FICHA TÉCNICA
MANTECADAS
Fecha últ. actualización: 05/12/2017 Hoja 1/2
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO y uso previsto:
Pieza abizcochada, dentro de una cápsula cuadrada de papel blanco.
INGREDIENTES:
Harina de trigo, azúcar, aceite vegetal de girasol, huevos, azúcar invertida (agua, azúcar y ácido
cítrico), leche en polvo, gasificantes (E-450ai, E-500ii), conservantes (sorbato potásico y ácido
sórbico) y aroma de limón
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS (Reglamento UE 1169/2011)
PRESENCIA TRAZAS VARIEDAD
CEREALES con GLUTEN y derivados S TRIGO
CRUSTÁCEOS y derivados N N
HUEVOS y derivados S
PESCADO y productos a base de pescado N N
SOJA y derivados N N
LECHE y sus derivados S
FRUTOS de CÁSCARA y derivados N N
CACAHUETES y derivados N N
APIO y derivados N N
MOSTAZA y derivados N N
GRANOS DE SÉSAMO y derivados N N
DIÓXIDO de AZUFRE y SULFITOS (<10ppm) N N
ALTRAMUCES y derivados N N
MOLUSCOS y derivados N N
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS:
Reglamento 1441/2007, de 5 de diciembre de 2007, que modifica el RG 2073/2005, relativo a los
criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Real Decreto 496/2010, de 30 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para los
productos de confitería, pastelería, bollería y repostería.
ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS
MICROORGANISMOS CANTIDAD
Shigella Ausencia/g
Staphylococcus aureus Ausencia/g
Clostridis sulfito-reductores 1000col/g
Escherichia coli Ausencia
Salmonella Ausencia
Mohos y levaduras <500 ufc/g
LAPASION Internacional SA, Pol. Ind. Malpica C/F Oeste Par 47, 50016 ZARAGOZA
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FICHA TÉCNICA
MANTECADAS
Fecha últ. actualización: 05/12/2017 Hoja 2/2
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Reglamento UE 1169/2011)
Contenido medio por 100 g de producto
Valor energético (Kjul-Kcal) 1740 kJ – 416 Kcal
Grasas 20,2 g
De las cuales:
Saturadas 3,1 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Hidratos de Carbono 52,4 g
De las cuales:
Azúcares 22,5 g
Polialcoholes
Almidón
Proteínas 5,6 g
Fibra
Sal 0,61 g
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE y condiciones de CONSERVACIÓN:
4 meses. Conservar en lugar fresco, seco y aislado del suelo, lejos de fuentes de calor y libre de
suciedad y contaminación.
Tipos de MATERIALES utilizados:
Papel y film alimentario.
Información sobre OGM:
El producto no contiene ni está compuesto por Organismos Modificados Genéticamente o
ingredientes producidos a partir de éstos. Por tanto, no debe ser etiquetado respecto a Organismos
Genéticamente Modificados según los reglamentos 1829/2003 y 1830/2003 del 22 de septiembre.
LOGÍSTICA DE ENVASADO:
PAQUETE GRANEL ENVASADO GRANEL PURO
COD Interno
002022
COD EAN
8410803000008
COD EAN CAJA
18410803000005
PESO NETO unid
280g
UNIDADES/CAJA:
12pq
PESO NETO caja
3,36kg
CAJAS/PALET:
72
LAPASION Internacional SA, Pol. Ind. Malpica C/F Oeste Par 47, 50016 ZARAGOZA
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