo auditor.

La norma ISO 19011 no es una norma certificable pero sí que puede ayudar a
las organizaciones a mejorar el desempeño de los Sistemas de Gestión que se
encuentren implementados en la organización, cuando una empresa cuenta con
un Sistema de Gestión implementado, debe realizar ciertas auditorías periódicas
para asegurarse de que el Sistema de Gestión sigue siendo eficaz.

En este momento es cuando la norma ISO 19011 entra en juego, esta

proporciona recomendaciones para ayudar a las organizaciones a establecer
un programa de auditoría que facilite el cumplimiento de los requisitos
establecidos en las diferentes normas ISO. Las directrices que establecen la
normas ISO sientan las bases para realizar las auditorías internas de la
organización, las auditorias que la organización puede necesitar para evaluar a
sus proveedores y las auditorías externas que tiene que realizar para optar a
obtener la certificación.

La auditoría se caracteriza por depender de diferentes principios, los mismos

tienen que ayudar a realizar la auditoría, es decir, proporcionan herramientas
eficientes y fiables de apoyo a las políticas y controles de gestión, facilitando
información sobre cómo debe actuar una organización para mejorar su
desempeño.
Auditar según ISO 19011

Una auditoría, según la definición que nos entrega ISO 19011, es un “proceso
sistemático, independiente y documentado, mediante el cual podemos obtener
evidencia, registros, declaraciones, información verificable que permite verificar
el cumplimiento de los requisitos solicitados por una determinada norma, o algún
documento como la política o la estrategia impuestos por la alta dirección de una
organización”.

Para auditar según ISO 19011, es preciso conocer en profundidad el estándar,

este nos ofrece directrices claras para la realización de auditorías de sistemas
de gestión. ISO 19011 está dividida en 7 capítulos del siguiente modo:

 Alcance.
 Referencias Normativas.
 Términos y Definiciones.
 Principios de Auditoría.
 Gestión de Auditoría.
 Gestión de un Programa de Auditoría.
 Competencia y evaluación de Auditoría
 Diferentes tipos de auditorías según ISO 19011

Para auditar según ISO 19011, debemos entender que existen tres diferentes
tipos de auditoría:

Auditoría de producto: se trata de una inspección de los procesos relacionados

con la fabricación de un producto o la prestación de un servicio en particular. Es
el tipo de auditoría que esperaríamos en un sistema de calidad para verificar el
cumplimiento de los requisitos, las especificaciones y los estándares de calidad
solicitados por los clientes.

Auditoría de procesos: en la auditoría de procesos se verifica el funcionamiento

óptimo de los procesos y su alcance. También se comprueba el cumplimiento de
las instrucciones o métodos que, en su conjunto, logran la conformidad con la
norma que rige al sistema de gestión.
Auditoría del sistema: se define como el proceso documentado realizado para
comprobar que todos los elementos que conforman un sistema de gestión
operan de forma correcta y en conformidad con el estándar implementado.

4.- ISO 22000 (Sistema de Gestión Alimentario)

ISO 22000, establece los requisitos para cualquier organización en la cadena
alimentaria y tiene por objeto garantizar que no hay eslabones débiles en la
cadena de suministro de alimentos.

La Norma ISO 22000, desde su publicación en septiembre de 2005, ha sido bien

recibida por la industria alimentaria y está claramente convirtiéndose en un
estándar mundial a tener en cuenta. Es una verdadera respuesta de
responsabilidad conjunta, involucrando a todos los responsables de la seguridad
en la elaboración de alimentos. Esta es la única forma de dar garantía a los
consumidores.

ISO 22000: UN ENFOQUE A MEDIDA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

El estándar ISO 22000 ha sido diseñado con flexibilidad, para permitir un enfoque
a medida de la seguridad de la alimentación, cubriendo todos los segmentos de
la cadena alimentaria.

Esta normativa no establece los mismos requerimientos para todos, ya que las
normas y procedimientos requeridos para áreas de alto riesgo de un sector de la
alimentación pueden no ser apropiado para otros, por esta razón, a diferencia de
otros esquemas, la norma no se limita a proporcionar un “check – list” de
cumplimientos.

Si una empresa desea obtener un certificado de acuerdo a la norma ISO 22000,

es necesario que realice una vigilancia de las leyes propias del mercado local y
de exportación, así como de las especificaciones y requerimientos de sus
clientes. De este modo la normativa ISO 22000 requiere la adaptación específica
a las necesidades de la industria de cada tipo de producto alimenticio.
ISO 22000: PASOS PARA SU IMPLEMENTACIÓN

La norma ISO 22000 sigue la lógica establecida por otras normas como la ISO
9001 o ISO 14001 en los pasos y acciones de base para el establecimiento de
un sistema de Gestión de la Seguridad o inocuidad de los alimentos:

ANALISIS INICIAL: Necesidades, expectativas y especificaciones de los

clientes.

REQUISITOS LEGALES: Identificar los requisitos legales aplicables y su

cumplimiento.

POLITICA: Definición de una política de implementación basada en objetivos

medibles.

PLANIFICACIÓN: Acciones y recursos necesarios para cumplir los objetivos,

estos se sub dividen en

ANALISIS DE INFORME PLAN

MEJORAS
Individual de los Análisis de los Medidas y
plan de mejoras resultados en su resultados.
obtenidos. conjunto.

5.- ISO 27001 (Sistema de Gestión de la Seguridad de la información)

ISO 27001 GESTIÓN DE LA SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN
¿Por qué ISO 27001? Porque para el fin de preservar la información, se ha
demostrado que no es suficiente la implantación de controles y procedimientos
de seguridad realizados frecuentemente sin un criterio común establecido, en
torno a la compra de productos técnicos y sin considerar toda la información
esencial que se debe proteger.

La Organización Internacional de Estandarización (ISO), a través de las normas

recogidas en ISO / IEC 27000, establece una implementación efectiva de la
seguridad de la información empresarial desarrolladas en las normas ISO 27001
/ ISO Los requisitos de la Norma ISO 27001 norma nos aportan un Sistema de
Gestión de la Seguridad de la Información (SGSI), consistente en medidas
orientadas a proteger la información, indistintamente del formato de la misma,
contra cualquier amenaza, de forma que garanticemos en todo momento la
continuidad de las actividades de la empresa.

Los Objetivos del SGSI son preservar la:

 Confidencialidad
 Integridad
 y Disponibilidad de la Información27002

IMPLANTANDO LA NORMA ISO 27001

A la hora de implantar un Sistema de Gestión de la Seguridad de la Información

(SGSI) según la norma ISO 27001, debemos considerar como eje central de este
sistema la Evaluación de Riesgos.

Lo primero, es elegir una metodología de evaluación del riesgo apropiada para

los requerimientos del negocio, las fases de esta metodología son los siguientes:

1.- Identificar los Activos de Información y sus responsables, entendiendo por

activo todo aquello que tiene valor para la organización, incluyendo soportes
físicos (edificios o equipamientos), intelectuales o informativas (Ideas,
aplicaciones, proyectos ...) así como la marca, la reputación etc.
2.- Identificar las Vulnerabilidades de cada activo: aquellas debilidades propias
del activo que lo hacen susceptible de sufrir ataques o daños.

3.- Identificar las amenazas: Aquellas cosas que puedan suceder y dañar el
activo de la información, tales como desastres naturales, incendios o ataques de
virus, espionaje etc.

4.- Identificar los requisitos legales y contractuales que la organización está

obligada a cumplir con sus clientes, socios o proveedores.

5.- Identificar los riesgos: Definir para cada activo, la probabilidad de que las
amenazas o las vulnerabilidades propias del activo puedan causar un daño total
o parcial al activo de la información, en relación a su disponibilidad,
confidencialidad e integridad del mismo.

6.- Cálculo del riesgo: Este se realiza a partir de la probabilidad de ocurrencia

del riesgo y el impacto que este tiene sobre la organización (Riesgo = impacto x
probabilidad de la amenaza). Con este procedimiento determinamos los riesgos
que deben ser controlados con prioridad.

7.- Plan de tratamiento del riesgo: En este punto estamos preparados para definir
la política de tratamiento de los riesgos en función de los puntos anteriores y de
la política definida por la dirección. En este punto, es donde seleccionaremos los
controles adecuados para cada riesgo, los cuales irán orientados a :

Asumir el riesgo

Reducir el riesgo

Eliminar el riesgo

Transferir el riesgo

BENEFICIOS DE LA NORMA ISO 27001

Los riesgos de seguridad de la información representan una amenaza

considerable para las empresas debido a la posibilidad de pérdida financiera o
daño, la pérdida de los servicios esenciales de red, o de la reputación y confianza
de los clientes.
La gestión de riesgos es uno de los elementos clave en la prevención del fraude
online, robo de identidad, daños a los sitios Web, la pérdida de los datos
personales y muchos otros incidentes de seguridad de la información. Sin un
marco de gestión de riesgos sólida, las organizaciones se exponen a muchos
tipos de amenazas informáticas.

La nueva norma internacional ISO / IEC 27001, seguridad de la información,

ayudará a las organizaciones de todo tipo para mejorar la gestión de sus riesgos
de seguridad de la información.

Hoy en día, seguridad de la información está constantemente en las noticias con

el robo de identidad, las infracciones en las empresas los registros financieros y
las amenazas de terrorismo cibernético. Un sistema de gestión de seguridad de
la información (SGSI) es un enfoque sistemático para la gestión de la información
confidencial de la empresa para que siga siendo seguro. Abarca las personas,
procesos y sistemas de TI.

El diseño y la implementación de un SGSI (ISO / IEC 27001:2005) dará confianza a

clientes y proveedores que la seguridad de la información se toma en serio dentro de la
organización, estando a la vanguardia en la aplicación de la técnica de procesos para
hacer frente a las amenazas de la información y a y los problemas de la seguridad.

¿ISO 27001 ES ALGO MÁS QUE SEGURIDAD INFORMÁTICA?

¿QUÉ ENTENDEMOS POR INFORMACIÓN EN ISO 27001?

Sin duda, gran parte de la Información de una empresa se encuentra en los

sistemas informáticos, sin embargo, la Norma ISO 27001 define la información
como:

La información es un activo que, como otros activos importantes del negocio,

tiene valor para la organización y requiere en consecuencia una protección
adecuada

La información adopta diversas formas, puede estar impresa o escrita en papel,

almacenada electrónicamente, transmitida por correo o por medios electrónicos,
mostrada en video o hablada en conversación. Debería protegerse
adecuadamente cualquiera que sea la forma que tome o los medios por los que
se comparta o almacene.
C) Desarrollen las siguientes preguntas:

1. ¿En qué año se fundó la Organización Internacional de

Normalización?

R// 23 de febrero de 1947, Londres, Reino Unido.

2. ¿Qué función tiene la norma ISO 9000 y la ISO 9001?

R// Norma ISO 9000: describe los fundamentos de los sistemas de gestión de la
calidad y especifica la terminología aplicable. La edición del año 2000 se
actualizó en 2005, aunque no se agregaron cambios a los aspectos
fundamentales de los sistemas de gestión de la calidad (SGC), más bien se
añadieron algunas definiciones y notas explicativas. La versión 2005 se
considera la tercera edición de la norma ISO-9000; más adelante detallamos
parte de su contenido.

Norma ISO 9001: especifica los requisitos para los sistemas de gestión de la
calidad aplicables a toda organización que necesite demostrar su capacidad para
proporcionar productos que cumplan los requisitos de sus clientes, así como los
que son de aplicación reglamentaria. Su objetivo es aumentar la satisfacción del
cliente.

3. ¿Cuáles son los 8 principios de gestión de la calidad?

R// 1. Enfoque en el cliente.

2. Liderazgo.

3. Participación del Personal.

4. Enfoque basado en procesos.

5. Enfoque de sistema para la gestión.

6. Mejora Continua.

7. Enfoque basada en hechos para la Toma de Decisiones.

8. Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.

4. ¿Cuál es la importancia de la participación de todo el personal a la

hora de algún proyecto de la empresa?

R// En este principio la norma es clara al señalar: El personal, a todos los niveles,
es la esencia de una organización, y su total compromiso posibilita que sus
habilidades se usen para el beneficio de la organización. De aquí se deriva que,
además de hacer un planteamiento filosófico en el sentido de que la
organización, antes que todo, está formada por seres humanos, este principio
reconoce la importancia de buscar que las personas se comprometan con los
proyectos de la empresa.

5. ¿En qué consiste el enfoque basado en proceso?

R// Se entiende aquí como un conjunto de actividades mutuamente relacionadas

o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados.
Por lo general, en una organización interactúan muchos procesos para al final
producir o entregar un producto o servicio, de tal forma que los elementos de
entrada para un proceso son generalmente resultado de otros procesos. Por ello
es importante enfocarse en las actividades que producen los resultados, en lugar
de limitarse a los resultados finales.

6. ¿Cuáles son los tres tipos de auditoria que establece la ISO 9000?

R// 1. Auditorias de Primera Parte (Las realiza la organización).

2. Auditorias de Segunda Parte (Las realizan los clientes de una organización u

otras personas en nombre de ellos).

3. Auditorias de Tercera Parte (Las realizan organizaciones externas

independientes).

7. En un SGC, ¿Que es una NO conformidad?

R// Una No Conformidad es el incumplimiento de un requisito preestablecido,

pudiendo ser estos requisitos de diferente origen. (Clase, s.f.)
D). Realicen una Investigación sobre la evolución de las
normas ISO 9000 y realicen una línea de tiempo.

LINEA DE TIEMPO
 (Ford) La (Walter Shewhart) (Williams Deming) (Genchi Taguchi)
Producción en Grafica de Control 14 puntos de Diseño robusto,
(Taylor) La Revolución
serie que todos estadístico o Deming, ciclo de base de 6 sigma
Industrial, los estándares
puedan llegar a grafica de mejora continua
de Producción con la
tener un auto. desarrollo. PDCA.
invención de la Máquina
de vapor.

1900 1907 1926 1950 1950

(Shigeo Shingo) (Joseph Juran)
(Armand Feigenbaum) (Philip Crosby) Libro (Karou Ishikawa)
Sistema de Producción Planeación de la
“Control Total de la “La Calidad es Gratis” Aplicación de las 7
de Toyota justo a Calidad, secuencia
Calidad “La Calidad y Hacer las cosas bien herramientas de la
tiempo, cinco S. universal de
es un negocio”. a la primera. calidad.
mejoramiento.

1983 1980 1963 1961 1951

(Ministerio de Comercio (Jan Carrizon) “Los (Christopher Han) Las
(ISO) La barrera USA) Los modelos de (Arana Ginebra)
momentos de garantías Convenios Cliente,
de la calidad, Malcolm Verdad” SAS, Voltear incondicionales de Proveedor Interno.
Globalización. Baldrige, Premio el Organigrama. Servicios.
Nacional Mexicano.

1984 1988 1990 1991 1991

(Comité Técnico 176 (Hammer)
de ISO) Normas de
1990 Gestión de Calidad
Reingeniería
ISO 9000-2000

(Besterfield, Camisón, Slack, Sheddon , & UNAM, 2014)

2000 1994
 CONCLUSIONES

1. Podemos concluir que las normas ISO elevan los niveles de calidad como
seguridad tanto del consumidor a la hora de la decisión de su compra
como también el de las empresas porque sabemos que algún sector
productivo no se puede negar ante el impacto directo o indirecto que
tienen sobre el público general.
2. Las prioridades actuales estoy en el negocio se centran en cuestiones de
sostenibilidad como también de accesibilidad para reflejar las
necesidades y expectativas de esas personas que trabajan con nosotros
y poseen unos estándares bastantes normativos es por eso que nosotros
hacemos nuestros procesos mediante las normas ISO
3. Otro dato bastante importante es que sabemos que muchas veces nos
encontramos con que las empresas desconocen los beneficios de las
ventajas que requiere las normas ISO sin darnos cuenta también que ellos
ofrecen a la empresa de gestionar de mejor manera y conseguir un mayor
rendimiento de los trabajos de los empleados en general a través de estas
normas pues se permite tener una exigencia mayor y también un
procedimiento que garantiza la buena ejecución de todos los campos en
las empresas.
 BIBLIOGRAFÍA

 Besterfield, D., Camisón, C., Slack, N., Sheddon , J., & UNAM, G. (26 de
Mayo de 2014). [Link]. Obtenido de
[Link] Clase,
M. d. (s.f.). Módulo VI.
 Su versión en castellano, publicada por AENOR, tiene la denominación
UNE-EN-ISO 14001.
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SISTEMA%20DE%20GESTI%C3%93N%20%20AMBIENTAL%20ISO%
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social. Madrid, España.
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SOCO, D. Normas ISO 19011. Escuela europea excelencia (2019).
Artículos técnicos. Barcelona.
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Edif. Este, Moll de Barcelona. DELEGACION SUR
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