UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN
SIMÓN
FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS
PECUARIAS Y FORESTALES
“DR. MARTÍN CÁRDENAS”
MEDIDA DE TRANSPIRACION EN LA PLANTA DE TOMATE POR EL
METODO DEL POTOMETRO
Materia: Fisiología Vegetal
Docente: Ing. Juan Herbas
Auxiliar: Univ. Rodrigo Ricaldez Ocaña
Estudiante: Univ. Liliana Paco Escalera
Fecha: 26/10/21
CBBA-BOLIVIA
I. INTRODUCCION
La vida en la atmósfera terrestre representa un reto formidable para las plantas terrestres.
Por un lado, la atmósfera es su fuente de dióxido de carbono, necesario para la fijación de
carbono durante la fotosíntesis. Las plantas, por tanto, necesitan acceder fácilmente a la
atmósfera. Por otro lado, la atmósfera es relativamente seca y puede deshidratar a la planta.
Para atender estas dos necesidades opuestas, optimización de la incorporación de dióxido
de carbono y limitación de la pérdida de agua, las plantas han desarrollado adaptaciones
para controlar las pérdidas de agua de las hojas y reemplazar el agua liberada a la
atmósfera. El transporte a larga distancia por la xilema está impulsado por gradientes de
presión, del mismo modo que ocurre en el suelo.
La transpiración es un proceso clave en la formación de biomasa, además de participar de
forma relevante en la estabilidad de la temperatura de la planta. La transpiración ocurre por
medio de las estomas que son células epidermales modificadas, rodeadas por otras células
denominadas células guarda que al aumentar o disminuir su volumen modifican el grado de
apertura del poro u ostiolo de las estomas, y con esto la tasa de pérdida de agua en forma
de vapor.
También es una forma importante de disipar el calor que la planta absorbe del sol. El calor
se disipa porque las moléculas de agua que escapan a la atmósfera tienen una energía
mayor que la media, por lo que se rompen los enlaces que las mantienen en la fase líquida.
Cuando estas moléculas se liberan, dejan detrás una masa de moléculas de agua con una
energía más baja que la media y, por tanto, una más de agua más fría. Para una hoja típica,
cerca de la mitad del calor absorbido del sol es disipado por transpiración. Además, la
corriente de agua captada por las raíces es una forma importante de aportar a la superficie
radical minerales disueltos del suelo para su absorción
Las hojas pierden agua a través de sus estomas como una consecuencia de la actividad
fotosintética de las células del mesófilo. Las estomas ejercen el mayor control de corto plazo
en las relaciones hídricas de una planta debido a que controlan la salida de agua que ocurre
en respuesta a un fuerte gradiente de diferencia de presión de vapor (DPV) entre el aire y la
hoja. Tanto la absorción desde suelo por las raíces como la transpiración por las hojas,
ejercen un control primario en la regulación de la conductancia estomática
II. OBJETIVOS
• Comparar la perdida de agua en ambos tratamientos sometidos a distintas temperaturas
de aire
• Determinar el efecto de la temperatura sobre la apertura de las estomas y la absorción
de agua.
III. REVISION BIBLIOGRAFICA
Transpiración
La transpiración es un determinante primario del balance energético de la hoja y del estado
hídrico de la planta. Este proceso comprende la evaporación del agua desde las células
superficiales en el interior de los espacios intercelulares y su difusión fuera del tejido vegetal
principalmente a través de las estomas y en menor medida a través de la cutícula y las
lenticelas. Junto al intercambio de dióxido de carbono (CO2), determina la eficiencia de uso
del aguade una planta (SQUEO Y LEÓN, 2007)
A medida que el agua se evapora en la superficie de la columna se ejerce una tensión que
provoca que el agua ingrese en la parte basal. La entrada de agua a la planta se realiza
fundamentalmente por las raíces. La mayor cantidad se absorbe por la región pilífera, pero
también se incorpora a la planta por la región apical de la raíz y por las zonas suberificadas
que presentan discontinuidades. La zona pilífera presenta una gran superficie de absorción.
El agua del suelo en contacto con el pelo, penetra en la pared y se mueve por tres vías:
- A través del apoplasto, constituido por la red tridimensional de paredes, es un movimiento
por los espacios extracelulares.
- A través del simplasto, el agua fluye entre las células por los plasmodesmos en el sistema
de citoplasmas interconectados.
- Vía transmembrana, el agua atraviesa las membranas plasmáticas en su camino hacia la
corteza entrando y saliendo de las células. Al llegar a la endodermis, la banda de Caspari
(paredes celulares impregnadas con polímeros hidrofóbicos) obstaculiza el movimiento
apoplástico, forzando al agua y los solutos a ingresar a través de la membrana plasmática.
La permeabilidad de las raíces al agua depende 9 fuertemente de la expresión de las
acuaporinas, y el mantenimiento de estas proteínas requiere de energía (ATP) aportada por
la respiración de la raíz.
Funciones Fisiológicas en la transpiración
La transpiración tiene tres funciones: regula el contenido hídrico de la planta, la refrigera
(la evaporación del agua es un proceso endergónico) y generala tensión necesaria en el
xilema para la subida del agua, cargada de nutrientes (savia bruta). El volumen de agua
transpirada por las plantas es variable y depende de varios factores. Al respecto, se ha
documentado grandes diferencias en los volúmenes de agua transpirados entre especies.
Por ejemplo; Según, Fetene yBeck (2004) encontraron que Crotón macrostachys y
Eucalyptus globulustranspiran 60 y 55 litros de agua al día, volúmenes 4 a 5 veces mayores
que los transpirados por las especies arbóreas de Podocarpus falcatus y
Cupressuslusitánica, de igual talla y en las mismas condiciones ambientales.
FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIÓN
Factores ambientales
La transpiración está condicionada por muchos factores medio ambientales, que incluyen la
cantidad de agua disponible del suelo para la planta, la cual es movilizada por diferencia de
potencial hídrico, y la diferencia de presión de vapor de agua en el aire, también por
radiación, temperatura, contenido de CO2 y velocidad de viento (BUCKLEY, 2005; SPERRY
et al. 1998).
Factores endógenos
Se encuentra condicionada por factores como: Área foliar, Estructura y exposición foliares,
Resistencia estomática y la Capacidad de absorción del sistema radical
MECANISMOS DE CONTROL DE LA APERTURA ESTOMÁTICA
Temperatura
La temperatura actúa sobre la curva de asimilación del CO2 y, por lo tanto, indirectamente,
sobre la apertura estomática. Esta influencia de la temperatura sobre la apertura estomática
fue - observada por Hesketh y Hofstra (1969) y Raschke (1970). Según - trabajos de Ting y
otros (1967) y Nedls (1973) la temperatura influye también en los movimientos estomáticos
en plantas CAM.
Velocidad del viento
La velocidad del viento tiene gran efecto sobre la transpiración por afectar al gradiente de
humedad a través del estoma - provocando un aumento de la velocidad de difusión del vapor
de agua lo que provoca una pérdida de turgencia de las células oclusivas, por lo que la
estoma se cierra.
Iluminación
En presencia de luz la planta realice fotosíntesis lo que provoca variaciones de la
concentración de CO2 en el interior de las células oclusivas que afecta a la apertura
estomática. Meidner y Mansfield (1968) pusieron de manifiesto la influencia de la luz en la
apertura estomática a través de su influencia en la concentración de CO 2. Un aumento de la
intensidad luminosa abre las estomas
IV. MATERIALES Y METODOS
MATERIALES
• Soporte universal
• Manguera 6 mm (manguera suero)
• Liga de goma
• Jeringa
• Vaselina
• Secadora cabello (frio y caliente)
• Agua 1lt
• Recipiente de vidrio
• 2 reglas milimétricas
• Azul de metileno
• Pipeta de 3ml
METODOS
• Cortar 25cm la manguera de plástico (suero)
• La manguera cortada de 25cm instalar en el soporte universal juntamente con la regla
milimétrica.
• Añadir 20 gotas de azul de metileno al recipiente con agua.
• llenar de agua nuestro recipiente de vidrio hasta mitad.
• Con la ayuda de la jeringa añadir agua con azul de metileno a nuestra manguera
instalada en el soporte universal.
• Colocar nuestra rama de tomate en la parte de la manguera que no tiene la regla
milimétrica
• Sellar la parte de la unión del tallo con la manguera con la liga de goma y cubrir con
vaselina
• Añadir agua con azul de metileno a la parte del tubo que tiene la regla milimétrica hasta
que llegue a los 0cm.
• A una de nuestra muestra 1 someter a condiciones de aire caliente durante 10 min con
la ayuda de secadora de cabello
• A la muestra 2 someter a condiciones de frio durante 10 min con la ayuda de secadora
de cabello
• Medir la longitud de agua perdida en la regla milimétrica y calcular el volumen de agua
perdida
V. RESULTADOS Y DISCUSION
RESULTADOS
T1 T2
T1 T2 frio
2.7 cm
caliente
3.6 cm
TRATAMIENTO CONDICIONES TIEMPO LONGITUD DIAMETRO RADIO VOLUMEN DE
DE AIRE (min) DE AGUA EN DEL TUBO DEL AGUA
EL TUBO (cm) TUBO PERDIDA
(cm) (cm) (cm3)
T1 Caliente 10 3.6 0.6 0.3 1.02
T2 Frio 10 2.7 0.6 0.3 0.76
DISCUSION
• Los factores en la transpiración de las plantas son las estomas es el único
mecanismo de las plantas para controlar la transpiración
• Las hojas expuestas a la luz tienen cutículas más gruesas que las hojas sombreadas y
presentan menos transpiración
• Entre más seca sea la atmosfera mayor será la fuerza motriz para el movimiento del agua
fuera de la planta, incrementando la transpiración
• También los niveles de luminosidad de una milésima parte de la luz solar pueden inducir la
apertura de estomas
• Con vientos fuertes la transpiración es mayor ya que la capa límite de las hojas se hace más
delgada
VI. CONCLUSIONES
La prueba del potómetro casero fabricado fue efectiva ya que se evidencio una perdida de
agua en ambos tratamientos, pero, al ser sometidas a distintas temperaturas de aire se pudo
evidenciar que en el tratamiento 1 sometido a aire caliente presentó mayor pérdida de agua
con 1.01 cm3 respecto al tratamiento 2 sometido a aire frio que solo perdió 0.76 cm3,
podemos concluir que el aire caliente retiene más agua y crea una mayor fuerza motriz para
impulsar el movimiento del agua fuera de la planta, incrementando las tasas de
transpiración.
Del presente trabajo, se deduce como conclusión que la apertura estomática y la absorción
de agua tienen como uno de sus factores la temperatura, lo que nos indica que a
temperaturas altas la absorción de agua y apertura de las estomas será mayor, como se
apreció en el tratamiento de aire caliente la absorción de agua fue mayor como también la
apertura de las estomas, por ende, la perdida de agua hacia la atmosfera también.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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la Universitat Jauraé. Beatriz Blat Egea. Capitulo 4, pág. 79
D, O. Giménez; M, Simontacchi; A, Carboné; V, Luquez; M, Ruscitti; E, Tambussi. 2018.
FISIOLOGIA VEGETAL. Economía del agua. Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias y
Forestales, Universidad de la Plata. Página 8.
[Link]
Mamani P, J. 2017. Perú-Arequipa. FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIÓN DE LA
PLANTA. Universidad católica Santa Maria, Facultad de Ciencias e Ingenierías
Biológicas y Químicas. Pagina 9.
Suarez M, J. Fernández G. J. 1984. Madrid-España. INFLUENCIA DE LA APERTURA
ESTOMATICA SOBRE LA ACTIVIDAD FOTOSINTETICA DE LAS HOJAS DE PLANTAS
DE JUDIAS. J.E.N. 564. Pág. 9-10.
L, Polo; J. Hernández. 2016. TRANSPIRACION. Universidad de Sucre Facultad de educación y
ciencias, Programa de Biología y Fisiología Vegetal. Pág. 7.
