Sandwich de pollo asado desmenuzado
Ingredientes:
Los restos del pollo que te hayan sobrado recientemente puedes
aprovecharlos perfectamente con este bocata. Los ingredientes
necesarios para realizar este sándwich son los siguientes:
25 gramos de pollo cocido o asado.
2 rebanadas de pan de molde.
1 hoja de lechuga romana.
1 cucharada de mayonesa mezclada con una pizca de mostaza.
1 huevo duro.
Preparación:
Trocear el pollo, la lechuga y el huevo en un bol.
Mezclar con la mayonesa (a la que habremos añadido
previamente una cucharadita de mostaza)
Extender la mezcla sobre una de las rebanadas de pan y cubrir
con la otra.
Batido de frutas
El plátano maduro es un sustitutivo muy saludable del azúcar en recetas,
además de aportar sabor y también mantener sus propiedades
nutricionales, potenciar su nivel de antioxidantes…
Para paliar la sed y recuperar fuerzas, ¡qué mejor que un batido de
plátano natural, sano y equilibrado! Es un delicioso tentempié fácil de
elaborar.
Agregar leche, yogurt o bebida de avena y batir junto al plátano. Para dar
un toque diferente se puede añadir cacao en polvo o canela. Al gusto se
puede mezclar el plátano con otras frutas, previamente lavadas y
troceadas, y realizar el mismo proceso. Servir inmediatamente y
saborear el batido fresco y jugoso.
Croquetas de arroz
Ingredientes:
Arroz blanco que nos haya sobrado..
Calabacín cortado en cubitos
Cebolla
Taquitos pequeños de jamón serrano
(también puede ser chorizo, jamón de
york, atún…lo que tengamos a mano)
Leche
Queso rallado
Huevo y pan rallado
Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite de oliva salteamos la cebolla
cortada y los cubitos de calabacín.
En un bol grande o ensaladera mezclamos el arroz blanco con los
taquitos de jamón o fiambre, la cebolla y calabacín pochados, el
queso rallado, la sal y la pimienta, le añadimos un poco de leche
para que quede más jugoso y removemos todo bien.
Con esta masa de arroz vamos haciendo bolitas, las pasamos por
huevo y pan rallado y las vamos friendo en una sartén con aceite
abundante.
Según estén hechas las sacamos a una bandeja con papel
absorbente, y listas las croquetas para servir con una ensalada y
salsas al gusto.
Cuando tenemos zanahorias que pueden llegar a
estropearse en el frigorífico….
Smoothies.
Cremas de legumbres.
Ensaladas de pollo, arroz...
